สอนทำเค้กสไตล์คาเฟ่ EP.11 เค้กช็อคโกแลต ช็อคโกแลตกานาชครีม

👉สอนทำเค้กสไตล์คาเฟ่ EP.11 เค้กช็อคโกแลต ช็อคโกแลตกานาชครีม
👉ช็อคโกแลตกานาชครีม
-วิปปิ้งครีมนอนแดรี่(หวาน) 200 กรัม
-ครีมเมอร์ / วิปปิ้งครีมแดรี่(จืด) 200 กรัม
-ผงโกโก้ 20 กรัม
-ช็อคโกแลตคอมพราวด์ 200 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
👉สปันจ์ช็อคโกแลต
-ไข่ไก่(#2) 4 ฟอง
-น้ำตาลทราย 100 กรัม
-น้ำเปล่า / นมสด 50 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
-แป้งเค้ก 100 กรัม
-ผงโกโก้ 15 กรัม
-ผงฟู 1 ช้อนชา
-เอสพี 15 กรัม
-น้ำมันรำข้าว 75 กรัม
❤สนับสนุนช่อง
❤️พร้อมเพย์ 0831992032 สมพงษ์ นามวงษา
❤️เพื่อวัตถุดิบและอุปกรณ์ แพคเก็ตต่าง ๆ ใช้สำหรับการสร้างสรรค์คลิปวิดีโอ
❤️แจ้งสลิป LINE ID : ponggy.bakery
🙏เครดิตขอบคุณผู้สนับสนุนท้ายคลิป🙏
🟢ช่องของเราไม่มีขายคอร์สสอนออนไลน์เนื่องจากตัวผมเองอยากแบ่งปัน ส่งต่อความรู้ จากสูตรต่างๆ ที่ผมได้ฟรีมาจากเพื่อนๆ เช่นกัน แต่ละสูตรที่ผมส่งต่อส่วนใหญ่จะทำขายจริง ใช้งานได้จริง ไม่อยากให้มองว่าผมเป็นเชฟหรือครู ให้คิดว่าเป็นเพื่อนสอนเพื่อน เพราะความรู้และประสบการณ์อาจจะยังไม่ถึงขั้นนั้น แต่อะไรที่ผมช่วยได้ก็จะช่วยแก้ปัญหาให้เต็มที่เท่าที่ทำได้ครับ
🙏ขอบคุณทุกการติดตามจากเพื่อนๆ ทุกคน ❤️รักน้อยๆ รักนานๆ #PonggChannel
👉Fanpage
Ponggy Channel / ponggy.channel (ส่งการบ้าน/สอบถามข้อสงสัย)
👉สำหรับติดต่องานเท่านั้น
Email : [e-mail]
Tel : [phone](เฉพาะงาน)

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Вкусная выпечка ! Спасибо ! 👍👍👍👍Delicious pastries! Thank you !

[@ML-rf3sc]

ติดตามผลงานและใช้ทำขนมหลายอย่างค่ะ..ขอบคุณมากๆนะคะ

[@PONGGYCHANNEL]

ขอบคุณครับ

[@nonsansanthong9336]

สวยน่ากินมากจ้ะ

[@PONGGYCHANNEL]

ขอบคุณครับ

[@ЛюдаБурцева-й7с]

ขนมอบแสนอร่อย! ขอขอบคุณ !👍

[@PONGGYCHANNEL]

ขอบคุณครับ

[@sukhanyapulpoem9363]

สวยงามตามท้องเรื่อง ขอบคุณค่ะ หายดี แล้วหรอคะ 💙

[@PONGGYCHANNEL]

ขอบคุณครับ

[@nonthaphatsrimak5651]

ต้องจัดแล้วแบบนี่ชอบบบบ

[@PONGGYCHANNEL]

ได้ผลอย่างไงบอกด้วยนะคราฟ😊

[@nonthaphatsrimak5651]

@@PONGGYCHANNEL ok

[@pornthipsrimartphirom4991]

รบกวนสอบถามเรื่องเตาอบ คะ ควันขึ้นขณะอบเค้ก ควันออกมาจากด้านข้าง เรื่อย ๆ ขณะอบใช้ไฟ 180 ตกใจเลยปิดเครื่อง สอบถามช่าง เขาบอกว่ามอเตอร์มีปัญหา ให้ ซื้อใหม่เลย ซ่อมไม่คุ้ม ข้อความแนะนำเชฟ หน่อยคะ

[@PONGGYCHANNEL]

น่าจะต้องตามคำแนะนำช่างครับ

[@patamaha9395]

กระดาษรองเค้กขนาดเท่าไหร่ค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

11.5 cm

[@พัชราภรณ์ชูอาวุธ-ง6ฝ]

ริชโกล รสชาติเป็นยังไงบ้างคะ หอมมั้ย นัวมันมั้ยคะ😅

[@PONGGYCHANNEL]

จะหวานหอมคับ

[@bee_craft6245]

ตีครีมไม่ขึ้นเกิดจากอะไรคะเชฟน้องเป็นแบบเม็ดๆๆไม่รวมตัวกัน

[@PONGGYCHANNEL]

ละลายผงโกโก้ไม่หมดหรือป่าว ครีมต้องเย็น

[@ploykittika2963]

ใช้แป้งสาสีแทนแป้งเค้กได้ไหมคะ

[@PONGGYCHANNEL]

ได้ครับ แต่อาจตะไม่นุ่มเท่า

[@รจนาคํามา-ฏ3ด]

วอบถามหน่อยคะ เอสพี กับครีมอ๊อฟทาท่า ต่างกันยังไง แล้วใช้กับอะไรคะ มือใหม่คะ 🙏🙏

[@PONGGYCHANNEL]

ต่างกันครับ sp ใช้กับสปันจ์ ครีมออฟทาทาร์ ใช้กับชิฟฟ่อน

[@รจนาคํามา-ฏ3ด]

@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณคะ🙏🙏🙏

[@ddo1000]

เครื่องตี ยี่ห้อไรคะ ราคาเท่าไร

[@PONGGYCHANNEL]

casiko ครับ ประมาณ 2-3 พันบาท

[@ReBh-dr5uw]

สูตรนี้กี่ปอนด์คะ

[@PONGGYCHANNEL]

3 ปอนด์

[@tinnapadteekhathananon]

ถ้าจะใช่เป็นวิปปิ้งครีมทั้งหมดเลย 400 กรัม จะได้หรือเปล่าคะ 😀

[@PONGGYCHANNEL]

ได้ครับ

[@ReBh-dr5uw]

ขนาดกี่ปอนด์คะ

[@PONGGYCHANNEL]

3 ปอนด์

[@pinkpink0098]

ในสูตรใต้คลิป บอกว่าใส่นม50 กรัม แต่ในคลิปใส่น้ำเปล่า50 กรัม คิอต้องใส่นม หรือ น้ำเปล่าอย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้ใช่ไหมคะ

[@PONGGYCHANNEL]

ใช่ครับ เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง

[@pinkpink0098]

@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ

[@monictv9057]

แต่ใส่นมนุ่มกว่าค่ะ

[@pinkpink0098]

@@monictv9057 ขอบคุณค่ะ

[@Tooktaa03]

แบบนี้ขายชิ้นเท่าไรค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

ส่วนตัวประมาณ 60 ขึ้นไป

[@ronnaweehomchan9732]

ขอพิกัดมีดที่ใช้ตัดหน้าเค้กที่มีตัวสัดระยะหน่อยจร้าา (มีดในนาทีที่ 4.38

[@PONGGYCHANNEL]

มีดผมซื้อในร้านอุปกรณเบเกอรี่ ตัวลอคมีดซื้อแอพส้มครับ

[@ชุติมาทองบุตร]

เราใช่พิมแบบปอนด์แทนได้เหมือนกันใช่มัยค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

ได้ครับ 3 ปอนด์