Рет қаралды 64,338
هدا رابط الفيديو لطبخ كوسا المحشي وشيخ المحشي بطريقه شاميه روعه بطنجره واحده وصفتين ولاأروع
• شيخ المحشي ومحشي في ال...
ملاحظه مهمه
الطريقه الحلبيه أن يقلى الكوسا قبل الحشو ويقلى بدهن او سمن
ولكن هدا ذوق شخصي ممكن نسهل الأمور وناخذ نفس النتيجه مثل ماعرضت في القيديو
اللي بخب يقلي بسمن يقلي
ممكن قبل الحشو وممكن بعده
كل كيلو كوسا بياخددلحم كوبين لحم إلا ربع مع نصف حزمة بقدونس
المقادير
كيلو كوسا
زيت لقلي الكوسا
كوبين إلا ربع لحم
ملح ملعقه وحسب الذوق
بهار نصف ملعقه
نصف حزمة بقدونس وممكن حسب الذوق البغض يقلل والبعض يستثنيها هي تعطي طعم أطيب
ملعقة صنوبر
للمرقه
ورق غار
سن توم
حبتين هيل
ملح وممكن تستبدلي الماء بماء لحم اذا توتجد البعض يضع مكعب ماجي هدا ذوق شخصي
الرز
الكوب رز قصير بحاجه لكوب وثلاث ملاعق ماء
نصف كوب شعيريه لنصف لوب ماء
ملعقتين زيت
وملعقة سمن
ملح