Рет қаралды 10,844
วิธีแปรรูปปลาไว้ทานได้นาน ๆ มีหลากหลายวิธี ทำปลาเค็ม ปลาร้า ปลาจ่อม ปลาเจ่า ปลาส้ม หรือแหน่มปลาก็เป็นอีกวิธีที่นิยมทำทานกัน และรสชาติอร่อย #ปลา #ปลากราย #ปลาตอง #ปลาส้ม #แหนม
สูตร
1. เนื้อปลาขุดเอาแต่เนื้อ 1,000 กรัม
2. กระเทียมสด 100 กรัม
3. ข้าวเหนียวนึ่งแช่น้ำ 50 กรัม
4. เกลือป่น 30 กรัม
ไม่ใส่สารปรุงรสอื่นใด ๆ แต่ใช้วิธีนวดนาน ๆ เข้ากันดี