สูตรเป็ดย่างเกลือ เทคนิคหมักเป็ดเนื้อนุ่มฉ่ำหนังกรอบ เตรียมเป็ดย่างไม่ให้มีกลิ่น สูตรทำขายสร้างอาชีพ

No video

สูตรเป็ดย่างเกลือ เทคนิคหมักเป็ดเนื้อนุ่มฉ่ำหนังกรอบ เตรียมเป็ดย่างไม่ให้มีกลิ่น สูตรทำขายสร้างอาชีพ

Рет қаралды 41,455

เติมไขมัน Channel

Ай бұрын

#สูตรเป็ดย่างเกลือ #เป็ดย่างเกลือ #เป็ดย่าง

Пікірлер: 50

@user-im3gp4zu2r Ай бұрын

น้ำหมักสำหรับเป็ด1ตัว ประกอบด้วย ซอสปรุงรสฝาเขียว 2ชต + ซอสหอย2ชต + เกลือ1ชต + น้ำตาลทราย 1ชช + ผงชูรส 0.5ชช + น้ำสะอาด2ชต หมักและแช่ถังน้ำแข็ง1คืน นำมาล้างด้วยน้ำเกลือ (เกลือ40กรัม + น้ำสะอาด2.25ลิตร) พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วย่างไฟกลางค่อนอ่อน หมุนช้า ย่าง90นาทีสำหรับเป็ดเชอรี ย่าง70นาทีสำหรับเป็ดไล่ทุ่ง เพื่อรีดน้ำมัน ถ้าต้องการหนังกรอบ ให้พักเป็ดไว้20-30นาที แล้วย่างด้วยไฟแรง หมุนเร็ว อีก10นาที น้ำจิ้ม : น้ำมะขามเปียก 1กก +น้ำตาลทราย 300g +น้ำตาลปี๊บ200g +เกลือ2.5ชต +ผงชูรส เคี่ยวไฟอ่อน กระเทียม10กลีบ +พริกแดงคั่วแห้ง100g +น้ำกระเทียมโทนดอง 150ml +กระเทียมโทนดอง2หัว +น้ำ 100ml ปั่นให้ละเอียด นำไปเทใส่น้ำมะขามที่เคี่ยวเสร็จ คนผสมให้เข้ากัน (ถ้าต้องการให้น้ำจิ้มมีความข้นเหนียวให้ใส่น้ำแป้งข้าวโพด)

@teimkhimanChannel Ай бұрын

ขอบพระคุณมากๆเลยนะครับผม 😊😊มาทานด้วยกันนะครับ😋😊

@user-iq1gs1un4e Ай бұрын

สีเหลืองสวยน่ารับประทานมากเลย

@user-ij2rn6ro5q 5 күн бұрын

น่ากินมากๆ

@supolsonga8089 23 күн бұрын

ผมชอบนะครับช่องนี้ ตามตลอด

@user-be4kx9tk8y Ай бұрын

ทำของสะอาดน่ากินมาก

@teimkhimanChannel Ай бұрын

ขอบคุณมากเน้อครับผม มาทานด้วยกันนะครับ😊😊😋

@user-og6jj2de7z Ай бұрын

แบบไม่แห้งฉ่ำๆอร่อยที่สุด🎉

@teimkhimanChannel Ай бұрын

ชอบสไตล์เดียวกันเลยครับ ฉ่ำๆหน่อยคือที่สุด แซ่บๆด้วยกันนะครับผม😊😊

@user-mp9lq4ih6v Ай бұрын

น่าทานมากๆ

@teimkhimanChannel Ай бұрын

ขอบคุณมากนะครับผม แซ่บๆด้วยกันนะครับ😁😄😍

@kadok3251 Ай бұрын

ขอบคุณเชฟมากๆๆเลยครัข

@cookingwithmimmo Ай бұрын

งานดีมาก🙏 🌸

@homechicken5610 Ай бұрын

สุดยอดครับ❤

@user-dz1td8sh8u Ай бұрын

น่ากินครับ

@user-mv6gh2bl2i Ай бұрын

😂😅่น่ากินจ้า

@user-gc3uv5fr6w Ай бұрын

หิวเลย😊

@teimkhimanChannel Ай бұрын

แซ่บๆด้วยกันนะครับผม😊

@maemookitchen Ай бұрын

ว้าวเลยจ้า เติมไขมัน😊😊😊

@teimkhimanChannel Ай бұрын

มาทานด้วยกันนะครับผม😊😊

@maemookitchen Ай бұрын

@@teimkhimanChannel ขอบคุณจ้า

@user-ek3dv2pg9x Ай бұрын

ใช้เป็นไก่แทนได้ไหมคะ

@unseenasiachanel891 Ай бұрын

สุดยอด/บอกสูตรน่ารักมาก❤❤

@teimkhimanChannel Ай бұрын

ขอบคุณมากนะครับผม. มาทานด้วยกันนะครับ😊😄😋

@kumnuug1607 Ай бұрын

น่ากินมากเลยค่ะขอบคุณค่ะสำหรับความรู้ดีๆ❤

@teimkhimanChannel Ай бұрын

ยินดีมากเลยครับผม ขอบคุณมากนะครับ มาทานด้วยกันเน้อ😊😊😃

@mrdongmeunniyom7250 Ай бұрын

สนใจเตาย่างแบบหมุนครับ..ชื้อที่ไหนราคาเท่าไหร่ครับ ขอบคุณครับ สำหรับความรู้ดีครับ

@user-im3gp4zu2r Ай бұрын

ต่อมสาบ อยู่ตรงไหนอ่ะ นน. 1.7กก. มีอายุกี่เดือน ขอถามว่า น้ำมะขาม1กิโลกรัม นี่ใช้เนื้อมะขามเปียกเท่าไรอ่ะ

@teimkhimanChannel Ай бұрын

ต่อมสาบจะอยู่ด้านบนตูดเป็ดครับ เป็นก้อนเล็กๆหรีๆ2ก้อน ในคลิปเนื้อหาบางช่วงไม่สามารถชำเเล่ให้ดูได้ครับ เขาบังคับ ส่วนอายุเป็นไม่เกิน1ปีครับ หรือน้ำหนักไม่เกิน2กก. ไม่งั้นเป็ดจะเหนียว ส่วนสูตรน้ำจิ้มผมจะสอนแบบละเอียดในคลิปก่อนหน้า สามารถดูที่หน้าช่องได้เลยครับ หรือคร่าว เนื้อมะขามประมาณ1.5ขีดครับ อัตตราส่วนเนื้อมะขามต่อน้ำอยู่ที่1ต่อ6ครับผม

@user-im3gp4zu2r Ай бұрын

@@teimkhimanChannel ขอบคุณมากๆ จ้า

@manotewongngoen2417 Ай бұрын

นาทานมาก้ลยครีบ😅

@teimkhimanChannel Ай бұрын

ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับ😊😊😋

@nizenay8236 Ай бұрын

ใช้อบในถังได้มั๋ยครับสูตรนี้

@teimkhimanChannel Ай бұрын

ได้ครับผม แซ่บด้วยกันเน้อครับ😊😋

@kkabk8923 Ай бұрын

เป็ดไข่พี่รับมากจากไหนคับ

@blackbird4465 Ай бұрын

ควรตั้งราคา ขายตัวละเท่าใหร่ครับ😊

@user-zx3zr8mm4x 19 күн бұрын

แล้วแต่ว่าใช้เป็ดอะไร ครับ

@sivapongkarapat6366 Ай бұрын

ทำแบบนี้ ขายตัวเท่าไหร่ครับ

@FamFammily-lq8tm Ай бұрын

เตาหมุนแบบนี้ซื้อที่ไหรราคาเท่าไรครับ

@teimkhimanChannel Ай бұрын

มือหนึ่งหมื่นปลายๆครับผม อันนี่ผมซื้อต่อมาแปดพันครับ มาทานด้วยกันนะครับผม😋😊

@user-lv5bq8ge5e Ай бұрын

เราเอาทำเป็นอบโอ่งได้มั้ยครับ

@teimkhimanChannel Ай бұрын

ได้ครับผม. มาทานด้วยกันนะครับ😊😊

@user-lv5bq8ge5e Ай бұрын

@@teimkhimanChannel ครับผมขอบคุณครับ

@user-lv5bq8ge5e Ай бұрын

@@teimkhimanChannel ช่วยทำแบบอบโอ่งให้ดูได้มั้ยครับ

@atnighttoday9758 Ай бұрын

❤❤❤🎉🎉🎉

@user-se7ci7pc3w Ай бұрын

ขอให้วัตถุดิบดีสมัยก่อนผมชอบล่าสัตว์ เนื้อเก้งนี่แค่ทาเกลือย่างก็อร่อยแล้วครับ ไม่เชื่อลองเอามะละกอมาทาเกลือย่างดูสิ

@user-lq4dz8nd3m Ай бұрын

ใส่ตะเกลืออย่างเดียวถึงจะได้ชื่อว่า เป็ดย่างเกลือ สูตรอะไรอีกล่ะเนี่ย

@user-xn4xi5jt6c Ай бұрын

ตั้งแต่เกิดมาผมกินเป็ดไก่มานับไม่ถ้วน..ไม่เคยตัดต่อมสาบออกเลย..ทำมัยไม่เคยเห็นมีกลิ่น.ย่าง ต้ม ลาบ กลั่นไต้น้ำ..ผัดเผ็ด นึ่ง ทำมาหมดไม่เห็นมีกลิ่นสักตัว แถมอร่อยมากโดยเฉพาะตูดเป็ดของชอบ🤣

@teimkhimanChannel Ай бұрын

หลายท่านก็ชอบทานครับผมส่วนนี้ ส่วนตัวผมก็พอทานได้อยู่ครับ 😊😊แต่ส่วนใหญ่ร้านย่างขายจะตัดส่วนนี้ออกครับพอหมักรวมหมักนานหลายๆตัวแล้ว ย่างออกมาลูกค้าบางท่านก็จะไม่ชอบกลิ่นสาปตัวนี้ อาจจะทำให้เสียลูกค้าบางกลุ่มได้ครับผม😊 มาทานด้วยกันเน้อครับ 😊😊

@wootwoot7049 Ай бұрын

อยู่ที่คนทำครับ ผมไม่เคยตัดไม่เหม็นเหมือนกัน แต่คนอื่นทำกินไม่ได้ครับ เหม็นสาบมาก