أشهر الوصفات اليمنية بنت الصحن على أصولها وبالطريقة التقليدية خطوة بخطوة👌 Bint Al Sahn Yemeni bread

أشهر الوصفات اليمنية بنت الصحن على أصولها وبالطريقة التقليدية خطوة بخطوة👌😋 Bint Al Sahn 🌼Yummy Yemeni bread step by step .
بنت الصحن
هي وصفة يمنية تعتبر من الوصفات اليمنية الشعبيةالشهيرة التي اشتهرت بإعدادها العديد من المحافظات اليمنية .
وتعود بنت الصحن الى التراث اليمني وهي من الوجبات الشهية الرائعة وسهلة التحضير وتتميز أيضا بفوائدها الصحية العديدة . وتعد من الاطباق الخفيفة التي تقدم عادة على وجبة الفطور أو الغداء وتؤكل مع العسل أو مع كوب الشاي..
أتمنى لكم أعزائي مشاهدة ممتعة.......
المقادير :
4 كوب دقيق أبيض
2 ملعقة حليب بودر
1 ملعقة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي ذائب
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة خميرة
1 كوب ماء وعلى حسب الحاجة
حبة البركة
صفار بيضة
عسل
تابعونا على صفحة مطبخ لؤلؤة اليمن على فيسبوك
/ yemenpearlkitchen
#بنت_الصحن#أكلات _يمنية#Yemeni_food#Bint_AlSahn#yemeni_Bread#
Bint Al Sahn
It is a Yemeni recipe that is considered one of the popular Yemeni recipes that is many Yemeni governorates are famous for it .Bint Al-Sahn returns to the Yemeni heritage and is one of the delicious, easy meals which is prepared easily . that is also distinguished by its many health benefits. It is a light dish that is usually served for breakfast and is eaten with honey or a cup of tea ..
Ingredients:
4 cups All-purpose flour
2 tablespoons of powdered milk
1 teaspoon salt
1 teaspoon sugar
2 tablespoons of melted Ghee
2 eggs
1/2 teaspoon of yeast
1 cup of water, as needed
Black seeds
honey
Egg wash:
egg yolk
Enjoy......
لمشاهدة كيكة التمر الرائعة for watching Date Cake
• كيكة التمر هشة ولذيذة ...
لمشاهدة الرواني for watching Rwani Cake
• الرواني اليمنية وداعا ...
لمشاهدة الكبان اليمني for watching Yemeni koban bread
• كبان يمني لذيذ وهش بطر...
لمشاهدة كيكة الشوكولاتة بدون دقيقfor watching chocolate cake without flour • كيكةالشوكولاتة بدون دق...

[@yemenpearlkitchen]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أعزائي حبيت أقدم لكم اليوم بنت الصحن وصفة يمنية شعبية جربوها وأكتبوا لي رأيكم بالتعليقات Dear followers , today's recipe is Pint Al Sahn which is Yemeni bread . I hope you try it and write to me in comments your opinions🌼🌼🌼 don't forget to like , share and subscribe thank you ❤ ولاتنسونا من الإعجاب بالفيديو والمشاركة في القناة وتفعيل زر الإشعارات ليصلكم كل جديد. أتمنى لكم مشاهدة ممتعة ....

[@سميرالنهدي-ذ7ض]

ينفع اسويه في صينيه حوفها مرتفعة ولا لازم صينيه نفس الي عندك

[@yemenpearlkitchen]

@@سميرالنهدي-ذ7ض أهلا وسهلا فيك😊😊نعم بالإمكان استخدام صينية مرتفعة الحواف ولكن مش هترفعي طبقات العجين لفوق حواف الصينية فقط للجوانب , ولو انه من الأفضل الصينية بحواف قصيرة بتسهل عليكي مد العجين لفوق حواف الصينية .

[@adhamplayer4519]

الطنيه كام طبقه أو راق

[@yemenpearlkitchen]

@@adhamplayer4519 عملت 16 راق ولو الصينية عندك كبيرة ممكن تعملي أكثر

[@waleedalhariri4478]

مو اسم شركة الدقيق الملصق على الغلاف ؟

[@ابوعلي-ش4ت3ج]

بالفعل لؤلؤة لحشمتك و ادبك.. ونظافتك وترتيبك وشطارتك ماشاءالله ربي يوفقك انشاء الله.. ربي يحفظ اليمن واهله ❤️

[@yemenpearlkitchen]

ربي يبارك فيك شكرا لك

[@NidaaAlrubaye-h1t]

انا مواطنه من العراق.عاشت ايدك حبيبي كم انتي مبدعه ومبهرة ومتميزة اجمل وصفه شفتها انتي اجمل شيف بالتوفيق يارب خالص تحياتي ليكي

[@yemenpearlkitchen]

نورتي القناة أهلا فيكي وفي كل أهلنا من العراق وشكرا لكلماتك الراقية.. لك خالص مودتي 🌹🌹

[@امحاتم-ج1ض]

.أبداع أنا عراقيه تحياتي لك وعاشت يدك

[@najeebalamwe4875]

والله من القلب لك ياالغالية جزاك الله خيرآ فعلا ابدعت ع عمل بنت الصحن ....وكمان نصيحتك للبنات صحيحه واضحه الله يحفظك ويوفقك ويسعدك دين ودنيا وآخرة

[@yemenpearlkitchen]

أسعدكم الله مثل ما أسعدتموني بهذه الكلمات 😊 ولكم بمثل ما دعيتم لي ..

[@ranoshmohammed265]

ماشاء الله لاقوة الا بالله.. تسلم يداتك ع الإبداع والترتيب والنظافة والحشمه ..

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك أختي 💖 شكراً لك

[@khadejaali9110]

بسم الله ماشاء الله تسلم إيدك 😍جربتها طلعت روووووعه كلهم في البيت انبهروا 💐 استمري ياختي الله يوفقك

[@سكيز-ن8ي]

احلا بنت الصحن ماشاءالله

[@yemenpearlkitchen]

تسلمي 😍 شكراً لك

[@NonahMix]

ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم الايادي حبيبتي يعطيك العافية

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك يارب 🌹

[@aline_rodrigues]

It looks very tasty 😋😋😋 I'll try to make it 🥰

[@Zainabal-tuwaiti]

يجنننننننننننننننننن قووووووووووي قووووووووووي ❤❤❤😊😊

[@yemenpearlkitchen]

🌹🌹

[@oaz1993]

تسلم يدك اتقان نظافه وسنع بارك الله فيك

[@yemenpearlkitchen]

💖💖💖

[@testcyberr4129]

والله انا من المغرب وانا اشتهيت هدا الخبز اليمني ورحت اعملها بس ما طلعت معي. الله يعطيكي الصحة والعافية الى الامام ما شاء الله

[@yemenpearlkitchen]

حياكِ الله أختي الكريمة 🌹🌹 السر في هذه العجينة أن تُعجن كثيراً حتى تصبح مطاطية ليسهل عليكِ فردها لطبقات رقيقة, تحتاج خبرة أكثر. أتمنى أن تعمليها مرة أخرى مع التكرار ستحصلي على نتيجة أفضل إن شاء الله وتكتبي لي أنها طلعت معكِ ناجحة 💖دُمتِ بخير

[@alimahdialbokhari2261]

احلي صباية بنت الصحن

[@khadejaalkh6657]

تسلم إيدك روعه ماشاء الله😍😍😍😋

[@سميرعبدالله-ح4ح]

ماشاء الله تبارك الله رووووووعه تسلم الأيادي 👏👏👏👏👏

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك

[@smartstar3995]

ما شاء الله لا قوة إلا بالله تجنن تسلم يداتك اروح الآن اطبقها😋😋

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك ❤❤ إعمليها وعليكم بالصحه إن شاء الله

[@arwaahmed5463]

بارك الله سلمت يداتك ياعسل

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك و يسعدك عزيزتي

[@qalidega5055]

ASC mashaAllaah xabibtii 💐

[@cocochihi4246]

تسلم إيديك يارب نتعلمو من ثقفات بعض في ميزان حسناتك📖❤🇩🇿

[@cocochihi4246]

🇩🇿🇩🇿🇾🇪🇾🇪

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك , المطبخ العربي غني بتنوع واسع من الأطباق والوصفات وكلنا بنتعلم من بعض ,نورتي القناة 😍

[@سارهمنتهىمنتهى]

ماشاء الله ..... سلمت الأيادي

[@luzescondida8440]

ماشاء الله تبارك الرحمن راح اجربها ان شاء الله تحية ليك من 👌🇩🇿🇩🇿🇩🇿

[@شروق-خ6ل]

جربتيها ولا مزال وكي جاتك حبيبتي

[@أمرامي-ر8ف]

ماشاءالله تسلم ايدك 👏 ⚘ ام رامي

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك أختي 😍😍 شكرا لك

[@radiaalidresi2431]

تجنن ماشاءالله تسلم الأيادي

[@chefbahydesouky4927]

ماشاء الله تبارك الله شغل ممتاز الله يعطيكى العافيه اختى لو سمحتى هل يضاف ليها خميره وسؤال ثانى محتاج طريقه خبز المعصوب فته الموز والخبز والقشطه والتمر

[@yemenpearlkitchen]

الله يعافيك أخي وشكراً لك نعم يضاف لها نصف ملعقة صغيرة خميرة وبإذن الله المعصوب سيكون ضمن الفيديوهات القادمة

[@عقيلالكحلاني-ل8ذ]

حلو ججدا

[@عبدالرحمنحله-ذ3س]

مبدعه الله يسعدك يارب

[@shekamohmmed999]

ماشاء الله تبارك الله

[@NONA692]

اربع اكواب دقيق وبيضتين وربع ملعقة خميره وشوي ملح وشوي سكر وملعقتين كبيرة حليب

[@bouachakhadidja9271]

Bravo Bravo Bravo !

[@yemenpearlkitchen]

Thank you 💖

[@دنياالشرقاوي-ك6ب]

تسلم إيدك حبيبتي 😊😊

[@خالدالحيضاني]

ما شاء الله تبارك الله # ابدعتي #

[@yemenpearlkitchen]

شكرا لك

[@خالدالحيضاني]

شكرآ لكي ولعملك المتقن #

[@hadaalshayef922]

اعجبني الفيديو

[@islamic_reminders0444]

Salam! Can I use regular liquid whole milk instead of powdered milk? How much will I need ?

[@yemenpearlkitchen]

walaikum assalam ok, adding milk is just for enhancing the taste so you can do it without, but if you want to add liquid milk, you can reduce half a cup of water and add half a cup of liquid milk😊

[@user-fz9vy1kq6e]

تسلمي أختي جربتها فضييييعه

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك 😍 وعليكم بالصحة 💖😍

[@najwafarag4461]

ماشاء الله تبارك الرحمن....شكلها مشهي جدا... شفت طريقة أخرى لكن لايوجد بيض على الطبقة الأخيرة....هل كل مكان في اليمن عنده طريقة مختلفة....أنا لست من اليمن....لكن حبيت هذه الفطيرة الشهية...

[@yemenpearlkitchen]

أهلاً وسهلاً بكِ عزيزتي في هذه الوصفة (بنت الصحن) نضع بيض على اخر طبقة للحصول على طبقة مقرمشة محمرة وهناك من لا يحب رائحة البيض في الطبقة الأخيرة فيكتفي بوضع الحليب عليها او القليل من السمن ..

[@ballball1420]

تسلم يدينك اختي الله الغاليه ونشاءالله موفقه بحياتك يااارب

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمكم ويعافيكم وشكرا لكم😊😊

[@aymnmohmdali7576]

تسلم يدك لو فيه أيهما أفضل هذه بنت الصحن إللي بالحليب ؟ أم إللي عملتيها في فيديو بدون حليب ؟؟

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك بالنسبه لي اللي بالحليب طعمها ألذ

[@67elana52]

مشاء الله تبارك الله حلوة مرة

[@yemenpearlkitchen]

شكرا الله يسعدك 💖💖

[@Memo-et3zv]

ايش سبب تكسر الطبقه المحمره لما اطلعها من الفرن تتكسر وتنفصل عن بعض

[@yemenpearlkitchen]

لأنها تحمرت وتعرضت للحراة المباشره من الشوايه وعليها بيض وصارت ناشفه فتتكسر وهذا شي حلو في بنت الصحن

[@youssrafl5258]

ماشاءالله عليك اريد اسويها بس ماعندنا بالمغرب سمنة ممكن نستعمل زبدة

[@yemenpearlkitchen]

أهلا وسهلا فيك أختي بإمكانك تحويل الزبدة لسمنة حطي الزبدة على نار هادية وراقبيها عشان ما تفور حتى تغلي وتستوي وتصبح سمنه بس انتبهي لا تحترق

[@محمدمحمد-ج6ش6ق]

تسلم يدك يا قلبي احبيت أسألك انتي ساكنه في اليمن ولا فين والله رفعتي راسنا استمري اختي

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك أختي شكراً لك🌹

[@بسالكعليالعصافيروشلونص]

الله يرحمه ي أمي كانت تسوي أحلا منها ادعولها برحمه

[@yemenpearlkitchen]

الله يرحمها ويسكنها فسيح جناته

[@سليمهادي-ف1ع]

ماشا الله روعاتك

[@سميرهمحمد-خ8ج]

ماشاء الله تبارك الله روعه تسلم يدك معاك الشيف ام باسم اللي في التيك توك

[@yemenpearlkitchen]

حياكِ الله عزيزتي نورتيني الله يسعدك 🌹

[@-Maryooma]

ماشاء الله تسلم يدك،،، اشتي أسألك لو حبيت أضاعف كمية الطحين وافعل صحنين، لازم أضاعف بقية المكونات مثل البيض؟؟

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك ويعافيك 😍 أيوه نضاعف الطحين وكمان المواد السائلة من ضمنها البيض ولو حبيتي تنقصي بيضة ضيفي بدالها ماء حسب حاجتك..

[@-Maryooma]

تسلمي💜💜💜

[@aboodmalkawi1798]

زاكيه

[@hanafadel1119]

تسلم ايدك روعه انا اسوي نفس الطريقه بس لو خليتها تخمر يلتصق الطبقات ليش

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك ❤ السبب إنك عملتي خميرة كثير حاولي المرة القادمة تعملي ملعقة صغيرة ولا تزيدي وقت التخمير عشان مايلتصقين الطبقات ببعضهن وبتشوفي نتيجة رائعة

[@محمدالمقطري-ر3ح]

اختي اني كل ماعملتها تتتطلع معي الطبقه الاخيرة مره شحطه مااعرف اقطعها تتتكسر كلو ايش الحل اشتي الطبقه الاخير تكون رطبه ابليز فيدني

[@yemenpearlkitchen]

المفروض تكون مقرمشة مش يابسة , ولكن لو تشتيها رطبه أرفعي درجة حرارة الفرن أو التنور عشان تستوي بسرعة فكل ماطولت في الفرن بتصير شاحطة, ولما تخرجيها من الفرن غطي عليها بتصير رطبة 😊

[@محمدالمقطري-ر3ح]

يسلامو حبببتي حرجبها وان شالله تتتطلع رطبه

[@شروق-خ6ل]

ماشاء الله ♥

[@user-pq7ux9xo1s]

ياشيخه ربي يسسسعدك الريحة وصلت عندي تبارك الله. عادي اذا بحط نص كمية الدقيق بر؟. و عادي ماتحطي بين الطبقات رشة دقيق مع السمنه؟

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك عزيزتي , أسعدني جدا تعليقك 😊😊 نعم بالإمكان تضعي نصف الكمية دقيق بر ولكن إهتمي بعجنها كويس عشان الأقراص تمتد لك بسهولة دون ما تتقطع أثناء الفرد. ولو أستخدمتي السمن بمقدار كافي مش هتحتاجي رش الدقيق بين الطبقات .

[@محمدالمقطري-ر3ح]

اختي كيف تتطلع معك لما تشوي بر تنفتح معك

[@yemenpearlkitchen]

@@محمدالمقطري-ر3ح ممكن تسوي بر ولكن تعجن كثير حتى تصير مطاطيه ويفضل إضافة قليل من الدقيق الأبيض ليحسن من جودة العجين ويسهل الفرد

[@AmalonBo]

هل ممكن استخدام الزيت النباتي بدل السمنه بين الطبقات وكم مدة التخمير

[@yemenpearlkitchen]

بالإمكان تستخدمي زيت وزبدة مع بعض والتخمير من ربع إلى نصف ساعة على حسب حرارة الجو

[@نؤثمنؤثم]

عفه واخلاق بارك الله فيك

[@yemenpearlkitchen]

وبارك فيكِ شكرا ...

[@emymuh3076]

هل ممكن استبدل السمن بزبدة الممتاز؟

[@yemenpearlkitchen]

ممكن ولكن مذاقها بالسمن أفضل بكثييير

[@emymuh3076]

@@yemenpearlkitchen شكرا

[@HusamEzzi]

آخر مره سويت بنت الصحن طلعت العجينة مكببة معايا. ايش السبب وكيف اعالجها لما تسير كذا؟

[@جربوأستفيدمعنونا]

ان شاء الله هجرب سلم ايدك

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك ❤❤

[@sarahahmed6556]

ينفع زبده لورباك بدل السمن

[@yemenpearlkitchen]

ايوه بالإمكان ولكن سخني الزبدة على نار هادية بالأول وحوليها سمنة حيكون مذاقها ورائحتها رائعة

[@hamedoowife]

الله يسعدك ناوي اسويها بس كم مقاس الصينية و شكرا

[@yemenpearlkitchen]

أعملوها وعليكم بالصحة والعافية😃, الصينية متوسطة مقاس 34سم .

[@hamedoowife]

ان شاء الله اليوم بعملها الله يسعدك و تسلمي

[@2SaltyRecipes]

I'm gonna try this recipe at home. This looks delicious

[@yemenpearlkitchen]

thank you dear ❤❤ try it and tell me your opinion😊

[@jawahemadi5773]

عندي سمن ابو شوكة وملعقه عادي استخدمها؟؟؟

[@yemenpearlkitchen]

أهلا عزيزتي 😊 , ايوه ممكن تستخدميها حطيها عالنار تذوب فقط واستخدميها وعليكم بالصحة .

[@معنوديعسيفهزاعمحمد]

استمري

[@SaraAhmed-jr6by]

الله يسعدك هل الحليب لازم بودرة او ممكن استبدل ب حليب سائل او استغني ؟

[@yemenpearlkitchen]

حياكِ الله أختي 😊 إضافة الحليب لزيادة الطعم فقط وممكن تستغني عنه

[@NahelALi055.]

السلام عليكم يعطيك العافية وتسلم يدك بسألك اخبزها من تحت وفوق ولا من فوق بس ؟

[@yemenpearlkitchen]

وعليكم السلام ورحمة الله حياكِ الله أختي 🌹🌹 تخبزيها من تحت فقط, ولو نضجت و لسا وجهها ماتحمر شغلي الشواية 5 دقائق

[@الصوتالخافت-ت8ر]

ماشاء الله تبارك الله حفظش الرحمن يا لؤلؤتنا سؤالي الكوب الماء هل هو كوب الملاعق المعياريه او كيف مقدار الكوب عندش عشان انا صلحت بالكوب المعياري وطلع قاسي شوي مش عارفه فين الغلط هل هو الكوب او ازداد الطحين المهم عندي الكوب مقدار كم الكوب وسلمت اناملش الذهبيه يا بنت بلادي😘

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك ويعافيك أختي 😍 نعم الكوب المعياري ولكن لو شفتِ أن العجين قاسِ شوية زوديها ربع كوب ماء او اكثر قليلاً والسبب إختلاف الدقيق, بعض الدقيق يشرب ماء أكثر .

[@معنوديعسيفهزاعمحمد]

رائع

[@farahh1234]

ماشاء الله تسلم ايدك ممكن اعرف نوع او اسم السمن الي استخدمتيه

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك عزيزتي 💖💖 إستخدمت سمن بلدي إسمه (حلوب)

[@3top137]

ممتاز جدا

[@user-qe4wl9jt6p]

من فين احصل صينية زي الي معاكي الحواف مش مرتفعة انا في السعودية وجزاكي الله خير

[@yemenpearlkitchen]

ما أعرف وين يبيعوها في السعودية 😊ولكن خذي صينية بيتزا حجم كبير دائما حوافهم مش مرتفعة

[@mounireaddevil]

هل استطيع استبدالها بالسميد

[@yemenpearlkitchen]

أهلا وسهلا 😊 , هذه الوصفة تقليدية قديمة تعجن بدقيق القمح ولايمكن إستبدال الدقيق بالسميد .

[@تعلممعحسونولولو]

لماذا تتشقق العجين عند الفرد؟؟ ممكن جواب

[@yemenpearlkitchen]

يجب أن تُعجن العجينة جيداً لوقت كافي حتى تصبح ناعمة ولينة ومطاطة أثناء الفرد 👌 وتأكدوا أيضاً أن الدقيق جودته عالية

[@Fatoom535]

اش نوع السمن اللي تستخدميه😍

[@yemenpearlkitchen]

مرحباً أختي 🌹 استخدمت سمن بلدي ولكن إذا لم يتوفر بإمكانكم استخدام السمن النباتي 😀

[@mrymmryom1268]

كم المده اللي ترتاح فيها العجينه؟

[@yemenpearlkitchen]

خليها ربع ساعة

[@hadaalshayef922]

مشالله

[@أمميرا-ظ4ض]

ياقلبي شكرا لك اليوم طبقت طريقتك بالذمول وطلعت حلوه ومانشفت مثل كل مره😂

[@yemenpearlkitchen]

حلو جداً 😍 هذا لأنك شاطرة 👏👏بالعافية عليكم

[@زهراءمحمدراشدالحطيب]

سويتها العجينه حلوة ولينة وكل شي تمام بس لما خربتها من الفرن الوجه حقها مرة هش ويتفتت مرة ليش ايش السبب ماطلع زي حقك

[@yemenpearlkitchen]

حياكِ الله أختي .. جميل جداً انها طلعت لك الوجه هش ومقرمش 👍 هذا مش خطأ فيها بالعكس .

[@زهراءمحمدراشدالحطيب]

@@yemenpearlkitchen بس زوجي قال يبغها تكون رطبة

[@yemenpearlkitchen]

@@زهراءمحمدراشدالحطيب طيب لا تضعي سمن في آخر طبقة نهائياً فقط بيض ولما تطلعيها من الفرن غطيها عشان تحافظ على طراوتها

[@luotes7718]

عادي استبدل الزبده بزيت او سمن

[@yemenpearlkitchen]

حياكِ الله , نعم بالإمكان و زيت مع سمن بيكون أفضل

[@mitran2305]

May I ask the size of your pan? Your bread looks so delicious ❤

[@yemenpearlkitchen]

thank you 🌹 the size of the pan is 34 cm

[@hshwhwgssgs]

نستخدم بديل السمن بزيت

[@yemenpearlkitchen]

ممكن نخلط الزيت بالسمن عشان يكون مورق

[@ahlamalhasany6986]

مبدعة تسلم ايدك اروح اجربها لو ضبطت معي من اول مرة والا بسالك عن اي تعليقات او اخطاء 😂

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك أختي إتبعي نفس المقادير وبإذن الله تطلع معك تمام 😊

[@hamedalkhateri680]

٦ 6

[@fatimhc7494]

تبارک الله ممکن الدقیق کم بالغرام

[@yemenpearlkitchen]

أهلا وسهلا أختي , كمية الدقيق في الوصفة 4 أكواب معياريه مايعادل 560 جم .

[@hanooali3431]

كم مقاس الصينيه

[@yemenpearlkitchen]

34 سم

[@ghadafoad2109]

تسلم ايدك، كم حجم الصينينة الدائرية؟

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك عزيزتي , مقاس الصينية 34 سم

[@HusamEzzi]

هل احتاج اجهز الفرن عشان يكون ساخن لما احط بنت الصحن في الفرن وبعدها ابدأ احسب 20 دقيقة، او اني اولع الفرن وقت ما احطها في الفرن؟ الفرن حقنا هو بتقاز، اتولع من تحت وفوق بالكبريت. الوالدة تقلي اجهز الفرن من بدري، وبعدين بعد ال20 دقيقة اولع اللي فوق. ايش رايك؟

[@yemenpearlkitchen]

نعم كلام الوالدة صحيح 👌 لازم يكون الفرن مسخن مسبقا قبل ما تحط شي, ومش أقل من 200 درجة مئوية وهذا يخلي المخبوزات تطلع حلوة ومش ناشفة , في أفران تشغلها من تحت فقط ويحمر وجه المخبوزات كويس بدون الحاجه إنكم تشغلوا فوق .ولو شفت بعد 20 دقيقة لسا ما تحمر ممكن تشغل الفرن من فوق لتحمير الوجه وتضل مركز عليه عشان ما ينحرق لأن التحمير مش بيأخذ وقت😊..

[@HusamEzzi]

@@yemenpearlkitchen مشكور ويعطيكي العافية.

[@HusamEzzi]

@@yemenpearlkitchen عندي سؤال ثاني لو سمحتي. هل تختلف مدة تسخين بنت الصحن بناء على عدد الطبقات او حجم الصينية؟ لأني انا سويت ٧ طبقات في صينية اصغر وكنت شاك في مدة التسخين.

[@yemenpearlkitchen]

@@HusamEzzi في فرق بسيط ولكن طبقات بنت الصحن يفضل أن تكون مابين 15 -25 طبقة 😊

[@hanansalem6777]

حسيتها شويه ثقيله الطبقات احنا في رداع نسويها اخف وتكون اقل شي ٢٥ قطعة ونسميها سبايه

[@yemenpearlkitchen]

بالعكس كانت خفيفة لأن طبقاتها قليل وبنت الصحن تختلف عن السبايا 😊 شكرا لك❤

[@hanansalem6777]

@@yemenpearlkitchen ايش الاختلاف بعدد القطع او قصدك شي ثاني ؟؟

[@thequeen6213]

@@hanansalem6777 الفرق بسيط السبايه بدون خميرة وتجي لبرع وبنت الصحن بخميرة وتجي لداخل. وقطع السبايه كم ماتريدي تحطي بنت الصحن تكون أقل

[@AmalonBo]

صحيح بنت الصحن فيها خميره وعددها اقل بكثير من السبايا

[@GumashM-ho9ll]

سويت العجينه ب طحين البيكر طلعت جدا جدا قاسيه😢 ماعاد سويتها شو افضل طحين لبنت الصحن😭

[@yemenpearlkitchen]

الدقيق متعدد الإستعمالات أفضل شي ولازم العجينة ماتكون قاسية خليها زي عجين الخبز لأن الدقيق أنواع وبعضها يحتاج ماء كثير فخلي العجينة رطبة مش قاسية

[@امالغالية-ن6ن]

تسلم الايادي 👍👍👍👍

[@yemenpearlkitchen]

الله يسلمك أختي❤❤

[@عفاشيون]

ماشاءالله يجنن عملش بس حرام انت مضلومه في المشاهد ولايكات

[@yemenpearlkitchen]

شكرا لك وربي يبارك فيكِ

[@user-2222YE]

طبعاً اللي فهمته من الفيديو ان الخميره مو عشان نوصل لدرجة التخمير اذا لماذا الخميرة.. وهل هي إلزامية لعمل بنت الصحن

[@yemenpearlkitchen]

حياكي الله أختي😊, لا ليست إلزامية ولكن الشئ القليل منها بيخلي بنت الصحن تنتفخ في الفرن أكثر وطبقاتها تكون واضحة مش ملتصقة في بعض ولكن بشرط ماتخمريها كثير من ربع إلى نصف ساعة كحد أقصى وإلا بتصير الطبقات متلاصقة كقطعة واحدة , وبإمكانك عملها بدون خميرة حسب رغبتك 😊

[@user-2222YE]

@@yemenpearlkitchen يسعد لي الذوق هذا ❤️

[@aymanmohmd6529]

وكمان اختي لما بتنعمل بالخميرة بتظل طرية لو بدون خميرة بتيبس

[@omhusamaden8409]

كم مقاس الصحن

[@yemenpearlkitchen]

مقاسه 34 سم

[@jawahemadi5773]

انا ما عندي سمن بلدي .. عندي سمن نباتي ابو شوكة وملعقه

[@yemenpearlkitchen]

أهلا عزيزتي 😊 , ايوه ممكن تستخدميها حطيها عالنار تذوب فقط واستخدميها .

[@Nmo-hx-80]

ما اعرف ليش لما اسوي بنت الصحن لما ادخلها الفرن يتقلص حجمها وترجع للوسط.

[@yemenpearlkitchen]

أهلا فيك عزيزتي 😍😍 , أولا أدهني الصحن بسمن مجمد ولا تحطي سمن على جدران الصحن نهائيا ولما تبدأي تلوحي تأكدي ان أقراص العجين ارتاحت تماما عشان تمتد معك لجدران الصحن وما تتقلص للوسط ولما تخلصي كل الطبقات خليها ترتاح كمان نص ساعة قبل الفرن 👌👌

[@GgMagical]

👍👍👍👍👍👍👍

[@غالب-ب3ص]

العجينة اللي تطلع لبرا الصحن تساوي كمية العجينة اللي بالداخل ومااعرف ايش اسوي بيها وهذا اللي يخليني اكره بنت الصحن

[@yemenpearlkitchen]

لا لا العجين اللي برا قليل جدا وممكن تسوي بنت الصحن من دون ماتطلعي العجين من الصينية مش شرط والزيادة اللي قصيتها فردتها في صينيه صغيرة ورشيت عليه زعتر وزيت زيتون وسويتها في الفرن وكانت لذيذة جدا ومافي اي هدر

[@zainabsaeed513]

جمعيها واعجنيها ويا ان تسوي فيها صينية ثانية او تسويها فطيرة على الصاج او تحطيها بكيس نظيف محكم الإغلاق وتفرزنيها ولمن تشتهي بنت الصحن ما يحتاج تعجني عجينة جديدة

[@نونةنونة-ق8ش]

جوعتنا ههههههههههه

[@yemenpearlkitchen]

😍😋

[@ابواسامهالنوبي]

من فوق وتحت. لفرن. شغال

[@yemenpearlkitchen]

من تحت فقط ولو استوت ولسا الوجه ما تحمر شغلوا الشوايه 5 دقائق

[@ابواسامهالنوبي]

@@yemenpearlkitchen تسلمي. حبيبتي 😘