오멜라스 로스터 일상

[@Andres_Lopez4]

로스터기나 로스팅에 대한 생각에 대해서 들을수있어 너무 재밌고 유용한것같아요. 자주 올려주시면 좋을듯합니다😊

[@sunriseforu]

컨텐츠 재밌네요. 요런 컨텐츠 좋아요..잘봤습니다

[@어니언에이]

취미로 블랜딩을 엄청 많이하고 살아용 저도 폐업한 카페 임대해서 저가형 머신으로 가정용 로스터기로 취미로 로스팅을 하는뎅 몬가 저처럼 커피를 좋아하셔서 실험 정신이 있으신거 같아용 저도 럼베럴 무산소 나라별로 막 섞어보면서 맨날 뽑아먹는데 게이샤랑 과테랑 인도 몬가 먹어보면 게이샤 향이 진한맛에 과테가 가지고 있는 향이 묻히 거나 따로 놀지 않을까 먹어보면 알겠지만 너무 다른 성격의 원두가 섞이면 아무리 좋은 원두끼리 섞어도 커피가 아닌 특이한 맛이 날때가 많더라고영 근데 맛있으니까 출시를 하신거겠져???? 전 요즘 컵노트 를보고 좀 많이 섞어보는데 에티오피아 중에서 약간 향이 좋은 원두랑 고소한 콜롬비아 원두중에서 콩 이나 우유같은 담백한 노트가 들어간 원두랑 그둘 사이를 이어줄 에티어피아 워시드 이런것도 추천해드리고 싶어요 원두 생두 가격도 지금 보다 저렴해지면서 맛이 조화러워용 약간 훈수였나 싶은데 전 완전 만족했어룡 아니면 약간 토마토주스향이 나는 케냐 원두에 에티오피아 워시드 내추럴원두를 1:1:1 비율로 해줘도 캐냐의 진한 커피향에 에티오피아의 맛이 잘 어울릴수도 있어욤 ^^*

[@atypical1869]

로스팅 컨텐츠 너무 유용하다

[@황금은하수]

대중들의 입맛을 맞추는 것도 중요하지만 산미있는 원두나 다른 원두도 설명 방식에따라 손님의 선택이 달라진다고봅니다 하지만 스폐셜티쪽으로갈 수록 밝은 느낌과 산미가 늘어갑니다

[@BaristaYoo]

대중성 있는 커피가 확실히 오래간다고 생각합니다 😆

[@HIRIT08]

대중성있는거 먹다가 산미있는거 도전하게 되죠 ㅋ

[@BaristaYoo]

@HIRIT08 그거는 사실입니다. 저도 산미 있는 거를 즐겨 먹고있으니까요 그래도 부담없이 한잔할때 여전히 고소하고 대중적인 거를 찾아 먹고 있기도 하구요 😁

[@abcwon221]

사군님이 평소 커피잡는 모습과 로스터님이 원두 맛 잡는 모토 조합을 보면 오멜라스가 왜 맛있는지 알겠음 나도 카페 열면 오멜라스 원두 할래!!!💞

[@HIRIT08]

고소한 원두는 매우 고소하게 만드는게 좋긴 하죠

[@HIRIT08]

게이샤 블렌딩했어? 맛있겠다....

[@김스벅-s3h]

와 머신들 좋은거 많네

[@이슈세상-p9r]

용원게이님..?

[@김종호-r9h4c]

와~~대단합니다~^^

[@꿍이-k5p]

대중들이 원하는건 아메리카노 원두의고소함과 라떼를 뚫고나오는 커피본연의 맛입니다. 우연히 지나가다 마시더라도 뇌에 영원히 기억되고 항상 저기는 맛있고 배신하지않는 카페라고 생각되더라구여 산미와향은 잠깐이죠

[@hjhuorrrfnt]

난 아님

[@seoksngchoi4045]

혹시 그런 카페 아시면 좀 알려주세요 커피가 맛있는 카페는 만나본 적이 없어서요 맛집이라고 소문난 카페들은 대부분 빵 맛집이더라구요

[@ksh4613]

커피본연의 맛이뭐죠?

[@noko2794]

커피는 기호 식품입니다. 그런식이면 삼겹살은 태우듯이 익히고 소고기도 질기도록 구워서 먹어야 제맛이죠?

[@Where_Iam_on1]

걍 스페셜티 맛 모르는 대중들은 미디엄 다크 이상 로스팅한거 찾긴 하니까 돈벌려면 이쪽이 편하긴 하죠

[@MapleIand]

"채널 추천 안 함" 바로 누를게요~

[@KYS-TRO]

왜요?

[@sa_caffeine]

압도적 감사