【素食屋】脆皮素燒肉- 不會出油的燒肉，自家製超簡單做法！也不用素料素肉！新年必食！Roasted Vegan Pork！

通常素食朋友在外面不會找到有素燒肉吃。如果有也是素料素肉的已而。
這一次趁新年的時間想給大家分享這個自家製創意素燒肉！ 無論外型或脆脆的程度都好像真的燒肉喔🤩
新年的時候自己加料，大姐個素燒肉到訪親戚朋友家中，一定成為目光的焦點！可能他們也會想嘗試吃一塊這麼有創意的素燒肉！😁
口感彈牙又香脆再加上甜面醬，真的值得一試！
新年的時候大家不妨試做一下！
希望大家喜歡💕
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😊🌱大家就和我吃一餐素食吧🌱😊
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#素食 #燒肉 #素燒肉 #肥油 #椰汁
#素食食譜 #純素 #健康 #無添加 #留在家中 #家常便飯 #自家製 #vegetarian #Vegan #healthyfood #food #plantbased

[@Vianveganhouse]

大家好！謝謝訂閱「Vian素食屋」 今次做的素燒肉賣相十分似😋 其實中間肥膏的部份如果不喜歡有椰汁味可以放普通植物奶或清水也可👍🏻 你也不用做到那麼厚的肥膏😂薄薄一層已經足夠（我做到厚身一點是因為照相效果） 如果喜歡的話也可以加一些芋頭片或大豆片讓口感增加👍🏻如果喜歡鹹一點，建議加南乳在腐皮中，糖減少

[@lauky7850]

很棒👍很有做素食的智慧很有創意👍贊👍💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐

[@Vianveganhouse]

感謝你😋😋希望吸引更多人看到素食視頻💕

[@user-qk1yd7rh4z]

这么年輕这么会 料理做菜.真棒

[@Vianveganhouse]

謝謝你的支持❤️

[@liewchristina4073]

服了，太厉害了

[@Vianveganhouse]

謝謝你😊

[@maggieogilvieyang6185]

哗，你好叻女👍感恩啊弥陀佛🙏😊

[@Vianveganhouse]

感謝你！新年快樂🥰

[@esgjc]

您真是太強了😮

[@Vianveganhouse]

謝謝你😊

[@AKSURFS]

谢谢您的介绍，吃素的好处，非常棒！

[@Vianveganhouse]

感謝你的支持😊💪🏻💪🏻💪🏻

[@pakhoy8648]

That's so clever n creative, bravo!

[@Vianveganhouse]

Thank you kindly 😊

[@user-jq9dv9mc9o]

腦袋瓜太聰明了，謝謝妳！

[@Vianveganhouse]

感謝您到到訪😊💕

[@koonlee6992]

好正!好有創意!

[@Vianveganhouse]

多謝你😊😋😋

[@BB-kt1xz]

很有創意!謝謝分享

[@susan2994]

真有创意👍👍👍

[@Vianveganhouse]

謝謝你❤️😊👍🏻👍🏻

[@sohowmama]

十分創新

[@Vianveganhouse]

謝謝你👍🏻😊

[@PilgrimTaiwan]

好美味啊!謝謝你的分享

[@Vianveganhouse]

感謝你的支持💪🏻💪🏻💪🏻💕

[@li2316]

好犀利呀！👍💯

[@Vianveganhouse]

多謝你🥰

[@xiaoqingling1500]

才发现你不久，大家都平安喜乐。❤️🙏

[@Vianveganhouse]

謝謝你的支持👍🏻💪🏻💪🏻💪🏻💕

[@user-rw2gm5js4p]

好料啊！🤩🤩🤩

[@Vianveganhouse]

謝謝你💕💕😊😋😋

[@lotueang4654]

南無阿彌陀佛🙏

[@Vianveganhouse]

謝謝你🙏🏻

[@tvboxdave9128]

好棒

[@Vianveganhouse]

謝謝你😊👍🏻

[@miso1440]

好感謝你，講素食知識和素食營養， 和怎樣煮素菜， 因為有好多教煮素食都要收錢教學🙏🙏🙇‍♀️

[@Vianveganhouse]

希望大家能夠互相分享素食經驗 一起學習

[@abingl6609]

Brilliant!!!

[@james959]

真的厲害的想法做法。

[@Vianveganhouse]

謝謝你💕😊

[@KhmerFoodCookingEveryday]

Thank you so much for sharing your good video looking sister 🙂

[@Vianveganhouse]

Thank you for watching and dropping by! 💕

[@user-ot4br7jp7s]

好有創意👍👍妳加咗椰奶,食起嚟燒肉就有椰味,

[@Vianveganhouse]

謝謝你！加了椰奶我覺得更多層次感💕

[@1685eliza]

真係好像。謝謝。

[@Vianveganhouse]

謝謝你😊

[@Mrhongkongkitchen]

Omg. You’re too good 👍👍

[@Vianveganhouse]

😎😎Thank you 😂

[@user-ri1bg4hj9l]

很喜歡看妳的影片，謝謝妳的分享，但是影片的字體太小字，可以用大一點的字體，會看得比較清楚。眼睛比較不會累。 很抱歉，因聽不懂你說的語言，所以必須看文字，才看得懂。 謝謝妳。

[@michellekwong1781]

好勁，真的好似

[@Vianveganhouse]

希望吸引大家留意一下素食😊 中間的部份不用太厚，薄薄的一層滿好吃😋

[@carmelafernando7823]

Magic ✨

[@user-mo6cy1ui1b]

谢分享

[@emilychang2434]

太有才了

[@Vianveganhouse]

感謝您😊💕

[@caveman6685]

工序比較多。但非常特色，似模似樣，值得讚賞! 👏👍

[@Vianveganhouse]

多謝你😂雖然誇張咗一點。但希望吸引多啲人食素

[@crist5409]

Wow

[@Vianveganhouse]

Thank you 😊

[@yixinpoh4577]

又炸!又烘!再炸太不健康了！希望有更健康的素食制作!感恩

[@Vianveganhouse]

這道菜因為已經蒸熟了，所以輕輕炸一下或者烘一下也可以

[@elsieleung7244]

妳好犀利呀~ 😄

[@Vianveganhouse]

多謝你的到訪同支持😊👍🏻👍🏻 希望整多啲特別啲嘅素食俾大家

[@user-tj4zs2uj8q]

你很棒

[@Vianveganhouse]

感謝你😊💕

[@yuzhen2283]

太棒了您，太有创意，谢谢🌹

[@Vianveganhouse]

感謝您😊💕希望更多人覺得素食其實可以很有創意的

[@RobertSmith-fb1gw]

@@Vianveganhouse 妳真的好有創意👍🌹咁又多一樣素燒肉了😋謝謝老師🙏

[@user-tj1pe5kl3v]

👍👍

[@Vianveganhouse]

😊💕

[@pollyzhang5918]

Hello Vian!你好今天睇到你做脆皮素燒肉十分似真一樣好開心馬上就加入你的視頻,希望日後会有多些不同素菜教我們煮食👌我想請問腐皮改為腐竹可以做嗎？因屋企太多腐竹,謝謝分享😊👍✌️

[@Vianveganhouse]

你好🥰謝謝你的喜歡 可以用腐竹的，剪碎一點個人覺得會比較好吃 或者用新鮮腐竹，可以加D南乳。中間白色透明，不用做那麼厚。我只係做視覺效果😋 希望能夠做多啲創意素食俾大家👍🏻

[@andywong7372]

Thanks for the English subtitles.

[@jasonkwok6616]

太有創意，犀利!

[@Vianveganhouse]

謝謝你😊希望大家都不會覺得素食很悶🤣 其實三樣材料就可以做到很特別的造型😋

[@linhvuong6556]

妤似真燒肉！

[@Vianveganhouse]

謝謝你😊

[@eastwind3550]

感谢

[@Vianveganhouse]

謝謝你💕

[@ckkwong5911]

中间肥肉部分可以用蒟蒻来代替口感会好一些

[@Vianveganhouse]

👍🏻👍🏻也可以用蒟蒻來代替 不用做到我這麼的厚，我只是做厚一點拍照比較清楚

[@user-my9bm6wh5x]

只是似，但好食吗？又甜又鹹

[@Vianveganhouse]

你好謝謝你的到訪😊 調味方便可以自己再作出調整。 如果喜歡鹹一點，建議加南乳在腐皮中，糖減少 肥膏方面可以做薄一點（我做厚一點是想照相的效果比較突出）💕👍🏻

[@NocturnSerenade]

好棒！ 用椰奶椰子味道会不会太重，或者可以用其他什么代替呢？

[@pakhoy8648]

Try any unsweetened plant based milk: soy, almond, oat, rice....

[@Vianveganhouse]

如果不喜歡椰奶/汁，其實可以不放，只用清水或一些植物奶，想加強口感可以加一些芋頭或素大豆片👍🏻

[@melchan8036]

強👍🏻謝分享

[@Vianveganhouse]

謝謝你的到訪！💕希望大家喜歡

[@pakhoy8648]

I wanted to ask: what does adding vinegar to the maltose do? Also can the maltose b substituted with honey/maple syrup/inverted sugar syrup (转化糖浆)?

[@Vianveganhouse]

Hey there, the traditional way they usually use maltose mixed with lemon or black vinegar to get rid of the meaty skin taste. But for our vegan version I use it because maltose is quite sweet and I want to give it a more sweet and sour taste and the color to become darker instead of using soy sauce. It’s optional. You can use honey or even maple syrup if you would like. It gives it a glossiness and make the bread crispier with a sugar coating on top. Or some might choose not to brush anything on top which is ok too. 👍🏻👍🏻

[@daph_w]

好似啊！我想問下中間肥肉的部份用椰奶再加糖 甜既話會唔會怪？

[@Vianveganhouse]

你好，其實整體來講帶有些甜味。我中間做得特別厚因為影相效果的原因，其實肥膏你做薄啲，不要做那麼厚，這樣大致上都只吃到小小的椰子味加五香粉脆脆的感覺，椰汁加糖其實我感覺ok（想鹹啲自己要再調教）😊

[@daph_w]

@@Vianveganhouse ok! 唔該你

[@pakhoy8648]

Thanks for the reply about the vinegar. Sorry to b a bother again, but perhaps u could enlighten me on something I've been wondering for a long time: why do Buddhist vegetarian not eat plants from the onion family? Is it how they supposedly affect the body's metabolism? Or bcoz they smell like rotten flesh when decomposing?

[@Vianveganhouse]

As far as I understand Garlic and onion makes people easily gets mad and increase the aversion mind and encourage lustful thoughts. Easier to commit killing of sentient beings, dishonesty, evil deeds, which will in terms kill our body and wisdom.

[@pakhoy8648]

Errrr....... I c...... thanks for the reply 🙂

[@pakhoy8648]

I'm up to the 肥肉 part, u need muscles to stir the dough, it's really sticky n stiff 💪💪💪!

[@Vianveganhouse]

😂 a bit of time need to spend in the fat part But you can always make a thin layer instead not necessarily to make so thick like me because it will be quite chewy in the middle

[@freefight9999]

用蘿蔔糕做肥肉

[@Vianveganhouse]

也不錯的提議☺️等我試試做一個簡易版給大家

[@cindychung8432]

請問 coconut cream 跟 coconut milk 是否一樣的東西 🙏🙏

[@Vianveganhouse]

Coconut cream 通常比較濃 Coconut milk 像水比較流質

[@cindychung8432]

@@Vianveganhouse 感恩🙏🙏

[@nicong8050]

👍👍👍👏👏👏👏🌹🌹🥰🥰

[@Vianveganhouse]

謝謝你😊

[@GanGoodLife]

Hou geng arh!!

[@Vianveganhouse]

謝謝你🥰💕Thank you! Happy Lunar New Year! 🧧🧧

[@vienna1177]

请问用新鲜椰汁可以吗？谢谢

[@Vianveganhouse]

也可以用木薯粉蒸椰汁，椰醬效果就比較不透明，不喜歡椰子味也可以不用

[@casperplay]

中間應該都可以用糯米加椰汁 😋 再加一點鹽

[@Vianveganhouse]

😋😋可以的👍🏻👍🏻中間其實任何有少少透明的效果都可以💕 然後再調味一下

[@user-kc9pg2bs9b]

這個最後再用滷的不知道味道如何？？

[@Vianveganhouse]

這個滷的可能不行，因為整個配合，需要中間的部份黏著，如果滷，怕會分開或上面的麵包會很濕濕的🤔 但可以淋滷汁，味道可能還可以😂

[@tonylow9893]

请问不是素的猪肉如何做

[@Vianveganhouse]

之前我有個視頻是做素雞的：kzbin.info/www/bejne/bYrWY6p9a86Hm6M

[@user-uj8vz7rt7x]

聽

[@shaoyu9875]

雖然很厲害，但還是不太能理解為什麼吃素　還要把素食做成肉的樣子😅

[@chulin2760]

那是肉把他切成不是動物的樣子,不是素食去學肉了解嗎?

[@Vianveganhouse]

你好😊其實對我來說都只是名稱和外表而已 我這個素食平台，不只是為了分享普通素食。 希望這些創意素食能吸納一些非素食者👍🏻💕 更希望疫情中，更多人能夠嘗試開始吃素😊 因為不是每個人都能夠只吃蔬菜，或不食素肉等 多一個選擇給大家👍🏻

[@shunde232]

味道如何？

[@Vianveganhouse]

滿有層次感，上層下層脆脆的。中間可以再做軟一點更好吃

[@liwang9361]

石破天驚(穿越靈界的科學研究)台灣國立中山大學剛出爐的學術論文、奇摩搜尋論文名稱(間腦開發專注力啟動創造力),研究用人的(松果體/意識體)以情境體驗的方式去解讀宇宙圖書館資料庫.探索古文明、星際旅行，目的在於探索和啟動創造力，不同的受試者意外分別連線到特斯拉、賈伯斯、外星人、神仙、前世等等…出現不可思議的神奇現象。^_&

[@user-sp8jd8hj7f]

感覺為了素脆皮燒肉，另個法國麵包是不是犧牲了… 也是食物… 它的內容挖出後……

[@Vianveganhouse]

法國麵包挖出來後，烤一下，可以做麵包糠做炸物💕

[@user-lk7ko2qe7y]

椰子有两瓶，我没有搞明白

[@Vianveganhouse]

我開了兩瓶椰子 1）普通椰子 2）有機椰子 普通椰子汁比較濃和醬比較厚 有機椰子汁比較稀 兩款都可以用，其實中間肥膏的部份如果不喜歡有椰汁味可以放普通植物奶或清水也可👍🏻 不用做到那麼厚的肥膏，薄薄一層已經足夠 中間的肥膏，只是想粘住麵包和底層的腐皮 所以也可以不加椰汁 如果喜歡的話也可以加一層層芋頭片或大豆片讓口感增加👍🏻如果喜歡鹹一點，建議加南乳在腐皮中，糖減少

[@user-uj8vz7rt7x]

聽不懂他操作時的做法說明

[@JM-Q]

正呀🤣🤣🤣😋👍

[@Vianveganhouse]

😂誇張了一點的製作