(ساده و سریع) شیرینی گردویی | طرز تهیه شیرینی گردویی تَرَکدار مناسب عید نوروز | Walnuts Cookie

#شیرینی_گردویی #شیرینی_عید #آشپزخانه_سدی
#شیرینی_عید_نوروز
شیرینی گردویی یکی از شیرینی های سنتی و ایرانی و مناسب عید نوروز است. شیرینی گردویی بدون نیاز به آرد گندم و روغن است و این شیرینی گردویی به راحتی در منزل قابل تهیه است. شیرینی گردویی ترک دار ما به سبک قنادی و مغزدار هست روی شیرینی برشته و ترد و داخل شیرینی گردویی نرم و لطیف است. مواد اولیه این شیرینی گردویی بسیار کم و قابل تهیه است. بو و مزه این شیرینی گردویی خیلی جذاب هست و امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. طرز تهیه این شیرینی گردویی ترکدار به راحتی طرز تهیه شیرینی گردویی پفکی است. ما قبلا تهیه شیرینی گردویی پفکی را با هم انجام دادیم که لینکش رو اینجا میذارم
• Walnut puff sweet|طرز ...
مواد اولیه برای تهیه شیرینی گردویی
گردو ۲۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۳ عدد (۹۰ گرم)
پودر کاکایو ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر هل ۱/۴ قاشق چای خوری
آرد برنج ۳ قاشق غذاخوری
جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
سرکه سفید ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه و شیرینی گردویی
طرز تهیه شیرینی گردویی بسیار ساده است. برای این شیرینی گردویی از گردوی استفاده میشود و ابتدا در آسیاب یا مخلوط کن خوب گردو را خرد کنید. سپس شکر و سفیده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و پودر کاکایو و وانیل و گردوی پودر شده را اضافه کنید و هم بزنیدو
مواد را داخل قابلمه روی شعله ملایم کمی گرم کنید تا حدی که انگشتتون نسوزه. کمی اجازه دهید مواد خنک شوند سپس ارد برنج و جوش شیرین را به آن اضافه کنید بهم بزنید. در نهایت سرکه را اضافه کنید و اجازه دهید مواد کاملا خنک شوند. مواد شیرینی گردویی را داخل قیف ریخته و روی سینی به صورت دایره ای قیف بزنید. و به مدت ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتی گراد بپزید.
در این ویدیو بخش های زیر را مشاهده میکنید
0:00 شیرینی گردویی
0:28 مواد اولیه شیرینی گردویی
1:01 مخلوط کردن مواد
2:53 داغ زدن خمیر شیرینی گردویی
3:12 اضافه کردن آرد برنج
3:48 قیف زدن
4:58 زمان و دمای مناسب پخت شیرینی گردویی
5:14 شیرینی گردویی آماده است
Walnut pastry(Shirini Gerdooee) | How to make walnut pastry at home?
#walnut_pastry #walnut_cookie #Sedis_kitchen
Here we make walnut pastry or walnut cookies with an easy recipe like professionals.
Ingredients for walnut pastry
200 gr walnut
200 gr sugar
90 gr egg white (3 egg whites)
3 Tbps rice powder
1/2 tsp cocoa powder
1/4 tsp vanilla
1/4 tsp cardamom powder
1/2 tsp baking soda
Walnut pastry/ walnut cookie recipe:
Crush walnuts in a mixer. Then
Mix it with sugar, egg whites and cardamom powder and vanilla.
Warm up the batter on a medium heat until if you touch it doesn't burn your finger.
After the batter has cooled down for 10 minutes add rice flour, baking soda and stir until you have a smooth batter. Then add white vinegar
After cooling down completely, pipe the batter of a baking tray covered with wax paper.
Bake for 10 min in a preheated oven with 350 F 175 C
Enjoy the coconut pastry (Shirni Nargili)

[@superzindagiii173]

Nice sharing

[@CLAYKITCHENbyDrTutumaniSaikia]

Nice sharing...

[@saeidehkamrani1650]

بسیار عالی🌹👏🌹 سپاس🙏

[@teachingthequran7402]

عالی بود موفق باشید خواهرم حتمآ درست میکنم

[@يلا_نطبخ]

Very very nice

[@roshnikasafar164]

MashaAllah good work

[@Kanchans-lifestyle]

nice recipe

[@KOLEJ22DrogaPrzygody]

Hello super , like

[@FatimaWKitchen]

Nice

[@mazedarkitchen203]

Wow so beautiful

[@IntrovertsCuisine]

Sedi, this is so healthy cookies, This 8s so oerefct for tea.

[@soudabehtazh7296]

❤❤❤

[@Flavourishere5]

Realy impressd So yummy cookies Perrrrrrfect cookies...mashAllaha...

[@cookingwithadnan5698]

👍👍👍👍

[@HarlavanisPanagiotis]

Wonderful recipe dear sister, happy weekend!

[@fauzanfauziah61]

ما شاء الله تبارك الله ،

[@-wasfasahla3773]

Looks so delicious cookies recipe thank you for sharing dear friend

[@mandanamirshekari6528]

سلام و تشکر از رسپی اسان و خوشمزه موفق باشید 💗🌸

[@SedisKitchen]

ممنون از لطف و توجه شما عزیزم🙏🌺🌿🌹😍

[@easyandsimplecooks]

Masha Allah looks so tasty yummy cookies 👌🏻👍🏻nicely prepared friend 👍🏻🌹Big like always 👍🏻thanks for sharing 💐stay blessed 💐stay in touch

[@sekarvlog4922]

Walnuts cookies look so yummy

[@lh5541]

GOD bless you very nice 👍🏿 🌹

[@mahnazmokhtareizadeh7728]

♥️👏💯

[@karbalaykabir]

Like 25 Mashallha so yummy 💞

[@macinaayyavali]

Wow super looks like very yummy taste👌😘

[@EverythingShakes]

This is awesome!

[@lh5541]

My GOD bless you very nice 👍🏿 🌹

[@AfganChef-youtube]

Mashallah 😍

[@adilinfo971]

Wow Excellent Recipe 😋

[@foodlovers_]

Tasty👍👍👍

[@GatestecuVasty]

Delicious! 👍 😘

[@larosalaila2435]

تبارك الله عليك اختي عطاك الله الصحة

[@theafghankitchenandpastry7318]

خیلی عالی و خوشرنگ درست کردید حتما امتحان میکنم 👍👍👍👍👍

[@afghantable8511]

ماشالله عجب شیرینی درست کردین خواهر برای عید خیلی مناسب هست دستت طلا خواهر جان 💯💯💯💯💯💯🌺🌺🌺🌺🌺❤️❤️

[@cookingwithmimmo]

Fantastic recipe, it's for biting 👍👍👍

[@RcRtv786]

Masha Allah this cookies looks so crispy and yummy 😋😋Thanks for sharing💝💝Allah bless you 🌹🌹🌹

[@jackanddan]

You are such a super creative Baker and chef

[@mihrimahsultanfamily]

Eline emeğine sağlık canım ablacığım benimmm 💜 ne kadar güzellllll ne kadar lezzetli görünüyor 😋 muhteşem güzel olmuş 💜 Tek kelimeyle mükemmel 😋

[@azarskandri4050]

سلام روز بخیر با تشکر از آموزشهای خوبتون من این شیرینی رو طبق دستور درست کردم اما ترک دار نشد ، کجایی کار ایراد داشته ؟

[@AsiehSokhanShenoHaghi]

Looks Fantastic! Thanks for sharing 😍😍😍

[@SedisKitchen]

Thank you for watching dear friend 😊😍🥰

[@myjewel2]

Hi, I followed your receipt but mine did looked like your! It was on runny side and not like your. I added some bread crumbs to it, it is still not like yours! Actually the problem was sugar and egg whites that was not thick enough. Could you please help? Thanks.

[@lalehbehdarvandi4225]

باسلام ممنون ازآموزش خوبتون من مقدارگردووشکررانصف کردم لطفاراهنمایی کنیدبقیه موادروهم نصف کنم یانه به اندازه ی بقیه دست نزنم ممنونم🌹

[@SedisKitchen]

همه مواد را نصف کنید.💐🌺

[@sepidehmansouri8375]

با سلام و تشکر لطفا دلیل اضافه کردن جوش شیرین را بفرمائید؟آیا میتوان آن را حذف کرد؟

[@SedisKitchen]

سلام عزیزم بله میتونید حذف کنید

[@moniersenemar8479]

پودرکاکائو دردسترس نبودمیشه بجای اون ازشکلات آب شده استفاده کرد؟ مرسی

[@SedisKitchen]

من استفاده نمیکنم چونکه خمیر شل میشه

[@pkgeng]

Mine was good at the beginning in the oven and raised but at the end of cooking time/10 minutes, they flattened I let them cool but they seemed to be not done yet, any suggestions?!

[@SedisKitchen]

The problem might be depends on how you pipe on the tray. My suggestion is pipping like make a cones and move your hand up and don't push down the cookie's batter. One more thing is that there is a possibility that your batter is not tick enough you can add one more Tbsp of rice flour.

[@pkgeng]

Yes u r correct mine was not as thick batter as yours but wanted to keep same exact ingredient first time I will try it again Thx

[@helenrahimi6572]

سلام و تشکر بابت دستورات من امروز گردویی درست کردم با همین دستور ولی شیرینی ها اصلا روش براق نشد و ترک ریز خورد ، دلیلش چی می‌تونه باشه ممکنه راهنمایی بفرمایید و اینکه تو فر من با دمای صدو هفتاد ده دقیقه نمیپزه زیر شیرینی چسبناک میمونه و میچسبد به کاغذ

[@SedisKitchen]

سلام عزیزم ممنون از توجه و دقت شما دقیقا بستگی به فر داره فر ها متفاوت هستند اگر فر فن نداشته باشه دمای یکسان به همه شیرینی ها نمیرسه میتونید دما را کمتر و مدت را زیادتر کنید مثلا دما را ۳۰۰ درجه فارنهایت و مدت را ۱۵ دقیقه بزارید و کاغذ ها هم نوع مختلف دارند و اینکه باید بذارید شیرینی خوب سرد بشه بعد از کاغذ جدا کنید. موفق باشید عزیزم❤

[@helenrahimi6572]

@@SedisKitchen ممنونم از شما بابت توضیحات دیگه پست و آموزش جدید نمیگذارید

[@fd6681]

خیلی طعم و بافت خوبی داشت من درست کردم. فقط دو تا سینی اولی که درست کزدم چسبیدن شیرینی ها به کاغذ روغنی یکم ولی سینی آخر نچسبید. دلیلش چی میتونه باشه؟

[@SedisKitchen]

بستگی به کاغذ روغنی داره و یا اینکه فر در مرحله سوم داغتر بوده و بهتر پخته شده.

[@lalehbehdarvandi4225]

سلام عزیزم من درست کردم شیرینی گردویی ولی اصلاترک نخورد

[@SedisKitchen]

سلام بذارید خوب سرد بشه و آرد برنج که باعث ترک خوردن میشه را اضافه کنید

[@zambarani]

Enough of begging for subscribers. How many times do you have to ask for subscribers? I give you dislike because of goh bazi. be kalatam ridam

[@Samskitchen00]

Excellent and best 👌 recipe You can explain all thing 👉🔔💯

[@user-zb7sy5iw1k]

👍👍👍👍