【サーモンのムニエル】スーパーの柵サーモンが高級料理に変身！レアの魚の火入れ方法

サーモンの絶妙な火入れ方法でフレンチの基礎ソースブールブランソースです❗️一皿で満足できる工夫が所々あるのでガチ勢必見の内容になってます👨‍🍳👨‍🍳
材料2人前
トラウトサーモン　約250g
塩　適量
米粉　適量
EXオリーブオイル　15cc
ブールブランソース
白ワイン　90cc
エストラゴンビネガー　20cc ※お好みのビネガーで
玉ねぎ　15g
ニンニク　5g
有塩バター　100g
塩　適量
こしょう　適量
イタリアンパセリ　適量
レモンの皮　適量　
レモン果汁　5cc
トマト１/4個
作り方
①小鍋にエストラゴンビネガー、白ワインみじん切りにした玉ねぎとニンニクを加え半量まで煮詰める。シノワで濾す。　
②ソースを沸かし、冷たいバターを加え乳化させる。　
③トマトの角切り、パセリ、レモンの皮を加える。少量のレモン汁も加え塩、胡椒で調味する。
④サーモンに塩をし撒水させ、再度強めの塩を打ち、米粉を満遍なくつけ冷たい状態からオリーブオイルを加え弱火で焼き目だけつける。
⑤包丁で半分くらい切れ目を入れ、180℃のオーブンで１分加熱する。
⑥半分に切り断面を上にし再度約１分オーブンに入れ、つけ合わせを盛り付けソースをたっぷり注ぎ、サーモンをのせて完成です。
◆今日のおすすめ食材◆
ペルシュロン エストラゴンビネガー 500ml amzn.to/3epZ2dK
カルピス 特撰バター(有塩) 450g amzn.to/3nUJBO5
コショウ ネ・ビアンコ・ネ・ネロ・ディ・サラワク 90g amzn.to/3h9j91R
ロレンツォNo3 EXオリーブオイル　amzn.to/2QZVMNi
オーガニックボスコ　amzn.to/3ufUZGm
粟国の塩　amzn.to/2Ko3PQr
◆愛用機材◆　
Ballarini バッラリーニ サリーナ amzn.to/3y2Xr5J
Ballarini バッラリーニ ソースパン　amzn.to/3y2XtKT
宮崎製作所 ジオ パスタポット 21cm amzn.to/2O57rZE　
ピンセットアネックス(ANEX)　amzn.to/38XTwN8
セルクルセット　amzn.to/3lP30hw
レードル　amzn.to/2UJyAkO
イワタニ カセットフー 達人スリム　amzn.to/3nOj7xx
シノワ　amzn.to/3uKpLaA
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#サーモンムニエル #サーモンの火入れ #トラウトサーモン

[@chef_Fabio]

クラシックな料理ベースっていいですよね😊付け合わせはイタリア版ほうれん草のおひたしです❗️❗️

[@user-mo9ny8ik7i]

いつも動画のクオリティーが高いですね。これを無料で見れる事に感謝してます。

[@24tomahawk4]

昨日の夕飯で、サーモンのピカタを作った時は、バターと醤油と魚醤でソースを作りました。 ブールブランソース、初めて知りましたが、今度挑戦してみます。 鮭は骨の処理が楽で子供も好きなので、 参考になります。 米粉のムニエルは初めて知りました。 小麦粉でのムニエルで美味しいやり方があれば、知りたいです。 いつも勉強になります。ありがとうございます😊

[@foodinc-muro]

名前だけじゃなくて画像まで！嬉しいです！ いつもありがとうございます！

[@greenknight_life]

ナイス!　De'Longhi♪

[@1105sanami]

素敵🥰

[@Hinatsu_]

ナイスジェントルメン(/・ω・)/

[@chef_Fabio]

こちらこそいつもご視聴ありがとうございます😊

[@foodinc-muro]

@@greenknight_life ありがとうございます！！

[@user-og4jf1kd3y]

いつも豊富な知識ですね！ ちゃんと修行してきたシェフはやっぱり違いますね！

[@user-rl5yz1ob7b]

今回も安定して、美しいお料理に心を奪われました。😉

[@chef_Fabio]

ありがとうございます😊

[@greenknight_life]

サーモンは我が家では夕食の主役としては登場することはなかったので、これは嬉しいレシピです！　サーモンゆっくり火入れするのとか大変勉強になります！！

[@chef_Fabio]

これは主役になれるかもですw

[@user-cg7nd6nc8s]

こちらの動画をみるようになって料理が苦にならなくなりました😊 ほんわかした雰囲気が 自分でもできるかもってさせてくれています。 いつも ありがとうございます🌸🌿

[@chef_Fabio]

苦手意識無くなってよかったです😊 励みになります😌

[@user-lf3eo7pr5z]

サーモンのムニエルとっても美味しそうです。思ったよりレアに仕上げるのですね。今度チャレンジしてみようと思います。サーモン料理はお刺身、ムニエル、サーモンカツぐらいしかレパートリーがないので、またやって貰えると嬉しいです。

[@chef_Fabio]

口の中に入れたときほろっと崩れる火入れがベストです😊

[@happydoll3583]

今回も丁重な説明を有難うございます。 スーパーで買えるサーモンが素敵な一皿に。火入れ挑戦してみます。 サーモン料理、お魚の料理沢山見てみたいです😃

[@chef_Fabio]

魚料理も無限なのでどんどんやっていきたいです👨🏻‍🍳

[@rossobianco4516]

サーモンは手に入りやすい食材ですが、 焼き方、ソース、盛り付けなどで 一気にオーラが出ますね👏

[@jumpei3551]

ファビオさんは予備知識を提供してくれるので、料理への知識がなんとなく身についていくのがとても気に入っています。

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです😊

[@user-jl7xj6cs2l]

魚の火の入れ方にびっくりしました。プロの仕事はすごいですね😌

[@user-rk4so6wt8y]

永久保存版🐟 最高すぎます

[@chef_Fabio]

ありがとうございます😊

[@kokihasegawa3879]

今日も待ってました‼️サーモン大好きなので助かります🙏

[@hiyamugi9887]

いつも楽しみに見てます。 今回も是非作りたいです！ シェフオススメのシノアを購入し、鶏ダシスープを作りました。 とてもしっかりしていて使いやすいシノアでした。

[@chef_Fabio]

いつもご視聴ありがとうございます😊 ほんと使いやすいですよね😆

[@kymailky]

魚料理、ありがとうございます。 フレンチのレシピでムニエルにブールブランソースだとしつこい感じがするのですが、流石ファビオシェフのアレンジでしっかりとイタリアンになっていますね🇮🇹早速作らせていただきます。 カツオのたたきに合うソースがあれば是非お願いします🤲

[@chef_Fabio]

美味しすぎるので是非😆 カツオのたたきですね🤔

[@kymailky]

今日作ってみました😋 ブールブランソースにはエシャロットを残したら食感も良く最高でした👍

[@user-we7jy4dw6e]

丁寧な火入れが凄い！ これは勉強になります。

[@chef_Fabio]

よかったです😊

[@user-ej2lk8ut9o]

今回はついていけませんでした〜⤵︎😂 でもファビオ さんの動画はレベルが高いけれど、不思議と穏やかな気持ちになれ、このご時世どこにも出れない中現実逃避させて頂けて大好きです♪😌笑

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです😊

[@sophia-0604.danceforever]

またも沢山勉強になる動画でした！ お魚いいですねぇ〜❤ サーモンもサーモン以外も 色々なお魚レシピ教えて頂きたいです あと 数こなしてないから当たり前なんですが😅盛り付けなかなか上手くならなくて… でも色々な皿(料理)を参考にして 少しずつ頑張りまーす！💪🥺 いつもホントにありがとうございます

[@chef_Fabio]

リクエストありがとうございます😊 ゆっくり落ち着いてやればきっとできます。頑張っていきましょ😌

[@user-sm6hc4ce3n]

こんばんは〜サーモンもだけどソースがめちゃくちゃ美味しそう♪♪🤤🤤🤤

[@chef_Fabio]

相当美味しかったです😊

[@satorunozawa6915]

魚料理挑戦してみます！

[@chef_Fabio]

ぜひ！

[@1105sanami]

サーモン大好き‼️これならサッパリ頂けそう🥺柵サーモン買ってきます笑 いつも素晴らしい情報ありがとうございます

[@chef_Fabio]

どういたしまして🥺🥺🥺

[@sigerumatuzaki]

火入れ、参考になりました。サーモンのレアカツたまに作るんですがなんとなくで火入れしてました…。 サーモンを使ったパスタが見たいです！

[@chef_Fabio]

サーモンパスタやりたいなあ🥺

[@user-hn3du5wz9s]

さすがプロの火入れ！手間を加える事で最高の仕上がり😊

[@kenmori-ch]

オーブン欲しいです！ あれば料理の幅が大幅に増えますね！

[@chef_Fabio]

間違えなしです😊

[@a.o.ka.o.k1202]

お家で出来るフルコースが見たいです🤩

[@user-tq7xy1vz2c]

早速作ってみようと思います！ 本格的な料理教えてもらえるの嬉しいです。サーモンレシピもっと知りたいです。

[@chef_Fabio]

ぜひトライしてみてくださいね😊

[@beurreblanc1807]

サーモンの違いは気になっていましたがよくは知りませんでした。汗） Beurre Blancは良く作りますが、軽やかさを出すのに煮詰める濃度や白ワインの量で調整していました。トマトやイタリアンパセリ、レモンの皮を入れるレシピはとても参考になりました。いつもありがとうございます。

[@chef_Fabio]

参考になって嬉しいです😊

[@user-dd1oi9jj1p]

いつも楽しみに観ています！ サーモンの火入れが極弱火から弱火というのは初めて知りました！ さっそくやってみたいと思います😄

[@chef_Fabio]

火入れ方法はたくさんあるので、このやり方もその一つとしてやってみてください😆

[@user-dh6ke3pm3j]

サーモン別の味の違いまでありがとうございます❗️ この火入れ方法は目から鱗すぎます。もはや神様仏様ファビオ様…🙏😭

[@hibiki_blue]

いつも勉強になります！ありがとうございます！！

[@chef_Fabio]

よかったです！如何いたしまして😊

[@user-yf4jt5fe4v]

神は細部に宿る… 一つ一つの手仕事の意味を解説してくれるから嬉しいです。 皮が付いてる方がいい理由をファビオさん目線で知りたいです。 魚大好きなのでファビオさんの作るアジ、イワシ、サバなどを使ったイタリアンも観てみたいです！ いつも楽しみにしてます！ ファビオさんの動画を観てると元気になってきます！

[@chef_Fabio]

食欲を掻き立てる意味でこんがりした焼き目が大切だと思っているので皮付きがおすすめです😊 そういってくれて嬉しいです👨🏻‍🍳

[@user-yf4jt5fe4v]

ご解答ありがとうございます！ 魚の皮、好きなのですが、たしかに焼き目は美味しく見えるし、香ばしさも違いますね！ 一つ一つの手間や素材の使い方に意味があり、それを解説してくれるファビオさんに感謝です。

[@user-sq3qx5mt6b]

なるほどなるほど！！ 弱火なんやー👀 ソース絶対美味しいやつ！！ ファビオシェフの動画は間違いないわ！！😎

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです😊

[@user-cq4wu6fo5e]

こんばんは！親バカですが我が家の子供達が絶対好きそうです…もちろん私も❗美味しく作れるように頑張ってみます｡　今回はなんとなくファビオワールド控え目な感じなので次回は多少パワフルなのをお願いします。

[@chef_Fabio]

ぜひ子供達に作ってあげてくださいね😊

[@user-mf6rk4jh4c]

鮭のムニエルなんて小学校の調理実習以来作ってないですがこれを機に久々に作ってみます笑 ほうれん草とかの付け合わせのシリーズとかもお願いしたいです😁

[@chef_Fabio]

付け合わせシリーズいいですね😊

[@mitsuruyoshii8736]

最高の火入れは勉強になりました。ソースもこれならサッパリしてますね。盛り付けも綺麗で凄い！

[@chef_Fabio]

ほんと美味しいのでぜひ😊

[@mitsuruyoshii8736]

@@chef_Fabio ありがとうございます

[@-memomemo-]

な・な・なんとまぁ、ふっくら美味しそうなこと・・。

[@chef_Fabio]

美味しゅうございました🥺

[@mf9041]

すごい美味しそうですね！やってみたいと思います！ 他のサーモン料理も是非拝見したいです！ パスタとの組み合わせもあるんでしょうか？😆

[@chef_Fabio]

もちろんパスタとの組み合わせもありますよ👨🏻‍🍳

[@mf9041]

@@chef_Fabio 見たいです！

[@user-dy9nx4bf7y]

うまそー！勉強勉強わら

[@user-zd7rx9jv9i]

知ってるムニエルと違う😂

[@ys-xx8ie]

手に入りやすい食材での料理はありがたい！

[@noritd4802]

いつもお疲れ様です。 今回のムニエルの動画拝見しました。 フライパンでの火入れですが、表面の米粉に火が入る程度の火入れってことでしょうか？ 自分はいつもバター多めでアロゼしながら焼いていたので今回のやり方の方があっさりしそうなのでこちらも試してみたいとおもいます。 いつも参考になせてもらっています 頑張ってください

[@user-ig8xn2yz8w]

早速明日の夜ご飯で作ってみますね☺️いつもありがとうございます🎵

[@user-ss9kf8ys5g]

おいしそう

[@ea9692]

よし、今夜の夕御飯に作ろ

[@chef_Fabio]

ぜひ😊

[@vivacevivace3813]

サーモン嬉しいです✨以前配信のマグロの火入れだと、サーモンの周りがポソポソでキマらず、モヤモヤしてたのです✨サーモンシリーズ希望です♪

[@chef_Fabio]

リクエストありがとうございます😊

[@user-rw6od6jb1t]

イタリアンな感じになって、さっぱり食べられそうですね😃 オーブンの火入れが繊細だ。 フライパン落としました？

[@chef_Fabio]

フライパンおとしましたw

[@musique2386]

母の日の料理を悩んでいた時にこの動画が目に入って母に作ってみました！めちゃくちゃ喜んで貰えました！ファビオさんの出している料理動画は作ってみると全部美味しくて最高です！ありがとうございました！

[@chef_Fabio]

お母さん喜んだでしょうね😊　 そういってくれて嬉しいです😌

[@user-hp2bu1ky1s]

うちと同じコンベクションオーブンでちょっと嬉しかったです♪

[@chef_Fabio]

光栄です😊

[@user-hx8td7vi8v]

なんで半分切れ込みをいれるんだろ？面白いなー

[@chef_Fabio]

あらかじめ切れ込みを入れておくと仕上がりが美しくなるからです👨🏻‍🍳

[@shigechang612]

ファビオさんは低温調理器は使わないですかね？今回のサーモンも低温調理器使えば、安定した火入れできそう。

[@fall3aki]

Ropiaシェフとのコラボ楽しみにしてます！！

[@chef_Fabio]

頑張ります😆

[@user-dc3rg1ui6m]

毎回毎回とっても美味しそうで勉強になります！ スモークサーモン気になります！！

[@chef_Fabio]

スモークサーモンやりたいです😆

[@user-gj3ty4dd8f]

12:29 自画自賛タイム 美味しそうです🤤 サーモンの種類によっての味の違いも参考になりました。ソースのアレンジも最後まで飽きずに食べれそうで良いですね。やってみます。 サーモン料理ぜひご紹介いただきたいです！サーモン大好きなので🥰 質問です。一回目の保温の時、半分だけ切込みを入れるのはどうしてですか？

[@chef_Fabio]

めちゃくちゃ美味しいですよ😊 あらかじめ半分以上切れ込みを入れから加熱するとと断面が美しく仕上がるためです👨🏻‍🍳

[@user-gj3ty4dd8f]

@@chef_Fabio なるほど！ありがとうございます。 やってみます

[@user-wj8ri6vt6g]

本当、毎回勉強になります！ 自分がきちんと知らなくて 何となくで選んでいる事が多くて驚きます。 関係ないけど ファビオさんの語尾を伸ばす ｢～してくださーい｣に毎回和む。

[@chef_Fabio]

癖なのでそういってくれて嬉しいです😊

[@user-sf5yq2nr3w]

あっ、お肉の火入れの料理本購入しました✨😆💕想像以上に、本格的でめっちゃ勉強になります✨😍

[@nikudanngo2487]

ロピアさんとのコラボ楽しみにしてます。

[@chef_Fabio]

ありがとうございます👨🏻‍🍳

[@arks2113]

今まで作ったムニエルとまったく違っていました！ いつも勉強になります！ ありがとうございます。

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです😊

[@user-dp5rx4wp5u]

いつも楽しく見させてもらってます！サーモン大好きなので嬉しいです！是非ほかのサーモンレシピも教えてくださいっ！！！

[@chef_Fabio]

リクエストありがとうございます😊

[@Son_Goku1102]

chef ropiaさんの動画で、コラボ予定である事を知りました。 コロナが落ち着いたらという事なので、楽しみに待っています。

[@chef_Fabio]

はい！楽しみにしててください😊

[@user-sf5yq2nr3w]

めっちゃオシャレで美味しそうですね✨😆❤️サーモン大好き❤

[@lupin1967]

ムニエル良いですね。 私は蕎麦粉でやっちゃいます。(笑)

[@chef_Fabio]

さすがですw

[@hhhosomariii]

お魚料理嬉しいです！特にサーモンは身近で安価なので、、。スーパーで売られている皮付きの鮭の切り身を使って、一品教えて欲しいです！

[@chef_Fabio]

次回は鮭かなあ👨🏻‍🍳

[@hhhosomariii]

@@chef_Fabio 是非！😋

[@dpyuki8005]

いつもファビオさんの動画で料理を作らせて頂いています。ありがとうございます❤。二年前の動画なんですね！2023年9月に見てます😊。サーモンを買ったので、ムニエルを作りたくて動画を探しててファビオさんの動画に辿り着きました。でも材料が足りなくて諦めかけたんですが、白ワインの代わりにスーパーで売ってる塩が入った料理酒とレモンサワーの元。白ワインビネガーの代わりに黒酢。イタリアンパセリの代わりにディルで強硬突破しました！かなり荒っぽい料理ですね😅。ごめんなさい🙏。それでも美味しかったです😋🍴💕。次はレシピに忠実にやってみます！

[@user-rg5pr3lp9t]

次回も楽しみに待ってます(*´ω｀*)

[@chef_Fabio]

はーい🙋‍♂️

[@user-yf1hs3mt1m]

なんか以前より体格が良くなっているような気がします^ ^

[@chef_Fabio]

ですよね😎

[@user-oc9oo6pu1o]

美味しそう！、サーモンのパスタもお願いしま～す。

[@chef_Fabio]

サーモンパスタ🥺

[@mesh.19XX]

最近、我が家の近所にロピアが出来たので、大切りのサーモンの身を良く買ってきます。 サーモンのコンフィを作りたいのですがわりと火入れの加減で失敗してしまうので、これを参考に作ってみたいと思います。 いつかファビオさん流のサーモンのコンフィを教えて貰いたいです。

[@yusukekoga7310]

ロピアchefと繋がれて良かったですね〜！ 楽しみにしてます😊

[@chef_Fabio]

はい👨🏻‍🍳楽しみにしててくだいね😊

[@ktmk001]

作ってみましたけど、ソースが最高に美味しくて家族からも大好評でした。 素晴らしいレシピありがとうございました。 いつも参考にしています！

[@chef_Fabio]

大好評で嬉しいです😊

[@suugakuhakase902]

言語まで学べて楽しいです☺️

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです😊

[@user-bg5xg6bh7g]

うまそう、週末作ってみますわ！

[@mudkicker4932]

リクエスト失礼します！ 先日「桃屋のいか塩辛」を買ったのですが、塩味と旨味が暴力的で困ってます。とりあえずお茶漬に入れたりしていますが、 ファビオ氏ならどんなアレンジをするのかなぁ？と… もし、ネタに困ったら取り上げて頂きたいでーす！(笑)

[@user-pk4ft4ld9t]

たまたま　昨日　秋鮭を買ってきていたので　それで　作ってみます！

[@TH-mk4ze]

他のサーモン料理もぜひ知りたいです！！！

[@user-dm9uh4kl3p]

早速作ってみま〜す😋

[@Hinatsu_]

フレンチは（も）あまり明るくないので， anovaやboniqみたいな低温調理器具を使わないとミキュイは作れないと勝手に思っていましたが， フライパンとオーブンでできるんですね(●´ω｀●) 新しいソースも作るのが楽しみです。

[@chef_Fabio]

もちろんできますよ！ めちゃくちゃ美味しいのでぜひトライしてみてください😊

[@Hinatsu_]

@@chef_Fabio 美味しかったけど火入れは修行が必要みたいです😂 精進します💪

[@user-wf3gz6ew3p]

サーモンに限らず、魚料理を沢山見たいのでおねがいします(^^) と、この『イタリア版おひたし』も詳しく知りたいです。

[@chef_Fabio]

リクエストありがとうございます😊 以前やったラップサルシッチャの回でやったほうれん草です❗️

[@hikaru_official]

とっても美味しそうです…(･∀･) 今までパサパサしたサーモンのムニエルしか食べたことがなくサーモンのムニエルに良いイメージを持っていなかったのですが、これはほんとのほんとに美味しそうです…(･∀･) サーモン大好きマンとして絶対作ります、今回もありがとうございました(･∀･)！！

[@chef_Fabio]

サーモン好きなら尚更作ってくださいね👨🏻‍🍳😆

[@hikaru_official]

@@chef_Fabio はい(･∀･)！！！

[@user-hj4uz5ht4u]

抜群の火入れですね。。。 使ってる食器も紹介もして欲しいです！ 今日使われてるやついいなと思ってます！

[@chef_Fabio]

日比野陶器さんのお皿ですよ！ぜひ😊

[@user-hj4uz5ht4u]

@@chef_Fabio ありがとうございます！見てみます！

[@user-bm1ie1gf2j]

サーモンは色々調理しますが、あまりピン❗️と来る料理にならずに、最終的には塩焼きに回帰してしまうので、是非ともサーモン料理の動画シリーズが見たいです😆🎵🎵

[@user-kb5vv6sj3g]

おいしそ✌️♥️👏つくりたい💪🙃😅

[@user-nn8ok3qz6q]

ロピアシェフとのコラボ楽しみです！笑

[@chef_Fabio]

ありがとうございます😆

[@user-vn1jg5zh5y]

ファビオさんの動画を参考に何日か続けて作ってみて、自分なりのサーモンのムニエルの作り方に落ち着きました(^^)

[@NAGOO-jp2eb]

去年、時鮭を頂いた時に色々調べてムニエルやったら辛い、臭い、ポソポソで皮は焦げる、ブールブランは焦げ茶色と大失敗しまして…😨 今度リベンジしたいです💦💦

[@chef_Fabio]

ぜひリベンジしてみてください😊

[@Jose-jn7uj]

刺激的！

[@user-nj3qv5kz6b]

おいしそうなソースですね

[@hotty-k]

サーモンといえばタルタルってイメージです♪ ぜひセルクル使って作って欲しい♪ サーモンってなかなか食べないけど、ムニエルはやってみたいと思います！

[@user-uu9ph6us2k]

家庭用のコンロでチャッカマン使っててもう癖なんだろうなーって思いました。（笑）

[@chef_Fabio]

癖ですねw😆

[@user-ws5gu2ue2g]

いつも楽しく拝見しています。 火入れが大変ですね💦 家庭でもできる簡単な火入れの方法が有ればやって欲しいです。

[@jimscanoe]

Looks great. I wish there were English subtitles-it sounded like you had a lot of interesting things to say.

[@rikutry3020]

はじめてみました！！ 今度、ふるさと納税でサーモンが1キロ届きます！！ 是非、サーモン料理教えて頂きたいです！！ 基本、レアに近い感じの料理がいいです！！ よろしくお願いします！！！！

[@user-dk3fv5fk1x]

サーモン大好きなので嬉しいレシピです！ 動画内で紹介されていたシノアのAmazonリンクが概要に無い気がするのですが僕が見つけられないだけでしょうか

[@gizukun]

自分もリンクないと思いました。

[@chef_Fabio]

うっかりして貼るの忘れてました😥 こちらです🙏 amzn.to/3uKpLaA

[@user-dk3fv5fk1x]

ありがとうございます😊

[@user-bm4hm2sq6k]

昔と同じようにしてみたんですが、油っこくないですか。

[@shi0711]

今までは玉ねぎと紫玉ねぎを常備していましたが、最近はエシャロットも常備するようになりました。偏食期を脱した息子が好きな料理の一つがサーモン料理で、パン粉焼きやムニエルをよく作ります。これまではAll purpose flour（中力粉）で作っていたサーモンをRice flourで作ってカリッとした食感とファビオChefのソースをたっぷりかけて作りたいと思います :-)

[@yukashimizu2372]

サーモンというとクリーム系のパスタやムニエルになっちゃうんですよね。ぜひもっと色々な調理法を教えてください！

[@gari0712wst]

よろこぶ。

[@tarosu..]

サーモン好きの彼女の誕生日に作ってあげたい！ けどトマト食べれないんですよね… トマトを何かで代用できたりしないですかね？

[@user-qb5id9hf4n]

エストラゴンビネガーの引き出しが一つ増えて