Sült és füstölt pisztráng kakukkfűvel és rozmaringgal

[@rozitestechnikakolmer2476]

Nagyon szuper a videó és persze a recept is. Mi is elkészítettük és nagyon szuper lett, de engedjetek meg néhány kiegészítést a videóval kapcsolatban. 1./ a videón látható füstölő eszköznek inkább a felső rácsára tegyétek a halat, mert alul van esélye hogy megég. 2./ A füstölő eszközhöz gyárilag mellékelt denszesz égő nagyon nagy intenzitással ég. Ezzel 25 perc füstölés bőven elég 3 közepes pisztrángnak. 3./ Mindenképpen tegyetek a füstölő aljába egy réteg alufóliát. Ezzel megkímélhetitek magatokat a halról lecsöpögő majd ráégett cucc lesúrolásától. Sok sikert! :)

[@bricskatrukkos8041]

Nem mondhatnám, hogy túlzottan elégedett vagyok, mert egy ilyen "oktató" filmben minden fontos információnak benne kellene lennie. Ez is egy szakma... Nincsen megnevezve konkrétan, milyen fa fűrészpora került a pisztrángok alá - igenis nem mindegy -, a füstöléshez adagolt fűszerekről sem kaptunk bemutatást. Ez így nesze semmi, fogd meg jól.