Süßkartoffel Curry mit Kokosmilch & Erdnüssen 🍠 Vegan

Süßkartoffel Fans aufgepasst! In diesem Video zeige ich euch ein einfaches Curry mit Kokosmilch, das ihr unbedingt probiert haben solltet. Das Süßkartoffel Curry ist schnell gekocht, da es ziemlich einfach in der Zubereitung ist. Da es vegan ist, kommt es ganz ohne Fleisch aus. Viel Spaß beim nachkochen!
Mehr geniale Süßkartoffel Rezepte gibt es hier: goo.gl/kH9jYc
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Zutaten:
1 große Süßkartoffel (600g)
250ml Kokosmilch
250ml Gemüsebrühe
1 Zwiebel
kl. Stück Ingwer
1 Knoblauchzehe
1 rote Chili
100g TK-Erbsen
100g Erdnüsse
Currypulver
n.B. frischen Koriander
Mein Equipment:
- große Bratpfanne: amzn.to/1QL6ZUj *
- kleine Bratpfanne: amzn.to/1oP0ARw *
- Wokpfanne: amzn.to/1QLaTg3 *
- Die BESTE Sojasauce: amzn.to/2lU2HVp *
- Kochtopf: amzn.to/2IPE6Kk *
- Günstiger Stabmixer: amzn.to/2z6NnhC *
- Super Schneidebrett: amzn.to/1oP29il *
- Das BESTE Olivenöl: amzn.to/21C6Y0j *
- Sehr gutes & günstiges Olivenöl: amzn.to/2lURT9r *
Meine Technik:
- Die 1. Kamera: amzn.to/2Cqk1vk *
- DIe 2. Kamera: amzn.to/2EWiIC7 *
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Ich bin Julian und eins meiner größten Hobbys ist es zu kochen (und vorallem zu essen!) Deswegen habe ich auch meinen Kochkanal Let's Cook gegründet und drehe für euch 2x pro Woche neue Kochvideos mit einfachen Rezepten und gebe euch nützliche Küchentipps. Mindestens jeden Mittwoch und Samstag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen!
Immer am 1. Freitag des Monats kommt ausserdem der Freestyle Friday, ein Community Event, bei dem ich aus zufällig ausgewählten Zutaten (aus Kommentaren) etwas kreatives koche!
Und jeden Mittwoch gibt es vegetarische und vegane Rezepte beim Veggie Wednesday, für alle die sich auch Gerichte ohne Fleisch wünschen :)
►Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreib mir: business(at)letscook.de
#SüßkartoffelSWAG #rezept #kochen

[@LetsCookMitJulian]

Süßkartoffel geht immer! Wie wäre es am Wochenende mit diesem leckeren Curry? ;D Mehr Rezepte mit der leckersten Kartoffel, die eigentlich gar keine Kartoffel ist, gibt's hier: goo.gl/kH9jYc

[@tatjanas4108]

So lässig und so toll erklärt. Alles auf den Punkt, mach Appetit!

[@rena6716]

Herzlichen Dank für die vielen Anregungen!

[@LetsCookMitJulian]

Sehr gerne, Renate. Viel Spaß beim nachkochen!

[@Daniel-wd7ie]

"Does running out of wine count as cardio?" Feier ich 😂

[@LetsCookMitJulian]

Haha, ich mag den Humor meiner Freundin auch 😆

[@BigMary]

Bist echt richtig sympatisch =). Schaue sehr gerne deine Videos & finde deine Rezepte super einfach & lecker =). Mach weiter so =)

[@zebra2008]

That's Mary .... dem Kommentar schließe ich mich an 👍👌

[@eileen4150]

Suuuper lecker! Eben ausprobiert und schmeckt einfach toll. Dankeschön!!!

[@MartinBeer]

Hi, cooles Rezept :) von welcher Marke sind die Bowl Schüsseln? Die sehen super aus :)

[@cansum.4195]

Ich habe es gerade nachgekocht und es schmeckt sooo gut 😍😍

[@LetsCookMitJulian]

Hey Cansu, cool, dass du es nachgekocht hast und dafür belohnt wurdest :) Ernährst du dich vegan?

[@cansum.4195]

@@LetsCookMitJulian im Moment nicht aber ich habe immer mal wieder Phasen wo ich paar Monate am Stück mich vegan ernähre :)

[@zebra2008]

Das hört sich schon seeehr lecker an😋 Wird nachgekocht

[@LetsCookMitJulian]

Super! Sag Bescheid wie es dir geschmeckt hat ;)

[@ilonanyarko7238]

Ich werde das morgen auch mal nach machen

[@LetsCookMitJulian]

Viel Spaß dabei :)

[@small15704]

Werde ich auch ausprobieren;-)

[@conan_der_barbar]

Könntest du auch dein Chefmesser in der Beschreibung erwähnen? sieht sehr gut aus. Auch wenns vermutlich keinen Amazon affiliate link dazu gibt ;)

[@LetsCookMitJulian]

Einen Link habe ich nicht zu dem Messer, aber du findest es u.a. bei Messerkontor. Es ist das hier: JÜRGEN SCHANZ Lucidus IV Kochmesser 20cm Makassar-Ebenholz

[@bouchiarmostapha7314]

Sehr schön 👌

[@loobydadoobie]

Curry ist immer nice :D

[@LetsCookMitJulian]

Finde ich auch :) Was ist dein Lieblingscurry?

[@loobydadoobie]

Ananas-Hühnchen Curry mit Reis :D Achso, und deine Videos sind auch immer nice ^^ xD

[@LetsCookMitJulian]

Danke dir :) Toll, dass sie dir gefallen!

[@dilara7863]

Tolles Rezept:)

[@LetsCookMitJulian]

Schön, dass es dir gefällt :) Wirst du es mal nachkochen?

[@lottchen231]

Mach doch mal einen collab mit @veganistungesund

[@LetsCookMitJulian]

Wäre ich sofort dabei. Die Jungs sind super :D Leider habe ich sie noch nicht persönlich kennen gelernt, da sie in Hamburg (?) wohnen und ich in Berlin. Wenn ich sie mal irgendwo treffe, leite ich aber etwas in die Wege :)

[@christophrieger]

kannst du mal Naan Brot machen? vielleicht sogar als vegane Variante :) ?

[@LetsCookMitJulian]

Hab ich schon mal, wenn ich mich recht erinnere. Schau mal nach 😉 Wollte aber bald nochmal Knoblauch-Naan machen

[@revan9903]

Hab letztens noch dein türkisches Linsensuppengericht nachgekocht. War sehr lecker. :D Dieses Gericht wird auf jeden Fall eins der nächsten, die ich ausprobieren werde. Ich hätte da aber noch eine Frage. Bei den Ofensüßkartoffeln meintest du ja, dass man die Schale der Süßkartoffeln ruhig mitessen sollte, da sie sehr gesund ist, warum hast du in diesem Gericht abgeschält? :)

[@LetsCookMitJulian]

Erstmal toll, dass du die Linsensuppe probiert hast! Die gibt es bei mir auch bald wieder, wenn es etwas kälter draußen ist. Die Schale kann man mitessen, aber optimalerweise sollten es dann BIO Süßkartoffeln sein. Bei nicht-Bio Gemüse schneide ich die Schale in der Regel ab :)

[@revan9903]

ahh ok :D

[@zwergenbass]

Das ist ja mal was anderes , sieht lecker aus ! Was hälst du von Fleisch 🥩 Rouladen . Würdest du die uns mal kochen ? Oder gibt es da auch was schnelles ? Lg 😘👍🎸

[@LetsCookMitJulian]

Habe ich bisher noch nicht selbst gemacht, aber wäre vielleicht ein gutes Rezept für die Weihnachtszeit :) Ich merke es mir mal vor, danke für den Vorschlag ;)

[@MrsSovay]

Sieht sehr lecker aus und wird bestimmt demnächst von mir nachgekocht. 😋 Ich war letztens in Berlin. Dort habe ich in einem Indischen Restaurant ein Bananen(keine Kochbanane) Curry gegessen, welches mit Sahne angemacht war. Super lecker. Seid dem stehe ich total auf Currys. 😍 Hast du schon mal Panir gegessen? Der war auch in dem Curry. Ich fand das war eine richtig spannende neue Zutat.

[@AS-os3lj]

Panir ist geil - hab ich sogar schon selber gemacht :) Eins meiner Lieblingsrezepte ist immer noch Schröggelsuppe gefolgt von Currys jeglicher Art, einfach weil Kindheitserinnerung ...

[@MrsSovay]

@@AS-os3lj Finde ich auch. Ist das sehr schwierig? Wollte mich eventuell demnächst mal dran versuchen. Ich fand die Anleitung allerdings schon ein bisschen kompliziert. 😅

[@LetsCookMitJulian]

Panir habe ich bisher noch nicht gegessen (weil laktose intolerant^^), aber wollte ich bei Gelegenheit mal probieren. Selber machen stelle ich mir eher kompliziert vor, aber vielleicht hat A S ja ein paar Tipps :D

[@MrsSovay]

@@LetsCookMitJulian Das tut mir leid zu hören. Es muss hart sein, wenn man so gerne kocht und sich, dann so einschränken muss. Dann passen die Veganen Rezepte ja richtig gut für dich 😉

[@AS-os3lj]

Naja ich hab mich an nur an KZbin Videos gehalten *hust* :D - aber du verpasst echt was mit Panir ... ich weiss gar nicht ob man den auch mit anderen Milchsorten als Kuhmilch machen kann oder so ... Ist aber ziemlich ähnlich zu Halloumi hinsichtlich Konsistenz

[@ruziiiruzegaaariii4402]

👌💐

[@ila257]

Manchmal vergisst man, wie lecker vegan sein kann? Also mein veganes essen ist immer lecker :b Das Rezept werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren :)

[@LetsCookMitJulian]

Mach das! Ich bin gespannt, wie es dir gefällt ;)

[@Pianosphere]

Schleimaal Curry bitte

[@AS-os3lj]

Der hält sich seit dem Freestyle Friday echt ... @Let's Cook ... das ist dein " Magst du Bratwurst " von IBlali :D

[@LetsCookMitJulian]

Den Schleimaal werde ich nie wieder los :D

[@Pianosphere]

Solange ich Dich abonniert habe, nein! :D

[@hgwitz6725]

Spagethi

[@LetsCookMitJulian]

ok

[@hgwitz6725]

Danke Feier dich sehr