Съедобная Рядовка бело-коричневая - Tricholoma albobrunneum. Гриб соснового бора.

Рядовка бело-коричневая - Tricholoma albobrunneum образует микоризу с сосной. Гриб съедобен. Растёт в конце сентября октябре.
Видео снято 1 октября 2018 года в лесах Уломы Железной, Череповецкий район, Вологодская область.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
www.litres.ru/?gribovedlitres...
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на [e-mail] книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка)
Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём!
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk

[@user-fq8wi8qn6z]

Сколько грибов я для себя открыла с Вашей помощью!

[@vikabelioglov1053]

Спасибо огромное за такие познавательные видео и за то что делитесь своими безценными знаниями.

[@user-fc7qq7tq1r]

Уважаемые и любимые Грибоведы, спасибо Вам за познавательное видео. Часто в лесу встречаю такой вид рядовки, но из-за незнания не собираю. После Вашего видео мое отношение к ним изменилось. Спасибо

[@user-bx9mf3km6w]

Ок

[@user-or7is1tl3p]

@@user-bx9mf3km6w Yes

[@user-ui5yp7zu7e]

Спасибо, как нужен ваш канал , Есть чему поучиться.

[@ernest-77]

Восхищаюсь Вами какой уже год! Молодцы😁👍💪 Да и делайте отдельную рубрику "рыбалка у дома" эх помню какая там река

[@user-hl1gb7zw4k]

Елена и Николай, спасибо Вам за труд во благо людей. Будьте здоровы и счастливы

[@galyzrey9249]

Спасибо вам вы мне очень помогаете разбираться в грибах.

[@galinakasperovich4460]

Как жаль, что не было раньше вашего канала. В детсве на бору их собирали. Запах прекрасный. Теперь в городе только на выходные иногда ездим. Спасибо за такое познавательное видео. Успехов вам.

[@user-jl8ot2wu2f]

Дорогие, Грибоведы, Николай и Елена, очень благодарю Вас... С днём Грибника Вас... Помощи БОЖИЕЙ, Ангелов Хранителей, Мирного неба и добра Вам и Всем... 🙏🕊👼 Пусть Ваши корзинки тоже будут всегда полными 🙏❤

[@user-tk6kl4zh7e]

Храни вас Господь, Грибоведы.!

[@user-ej4qn5rt8j]

Спасибо за труд!

[@English_studies_and_Mushrooms]

Доброго времени суток! Не встречал у вас видео про Tricholoma populinum🤔

[@user-xh8eb2eh8v]

Какие же вы молодцы!)))Браво!!!!!

[@user-di6si4qp3c]

Спасибо вам,большое.Посмотрев ваше видео,больше начала разбираться в грибах.И в этом году,собирала грибы,по вашим рекомендациям!

[@user-td2xd2tu8e]

С благодарностью из брянских лесов! Низкий поклон вам за ваши труды! Лайк и помощь с нас.

[@user-or7is1tl3p]

Благодарность выражаете, а подвиг совершаете? Партизанить идите и подвиг совершите традиции Брянских лесов подолжите

[@liliyavoronina7347]

Большое спасибо, я как раз нашла похожие грибочки, но сомневалась съедобные или нет.

[@user-fz3ho2bc9c]

Спасибо вам, уважаемые грибоведы!!! Благодаря вашему ролику мы распознали гриб, который часто видели сегодня. Теперь будем его брать!

[@shurkyshurky4328]

Нашла сегодня такие, не знала, что за гриб))) в вашей группе вк подсказали название, теперь смотрю видео )))) спасибо)))

[@gala_sati_art]

Спасибо, дорогие Грибоведы, за ликбез!

[@user-il5bx1sp9p]

Спасибо, очень познавательно!!

[@tatianabochkova132]

Смотрю с благодарностью . Днепропетровская область.

[@SergiyChumakov]

спасибо

[@user-eb9cn1km8o]

Да, помогаете в определении грибов. Вот принесла рядовки из леса, набрала первый раз, точно такие же бело -- коричневые. Буду дегустировать. Спасибо!!

[@MrBorisSPb]

Спасибо за полезный интересный выпуск. Как раз вчера под занавес сезона набрал в бору на севере Ленобласти разных рядовок: c уже хорошо знакомыми зеленушками и красно-желтыми проблем не было, а вот собранные неск. экземпляров бело-коричневой безошибочно определил уже дома именно благодаря вашему ролику👍

[@Nina18-]

🙏🙏🙏👍👍👍БлагоДарю!!!

[@Galeev_Ruslan]

Интересный гриб.

[@maxatshakanov5147]

Приветсвуем вас с Восточного Казахстана,у нас много в бору этой рядовки как вы её называете ,мы их называем валуями.В день можно собрать полный багажник,мы их маринуем.

[@user-tm5sv1dt8y]

Привет земляки!

[@svelexaleks6010]

Спасибо...недавно таких замариновали несколько банок....

[@user-lg9kh5uv8h]

Поздно увидела, но такие мы находим в песках в соснах, на ряду с зеленушками)) теперь буду точно брать)) Спасибо вам!!!!

[@user-gq5ns5vt5f]

И у нас в песку и называем ее песчаная рядовка

[@user-vq9wf9hk8e]

А запах ядовитого двойника рядовки штриховатой отличается от аромата "свежей муки" съедобных рядовок?

[@romas2023]

Не нюхал свежую муку, но если понюхать муку из магазина, то запах совсем не похож. Тоже как и вы называю его просто: типичный рядовочный запах ;-)

[@PE69TA_u3_4ATA]

В Саратовской обл. под Калининском их много каждый год.

[@user-mb1hb9tl6w]

Я ТАКИЕ ЗА СЫРОЕЖКИ ПРИНИМАЛА) ☺️.. СПАСИБО ЗА ТАКОЕ ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО) ☺️ 👍..ВСЕГО ВАМ САМОГО ДОБРОГО)🌞 🤗

[@TV-xv1ic]

Благодарим Вас за добрые пожелания! Сыроежки более сухие, "воздушные" и хрупкие.

[@user-mb1hb9tl6w]

@@TV-xv1ic, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ОТВЕТ☺️.. ОЧ. РАДА, ЧТО НАШЛА ВАШ КАНАЛ☺️, Т.. К. УЗНАЛА НОВЫЕ ГРИБОЧКИ СЪЕДОБНЫЕ ☺️.. Я ОБОЖАЮ ГРИБНУЮ ОХОТУ) ☺️.. МЕНЯ ДЕДУШКА ОБУЧАЛ, КОГДА БЫЛА ЕЩЁ ШКОЛЬНИЦЕЙ), НО НЕ ЗНАЛА, ЧТО СТОЛЬКО СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ) ☺️.. ВЫ МЕНЯ ТАК ВДОХНОВИЛИ, ЧТО Я УЖЕ КОТОРЫЙ ДЕНЬ СМОТРЮ ВАШИ ВИДЕО И ИЗУЧАЮ, ДЕЛАЮ СКРИНШОТ, ЧТОБЫ ЛУЧШЕ ЗАПОМНИТЬ ПО МНОГУ РАЗ...Я ЯВЛ. ЧЕЛОВЕЧК. С ОГРАНИЧЕН. ВОЗМОЖНОСТЯМИ И НЕ ХОЖУ, НО Я ОЧ. МЕЧТАЮ ПОСКОРЕЕ ПОПРОБОВАТЬ ДОБРАТЬСЯ НА ИНВАЛ. КОЛЯСКЕ ДО ЛЕСА, ЧТОБЫ ПОИСКАТЬ ГРИБОЧКИ) ☺️.. НАДЕЮСЬ, ЧТО МНЕ СТАНЕТ ХОТЬ НЕМНОГО ЛУЧШЕ И Я СМОГУ С МОЕЙ ПОМОЩНИЦЕЙ) ☺️ ОСУЩЕСТВИТЬ СВОЙ ПЛАН) ☺️.. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ, ЧТО ВДОХНОВИЛИ МЕНЯ) ☺️.. ПОЛНЫХ ВАМ КОРЗИНОК,☺️ ЗДОРОВЬЯ ☺️И ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО)🌞 🤗 🍁

[@user-ho3fr4wt2v]

Здравствуйте, уважаемые Елена и Николай! Вчера ездила за грибами в сосновый лес.Моей целью были рыжики,и я их нашла.Но в ОГРОМНЫХ количествах,что называется, косой коси,растут там грибочки, которые раньше никогда не брала,т.к.у нас их не принято собирать(я живу в Беларуси),но всегда было искушение взять.И вот вчера решилась.Все сходится: внешний вид,запах как у зеленушек,место произрастания...Но дети всё равно боятся, хотят, чтобы выбросила.Поэтому решила обратиться к вам.Есть ли у этой рядовки несъедобные двойники? Если можете, ответьте, пожалуйста, буду очень благодарна.

[@irina-sdd]

Здравствуйте, уважаемые грибоеды. Подскажите, пожалуйста, грибы под сосной, кремового цвета, с хорошим приятным грибным ароматом. По цвету выглядывавших из-под иголок грибов, показались, будто маслята, но очень светлые, но оказались пластинчатые(на срезе не меняются), когда стали собирать, скорее похоже на рядовку майскую , вообще приняла бы их за неё, только оттенок кремовый. Подскажите, пожалуйста, что за грибы, снимите ролик, если вам попадутся.

[@user-qf6jp3dt9n]

Давно беру такие рядовки наряду с зеленками и подзеленками. Очень вкусные грибы, особенно в солянке.

[@user-ci9wn8zz7p]

Здравствуйте нашёл рядовку но сомниваюсь горчат они или нет,если будут горчить то как избавиться от этой горичи?

[@user-eo4dt1zx3o]

Здравствуйте! Очень нравится ваш канал. Хотела у вас узнать собирала в лесу грибы, попались похожие на рядовки, шляпка серо-белая, пластинки сероватые, запах рядовки. Особенность когда срезаешь ножка меняет цвет розовеет еле заметно. Еще подскажите, у какого гриба может шляпка цвет мокрого асфальта, бархатная. Если узнали их съедобные они. Извините фото нет. Желаю вам крепкого здоровья, побольше подписчиков.

[@TV-xv1ic]

По первому грибу - это скорее всего Рядовка мыльная (Tricholoma saponaceum).

[@nadezhda7249]

По второму скорее всего Мышата. То есть Рядовка Землистая.

[@user-wb5ro2bc3t]

Добрый день. Есть ли ядовитый двойник у этой рядовки?

[@user-nx3gy1dd8w]

Спасибо вам узнала что гриб сьедобный

[@user-ht7ir8zi3e]

Прислушайтесь,-это будет что- то новое и увлекательное.

[@user-my3th2sx2q]

Любимые мои, а можно вам маленькую просьбу...... По возможности, рассказывая о сьедобных грибах, упоминать об их двойниках, если они опасны!!!!

[@TV-xv1ic]

Хорошо! Стараемся и про двойники вспоминать.

[@user-my3th2sx2q]

@@TV-xv1ic Спасибо, мои дорогие!

[@oliatetia9708]

Когда отварить цвет изменит или нет

[@Goney321]

У Вас о лиловоногой рядовке (синеножке) нет видео, она в вашем регионе не встречается?

[@TV-xv1ic]

Лиловоногую пока не встречали.

[@user-ti7vs3kv2i]

Здравсвуйте, мои дорогие грибоведы! Привет из Караганды. Тут на страницах ютуба получился спор по поводу рядовки тополевой. Чтобы ее засолить, замариновать, необходимо вымочить, и отварить тк гриб горький. А тут встретила не одно видео где гриб жарят без предварительной обработки. Утверждают, что это очень вкусно. Пожалуйста внесите ясность. Может у них другой вид рядовки, но собирают под тополями. Расскажите об этой рядовке, пока она есть. Я сколько не пересматривала ваши видео, не нашла. Если такое видео есть, напишите название. Заранее благодарна. Удачных вам походов, интересных рассказов и крепкого здоровья!

[@TV-xv1ic]

Здравствуйте, Елена! Тополевая рядовка у нас не растёт. Ей холодно на севере. Поэтому и фильма нет. У нас в сосновых борах встречается рядовка бело-коричневая, она немного похожа на тополевую. Так вот у этой рядовки горечь непредсказуема. Есть семьи с горечью, а есть семьи без горечи. Каждый раз надо пробовать на вкус. Если горькая, то надо отваривать, если нет - сразу жарить.

[@user-ti7vs3kv2i]

@@TV-xv1ic Спасибо. Видимо эта рядовка у вас не растет и не в климате дело. У нас климат резко континентальный. Морозы бывают до -45. Но все-таки растет. Спасибо еще раз. Привет из Караганды.

[@user-py4ol8kw4i]

@@user-ti7vs3kv2i Здравствуйте Елена! Я тоже из Казахстана.Наткнулась на видео и хочу написать вам ответ,если это ещё актуально..подтопольники я замачиваю дня на два,меняя воду,чтоб горечи не было

[@larysayarmolenko8772]

Вы же не сказали о двойниках рядовки ! 😮

[@Mr.Niks22]

Я видел фиолетовые рядовки. Их едят или как?))

[@user-fh9il9kk1v]

да

[@user-fc7qq7tq1r]

Помимо рядовки поздней осенью еще растут вешенки. Очень хотела бы расширить свои знания о вешенках именно через Ваши ролики. Я всегда вешенки покупала только в магазине, до этого года в лесу не приходилось находить. А в этом году в октябре увидела на сваленном дереве и на пеньке грибы похожие на вешенки, но смутил цвет. В магазине у нас продают вешенки серого цвета, а тут на дереве росли светло-коричневого цвета, только на пеньке были серого цвета, даже немного как бы фиолетового Срезала только серого цвета грибы, купила для сравнения в магазине, сравнила, абсолютно одинаковые. Успокоилась и приготовила на зиму солянку из вешенок. Но вот коричневого цвета оставила в лесу, побоялась срезать.

[@Goney321]

Вешенка двух цветов встречается: светло-охристая и темно-коричневая, позавчера нашел так же - рядом разного цвета, может, это одна грибница, просто цвет меняется почему-то.

[@user-fc7qq7tq1r]

Евгений Кротов, спасибо за ответ. Получается, что я оставила в лесу вполне съедобную вешенку темно-коричневого цвета. Я сейчас тоже прочла в инете о том, что вешенки могут иметь разный цвет, но когда нет опыта сбора этих грибов, то брать страшновато. Мне очень хорошо помогают в определении грибов видеозаписи Грибоведов. По ним наглядно видно что за грибы и как они выглядят. Поэтому с удовольствием посмотрела бы их видеоматериал о вешенках.

[@Goney321]

@@user-fc7qq7tq1r наверное, Вы все-таки правильно сделали. Это хорошее правило грибника - не уверен, не бери. По своему предположению добавлю, что позавчера на приличной высоте метра три срезал вешенку коричневого цвета, а в прошлом году точно там же была светло-рыжая. То есть вероятно, что один и тот же гриб может менять цвет.

[@user-sf3lx2mo8c]

Светло коричневый цвет у старых вешенок они как резиновые становятся. Молодые серые .

[@user-in4wh9we8p]

Так пахнет лесной незрелый орех. Можете сравнить.

[@laong9959]

😍😍😍😍

[@Iriska-barbariska]

В Архангельской обл их называют путики Их вымачивают 3 дня ,каждый день меняя воду.Затем солят 50 гр соли на 1 кг вымоченных грибов На дно тары эмалированной или стеклянной кладут укроп зонтики и чеснок. Укладывать уплотняя.. Можно вымочить один день ,затем отварить не более 3 х минут в кипящей воде.Затем откинуть на дуршлаг и засолить.

[@TV-xv1ic]

Путиками называют другие грибы - Млечники обыкновенные - Lactarius trivialis. А эти рядовки солить только горячим способом!. Надо вначале отварить и только потом солить.

[@user-qq4bd8yo2n]

Может такая рядовка расти около тополей? Пожалуйста ответьте кто знает

[@user-kt9zg1mc7j]

Рядовка тополевая, запах такой же.

[@user-fv8yv9hk4v]

Я сегодня собрала такие же грибы,ножка толстая белая,пластины коричневые,мякоть белая. Растет рядами. Вот и не знаю что делать солить или нет

[@user-cc6qi8gb5e]

Роза, соленые очень вкусны хрустящие беленькие супер, обязательно вымочить три дня в соленой воде, воду менять несколько раз уйдет горечь..

[@user-in6gj4bj2i]

В Луганской области - песчанка , песчаники . Весь гриб находится под песком в молодом сосняке либо под еловым опадом в старых посадках сосны, сосед желтушки.

[@user-qk2uj5nz3r]

Считала что это поганки, спасибо вам за информацию

[@axtrifonov]

На огороде у нас выросли такие же, но вместо белого цвета бежевый и ножки чуть потоньше. Пахнут рядовочно. Попробовал на вкус - напоминает хозяйственное мыло, хотя на рядовку мыльную совсем не похожи. Готовить и есть не стал. В интернете информации не нашел. Что за покемон, знает кто-нибудь?

[@vovalp4286]

рядовка бурая у нее ножка потоньше и запах специфический .Хороший гриб.Надо бы конечно фото увидеть

[@axtrifonov]

@@vovalp4286 хотел проверить, но Гугл на запрос "рядовка бурая" выдает рядовки красно-бурую и желто-бурую (обе с жултыми пластинками, а у моей пластинки бежевые), конкретно по бурой инфу найти не могу. Фотографию, к сожалению, не дам, не успел сфотографировать. > запах специфический Запах-то как раз вполне "съедобный грибной"

[@user-kz6mw8ip7j]

Возможно это говорушка дымчатая

[@user-bz8ff6mg4e]

Не нашла ролика о рядовке тополевой,он есть?

[@TV-xv1ic]

Про Р.тополёвую у нас фильма нет. Пока не встретили этот гриб у себя в лесах.

[@user-bz8ff6mg4e]

@@TV-xv1ic Замечательно,когда есть обратная связь,спасибо за это.Никогда здесь мой вопрос не был проигнорирован.

[@user-ih8tw5rx2z]

Набрала ну очень похожих грибов, как раз в таком бору, росли на дорожке рядком. Сушим, но не знаем есть ли его. С какими грибами их можно спутать? через пару дней после сбора потемнел, теперь уже и ножка и пластинки стали темно-бежевыми. Спасибо!

[@mitinevsky]

Пробовали? Вы ещё живы?

[@ilyas1701]

@@mitinevsky чет Татьяна не отвечает(

[@elenalezina7312]

Смело собирайте. Замечательный гриб. Собираю его благодаря грибоведам.

[@emilack1135]

Снимается ли кожица со шляпки и насколько легко?

[@TV-xv1ic]

С этих грибов кожицу не снять. Она не снимается.

[@lubovsoinova966]

Здравствуйте дорогие грибоведы!!! В этом году мы встречали ну очень много грибов похожих . И шляпка , и твёрдые , но ножка абсолютно белая и запах какой то " медицинский".Бывали даже червивыми . Знакомый набрал отварил дважды и его пронесло короче. Хотелось бы знать есть ли у рядовки коричневой двойники?

[@user-fc7qq7tq1r]

вот и я боюсь собирать рядовку серую, рядовку бело-коричневую, боюсь перепутать с поганками. Поэтому собираю только рядовку лиловоногую, рядовку фиолетовую и рядовку фиалковую. Их ни с чем не перепутаешь, да и поганок, похожих на них не встречала. После этого видео полагаю, что буду собирать и коричневую рядовку. Очень хорошо в этом плане помогают Грибоведы, их наглядная демонстрация очень здорово помогает, потому, что когда читаешь в литературе о грибах, но не видишь их, то на практике сложно пользоваться полученными знаниями. Фото в этом случае мало помогает. А видеопоказы все-таки дают наглядное представление о грибах.

[@lubovsoinova966]

+Валентина Андреева Да согласна с вами ,грибоведы молодцы. Мне тоже нравиться больше видео. Жаль сезон закрывается.😸 Удачи вам

[@user-fc7qq7tq1r]

Lubov Soinova, Спасибо. Вам тоже удачи и всех благ

[@tatianamayorova4640]

Кажется, я сегодня набрала именно таких рядовок. Только вот мучного запаха не чувствую. Для меня они пахнут свежесломанной веткой или березовым соком. В общем, чем-то свежим и растительным.

[@user-db6tf6fm8j]

А для меня, скорее, перепревшей осенней хвоей. Или что-то близкое к этому. С мукой никак не сходится, видать, носы у всех разные не только внешне)

[@user-ej1wc9mq4v]

А я мужа заставляю пробовать и вам советую

[@user-jn1pj2wg5v]

Добрый вечер. Спасибо за видео. А в осиновом лесу они не растут?Я видела точно такие росли под листьями прямо рядами,но в осиновом лесу. И ещё есть похожи на них,только пластины светло коричневые. Надеюсь получить ответ, заранее благодарю. Удачи в дальнейшем.

[@TV-xv1ic]

Да, в осиновом лесу растёт Рядовка тополёвая - Tricholoma populinum. Это очень хороший и ценный гриб.

[@user-jn1pj2wg5v]

@@TV-xv1ic Спасибо большое за ответ.

[@taliunjatala5117]

Как солить горячим способом?

[@margarett4260]

Есть у Грибоведов такое видео.Посмотрите.

[@user-si1cy5lb3l]

А мы думали, что она ядовитая, не брали, спасибо, будем знать, на безрыбье и рак рыба. Благодарю.

[@larsenvideo3993]

А у нас точно такая только желтоватая ножка!Тоже съедобны?

[@user-ln2vw8yc7i]

У нас тоже с желтеющей ножкой,в смешанном лесу...не знаю съедобные или нет

[@larsenvideo3993]

@@user-ln2vw8yc7i я их ела,мариновали,но на вкус,на любителя

[@user-fq1ve2wr5y]

Здравствуйте, сегодня нашла грибы, ищу их название. Интуитивно чувствую, что съедобные. Нашла в земле, сверху темно при тёмно-коричневые шляпки, диаметра от 1 см до 5 см, растут группами по 10 шт и болле в одной грибнице.шляпки диаметра до 3 см шарообразные, а те что покрупней овальнее. Сверху похожи на какашки засохшие, простите это самое точное сравнение, ножек не видно. А когда я разглядела грибы, сорвала и оболдела, какие они красивые и аппетитные. Некоторые с червоточинками. Помогите разобраться, уж очень любопытно что за "зверь" такой

[@user-nd1up9ot2f]

Б

[@sergeilutkin3960]

@@user-nd1up9ot2f Возможно Вы хотели написать "Г"? Но поев грибочков не смогли? Если станет легче, то напишите как готовили и как остаться живым!

[@user-bz8ff6mg4e]

Уважаемые Елена и Николай,так все же это песочники?

[@TV-xv1ic]

У грибов много местных названий. Про "песочников" мы не слышали.

[@user-bz8ff6mg4e]

@@TV-xv1ic Спасибо.

[@PE69TA_u3_4ATA]

Да их в Саратовской обл. называют песочники .

[@Bigalof]

Легко можно спутать с ядовитой рядовкой, такой же по шляпке, но с явными короткими штришками, а не как у штриховатой рядовки, так что очень внимательно, а то с туалета, а то и дальше можете оказаться

[@prosto_life61]

Добрый день. А если отварили и они всё равно с горькие, что делать??

[@margarett4260]

Еще раз отварите минут 20.Если опять горькие,то выбросить.

[@prosto_life61]

@@margarett4260 спасибо большое

[@margarett4260]

@@prosto_life61 вообще лучше 3 дня вымочить.Менять воду.А затем отварить 15-20мин.

[@user-cb9wv6lx9q]

А если пластинки коричневые?

[@TV-xv1ic]

Коричневые пластинки у многих паутинников.

[@katyasan5559]

а вы их ели?

[@galav5507]

У нас их собирают помногу, но я сама первый раз взяла попробовать. Не горькая. При варке правда мучной запах. В маринаде вкусная, похожа на опенок чем-то.

[@TV-xv1ic]

Мы их жарили и солили горячим способом. Вкус нормальный.

[@meryemcetin9008]

V etom godu perviy raz v jizni uvidela eti gribochki, oni pochti ne vidnelis . ya ix vıkopala iz pod mxa i listyev. . tak kak ne znala shto za gribı sprosila v internete. skazali pyadovka. nu ya na vsyakiy sluchay otvarila. poprobovala gorkaya na vkus . ispugalas . vıkinula pochti 3-4.kilograma. shas vot uznayu shto gorkiye toje bıvaut. vek jivi vek uchis.

[@user-qk2uj5nz3r]

Они же очень горькие ими не отравишся

[@user-cw8hi8tv9t]

Гриб видный!!! Но всё-таки горчит ...... Несколько раз пробовал после отварки..... Но видно не каждый год горчит..... ;)

[@TV-xv1ic]

Не каждая грибница горчит. От года это наверно не зависит. Близкие грибницы иной раз заметно отличаются друг от друга. Надо пробовать. В горячем засоле вкус выравнивается и горечь пропадает после окончания процесса.

[@user-cw8hi8tv9t]

Спасибо.... Думаю вы правы.... В принципе надо ещё уметь готовить :):)

[@svetlanalozhkina9599]

Я их отмачиваю три дня а потом ещё варю вот тогда не горчат.

[@evgeniaprokhorenko3467]

Сегодня отварила слила горькую воду, промыла и поджарила, обеденье держит форму нераскеселиваеться👍 спасибо большое за информацию первый раз попробовала этот гриб

[@user-vq9wf9hk8e]

Замочите грибы на 2-е суток в холодной воде.Меняйте воду 2 раза в сутки. Объём ёмкости под аымачивание должен быть в 3-5 раз больше объема рядовок,т.к. H2O-растворитель горечи. Затем отварите отмоченные рядовки в кипящей подсоленой воде в большой кастрюле или бачке 15-20 мин. Когда кастюля с грибами самостоятельно остынет до комнатной температуры,слейте,отцедите рассол. Грибы уложите слоями в кастрюлю меньшего объема,добавив на каждый слой укроп,листья хрена и резаные дольки чеснока. На этот "пирог" положите тарелку,сверху придавите банкой с водой (гнеток). Через 12 ч отжатый гнётом рассол слейте,а грибы уложите в банки для хранения в прохладном месте. Только после этих стадий, рядовки можно кушать,жарить,заморозить,-не рискуя ощутить вкус горечи.

[@user-lu9ji9yy9s]

Ваши редовки похожи на валуи

[@TV-xv1ic]

Немного цвет похож. Когда растут эти рядовки, валуи уже заканчивают свой рост. Про Валуй у нас есть отдельное видео kzbin.info/www/bejne/eniTdnaAjJaIiZY

[@user-df2sv2xw4p]

Канал ваш смотрю.Лучше нравится подробно рассмотреть пару конкретных грибов , тех что интересуют.На прогулки с вами нет времени, потому что гуляем сами.А потом нужны подсказки.А смотреть,как вы ищите грибы долго и потом все равно забываешь.

[@user-pv2oc8wl1w]

Ни когда не думал, что эти поганки есть можно! У нас этого барахла полно растет.

[@TV-xv1ic]

Мы готовили этот гриб - нам понравилось. А Вы сами решайте - есть или не есть.

[@user-oc6xl6ih7g]

Поганки на тонкой ножке и сразу ее видно

[@user-ht7ir8zi3e]

Грибовебы, все конечно отлично, но если вы рассказываете о съедобных грибах то нужно их и пробовать,а так видео не хватает интереса, нужно собрать, снять все это и попробовать, сделать несколько блюд, быстро и четко.

[@TV-xv1ic]

У нас есть отдельный плей-лист "Грибная кухня". Там собраны видео о приготовлении и дегустации. kzbin.info/aero/PLUClJ4EzPec4Ylie4pFv2wgZVJcz89QFv

[@Dima38056]

Горчат это наверное ядовитые ?

[@TV-xv1ic]

Горечь - не показатель ядовитости. Существует масса горьких грибов, которые обладают ценными пищевыми качествами. Горечь уходит при отваривании, или при вымачивании, илит при сушке.

[@98gda]

Запах рядовки бело-коричневой похож на запах рядовки опенковидной, но не похож на запах рядовки серой (штриховатой) и зеленой. Серая и зеленая пахнут особенно, зеленая напоминает запах свежего огурца, а штриховатая кислит, особенно при варке, но запах не объяснить, нет известных аналогов этого запаха!