Sólet recept a Fehértói Halászcsárda kemencéjéből

Sólet recept a Fehértói Halászcsárda kemencéjéből.
Frank Sándor mesterszakács, a Fehértói Halászcsárda kemencéjében sóletet készít.
Hozzávalók: szárazbab, füstölt csülök vagy füstölt pulykacomb, füstölt kolbász, árpagyöngy, tojás.

[@VajtaKati1]

Hát ez sajnos nem igazi kóser sólet. Hogy kerül a sóletbe sertéshús?!!!

[@ferrymannsteve7096]

Az edényt nem kell beáztatni vagy valami?Kérdezem,nemrég vettem egy hasonlót Erdélyben nem sütöttem még benne ..valami tanács jó lenne..

[@MrSankoxxl]

A videón látható edény belül is mázas, azt hiába áztatnád, szerintem csak a mázatlan cserépedényt ajánlatos beáztatni-

[@richardbarnes1910]

A videó kedvéért kesztyűben nyúl az alapanyagokhoz. De akkor a fát a tűzre, miért abba teszi? 😀

[@ibolyaukos6529]

Biztos nagyon finom meg akkor is ha nem az eredeti alapanyagokkal keszitette. A sok negativ kommentelo orulne, ha igy tudna fozni.

[@jozsefberta4426]

A bácsi nagyon tud. A hitetlenkedők járjanak utána. Lehet, hogy nem show-man, de nem akár milyen szakács.

[@borzix1997]

A bácsi imádni való! Nem lepne meg, ha hamarosan TV-reklámokban látnánk. De van 2 pici bibi a dologgal. Ha 4 órán át fő és 3 óra után kivesszük, akkor utána nem mindjárt a kész ételt kéne mutatni, hanem megemlíteni, hogy 3 óra sülés után beletettük a főtt tojást meg az árpagyöngyöt, és újabb 1 óra elteltével lett készen. Érdemes megemlíteni azt is, hogy a víz szintjének minimum mennyinek kell lennie, hogy ki ne száradjon az egész. Másik bibi: illett volna megemlíteni, hogy ez egy zsidó étel. Ha valaki eredeti, kóser állapotában óhajtja fogyasztani, akkor felejtse el a fincsi disznóhúst. Viszont füstölt libacombbal se rossz, sőt. És az még kóser is. Plusz tehetünk bele darabolva 1-2 nagy krumplit és akár répát is, mert ez így, ebben a formában brutálisan nehéz étel.

[@barnabaspinces5883]

borzix1: Még egy apróság: azt megmondaná valaki, hogy a tetejére rakott libazsír hogyan megy le az aljára (3.18), ha már egyszer felöntötték?

[@boiessss]

Hali! Nem attol lesz vmi koser, hogy az allatbol tobb ver jon ki, mert nem kabitjak el?

[@borzix1997]

@@barnabaspinces5883 Ezt nem tudom, én sose teszek a tetejére libazsírt. Anélkül is kalóriabomba. Igazándiból ma már csak akkor érdemes ilyet készíteni, ha síelünk, és a pálya mellett béreltünk házat, többedmagunkkal. Akkor egy jó nagy adag sólet, ami 6 főre 2-3 napig kitart, tökéletes. Eygszer kell elkészíteni, utána nincs rá gond. Síeléssel lemozogjuk a kalóriát. De hirtelen nem tudok más ilyen keményen kalóriagéteő tevékenységet, amit a ma embere is végezne...

[@barnabaspinces5883]

@@borzix1997 Fa rakása az erdőn. Amikor az 50-70 kilós rönköket föl kell tenni a platóra. 3 hét alatt 5 kilót fogytam, pedig kolbászt ettünk szalonnával.

[@borzix1997]

@@barnabaspinces5883 Az igen!

[@lakykaryful]

A bacsi nem koser az tuti

[@niemetzg]

Lenne még egy kérdésem, ha nincs kemencém csak egy sima sütőm, akkor milyen hőfokra állítsam????

[@gaborkopena]

180, szép lassan sütögetve bőven jó. Én a hasonló ételeket mindig 170-180 fokon csinálon a gázsütőben. Ha nincs cserép edény az öntöttvas tökéletes ugyanúgy.

[@vadkert]

Gábor Niemetz a 180 sok lesz...

[@viktoriabaranyai9011]

Hol a fokhagyma hol a gersli? A tojást nem szabad sokáig bent hagyni mert a tojás sárgáját zöldes lesz.

[@tibormagyar1667]

Közepes

[@Leo4634o]

Először a mázatlan edényt, hideg sütőbe rakjuk, majd 150 fok, kb egy óra múlva, 170- 180 fokra. Egyébként mindenki úgy rakja össze ahogyan akarja, mert ízlés dolga. Pl: van aki nem bírja a fokhagymát.. nem kell mindig kötözködni.

[@ambruscsoboth7715]

Mit nezegetem?

[@sandormetercsik4870]

Szerintem az árpagyöngye kimaratt beszéltróla de nemrakta bele.

[@artojan6143]

jó ideig bors volt .de aztán csak sólet

[@egynyilas]

utoljára ilyen gumikesztyüs kóklert az urulógusnál láttam , gusztustalan

[@fecoatitkos]

huni, és mélyen felnyult?

[@ambruscsoboth7715]

Kulon kulon mit egybe bele ahogy a nagykonyven megvan irva ejel nem fogom elenorizni reggel kiveszem azt kesz mar megint egy onjelolt konyha tunder a solet ossze minden estebe reggel ki nincs semmi

[@averagecooking4972]

Ez barmi lehet a solet kivetelevel egy dolog stimmel a kemence,meg a bab:-)))ez egy bohoc nem szakacs!

[@ikszypszilon1]

Average cooking bohóc? mert nem autentikus? Megsértődtél, hogy nem kóser? Te szerencsétlen..

[@tomspice73]

Te vagy a bohóc

[@fecoatitkos]

Akkor nevessél!

[@ibolyaukos6529]

Az a bohoc aki gy nyilatmozik.