سبحان الله ،،، الله يرزقك من فضله ، عمري ماشفت شيف بيعطي أسرار المهنة ، طباخ مميز من حيث المهارة والإخلاص في إعطاء المعلومة واتوقع أن يصبحوا متابعوك بالآلاف . الله يعطيك العافية
@chefferas7 жыл бұрын
Linda Shebly الله يسعدك اختي وانا ما بهمني العدد قد اهتمامي بالطرح الصادق والمبسط بارك الله فيكي وان شاء الله تعم الفائدة للجميع
@amraeed55896 жыл бұрын
صدقت والله
@hamidilbatal14635 жыл бұрын
Excellent and really you are very honest
@يوسفالمحمد-ع1ض5 жыл бұрын
@@chefferas السلام عليكم اخي الله يجزاك الخير وانشأالله في ميزان حسناتك شغل جميل جدا بدي طريقة البوظة العربية بجميع النكهات من أجل العمل في المحل و ايضا طريقة الايس كريم بجميع النكهات من أجل المحلات على ماكينت السوفت من أجل العمل في المحل
@شموخالهميش5 жыл бұрын
@@chefferas معلم ابو معاذ الملك كنتو طلعولنا ائبل 2030هلئ نحن ماشين على الدوزيم هههههههه دخيل ائلبك
ياجماعة خلونا نعمل شير للفيديوهات لازم نوصل الشيف للمليون والله بيستاهل الميت مليون شيف روعة
@chefferas4 жыл бұрын
وجودكم بيسوا ١٠٠مليون ربي يسعدكم
@nassimallaile4305 жыл бұрын
الله يوفقك و يرزقك و يحفظلك الوالدة و العيال ربي يطعمك رضا الله و رضا الوالدة ربي يشفيها شو بدي احكي يعجز اللسان عن جد والله .. عملت البوظة عربي من كم يوم علما باوروبا برد طلبوها مرة ثانية و اليوم عملتها و حطيتها بالفريزة .. و بنتي طلبت مني ايس كريم على فريز مو معقول لقيتها عندك كمان و عملتها و هلق انا حطيت سكر عالليمون و استناه ليدفا شوي جمدو ايديني ما حسنت ادعكهم.. و لك الدعاء براحة البال و كل ما تتمناه انت و عيالك طبعا كل الشكر للمصور(الاخت ام معاذ)الله يديملك هالرجال سند و ثقة تتهنو ببعض ..
@rkiraqi68256 жыл бұрын
الله ينطيك العافية يا محترم يا نظيف يا شريف الف رحمة على والديك الطيبين على هل وصفات الحلوة
@chefferas6 жыл бұрын
يحلي ايامكم ويبارك فيكم منورين
@محمدفؤاد-م1ذ3 жыл бұрын
كل عام وانت بألف خير وصحة وسلامة... معلم عملت نفس المقادير ونفس طريقتك... الطعم طلع رائع بس طلعت عم تئزز... غلفتها بشكل جيد ودقيتها ما مشي الحال... افيدونا يرعاكم الله... مشكور سلفا
@chefferas3 жыл бұрын
كل عام و انتم بخير اهلا و مرحبا بكم حبايبنا تقبل الله طاعتكم سلمكم الله الخلط الجيد و التغليف عشان ما يدخلها رطوبة بدعمكم نستمر
@محمدفؤاد-م1ذ3 жыл бұрын
@@chefferas الله يعطيك العافية والصحة... مزبوط حكيك يا حبيب وعملت يالي قلتو انت ... بس ضلت تطلع مئزز 🤔
@محمدالخليف-ش2ف5 жыл бұрын
شامي وعم يشتغل شو بدو يطلع معو اكيد شي تحفة.. الله يهدي الاوضاع بسورية ونرجع نروح على الشام
@chefferas5 жыл бұрын
الله يسلمك يا رب ويجزكم كل خير
@AOB55535 жыл бұрын
محمد الخليف اللهم آمين
@fatimazahra38023 жыл бұрын
الله يرضى عنك و يعطيك حتى يرضيك و يباركلك في اهلك و اولادك و ترضى عنك الوالدة يا رب قد ما تتقن عملك و تعطي تفاصيل و تعلم الناس ربي يفرحك و يبعثلك الهنا انا منبهرة من الاتقان و الاحترافية و الفن ربي ينجحك نجاحات اكثر من الجزائر
@iibbrrhhaass86216 жыл бұрын
بارك الله بيك , وعاشت ايدك , تحية من العراق
@منىمحمد-ش3ن1خ4 жыл бұрын
الله يسهل امورك مثل ما تسهل كل شي حلو😘🌺 لاني بشوف ناس كتير تقلك حط كريمه وحجات كتير صراحه ملل مشكووور على شغلك الحلو
@dreamweaver71977 жыл бұрын
يسلم ايديك عن قريب راح اجربها .بأذن الله....بس يا شيف لو سمحت بدي تعملنا طريقة المشبك
@كوثرمارديني Жыл бұрын
هي اول مرة بشوف طريقة بوظة مظبوطة مية بالمية شكرا
@sdsamar795 жыл бұрын
الله يعطيك ألف عافية تسلم ايدك و جزاك الله خيرا
@rhahahemaddd91735 жыл бұрын
والله معلم من الاخر اخوك عماد عبدالحميد من السعوديه
@lamasamer44515 жыл бұрын
والله انك معلم ماشالله بتشهي ورح نجربا اكيد❤️❤️❤️❤️
@vgffgfvdghhft65114 жыл бұрын
ماشاء الله عنك شغلتك شغلة معلم. روعااااااااا👍👍👍👍👍
@basemaalhallak86266 жыл бұрын
انا جربتها وطلعت كتتتتير طيبه تسلم ايديك
@عليمنصور-ه4ع4 жыл бұрын
عم أتفرج والدنيا ثلج برا رايح اجربها على الصيف جزآك الله خيرا
@سعدكيوان-س8م7 жыл бұрын
الله يسلمك ايدك ويبارك فى عمرك لأنك عندك ضمير
@chefferas7 жыл бұрын
سعد كيوان الله يسعدك ويسلمك يارب هاد من زوقك
@ياسرابونجم-ح4ب6 жыл бұрын
سعد كيوان ةىو
@nassimallaile4304 жыл бұрын
يا زلمة عملناها مرة تورطنا .. بدهم على طول موجودة بالفريزة .. و اليوم بشهر ١ بفرنسا عم اعملها متل ما تعرف هذا وقتها😂
@shathashosho85656 жыл бұрын
معلم حلويلت راااائع واحسن ما فيك انه المتابع بشعر بانك صادق بالمعلومة و ما بتبخل فيها عالمتابعين الله يكرمك ان شاء الله تضل بهالاسلوب راااااائع شيف فراس
@Mohammad-Ali-Deeb5 жыл бұрын
الله يسرلنا على ايديك اطيب اكل الدنية فبسئل ربي إيانعم عليك باطيب اكل الجنة .
@شامعز-ن3ل5 жыл бұрын
لك والله معلم يخليلي هل ادين يارب دانا من الشام مقيمه بالسعوديه منطقة الرياض يعطيك العافية بشهوووو💗
@chefferas5 жыл бұрын
الله يسلمك يا رب ويجزكم كل خير
@abcd21355 жыл бұрын
الله يكتر من امثالك يارب ويعطيك ربي ع قد ماعم تعطينا فوائد واكتر يارب ويعافيلك الولده يارب
@زينزين-ح3ظ6ض7 жыл бұрын
رجاء شيف....تحضير مهلبية مع السحلب... وهناك وصفة الرز مع السحلب ...وفقك الله تعالى
@chefferas7 жыл бұрын
زين زين ان شاء الله
@yasirrafialsalm49176 жыл бұрын
@@chefferas يعطيك العافيه شي بيشهي
@miryamamar34207 жыл бұрын
ما شاءالله. كلمة شيف صغيرة عليك. إنت مدرسة. الله يحميك ويعطيك الصحة والعافية
يسلم ايديك و يعطيك العافية شي بيشهي عملتا نفس طريقتك بالضبط طلعت بتجنن
@chefferas5 жыл бұрын
عوافي والف هنا
@كككككككك-ج4ل5 жыл бұрын
شوهي القشطة الحموية قصدو القشطة يلي بنشيلها من الحليب بعد مايفور
@mahmoudka84736 жыл бұрын
لو عملتها بدون فنجان قهوة.. بتزبط؟
@mahmoudka84736 жыл бұрын
بس والله رائع
@salwamlouk52367 жыл бұрын
ما بعرف إذا كتبتلك على هي الأكلة بس هلأ تفرجت مرة تانية وتالتة وعاشرة عالفيديو تبعك وبدي إكتبلك مرة تانية إنو شي بجنن وأكتر من رائع شغلك والله شي رهيب يا عبني عليك
@chefferas7 жыл бұрын
+salwa mlouk الله يسعدكم ويسلمكم يارب هذا من طيب اصلكم
@asmrspace445 жыл бұрын
الله يسر امرك ياشيخ ويفتحها عليك من حيث لا تعلم
@Rana-e2w6 жыл бұрын
امبارك صيامك اخ فراس وتسلم الايادي
@chefferas6 жыл бұрын
بارك الله فيكم وجزاكم الله خيرا وتقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام وصالح الأعمال وجعلنا وإياكم من عتقائه من النار
@عبدالرحمنالحريري-ط4ف7 жыл бұрын
قدي الي بدور عطريقه صحيحه يسلم اديك بس ضروري مستكه الله يسعدك يارب
@hendhamodeh81187 жыл бұрын
بتستاهل مية لايك الله يعطيك العافيه ماشاء الله تبارك الله شي بيشهي القلب ياريتك فاتح عندنا بالمانيا 🤗🤗
@chefferas7 жыл бұрын
+Hend Hamodeh الله يسلمكم ويبارك فيكم بتشرف فيكم
@mahranalibraheem39805 жыл бұрын
الله يعطيك العافية و استمر أعانك الله 🌹🌹🌹 الأمنية أن أصبح شيفاً و اتعلم عندك في دمشق 🇸🇾🇸🇾🇸🇾
@CalistaSyrian6 жыл бұрын
في كتير بالتعليقات سؤال عن السحلب وشو هو؟ السحلب يختلف تماماً عن النشاء، السحلب عبارة عن نبات معروف من فصيلة السحلبيات "الأوركيد"، يُزرع للزينة كما يوجد بريًّا وله جذور درنية لونها أسمر من الخارج و أبيض من الداخل وأوراق ضيقة غالبا ما تكون ملطخة بلون أسود و للساق أزهار بنفسجية ويشتهر بمسحوقه الأبيض النشوي الذي يصنع منه شراب السحلب المعروف. ولما بنعمل بوظة بنستخدم المسحوق الأبيض اللي معروف باسم "السحلب" وهو اللي بيمنح البوظة السماكة وبتطلع عم تمط، السحلب متوفر بالسوق مكتوب عليه "سحلب" وهو بيكون خليط: كمية صغيرة من بودرة السحلب مع حليب بودرة وسكر وهو اللي بنستخدمه لعمل مشروب السحلب وأيضاً بنستخدمه للبوظة، لو توفر السحلب الخام بيكون أفضل لكن السحلب الخام من الصعب أنه يتوفر لأنه تركيا المنتج الرئيسي بتمنع تصديره خارجها بسبب ندرته وقيمته، Salep السحلب بالإنكليزي وبالتركي
@chefferas6 жыл бұрын
يتكرر سوال عند الأخوة والأخوات عن بديل السحلب أو الاسم العلمي لسحب الجواب هو الجينات الصوديوم ذا منشاه هندي موجود بكافة انحاء العالم
@lolylulu6785 жыл бұрын
شكرا على المعلومة
@tarrajenasserabudeih64695 жыл бұрын
السحلب هوعباره عن حليب سائل مغلى ويضاف إليه نشا الذره بالتدريج حتى يصبح قوام الحليب كثيف ويضاف عليه المستكه
@omarhsenomarhsen82375 жыл бұрын
شكرآ على التوضيح بخصوص السحلب
@haithamalqaissi10395 жыл бұрын
اخي احنا بالعراق عدنا مادة الثعلبية تضاف للبؤضه اؤ الايس كريم هي الي تعطي المطاطيه ؤالتماسك للايس كريم
@okbasaloka66506 жыл бұрын
ولا بوظة بكداش و لا جيلاتو الايطالية...يسلمو ايديك ابو معاذ الغالي...
@salwamlouk52367 жыл бұрын
من غير ما تقول طيبة مبينة إنها لذيذة وبتجنن بس أنا بدي إفهم شغلة مين هدول يلي عم بحطو ديسلايك شو يلي ما عجبهم فيها 🤔🤔🤔🤔والله أظرف من أحسن وأشهر محل بسورية 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@chefferas7 жыл бұрын
salwa mlouk هههه هي مؤامرة كونية هههههه
@aishaabdalrhman7387 жыл бұрын
روووووووعه
@bassamal-youssef2676 жыл бұрын
الله يسلم ايديك ان شاءالله اللي بيلتفوا بحربر ،، ربنا يحميك من العين والله يسهل أمرك وينجحك مثل ما عندك النوايا الطيبة بتعليم مصلحتك لكل البشر . وأن دل على شيء فهو يدل على طيبة قلبك وايمانك بالله الرزاق .. والله يوسع رزقك دايما .. وأنا من محبي قناتك التي انضميت اليها من فترة طويلة لأتعلم منك فنون هذه المصلحة وتجنب الأخطاء بمساعدتك . شكرا لك دائما بسام اليوسف
@ابيلنانساك-م3ه7 жыл бұрын
الله يقويك ويعطيك الصحة والعافية
@mtmjmummgmjmgm81256 жыл бұрын
دخيل رب الزوق والترتيب والنضافة والسوريين الله حيوووو
@عبدالستارزكيعصعوص5 жыл бұрын
اذا تكرمت شيف فراس طريقة صنع القشطة السحب ييدو انها صعبة والسلام
@Nouraldeenalzaim6 жыл бұрын
اكرم الله اصلك ورزقك كل خير على فيديوهاتك
@asousjk61106 жыл бұрын
اللهم بارك الله يبارك بهالايدين يلي عم يشتغلو انا جديد شفت القناة وكتير عجبني طريقة التقديم مافيها تكلف ولا بيمل الواحد هويي عميتفرج برجع بقول الله يبباركلك شيف فراس
الله يعطيك العافيه يارب دايما بس في ملاحظه مو على الشغل لا لانو مابيطلعلنا بس اصوت وقت الفديو بروح وشكرا لك على طول وتكون بخير لانو بحب اتعلم منك
@omsaad9440 Жыл бұрын
ما شاء الله روعة لكن السحلب وقت بتحطه عن طريق المصفاة شوي شوي جداً بيطلع رائع ومضمون
@walidhout91617 жыл бұрын
جزاك الله خيرا ويسلم ايدك
@AhmadAhmad-oy1ix5 жыл бұрын
مشالله رائع .يعني بتصير بدون قشطة
@زينزين-ح3ظ6ض7 жыл бұрын
انت مفيد جدا. ......روعة
@chefferas7 жыл бұрын
زين زين هلا وسهلا فيكم لا تنسو الاعجاب واكون ممنونكم
@bsoomadlbee23394 жыл бұрын
الله يسلم ايديك بس ياريت تنزلنا وصفت القشطه الحمويه
@fatimajnaid46094 жыл бұрын
وصغتك سهلة وسريعة .يعطيك العافية شيف فراس .
@eyadalboukai98842 жыл бұрын
شي فاخر والله يعطيك العافية ورزقكم الله
@أملب-ه1ر5 жыл бұрын
الله يعطيك العافية شيف بس طريقة عمل القشطة كيف
@monasyria31815 жыл бұрын
اليوم اعملت البوظه وطلعت رائعه جدا يسلموووو أخي أبو معاذ عا طول بجرب وصفاتك
@basmabianuni34165 жыл бұрын
الله يعطيك العافية ويسلم ايديك🌹🌹🌹ممكن نستعمل السحلب الشرب يلي بيجو ظروف بكون كمان بودرة بس مخلوط معه سكر وحليب بودرة؟
@chefferas4 жыл бұрын
الله يعافيكم يارب اي هون نفسو بيشتغل للبوظة العربي
@نورالهديالاحمر-ط9ز4 жыл бұрын
@@chefferas اخي اديش نستعمل منو المخلوط انا من حماه هلق جبت ما لقيت خام ياريت ترد لي ألف شكر مبارك طاعتك
@talaomar42866 жыл бұрын
كل الشكر والتقدير لحضرتك ع المصداقيه العاليه ..... انا من متابعين صفحتك كنت ع الفيس وهلاء ع اليوتيوب .. ما شاء الله بتمنى مزيد من التقدم والنجاح لحضرتك ...
@nanohoms47587 жыл бұрын
الله يعطيك العافية يارب
@nahedrefaie83725 жыл бұрын
يسلمو اديك ياشيف على الأكل اللذيذ
@اميتمي-ط8ظ7 жыл бұрын
الله يعطيك الف عافية شيف فراس ..روعة شغلك ماشاء الله
@chefferas7 жыл бұрын
امي تمي يعافي قلبك يارب
@monach37495 жыл бұрын
الله يعطيك ليرضيك يارب على صدقك وامانتك ومعلميتك 👌💕👍🌷 ماشاءالله عليك
١٠٠مرحبا فيكم اختي اكيد فيكي تحطي اي قشطة متوفرة حتى لو قيمر بس لا تدعكيها كتير
@nadragohargohar65145 жыл бұрын
تسلم ايدك..شيف صادق ومعلم درجة اولى
@كلمات-ت4ه7 жыл бұрын
مشاءالله لا قوة إلا بالله الله يعطيك العافيه ويقويك احلا شي بشغلك انو مافي شي معقد متل بعض معدين الطبخ والحلويات بيعقدو المقادير وطريقة التحضير مشان لمن نجي نطبق ماتظبط معنا ونقول الشيف معلم وتظبط بس معو الفضل لله من شفنا قناتكم المحترمة وصرنا نطبق الوصفات كلشي جربنا نجح معنا وإذا في شي بسيط ماتمكنا منو بيكون قلة انتباه منا لبعض ملاحظاتكم الكريمة مشكورة جهودكم واجركم على الله
@chefferas7 жыл бұрын
AL Amer Muhamed بارك الله فيك اخي الكريم والله هذا من دواعي سروري
@esamkassar33266 жыл бұрын
والله انك معلم وسيد المعلمين البوظه كتير كتير طيبه الله يجزيك الخير اخي ابومعاذ
@aishaabdalrhman7387 жыл бұрын
ما شاء الله عليك تبارك الرحمن الله يباركلك بصحتك وعفافيتك ياشيف ابو معاذ .. بس سامحني بدي اغلبك بسؤالي ممكن اخفق كريمة دريم ويب واستخدمها بدل القشطه الحموي لانها مش متوفره عنا اوشو بديلها وشكرا كثير يا شيف
@hindameen40865 жыл бұрын
عاشت الايادي ...الحلويات السورية اروع انواع الحلويات العربية ... ربي يسعدكم ويوفقكم
@suzanmassad29205 жыл бұрын
شغل مرتب واسم الله عليك ، بس الصراحه بدو شغل وتعب كتيير ، منيجي منوكل عندك احسن شي
@ابوالعلاءالمعري-ض3د5 жыл бұрын
في طريقة مطبخنا الشامي سهلة بس طبعا مومتل هالفخامة
@loverofjasmin31216 жыл бұрын
انت الشيف الأصلي وغيرك تقليد الله محيي أصلك
@engomran91187 жыл бұрын
الله يعطيك العافية و يجزيك الخير و ما شاء الله تبارك الرحمن .. بس ياريت أخي أبو معاذ لو تفيدنا إذا في طريقة نعمل فيها القشطة الكريمية بالبيت يعني نفس قشطة الكي دي دي أو البوك و لو تفيدنا كيف فينا كمان نعمل القشطة الحموية ( البلدية ) و إذا إلك مراق بالطبخ شيف أبو معاذ ياريت تنزلنا فيديوهات طبخ .. و عنجد الله يفتحها عليك من أوسع أبوابه و يرزقك و يباركلك بصحتك و عافيتك و أهلك و مالك و دينك
@chefferas7 жыл бұрын
Eng Omran الله يسلمك ويبارك فيكي انا مو تلي مراق بلطبخ انا شيف مطبخ واحلويات وان شاء الله رح ننزل فيديوهات عن الطبخ
@chefferas7 жыл бұрын
Eng Omran في اشياء من الصعب انها تصير بلبيت متل قشطة الكي دي دي
@chefferas7 жыл бұрын
Eng Omran لان بدها مكن بسترا
@food--blogger4 жыл бұрын
بديل القشطة الطبيعية؟ ارجو الرد ضروري وهل ينفع بدون سحلب؟
والله يا اخي ياشيف فراس انت شيخ لمعلمين فعلا الله يعطيك الف الف عافيه بس في شي حابب توضحه شوقصدك قشطه سحب يعني قشطه نيه قشوه يعني ولا شو والف شكر سلفا والله حابب اعملها بلسويد شهيتني علبوظه
@iyad13227 жыл бұрын
تسلم ايديك ويعطيك العافية وبالتوفيق
@mohmadalkurde86636 жыл бұрын
يسلمو ها الديات يعطيك العافية
@ماجدةالشامي3 жыл бұрын
الله يسلم ايديك ياشيف بتعلم بضمير والله روعة
@chefferas3 жыл бұрын
اهلا و مرحبا بكم حبايبنا سلمكم الله هاد من ذوقكم بدعمكم نستمر
@عموري-خ4ه4د7 жыл бұрын
شيف بس اريد مقادير الكيكه الاسفنجيه الهشه الي بمحلات ارجو الرد اقرب وقت ياحلى شيف
@chefferas7 жыл бұрын
عمووريً ًٌ.ٖ. عموري حبيبي اذا الله راد بنزلها فيديو خاص فيها باقرب وقت وابلصفحة في بوست عن طريقة الكيكة الاسفنجية
@Um.Osman076 жыл бұрын
صحة و هنا و عوافي . خليتني ابلع ريقي 😋😋😋. سئى الله كنت آكلها بالشام هلئ هون يا حسرة لا هيه ولا الليمونية . بدي جربها بس بخاف ما تنجح معي . اسم الله و يخزي العين على ايديك ب ينلفوا بحرير و دهب . اختك في الله أم عثمان
@chefferas6 жыл бұрын
على قلبك اختي ام عثمان وان شاء الله بتعمل البوظة وبتطلع اطيب من البعملها انا
@Um.Osman076 жыл бұрын
😜🤪 لااااا. عطي الخباز خبزو .
@halooooo5394 жыл бұрын
يعطيك العافية....بس مكتوب بالمقادير انه ممكن نستغني عن القشطة الطازجة ...شو نحط مكانها....انا مو قصدي القشطة القيمر اللي انطبخت مع الحليب لا ..انا بقصد القشطة اللي شكلها متل الجبنة انت كاتب ممكن الإستغناء عنها ..طيب شو نعمل اذا ما عنا
@yasminayasmina9549 Жыл бұрын
انا ستغنيت عن القشطه كليا وظبط معي
@Mohamad-bc5kt5 жыл бұрын
دخيل رب سوريا مافي اخت سوريا لا والله
@kamarayaso66735 жыл бұрын
سؤالي شيف تابعت اكتر من طريقه بتختلف فيها كميه السحلب حضرتك استعملت معلقه وحدة وفي غيرك عم يستعمل ٢٠٠ غرام ونفس كميه الحليب فانا احترت وله وشكرا لالك وصفاتك اكثر من رائعه
@مانوولولو5 жыл бұрын
لانه سحلب خام مو مخلوط مع سكر ولبن بودر
@manalalnsirat27226 жыл бұрын
واللة قرفت البوظة لما عملتها وما زبطت مية بالمية واتبعت كل الخطوات
@chefferas6 жыл бұрын
manal al nsirat 😢😔معقول كون غشيتكم والله. يا اختي انا عملي لله والله يعلم اني ما بخبي شي من اسرار المهنة ولو كانت ادق التفاصيل