สูตรก๋วยจั๊บน้ำข้นโบราณไม่ใส่ซีอิ๊วดำ เครื่องแน่นหอมเข้มข้นถึงใจ | ปลูกปรุงกินกับแม่ต้อม คนเหนือจ้าว

#สูตรก๋วยจั๊บน้ำข้น #ก๋วยจั๊บเครื่องแน่น #สร้างอาชีพ
อัตราส่วนผสม
กระดูกซี่โครง 1/2 กก. (ใช้กระดูเล้งหรือคาตั๊งก็ได้)
สันคอหมู 1/2 กก.
เครื่องใน (กระเพาะ ตับ ไส้ใหญ่ ไส้อ่อน เซี่ยงจี๊)
เลือด 1 ก้อน
เต้าหู้พวง
ไข่ต้ม 8 ฟอง
หมูกรอบ (มีคลิปสอนทำ)
ต้นหอมผักชีซอย
กระเทียมเจียว
น้ำตาลปี๊บ 400 กรัม
ชุดเครื่องตุ๋นพะโล้ 40 กรัม
สามเกลอ
-กระเทียม 50 กรัม
-พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
-รากผักชี 4 ราก
น้ำเปล่า 4 ลิตร
ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ทัพพี
ซีอิ๊วขาว 1 ทัพพี
ผงปรุงรสหมู 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
(สามารถปรับรสชาติให้ถูกปากคนในครอบครัวได้)

[@thai.tv.you.]

ชอบมากเลยครับก๋วยจั๊บ สูตรเข้มข้น

[@prakongp4134]

ชอบมากค่ะ ก๋วยจั้บน้ำข้น ขอบคุณมากๆนะคะ

[@thanajeawmalee8634]

น่ากินมาก ดูแล้วหิวเลย

[@user-bo6gp9iu7v]

ก๋วยจั๊บโบราณนี่อย่างชอบเลย..

[@hellojookhellojook151]

ทำละเอียดมากๆคะทุกขั้นตอนเลยคะ

[@kaimooknaka3420]

เยี่ยมสุดๆ น่าทานมากมายค่ะ

[@panorsriawakanjana3790]

ขอบคุณนะคะเดี๋ยวจะทำกินบ้างค่ะ

[@user-pb7lm8vw2c]

น่าทานมากเลยครับ

[@OppoPhone-to4rb]

ของชอบคะต้องทำกินซะแล้ว

[@jingjingchannel3432]

ขอให้เจริญยิ่งๆขึ้นนะคะ

[@jirapangsattang7076]

น่าทาน..หิวเรยคับ

[@kanyatsai6219]

ใจเย็นดีแท้

[@chadjlongs9363]

ขอบคุณครับแม่ต้อม

[@user-li3ln2bf3h]

ขอบคุณจ้า

[@user-ix3ow3km6o]

น่าทาน..มากๆๆคะ

[@Channel-tb2cb]

น่ารัก น่ากิน

[@nisitply4829]

น่าทานสุดๆ

[@natbutterbooze81]

หิวเลยค่ะ

[@tanawatphanthong4806]

ขอบคุณครับ

[@donjung9962]

เปิดมาเจอหิวเลยครับ..น่ารับประทานมากๆครับ

[@maetom]

ขอบคุณมากนะคะ☺️❤️🙏

[@noibumchannel]

ขอบคุณสูตรดีๆ อยากได้สูตรก๋วยจั๊บพอดีเลยเจ้า

[@user-fc4pn1mj4m]

นตฺถิสน

[@nitsaruthaavik8787]

แม่หญิงเชียงใหม่เก่งช่วยคนได้ ทั่วโลก รวยๆแม่😊👨‍👩‍👧‍👦👍🙏💛💛💛💚💚 👩‍🎤👑💎

[@thanathornsirisataporn2743]

ใจดีไม่หวงสูตร ทำดูสะอาดน่าทาน ขอบคุณความรู้ดีๆ ขอให้คุณต้อมสุขภาพแข็งแรง ติดตามชมเมนูต่อไปเรื่อยๆค่ะ

[@maetom]

ขอบคุณมากนะคะ🙏😊❤️

[@itamseed5005]

@@maetom พี่อยากรู้ล้างใส้ไม่กิน

[@maetom]

ส่วนของไส้ ต้องให้ความสำคัญตั้งแต่การเลือกซื้อค่ะ ไส้ต้องสดสีอมชมพู ไม่ดำคล้ำ ด้านในไส้จะต้องเป็นสีขาวไม่เหลือง ไม่เหม็น ถ้าซื้อไส้แบบนี้ได้ ไม่ต้องล้างอะไรเยอะเลยค่ะ ใช้แค่เกลือหรือแป้งมันขยำล้างก็สะอาดแล้วค่ะ☺️❤️

[@user-tz4xn9vk3i]

@@maetom ฐบฐฐบฐบฐฐบฐรบบฐฐบฐฝฐ

[@user-tz4xn9vk3i]

@@maetom ล

[@user-yn1lm3ov5k]

ขอบคุณแม่ต้อมจ้าว เดียวน้องจะไปลองทำหื้อลูกบ่าวกิ๋นจ้าว 💓💓💓💓💓

[@pitinantarimmagulsub6600]

บอกทุกขั้นตอนดีมากค่ะ

[@maetom]

ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ อาจจะหลายขั้นตอนแต่อร่อยดีค่ะ🥰

[@tongissara7211]

ดูสะอาด ดูน่าทานมากกกกกก

[@user-sl6gm2ju9o]

เริ่มดูมา2คลิปเข้าใจง่าย

[@maetom]

🙏😊❤️

[@user-uv6jc8nq5o]

น่าทานมากครับ

[@maetom]

ขอบคุณค่ะ💕☺️🙏

[@fang1316]

มาแว้วววจ้าวววแม่ต้อม

[@ananyisunsong5148]

ขอขอบคุณ ครับ สำหรับสูตร อร่อยๆ เมื่อวาน ทำหม้อใหญ่ 2 สูตร อร่อย เข้มข้น แจกความอร่อย ได้ เกือบ ทุกบ้านใกล้เคียง เลยครับ

[@maetom]

❤️❤️❤️❤️❤️

[@nattapongkr7480]

ศรีสะไภ้ น่ารักค่ะ

[@prawitsanosang4026]

ชอบตัวตนกับสายตาการทำอาหารมากเลย สายตาบ่งบอกว่า รักการทำอาหารมาก

[@maetom]

ขอบคุณมากนะคะ😊💞🙏

[@kentakeda9424]

ชอบฟังภาษาคำเมือง

[@jiraakarasena6031]

ผู้เป็นแม่ย่าของแม่ต้อมช่างโชคดีนักนะเจ้า ❤️❤️❤️

[@user-sv8vx4bz8p]

ทำอาหารเก่งจัง

[@arrchannelarrreddevil4066]

ติดตามคับ น่ากินมากๆๆๆๆ คับ ชอบๆๆๆ

[@maetom]

ขอบคุณมากนะคะ🙏💓☺️

[@user-vx7ku4nb1n]

มาแล้วแม่ต้อมคนงามน่ากิ๋นขนาดเจ้าจะลองไปทำกินดูเจ้า

[@arisawongthon4744]

น่ากินจังเลยคะ

[@surutanathongnoi7124]

บ่ได้กินโดนละจ้าว เปนตาแซบเนอะจ้าว👍🏻👍🏻

[@maetom]

แซ่บหลายจ้าว💓😘

[@natchayachanel6080]

ดูมา2คริบแล้วกระเพราะปลากับก๋วยจั๊บน้ำข้นสุดยอดเลยค่ะกดติดตามกดไลค์​เลย👍👍👍👍👍😋

[@maetom]

ขอบคุณมากนะคะ🙏😚❤️

[@เกษตรแผ่นดินไทยยุค5.0]

น่ากินจัง

[@maetom]

ขอบคุณค่ะ🥰🙏💕

[@lanno6959]

น่าทานจังเสียงก็น่าฟังจ้าว🎉

[@maetom]

ขอบคุณจ้าว🥰

[@user-pz9ue2gi3p]

หิวเลยจร้า...ต้องทำกินสะแล้วขอบคุณค่ะที่แชร์ความรู้ให้กัน...😚

[@maetom]

ขอบคุณมากนะคะ🙏😊❤️

[@user-lp5rg4qx2d]

น่ากิ๋นแต้แม่ต้อมผ่อแล้วสอาดละเมียดละมัยเนาะไปตัดผมมางามแต้เป๋นกำลังใจ๋จ้าว

[@satanlok]

ขอบคุณสำหรับวิทยาทานเน้อคับ อายุ วัณโณ สุขัง พลังเน้อคับ ิมาก้าขึ้นเน้อววว

[@maetom]

ขอบคุณจ้าว💖☺️🙏

[@laksaneemon9377]

น้ำคงหวาน

[@maetom]

ไม่หวานมากค่ะ หวานพอดี ตัดเค็มไปนิดหน่อยค่ะ

[@nad-cb1rr]

sehr gut

[@Tewarin59composer]

* รู้จักยายขายกวยจั๊บโรงอาหาร อนุบาลที่เราเข้าศึกษา อร่อยลิ้นกินบ่อยตลอดมา ชามราคาหนึ่งบาทฟาดเต็มพุง ปีหนึ่งเก้าหกสี่ที่จำได้ จัดชุดใหญ่แบบล้นคนสะดุ้ง พกเงินมาเพื่อนว่าเรากระเป๋าตุง ท้องเหมือนยุ้งเตรียมมารับกวยจั๊บไง เส้นก็หอมยอมถามตามอยากรู้ โม่ให้ดูแป้งข้าวเจ้าเอานึ่งได้ ยายตัดเส้นกวยจั๊บฉับเร็วไว ผึ่งแดดไว้งดงามตามตำรา ตอนต้มเส้นเห็นได้ใส่น้ำข้าว เราร้องอ้าวใส่ได้หรือยายจ๋า ก็เราใส่ให้มันข้นยายบอกมา มันดีกว่าแป้งข้าวเจ้าต้องเข้าใจ

[@maetom]

ขอบคุณค่ะ แต่งกลอนเก่งจัง เมื่อก่อนแม่ต้อมชอบแต่งกลอนมาก แต่งแป้บเดียวได้เป็นเรื่องเป็นราวเลยค่ะ 🥰🙏💕🌹

[@mk5297]

น้ำซุปจะออกหวานใหมค่ะแบบนี้

[@maetom]

หวานเค็มค่ะ

[@motiv437]

ลองทำกินดู

[@user-jb7iw1ed1u]

จอบๆน่าอร่อยจัง

[@caranoya]

I really like this noodles soup 😋😋 yummy ..I had it in Thailand..

[@nansnoopy]

ถ้าเราไม่มีถุงผ้าเราใส่ไปในหม้อเลยได้มั้ยคะแบบหม่ได้ใส่ถุงผ้า

[@nv7560]

ไม่ทราบมีวิธีล้างหัวใจกับปอดหมูไหมคะ

[@sangthongsripang4297]

พูดอธิบายฟังชัดและเข้าใจดีไม่พูดมากดีค่ะ

[@user-ni3bl9gf2k]

ชอบทานค่ะไปเจียงใหม่ทีไรต้องกินตลอดกาดเมืองค่ะ

[@pattnakitverapat9265]

น่าอร่อยเห็นแล้วหิวเลย แม่ครัวคน จ.ว.ไหนครับ

[@maetom]

ลำพูนค่ะ😊🙏❤️

[@user-ij5gt7mt9y]

น่ากิ๋นขนาดเลยครับ

[@sandaysanday3319]

ได้ความรู้ เปิดร้านขายได้เลยครับ ชอบกินก๋วยจั๊บ มากจนอยากขายให้ผู้คนรับประทาน

[@maetom]

ดีค่ะ หลายคนเห็นขั้นตอนการเตรียมแล้วคงไม่อยากทำกินเอง ถ้ามีร้านไหนทำอร่อยๆ แม่ต้อมว่าคนจะติดใจเป็นขาประจำแน่นอนค่ะ

[@tenghookoay5119]

อยากจะฮู้ว่าเวลายะขายจะยะจะใดน้ำซุบถึงบ่ะเปลี่ยนรสซาตจ้าว

[@user-to8pm9qo8h]

อยากให้ สอนทำไส้อั่ว แกงฮังเล เครื่อง เคยลาบแบบทางเหนือ ทำกับข้าวเก่งมาก อยากจะไปอยู่ทาง เมืองเหนือ

[@maetom]

แกงฮังเล ทำไปแล้วค่ะ ลองเลื่อนดูนะคะ ส่วนไส้อั่วกำลังถ่ายทำ และจะต่อด้วยลาบค่ะ เหมือนจะรู้คิวงานแม่ต้อมเลยนะคะ 😄

[@prapatsricheng4440]

พอดีกำลังจะทำขายอยู่ค่ะได้สูตร

[@user-ov2xg5us9e]

ขอบคุณจร้าที่แบ่งปัน

[@user-es7ze9yc4x]

ชอบมากคะทื่แบ่งปันสุตรดูบ่อยคะ

[@dogdogdog4262]

ผมกำลังจะลาออกจากงานมาเปิดร้านก๋วยจั๊บเลยครับขอบคุณมากนะครับ

[@suwaleeditchaiwat6922]

ปกติแล้วเส้นก๋วยจั๊บใส่แป้งแล้วจะไม่ล้างออกค่ะ

[@user-fb4gm8gi6f]

มาแล้ว

[@pinkysida6500]

Thanks you ka 😘

[@user-fw4ie6py9j]

สูตรนี้ถ้าทำขายได้ประมานกี่ถ้วยคะ

[@user-cy9mb6bx9r]

สงสัยรสชาติน่าจะเค็มนำหวานตาม

[@garagade2010]

ใช้หม้อเบอร์อะไรคะ

[@thanisorneaimsin305]

ใช้หม้อเบอร์อะไรค่ะ

[@nooaining1800]

เครื่องพะโล้ยีห้ออะไรคะหาซื้อที่ไหน

[@wailuagolfcourseannie7527]

ร้านอยู่แถวไหนจะได้ไปกินน่ากินมาก

[@maetom]

ไม่ได้เปิดร้านค่ะ ❤️☺️

[@user-pb1ht8xo5r]

ทำไมไม่ทำขายออนไลย์ล่ะผมจะสั่งซื้อกินทุกวันเลย😋

[@maetom]

เครื่องเยอะจัดๆ ค่ะ😄❤️

[@caranoya]

Thank you ❤️☺️❤️ I will cook for me tonight 😘😘☺️ jaow

[@user-bq1dw4iw9j]

สูตรนี้​ ดูๆแล้วเนียนละมุนละม่อม​ ดูเหมือนชาววังชาวฟ้า​ เขาทำ​กันเลย​ ดูมีสกุลมากๆ​ ถ้าจิ๋วติดขัดตรงไหนในวิธีทำ​ จิ๋วจะขอความรู้ได้จากช่องทางไหนครับ​ คือจิ๋วจะทำขายครับ​ จะทำขายให้คนที่กินได้อิ่มกับความอร่อยและความใส่ใจในการทำครับ

[@maetom]

facebook.com/boontiwaindoor/ ทางนี้ค่ะ

[@user-bq1dw4iw9j]

@@maetom ขอบพระคุณครับ​ จิ๋วจะได้รบกวนแน่นอนครับ​

[@pintipthanan3254]

น่ากิ๋นแต้ๆจ้าวของชอบเลยขอบคุณที่แบ่งปันสูตรทำก๋วยจับจ้าว

[@maetom]

ยินดีจ้าว💓🙏😚

[@user-qt2hd9tk6n]

เส้นก๋วยจั๊บกับเซี่ยงไห้นี่ใส่รวมกันเลยกะเจ้า

[@maetom]

แม่ต้อมแยกค่ะ ☺️

[@tuioaoir7089]

การทำพิถีพิถัน สะอาดมากเลยค่ะ เหนือจังหวัดไหนคะ แพร่ หรือพะเยา เอ่ย

[@maetom]

ขอบคุณค่ะ แม่ต้อมอยู่ลำพูนค่ะ🥰

[@tuioaoir7089]

@@maetom 🥰☺

[@user-cp2gk1bc7t]

เหมือนพะโล้ไหมคะ ปรกติที่บ้านทำพะโล้ก็คล้ายๆแบบนี้

[@maetom]

คล้ายพะโล้โบราณค่ะ

[@user-qk3ht3kk5n]

ขอบคุณนะเจ้าจะไปทำโรงทานก๋วยจั๊บพอดี

[@maetom]

อนุโมทนาบุญด้วยค่ะ🥰

[@nattapongkr7480]

แม่ต้อมคะ ก๋วยจั๊บอย่างนี้ซื้อที่ไหนคะ

[@maetom]

เส้นก๋วยจั๊บเหรอค่ะ เส้นนี้จริงๆ มันคือเส้นก๋วยเตี๋ยวเอามาตัด แล้วเอาไปตากแดดให้แห้งแข็งค่ะ เส้นก๋วยจั๊บจริงๆ จะบางกว่านี้ แล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม แถวบ้านแม่ต้อมไม่มีเลยค่ะ

[@user-mh9me8vf4w]

เส้นก๋วยจับที่เชียงใหม่มีขายที่ร้านขายโชห่วยในกาดเมืองใหม่เจ้า

[@user-gc3tq7xz1p]

ขายถ้วยกี่บาท

[@user-kw8sx1cb4s]

แม่ต้อมใช้หม้อเบอร์อะไรต้มน้ำซุปคะ

[@maetom]

เดี๋ยวแม่ต้อมดูให้นะคะ 💓☺️

[@kalayap9027]

ยองป่าซางบ้านหยังครับ.???

[@maetom]

บ้านห้วยอ้อ ต.น้ำดิบจ้าว😚

[@ch.su.695]

ล้างไส้อ่อนยังไง แม่ต้อมลืมบ่...หาบ่เจอ

[@maetom]

แม่ต้อมยังไม่ได้ทำคลิปล้างไส้อ่อนค่ะ แต่เทคนิคการเลือกไว้อ่อนคือ ต้องเลือกที่สดๆ สีไส้ต้องออกสีขาวอมชมพู ด้านในต้องไม่เหลือง ถ้าเลือกไส้อ่อนแบบนี้ได้ เราแค่เอามาล้างกับเกลือหรือแป้งมัน แค่นี้ก็ไม่มีกลิ่นแล้วค่ะ

[@itaiitai7411]

ขายถ้วยเท่าไรคะ

[@user-fq9xl1uy5m]

สอนก๋วยจั๊บไก่ได้ก่อจ้าว น้องสนใจจะทำขายจ้าวขอบคุณจ้าว🥰🙏

[@maetom]

ทำตามในคลิปเลย มีหยังก่อถามได้จ้าว😊💓🤟

[@maetom]

แค่เปลี่ยนจากหมูเป็นไก่ ใช้น่องไก่ก่อได้จ้าว

[@user-fq9xl1uy5m]

ขอบคุณจ้าว🙏

[@teehayatee8507]

@@maetom ถ้าใช้น่องปีกไก่ ต้องใช้ประมาณกี่กิโลค่ะ

[@nibondhpetchpoo3927]

ถ้าใช้กระเทียมจีน ใช้กี่กรัมครับ!

[@maetom]

ใช้เท่ากันก็ได้ค่ะ เพียงแต่กลิ่นจะหอมสู้กระเทียมไทยไม่ได้ค่ะ

[@udomsakpaunlun1565]

อยากเด้าคนในคลิปได้ก่อ

[@wanidaliangragsa4967]

ใช้หม้อขนาดไหนค่ะ

[@maetom]

เดี๋ยวดูให้นะคะ💞☺️

[@wanidaliangragsa4967]

ได้เลยจ้า

[@chanithompson2724]

เเม่ต้อมจ๋าาาา คลิปนี้ ขอเเค่รับชมค่ะ 😅😅😅 คงทำบ่ไหวค่ะเเม่

[@maetom]

เยอะจัดใช่ไหมค่ะ 😂😂

[@chanithompson2724]

@@maetom บ่ไหวค่ะเเม่ เเค่ล้างเครื่องในกะตายละค่ะ 🤣🤣🤣

[@maetom]

😂😂😂😂 อันนี้จริงค่ะ

[@chanithompson2724]

@@maetom 🤣🤣🤣🤣🤣 นับถือค่ะเเม่ต้อม

[@user-ev9en1so5h]

ถ้าเราทำสัก 100 ถ้วยใช้พวกเนื้อสัตว์เครื่องในอย่างละเท่าไหร่ดีคะ อยากรบกวนช่วยคำนวนต้นทุนให้ได้ไหมคะ

[@maetom]

ฮืออ~~กะไม่ถูกเลยค่ะ 😅🥰💞

[@nathamonamonchanpen4012]

หม้อเบอร์อะไรคะ🙏🙏

[@maetom]

32 ค่ะ

[@BMBell]

👍👍🙏🤩😍

[@banjuba3581]

จีบ

[@wiwattanakaen131]

คุณพ่อ กับ น้องแฝด อ้วนแน่ๆคุณแม่ทำอาหารเก่ง อร่อยขนาดนี้ 555

[@appthai1904]

เกียบดีละ หนังหมู

[@suremobile3476]

ทำยาก