ซาลาเปาแป้งฟูนุ่ม หน้าตึง ไส้ถั่วดำหวานน้อย ทำง่ายผสมแป้งขั้นตอนเดียว นวดมือ 5นาที

Рет қаралды 39,675

2 жыл бұрын

ติดตามทาง Face book
/ hibakery46
เข้ากลุ่มพูดคุย ส่งการบ้าน👇👇 groups/40870...
ก่อนจดสูตรอย่าลืม..❣ กดติดตาม และกดกระดิ่งแจ้งเตือน🔔จะได้ไม่พลาดวีดีโอใหม่ๆนะคะ
วัตถุดิบ ‪@HiBakery‬ ซาลาเปาไส้ถั่วดำ
ส่วนผสมสำหรับ 20 ลูก ต้องการทำน้อยให้ทำครึ่งสูตร
ไส้ถั่วดำ
200 กรัม ถั่วดำ(ชั่งแบบแห้งก่อนต้ม)
100 กรัม น้ำตาลทราย(เพิ่มได้ตามชอบ)
10 กรัม น้ำตาลปี๊บ(น้ำตาลมะพร้าว)
1/4 ช้อนชา เกลือ
300 กรัม น้ำต้มถั่วดำ( สำหรับตอนปั่นถั่ว)
15 กรัม น้ำมันพืช
แป้งซาลาเปา
450 กรัม แป้งเค้ก หรือ แป้งสาลีชนิดพิเศษ
285 กรัม นมจืด
46 กรัม น้ำตาลทราย
2 ช้อนชา ยีสต์
2 ช้อนชา ผงฟู
23 กรัม น้ำมันพืช หรือ เนยขาว
1/4 ช้อนชา เกลือ
❗สูตรนี้ทำแป้งได้ประมาณ 800 กรัม แบ่งแป้งก้อนละ 40 กรัมได้ 20 ลูก
❗สูตรนี้ทำไส้ได้ประมาณ 630 กรัม ทำไส้ก้อนละ 31.5 กรัมได้ 20 ก้อน
❗อยากทำให้ลูกเล็กลง สามารถแบ่งแป้งและไส้ขนาดที่ต้องการได้เลย จะทำให้ได้จำนวนลูกมากขึ้น
❗สูตรที่ให้ไส้ไม่หวาน ต้องการหวานให้เพิ่มน้ำตาลตอนกวนไส้
❗อยากได้ไส้เนียนๆให้ปั่นให้ละเอียดได้ตามชอบ
❗อย่าพักแป้งนานเกินไป
❗นึ่งเสร็จอย่ารีบเปิดฝา แง้มไว้สัก 15 นาทีค่อยเปิด
❗เปลี่ยนถั่วดำเป็นถั่วแดงได้
วิธีการทำและคำอธิบายดูในคลิปนะคะ
มีข้อสงสัยคอมเมนต์ถามได้ กดไลก์ กดแชร์ และ ติดตาม เพื่อเป็นกำลังใจให้กันด้วย❤..ขอบคุณค่ะ🙏
ขนมอื่นๆอีกเยอะคลิ๊ก👇👇
/ hibakery
#hibakery

Пікірлер: 66

@pimp2189 Жыл бұрын

ขอบคุณคะ

@user-sy7yp3zm3z 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

🥰🥰

@panitalaongsom1148 Жыл бұрын

ขอบคุณทริคดีๆค่าาา

@HiBakery Жыл бұрын

🥰🥰

@Henry-kd2lz 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆๆๆนะคะบอกลเอียดมาก

@HiBakery 2 жыл бұрын

ยินดีค่ะ ขอบคุณกำลังใจนะคะ❤️

@Henry-kd2lz 2 жыл бұрын

ดัหลายคิลปแล้วชอบคิลปนี้สุดเลย

@HiBakery 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ❤️

@tasaneesomintr871 6 ай бұрын

สวย น่าทาน

@HiBakery 6 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@80089900 2 жыл бұрын

คริปดีมากคะ...อธิบายชัดเจนน่าฟังคะ..ขอบพระคุณนะคะ..

@HiBakery 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🥰

@user-uv9pk9en5b 2 жыл бұрын

เก่งจังคะ😍

@HiBakery 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ 😍

@user-zd1kz4ex1q Жыл бұрын

ถ้าอยากให้ฟูและเบามากขึ้นเพิ่ม sp ได้ไหมแล้วต้องเพิ่มในปริมาณเท่าไรคะ

@HiBakery Жыл бұрын

ไม่เคยทำซาลาเปาแล้วใส่ SP เลยค่ะ

@hunsa543hunsa5 2 жыл бұрын

ใช้แป้งกิเลนเหลืองได้ไหมค่ะ..,

@HiBakery 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@kingbounpaserd1336 10 ай бұрын

องทำแล้งแป้งไมฟูทำไงดีค่ะ

@HiBakery 10 ай бұрын

ยีสต์หมดอายุรึเปล่าคะ

@user-sp1eh3si8m 2 жыл бұрын

ไส้นี้เอาไปทำไส้ขนมไหว้พระจันทร์ได้เปล่าคะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@zorrybake6272 2 жыл бұрын

ใช้กระทงจีบเบอร์อะไรคะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

2816 ค่ะ

@user-ks9th4dh9p 2 жыл бұрын

อยากลองทำครึ่งสูตรได้มั้ยค่ะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@user-zd1xx1ed7m 8 ай бұрын

น่ากินมากๆค่ะจะลองทำให้ได้แบบนี้จะทำได้ไหมน้อ

@HiBakery 8 ай бұрын

ได้แน่นอนค่า

@user-tt6yh6gi1t Жыл бұрын

มีสูตรหมูสับไข่เค็มมั๊ยคะ

@HiBakery Жыл бұрын

ยังไม่มีค่ะ

@devilangel507 6 ай бұрын

แป้งไหนอร่อยกว่ากันคะ ทั่ทำ2 แบบนี้

@HiBakery 6 ай бұрын

ถ้าชอบเบาๆขาวๆ ก็ใช้สาลีชนิดพิเศษได้เลยค่ะ

@user-ui5nh7bh5x Жыл бұрын

ทำเป็นไส้ขนมเปี๊ยะได้ไหมคะ

@HiBakery Жыл бұрын

ได้ค่ะ

@user-ui5nh7bh5x Жыл бұрын

@@HiBakery ขอบคุณมากค่ะคุณไฮทำออกมาแล้วใส่เนยสดเพิ่มอีก 15 กรัม กำลังพอดีเลยค่ะหวานมันพอดีค่ะ

@HiBakery Жыл бұрын

@@user-ui5nh7bh5x 🥰🥰

@sukhumschreiner9904 Жыл бұрын

เพิ่งเจอคลิบในสูตรแป้งเค็ก450กรัม แป้งสาลี285กรัมใช้แป้ง2อย่างเลยหรือคะ

@HiBakery 11 ай бұрын

แป้ง 450 กรัม ใช้แป้งอย่างใดอย่างหนึ่งค่ะ

@sakulrudeejantree667 10 ай бұрын

ต้องใช้เนยขาวไหมคะ

@HiBakery 10 ай бұрын

ไม่ต้องใช้ค่ะ

@saksisaksiri293 Жыл бұрын

เปลี่ยนนมสดเป็นนมถั่วเหลืองได้ไหมคะ ถ้าทำแบบเจน่ะค่ะ

@HiBakery Жыл бұрын

ได้ค่ะ 😊

@HiBakery Жыл бұрын

หรือใช้น้ำเปล่าก็ได้เลยค่ะ 😊

@saksisaksiri293 Жыл бұрын

@@HiBakery ขอบคุณมากค่ะ 🙏

@thongounthong3912 7 ай бұрын

ทำแล้วแป้งแข็งควรแก้ไข้อย่างไรคะ

@HiBakery 7 ай бұрын

อาจจะพลาดตรงการตวงของเหลวนะคะ

@user-tt6yh6gi1t Жыл бұрын

มีสูตรไส้ครีมป่าวคะ

@HiBakery Жыл бұрын

ทำซาลาเปา ปกติ ไม่ต้องใส่สีส้มนะคะ kzbin.info/www/bejne/m6aqZX1mbLylqtU

@user-tt6yh6gi1t Жыл бұрын

ขอบคุณมากนะคะ

@user-tt6yh6gi1t Жыл бұрын

สอนละเอียดดีมากๆเลยค่ะ สูตรนี้นึ่งครบเวลาแล้วเปิดฝาเลยไม่ได้รึคะ

@user-tt6yh6gi1t Жыл бұрын

ตัวแป้งซาลาเปาในคลิปบอกใส่เกลือแต่ในสูตรไม่ใส่ แล้วต้องใส่เกลือด้วยป่าวคะ

@user-tt6yh6gi1t Жыл бұрын

สูตรนี้ดีค่ะไม่ต้องพักแป้งก่อนใส่ไส้ แต่พักหลังใส่ไส้แล้วทำให้หน้าไม่แยกออกเวลาพักก่อนนำไปนึ่ง

@user-tt6yh6gi1t Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ กำลังหาวิธีแก้ปัญหานี้อยู่พอดีเลย

@HiBakery Жыл бұрын

ใส่เกลือ 1/4 ช้อนชา ค่ะ ในสูตรพิมพ์ตกไป ชอโทษนะคะ

@HiBakery Жыл бұрын

@@user-tt6yh6gi1t หน้าไม่แยกหมายถึงยังไงคะ

@user-tt6yh6gi1t Жыл бұрын

หมายถึงแป้งที่ห่อไส้ไว้หน้าไม่แตกออกน่ะค่ะ ทั้งที่ห่อไว้แน่นแล้วค่ะ

@AAx-yf8br 5 ай бұрын

เก็บได้กี่วันคะ

@HiBakery 5 ай бұрын

เก็บฟรีซได้ถึง 7 วันค่ะ

@porntapeesukha8921 Жыл бұрын

ไม่มีการพักแป้งเหรอจ้ะพึ้งเห็นคลิปนี้จ้ะ😊

@HiBakery Жыл бұрын

พัก 1 ครั้ง ในซึ้ง ก่อนนึ่งค่ะ

@thongounthong3912 7 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@HiBakery 7 ай бұрын

😍

@devilangel507 6 ай бұрын

เกํบไว้ได้กี่วันคะ อยากทำขาย ค่ะ

@HiBakery 6 ай бұрын

เก็บฟรีซได้หลายวันค่ะ จะทานก็เอาออกมาอุ่ยด้วยวิธีการนึ่ง

ซาลาเปาไส้ครีม นวดมือ5นาที ไม่ใช้เนยขาว จบในขั้นตอนเดียว อร่อยง่ายๆ | ครัวติดโบ EP.253