Sabores com Tradição de Proença-a-Nova: Bolo Finto e Pão Caseiro

[@fernandaoliveira9004]

Ficaram maravilhosos. Vou fazer. Sou da Beira Baixa e vou deixar aqui as quantidades do meu bolo: 6 ovos 125ml de azeite 50ml de aguardente 25g de fermento de padeiro fresco 50 ml de leite morno 125g de açúcar 700 a 750g de farinha sem fermento ( qd faço leva menos aprox. 600g Como fazer é como no video.

[@lianaramospaiva8061]

Já fui a Portugal já provei tanta coisa gostosa achei voces com receitas otimo parabéns muito sucesso a todos

[@carlosmiguel6951]

Que bom aspeto, magnifico.

[@mariacastanho9877]

Belas receitas vou fazer obrigada

[@Comofaco1]

Olà! Este video jà me chamou a atenção à ja alguns anos. Dou simplesmente os parabéns à D. Manuela Simões . É arte o que ela faz e por .todas as pessoas que pedem a receita, a senhora jà deu parte dela, por gentileza. Depois é só estarem atentos às imagens e imaginarem. O segredo à a alma do negócio!! E mesmo que a senhora tenha ou não negócio, existem receitas muito bem guardadas e temos que respeitar isso! Obrigada desde jà de terem partilhado este maravilhoso video.

[@vivercomarte7964]

Gostei de aprender! Obrigada Deus a abençoe, pela sua partilha.🙏🌻💪

[@lcrcastro6966]

Que lindo!! me deu muita vontade de experimentar o bolo finto

Excelente! Não só pelos processos, mas pela simpatia da cozinheira. Me lembrou um pão da região do Minho, que era feito com muito azeite e ficava muito macio por dentro e super crocante por fora. Parabéns!

[@manuelvideira8980]

gostei muito da vossa receita

[@marcossessa8371]

Maravilhoso eita Portuguesa arretada ! Parabéns !!!!!

[@teresatavares1510]

Muitissimo obrigada D.Manuela ,gostei muito ! Continue!👍

[@adiliaafonso3516]

Olá. É tradicional da Beira Baixa mas não é só da zona de Proença a Nova ou Sertã. Na zona do Concelho de Idanha a Nova também se fazem esses bolos.

[@tinatinapinto9474]

Que gostoso! Pão é tudo de bom!

[@Luigi.T]

Emocionante ! Adorei a tradição!

[@fernandafernandes5661]

Parabêms fez-me recorder minha enfancia e aldeia que é o Carrrascal de cardigos wue Saudades Nanda Fernandes

[@ameliageraldes7178]

Lembro muito bem da minha mãe fazer igual

[@dip166]

O ingrediente principal sao as minhas maos, hehehe A massa tambem nao pode passar frio, leva uns cobertores para dormir quentinha! Muito bom. A minha avo tambem sempre benzia o pao e o folar...

[@railmacarvalho8167]

HUmmm, bem nutritivo esse super pão.

[@suelyvaranda8710]

Amei lindos e apetitosos

[@rochellesincera7114]

De olho dá pra fazer a receita, reduzindo as quantidades.

[@graciosatavares9134]

Muito bom

[@Sergiotunes1976]

muito bom...amei

[@ameliageraldes7178]

Espetáculo

[@Zacxarrira7286]

Maravilhoso!

[@anad9576]

Maravilhoso ❤❤❤💋💋💋💋 minha familia é de Medelim, proenca a velha e idanha a nova, sao maravilhoso bolos

[@adiliaafonso3516]

Olá. Eu sou de perto de Medelim. S. Miguel de/acha.

[@odettedinis380]

@@adiliaafonso3516 S. Miguel onde se Faz ou fazia uma delicia de pâo. Quando iamos para o estranjeiro Leva vamos sempre pâo.... que saudades❤️❤️❤️

[@AnaFerreira-iw7iz]

Que pena nao ter as quantidades do paozinho. Tudo delicioso parabens

[@fernandaalmeida298]

Concordo com o Jorge dias ,sempre tivemos a mania dos segredos para com as receitas e e por isso que muitas coisas se perdem e esquecem porque morrem com elas o que e uma pena.se o segredo são as mãos porque não dar os ingredientes

[@manubaptista7436]

Neste caso, trata-se de uma divulgação; não de uma receita que anda de mão em mão como as pombinhas da Catrina. Mas nas feiras que costuma haver dão a receita sim. É só pedir. Por favor. Haja saúde.

[@LCoimbraMarques]

@@manubaptista7436 Posso concordar com tudo o que tenho lido aqui, mas também posso discordar, pois é de meu pleno direito. Há sempre uma razão para o que se publica e esta publicação não é o que pretensamente se quer dar e entender. Uma coisa é dar enfase ao que se sabe fazer, outra é informar com o objectivo de ensinar o que se sabe. Sim, haja saúde corporal e espiritual.

[@teresapereira4961]

No vídeo é adicionado leite e azeite a massa dos bolos, o que não está descrito nos ingredientes da receita. Qual a quantidade de leite e de azeite?

[@mariajaneira6310]

Podia dar a receita completa isto é as quantidades ?

[@alexandreangelo4810]

Muito lindo de se ver fazer essas maravilha Portuguesas .Pena que falta a receita com pesos e medidas se poderem arrumar agradecemos .

[@municipioproenca-a-nova3245]

IngredientesFarinha de trigo6 ovos por cada quilo de farinha250 gr de açúcar por cada quilo de farinhaFermento e azeiteAguardenteAmassar bem todos os ingredientes é a operação mais demorada, que pode estender-se por horas. Quando estão bem amassados, coloca-se a masseira junto ao lume ou coberta com mantas, para a massa levedar bem. Quando finta, são tendidos como o pão e cozidos em forno a lenha.

[@alexandreangelo4810]

@@municipioproenca-a-nova3245 agradeço sua atenção patrício se possível passar a receita do Bolo Finto como foi feito aí no vídeo com quantidades ovos peso de farinha açúcar sal quantos ml de cachaça leite azeite tudo com peso e ml limão e as raspas ou liquido por favor para tentar fazer aqui no Brasil

[@fatimagoncalves9075]

Certo!!@@municipioproenca-a-nova3245

[@Elimareb]

Seria possível dar me as quantidades da receita pra 2 bolos por favor ?🙏🏼 😊

[@dartanhamsilva4137]

adorei as receitas pena que não tem a quantidade dos ingredientes. parabéns beijinhos

[@mariatocha6082]

Bom dia Senhora, eu gostaria de saber o peso leite ,azeite, levadura,para 1kilos de farinha, se faz favor. Obrigada

[@sandracoelho986]

E as quantidades por favor? Procuro a receita do bolo de az.

[@esclerosemultiplaedai7406]

Se pelo menos soubesse se se trata de fermento natural o video seria além de perfeito possível de me sentir um pouco nessa cozinha e aprendendo com esta Maravilhosa Portuguesa. Obrigada por partilharem conosco momentos Divinos!

[@rosindacunha6478]

o fermento pode ser de padeiro ou granulado compra-se nas grandes superficies

[@manubaptista7436]

Não moça; não é natural. É granulado seco.

[@irisw6832]

Bonjour, et la quantité d'huile d'olive pour chaque kilo de farine s'il vous plait?

[@anamariabrizida3952]

Quantidadade de leite por cada quilo de farinha??

[@eduardacapitao3969]

Boa tarde, dão parte da receita, mas não sabemos a quantidades de azeite, fermento leite entre outros, é possivel dar a receita completa com todas a medidas? Obrigado

[@luziajaiva6968]

Seus pães ficaram maravilhosos! ´ só faltou as quantidades dos ingredientes!?

[@municipioproenca-a-nova3245]

IngredientesFarinha de trigo6 ovos por cada quilo de farinha250 gr de açúcar por cada quilo de farinhaFermento e azeiteAguardenteAmassar bem todos os ingredientes é a operação mais demorada, que pode estender-se por horas. Quando estão bem amassados, coloca-se a masseira junto ao lume ou coberta com mantas, para a massa levedar bem. Quando finta, são tendidos como o pão e cozidos em forno a lenha.

[@luisaduque9641]

Falou em leite mas não consigo ver a quantidade nos ingredientes, podia dizer qual a quantidade de leite para um 1kg de farinha sff

[@ginalovelynascimento6030]

quanto azeite e aguardente ?

[@FatimaPereira-xh5sp]

Ver bolos fintos, livro "Cozinha Tradicional Portuguesa" de Maria de Lurdes modesto.

[@sandracoelho986]

Não encontrei lá o bolo de azeite.

[@carmensandiegoo]

Mais do que conhecer a tradição, eu quero fazer a receita. Só me deixou com água na boca, e isso não é legal

[@municipioproenca-a-nova3245]

IngredientesFarinha de trigo6 ovos por cada quilo de farinha250 gr de açúcar por cada quilo de farinhaFermento e azeiteAguardenteAmassar bem todos os ingredientes é a operação mais demorada, que pode estender-se por horas. Quando estão bem amassados, coloca-se a masseira junto ao lume ou coberta com mantas, para a massa levedar bem. Quando finta, são tendidos como o pão e cozidos em forno a lenha.

[@fatimagoncalves9075]

Perfeito seria com os ingredientes!!!!!!!!!!!

[@teresanunes1201]

Fátima Gonçalves a

[@ruipinto3499]

Pena não dar as quantidades de farinha, aguardente e azeite....😢

[@zur.oliveira3311]

Bom

[@sergionascimentto2813]

Cade a receita? Sem a receita fica dificil de dar um like

[@freitaspaula7128]

Receita momentos doces e salgados tem a receita de folares .. fiz uma maravilha

[@ildacardoso13]

Gostaria de ter as medidas certas do bolo finto doce... O meu muito obrigada bjs

[@municipioproenca-a-nova3245]

IngredientesFarinha de trigo6 ovos por cada quilo de farinha250 gr de açúcar por cada quilo de farinhaFermento e azeiteAguardenteAmassar bem todos os ingredientes é a operação mais demorada, que pode estender-se por horas. Quando estão bem amassados, coloca-se a masseira junto ao lume ou coberta com mantas, para a massa levedar bem. Quando finta, são tendidos como o pão e cozidos em forno a lenha.

[@raquelleite8123]

@@municipioproenca-a-nova3245 E a quantidade de leite , do fermento, do azeite :) era bom q nos desse essas quantidades sff Obrigada

[@mauriliopardal7252]

à! esqueci do fermento, ela colocou 4 colheres do granulado e os limoes

[@adeliapereira7155]

.,❤️😊🌼

[@tomasfaleiro6899]

Ovideo estaz muito bem. As quantidades ficava melhor as receitas .Obrigada

[@wilsonsantos1741]

Muito bom ficaria melhor com a receita.

[@euniceviolante161]

Verdade, esqueceram de colocar as quantidades de leite e limão

[@mauriliopardal7252]

esta receita é parecida com a do brioche, a diferença é a cachaça e o azeite; a receita deve ter 24 ovos, 3 a 4 xícaras de açúcar, meio copo de cachaça, pela quantidade deve ser2 copos de azeite, eles falam azeite mas, deve ser óleo, o leite deve ser 1 litro, o sal deve ser uns 2o gramas, 5 kg a 6 de farinha, pela quantidade de pães, a massa é bem úmida 75 por cento de umidade, essa massa tem a mesma umidade da massa da ciabata, essa quantidade que coloquei é observando as quantidades não é a receita, por favor me condena.

[@manubaptista7436]

Ali é AZEITE SIM. E logo de Proença. Muoto bom..

[@FatimaPereira-xh5sp]

Tem de vir a Portugal e provar.

[@jdias182]

Para quê por este vídeo se não dá a receita

[@joaosouto7630]

Jorge Dias

[@isabelveas4134]

Perda de tempo, bosta, nunca dá a receita

[@khadu9360]

Porque queriam apenas mostrar a tradição portuguesa

[@junito8776]

Acho que não é pra receitas,só de tradições de Portugal!eu gostei não o sabia a culinária tradicional!fazer não me atrevo a fazer

[@idaleonetti1875]

Este vídeo é pra quem já tem noção de fazer e nesse caso não precisa de receita. Mesmo porque ela deve fazer de olho. Eu faço algumas coisas e tudo de olho. Quando me pedem a receita fica difícil estipular quantidades.

[@suelyvaranda8710]

Que delícia

[@manubaptista7436]

Mas esse vídeo é uma divulgação da Câmara Municipal de Proença-a-Nova. Nada a ver com receituário de alguma padaria ou confeitaria. Daí parte pró insulto. Habituada a comer bosta (foi o que falou) quer fazer logo esse pão. Imagina que eram os maranhos de Oleiros ou a sopa de peixe do "Ponte Velha" da Sertã. Aí a casa caía.

[@ginalovelynascimento6030]

porque nao da os ingredients escritos ?ou nao querem que as pessoas aprendam o que a receita pede ?.so os portugueses teem esta attitude

[@ricardolemos781]

Está no final

[@fatimaleandro4172]

tambem acho não tem piada nenhuma não dar as quantidades invejosos

[@manubaptista7436]

PIADA...

[@pastorpedrobatistaserraose523]

Para quê por este vídeo se não dá a receita

[@manubaptista7436]

Já ouviu falar em divulgação e em roteiros turisticos?

[@mauriliopardal7252]

esta receita é parecida com a do brioche, a diferença é a cachaça e o azeite; a receita deve ter 24 ovos, 3 a 4 xícaras de açúcar, meio copo de cachaça, pela quantidade deve ser2 copos de azeite, eles falam azeite mas, deve ser óleo, o leite deve ser 1 litro, o sal deve ser uns 2o gramas, 5 kg a 6 de farinha, pela quantidade de pães, a massa é bem úmida 75 por cento de umidade, essa massa tem a mesma umidade da massa da ciabata, essa quantidade que coloquei é observando as quantidades não é a receita, por favor me condena.