EMPANADAS SANTANDEREANAS - EMPANADAS DE POLLO COLOMBIANAS

HOY TRAIGO UN HOMENAJE A LA TIERRA SANTANDEREANA Y SE TRATANDE SUS EMPANADAS, UNA DELICIA POR DONDE SE VEA, SU RELLENO ES UNICO E IRRESISTIBLE.
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/ jeison_rodriguezchef
INGREDIENTES:
HARINA DE MAIZ AMARILLO O MASA DE MAIZ
SAL
CURCUMA
CEBOLLA MORADA
CEBOLLA EN RAMA
PIMENTON VERDE Y ROJO
AJO
LAUREL
PECHUGA DE POLLO
ACEITE PARA FREIR
CILANTRO
ARROZ
FONDO DE POLLO
#EMPANADAS #EMPANADASCOLOMBIANAS #SABORESDEMICASA

[@davormarxy]

En mi casa mi familia se crio vendiendo fritos en Barrancabermeja que para los santandereanos (no es Santander, somos como una provincia acosteñada) la verdad es que tengo una tía que le decimos la maquina (de las empanadas) pero mi abuela era la de la sazón ella hacia el arroz con el caldo de la carne y cuando el arroz esta lo arreglaba con la carne molida o esmechada que antes había pasado por un sofrito que ni te digo, en diciembre ya cuando no se vendían los fritos porque mis tías habian estudiado y algunas profesionales y otras con empleos técnicos hacían las empanadas y muchas eran para regalar.. ya mis viejas se han ido pero aun queda la costumbre de hacer mucha comida y regalar a los vecinos porque Dios ha sido bueno... este video me hizo acordar de mis viejas.. Dios los bendiga amigo Jeison..

[@SABORESDEMICASA]

Mil gracias por contarnos tu historia , así miles de familias de colombianos se han levantado vendiendo fritos !!!

[@henriquetalaverde6261]

David deberias montar tu video enseñando tu receta que se ve rica.

[@sercero6764]

Cuál es la receta del sofrito?

[@javierperez5895]

Soy Guajiro pero vivo en Bucaramanga y las empanadas y papas rellenas de aquí son una locura 🤤Excelente receta compadre, saludos 👏🏽

[@wilsonparraalzate3759]

Existen mil y una receta de cada plato típico, y cada cocinero le pone lo que tiene disponible o a mano, el condimento que no puede faltar es mucho cariño o amor en la preparación. 👍👍👍👍👍👍👍👍

[@nancyyanethbasto2173]

Mi mami, nos sacó adelante con estas empanadas ❤, santandereana berraca 😊, Dios te bendiga 🙏, gracias por compartir 🤗

[@vinguenivillegas2797]

Soy dominicana vivo Pennsylvania NY me encanta como cocina besos abrazos y muchas bendiciones a los dos hermosa pareja

[@SABORESDEMICASA]

Hola!!!!! Saludos

[@ceciliarueda7324]

Para que queden crocantes, la masa se debe mojar con el caldo de la pechuga. Eso me lo enseñó una abuelita que hacía empanadas. Y a las de yuca una pizca de azúcar

[@SABORESDEMICASA]

Bien dato! Saludos

[@douglasenriqueperdomoleon3602]

Joda viejo men q, sabrosa empanadas las q, haces, gracias te cuento q las hice al pie de la letra y me quedaron mundiales, buena esa compa y que siga la sabrosura de sus comidas, viva Colombia y su cocina.

[@SABORESDEMICASA]

Que bacano crack! Saludos

[@roxanavega6729]

Yo soy costeña, pero toda mi familia es santandereana. Mi abuela hacia unas realmente deliciosas les ponía mucho empeño porque las hacia de arroz pero no dejaba que fuera un arroz sin sabor, ella hacia un guiso le ponía carne molida o pollo y uno queria mas de dos empanadas y eso que ella las hacia grandes y eso que yo era un niña y para mi era lo máximo.

[@SABORESDEMICASA]

Que buenos recuerdos!!

[@roxanavega6729]

@@SABORESDEMICASA los mejores.

[@anaceciliaaguilarchavez1023]

Me gustan tus videos muchas gracias por compartir tus conocimientos.. Cuando niña tome el peto costeño y quisiera saber si sabes como hacerlo. Dios te bendiga

[@noheliamelguizo1197]

Rico ya las hare' Colombia es Colombia Felicitaciones adelante

[@BellBell-qn8le]

Soy de Costa Rica, nunca e comido esas empanadas, pero me voy hacer unas,

[@SABORESDEMICASA]

💪🏻

[@carolcastellanos1847]

Las empanadas y papas rellenas de Bucaramanga son de locura genial las mejores Saludos gracias por tu receta

[@noramarulanda709]

Hola, como hacer para que la masa quede crujiente

[@juanjmartinezp8658]

@@noramarulanda709 coloqule a la masa una cucharadita de bicarbonato de sodio, le quedan crujientes y más oscuritas....

[@noramarulanda709]

@@juanjmartinezp8658 gracias.x responderme lo voy a hacer 🙏🙏🙏👌

[@aideromero3899]

En Colombia tenemos ajos criollos el sabor es muy bueno no como esos importados no nos tiremos la receta,

[@anaalvarez-nu9gu]

¡Que delicia! Mientras veía la preparación estaba salivando (perdonen que lo diga así) pero es que se ve que es una empanada deliciosa, además fácil, rápida de elaborar y con ingredientes que siempre tenemos en nuestros hogares. La simpatia del Chef es indiscutible. Dios le bendiga y gracias por la receta. Me encanta la comida colombiana.

[@SABORESDEMICASA]

🙏🙏 Saludos!

[@floralbalopezportilla7150]

Buenos días como estas le quiero preguntar a cómo se puede vender esas empanadas, si me hace el favor y me dice gracias buen día

[@vanessaescobar3058]

Es cierto le ponen mucho arroz yo viví en Colombia en norte de Santander por 4 años y me gusta mucho la sazon de Colombia. En venezuela le ponemos mas proporción de proteínas, yo aliño la. Harina. Con caldo de pollo a veces, aji dulce y pimienton eso lo licuo y un toque de achiote para pintar la. Harina ...saludos de venezolana en costa rica.

[@Linmari52]

Las empanadas que venden es con poca carne es raro en contrat empanadas que tengan buena proteína , pero no quiere decir que en cada chupando las preparamos es lo mismo al contrario las hacemos cargadas de carne o pollo

[@aracellisfalcon5061]

Lo haces ver tan fácil, ojalá m queden tan deliciosas como las tuyas. Gracias x la receta👋

[@carlosruedaosorio3473]

Viejo Jeison te felicito quedaron súper, usted cómo siempre sacándola del estadio. También en Santander se elaboran con masa de yuca como las caribañolas pero en forma de empanadas ese contraste es genial.

[@nubiaariza7044]

Las de yuca son muy ricas yo soy de San gil y se hacen mucho vivo aquí en chile extraño mi país un fuerte abrazo

[@wilsonparraalzate3759]

Creo que en toda Europa se consigue harina de maiz, simplemente de esta marca u otra, lo digo por experiencia propia. 👍👍👍👍👍👍

[@yurisanchez9559]

Asi es gracias chef saludos desde Francia Dios te bendiga y gracias por el mensaje del principio lo necesitaba

[@SABORESDEMICASA]

Saludos!! Dios te bendiga

[@amparorojas7804]

Al fin encuentro una receta de empanada de pollo que me convence!!

[@SABORESDEMICASA]

😊

[@franciscoherreno538]

Saludos desde Bogotá que verraquera la empanadas santandereanas

[@estelamanzano3119]

Buenas tardes, mi futuro esposo es de Piedecuesta y vivimos en México, espero darle una sorpresa en su cumpleaños!

[@SABORESDEMICASA]

Que bacano! Saludos

[@lauracarrillocardenas4708]

Gracias por tus recetas..y Sencillez al explicar

[@mirianarredondo5176]

Sos de los costeños que me caen bien!!!! Esa claridad, esa sinceridad, esa organización, saludos desde medellin, te sigo, un abracito 👌👊👏👏🇨🇴

[@pittybennett9133]

Soy de Bucaramanga pero vivo hace mucho tiempo en California y esta receta me parece espectacular

[@SABORESDEMICASA]

Hola!!

[@nancymora2272]

Gracias x la receta y la preparación seguro q es muy rica las empanadas me encantó como lo explica como bn dice q el chorizo es opcional como no me gusta el chorizo yo no le pondría solo el pollo excelente se le felicita yo la voy hacer a ver cómo me queda

[@lenyordonez5641]

Déjame decirte que es una estupenda receta; pero nada como las empanadas vallunas, son una delicia.

[@eunicealvarado586]

QUE RICURA FELICITACIONES DESDE TEGUCIGALPA HONDURAS LOS VEO TODOS SUS VIDEOS GRACIAS UN ABRASO A LA DISTANCIA.LINDA SU ESPOSA HACEN MUY BUENA PAREJA BENDICIONES😀☺😏

[@SABORESDEMICASA]

🙏🏽🙏🏽🙏🏽😍

[@olgajaramillo151]

Deliciosa yo también las he preparado y quedan increíbles te felicito me encantan todas tus recetas y la forma en la que lo explicas😘😘😘😘😘😘😘😘😘

[@jenniferruiz3670]

Saludos desde bucaramanga santander

[@yulilopez4883]

Las empanadas que yo probé en bucaramanga sólo tenían pollo nada más son las únicas empanadas que deliciosas que eh comido en mi vida

[@blancaherminiabeltran9827]

Es una delicia esas empanadas es la receta que estaba buscando las verdaderas empanadas colombianas que ricas muchas gracias por compartir Dios lo bendiga

[@damarisdiaz1650]

Wao que delicia gracias por compartir tu receta que mí Dios te bendiga grandemente

[@evisarroyo6044]

Q delicia las prepararé, t admiro mucho , bendiciones

[@chrisgopsill3961]

Ahora que vivo en Boyacá después de 13 años en Cundinamarca, me encantan estas empanadas cuando visitamos San Gil y Bucaramanga, tan parecidas a la versión argentina, deliciosas... Ah soy Ingles!!!

[@DanielaFlores-tl1qc]

Se buena voy intentarlo saludo desde Bolivia🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴

[@nancyyanethbasto2173]

Saludos desde Colombia 🇨🇴🤗

[@sonyad1413]

Éstas empanadas son una delicia chef 👏👏👏 Se ven perfectas!! doraditas y sabrosas💯

[@luzmarinapedrazacruz4366]

Soy santandereana y Cuando yo las hago aquí en Madrid España y ven que lleva arroz, aun los paisanos de otras ciudades las miran raro, pero.... Terminan diciendo son diferentes pero ricas😏

[@SABORESDEMICASA]

😅

[@Lucisusirsldo]

Creo que es la mejor empanada de todas😋😋

[@chatpote3332]

Gracias 🙏 por subir el video las probe una vez y me enamore

[@martamaria6725]

Soy de Panamá y las recetas suyas son riquísima gracias por darnos sus recetas bendiciones para UD y su familia saludos

[@SABORESDEMICASA]

Saludos!

[@gracielasilvaperez9800]

Que ricas ! Las voy hacer porque ya las he probado

[@jaaltosa]

Yo viví en Cúcuta y Bucaramanga son deliciosas y con guacamole picante más. Yo les digo almuerzo compacto.

[@claravelascoduarte9855]

Que orgullo...comida de mi tierra. "SANTANDEREANA"

[@camilomdgonzalezmalagon7590]

Y yo soy cucuteño de corazón y sangre

[@vicentecarlosteofilo6473]

Es usted una maravilla explicando felicidades. Saludos desde puebla México.

[@SABORESDEMICASA]

Mil gracias, saludos

[@betcymaldonado7285]

Delicioso y bien explicadas las recetas...👍soy de Ecuador y me encantan las recetas colombianas...Dios te Bendiga exelente Cheff

[@SABORESDEMICASA]

Saludos!!!

[@edgarrios2846]

Así e mi amigo le quedaron polvoras mi hermano y las papas rellenas de aquí son las mejores de Colombia , DIOS les bendiga siempre 🙏🇨🇴

[@SABORESDEMICASA]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻 saludos!

[@zulmarobles8624]

Que agradable es ver ese rostro degustando esa empanada me dio envidia , Jajajajajajajajajaja se ve riquísima. Gracias x la receta , tengo que probarlas 🙏❤️.

[@SABORESDEMICASA]

Saludos!!

[@kevincampos5265]

Gracias por compartir me encantan sus recetas

[@estheribarramorote4333]

Me encantan tus recetas 😊😊

[@Alejandragarcia-rb3xw]

Hay por dios q empanadota me mori q rico 😍😍😍👏👏👏👏👏

[@sallyparra]

Gracias por esas recetas tan ricas y yo tambien usaria ese relleno para hacer papas relldnas y carimañolas. Bendiciones . Una abrazo. de una colombiana desde Panamá

[@SABORESDEMICASA]

🤤🤤🤤 saludos!

[@nubiaromero4041]

Eres un maestro,felicitaciones

[@delfinnavarrete9289]

Alguien desea negociar una tortillera mexicana por una empanadas de esas🤭🤭🤭🤭🤭. Digo por qué con las tortilleras mexicanas saldrían más delgadas y más crocante. Siempre es bueno disfrutar comida de otros países, gracias por la receta y que viva Colombia y México con gastronomía muy ricas.

[@SABORESDEMICASA]

😅😅 buena idea! Saludos

[@luisjimenez3766]

Me encantan sus recetas

[@elisafernandez9460]

Bendiciones se ven espectacular 👍

[@katerynsandi9279]

Hola, te acabo de encontrar y me ha encantado las recetas!!! Saludame soy de Costa Rica, pura vida!! ✌️

[@isabelsanchezrojas5655]

Son espectaculares me encantó tu receta Dios te bendiga grandemente

[@SABORESDEMICASA]

🙏🙏🙏 amen, bendiciones para ti!

[@lucyhernandez2382]

Soy santanderina esas empanadas muy deliciosas

[@joseviera3782]

Exelente empanadas muy bien explicado Felicitaciones

[@hubeimartriana74]

Para mi, esas empanadas son muy deliciosas y lo deja uno listo pa la foto...pega con Coca-Cola, Jugo, café con leche y hasta un tinto...JAJJAJAJ...Chef buen aporte, gracias por la receta

[@richarjimenez9554]

Ey que gusto me da ver en tu canal comida de mi tierra. Saludos de bucaramanga me gusta mucho ver tus videos...

[@SABORESDEMICASA]

Saludos!!!

[@marlynxiomaramoralesjunco5303]

Yo soy costeña pero mi esposo es de Betulia santander y déjame decirte que estás empanadas son una maravilla Pero?quisiera saber porque hay costeños que no les gustan porque llevan arroz

[@SABORESDEMICASA]

Buena pregunta, son muy deliciosas! Saludos

[@delsycastilla9500]

Yo la a la masa se echo el caldo del pollo y quedan muy ricas

[@romeliasandoval8566]

Gracias por la receta ....bendiciones chef...

[@laaufit]

Las mejores de Santander

[@martaisabelchimaacosta699]

Felicitaciones eres muy buen cocinero y explicas super bien.Bendiciones.👍🌺🌹🌹🌹🌹

[@gloriacaro9673]

Se ven ricas,con excelente relleno, felicitaciones, Dios te bendiga.🤗🥰

[@SABORESDEMICASA]

Mil gracias!!

[@Tq31209]

Excelente felicitaciones

[@beatrizecheverri8838]

No conocía esas empanadas...se ven riquísimas..gracias chef.

[@nelidalassalle8119]

Super riquísima , me encantó , todas tus recetas son una gran maravilla . Gracias chef por tantas delicias.💯💯💯👍👍

[@SABORESDEMICASA]

Gracias a ti!

[@elsaportillo2585]

wow q rico deliciosas muchas gracias por su receta saludos

[@mayerlinibarguenmosqueracom]

Chef 👍👏💯😋se ven deliciosas tus empanadas gracias por tus videos Dios te bendiga siempre saludos desde Cali

[@SABORESDEMICASA]

🙏🙏 Saludos!

[@amazondisney1584]

Yo también le cogí aprecio a las empanadas con arroz...

[@valeryalexandramartinezher9042]

Que rico se ve que te quedó, le voy a decir a mi mamá que las haga en la noche viendo tú tutorial muchas gracias amo tus vídeos💖!! justamente estaba viendo unos de ellos🙈 Estás empanadas la amé ya que soy Santanderiana y se suele vender mucho acá

[@SABORESDEMICASA]

Saludos!!

[@edgarpabon4028]

Excelente receta Dios te bendiga

[@luciaromero7413]

👍💪👏👏 gracias por compartir tus deliciosas empanaditas te felicito un saludo desde Ferrara italia bendiciones 🙏🏼😘💞

[@SABORESDEMICASA]

Saludos!! Gracias por el apoyo

[@luisantoniorivaszambrano4216]

hola.mi saludo desde venezuela.seguire haciendo las empanadas según tu receta.

[@amparocaballero6290]

Esas empanadas están de infarto. Saludos

[@freddyparis4086]

Excelente video, se ven muy ricas. Un dato, yo a la harina no le agrego agua para amasar sino tambien el caldo del pollo, pruebalo....

[@eloisasantos4544]

Así es queda deli 🤤 soy Santandereana 😊

[@davidcitob.b.8325]

Por tu culpa hice las carimañolas ya dos veces de queso y carne, modestia aparte me quedaron deliciosas, intentaré hacer estas empanadas con algunas variantes y ya te comentaré como me fue, saludos de México !

[@SABORESDEMICASA]

Saludos!! Que vaina vacana, mándame fotos por Instagram

[@anamariayepes1894]

Ya tengo cena para preparar hoy gracias por la idea 💡

[@amanducha]

este man es un capo, me gustan sus videos

[@SABORESDEMICASA]

Mil gracias por el apoyo!

[@anaesperanzabricenourbina4892]

Que delicia la comida santandereana, acompañar las empanadas con el caldo de costilla.

[@SABORESDEMICASA]

🤤

[@yamilethmales7957]

Me encantas mi chef preferidoooo

[@alcidesarteaga8708]

Gracias amigo las preparé y que delicia, pero que delicia de empanadas. 👏

[@SABORESDEMICASA]

Que vacano!!! Saludos

[@danielarivasfiallos5237]

Gracias por compartir sus conocimientos Chef, saludos.

[@mireyabonilla589]

Las voy haser a mi esposo el es colombiano,ponle un poquito de picante en una salsita con Sevilla y silantro

[@SABORESDEMICASA]

🤤🤤 Saludos!!

[@taiigottliieb271]

Las acompañe con un Ají tradicional y vaya !! Llenan Full

[@nieveocampo7628]

Felicitaciones, me encantan tus videos, empezando por la frase, la explicación, y la prueba final. Soy fiel seguidora.

[@SABORESDEMICASA]

Saludos!! Mil gracias por el apoyo

[@erikamarcelasarmientoromer9388]

Hermoso!!!! Eso se ve delicioso 🤤 un abrazo.

[@eduardleyton4055]

tengo que hacerlas me dio hambre... excelente video chef

[@SABORESDEMICASA]

Gracias crack

[@sandracabarcasr.8799]

Hay que hacerlas para probarlas porque sirmpre nos deja con esa aguadeboca cuando usted las prueba ,😊😊

[@geraldineribon]

uffff buenisma se ve, gracias a Dios yo puedo conseguir masa de maiz amarillo jeje gracias chef (falto el suero)

[@SABORESDEMICASA]

Por ahí está el suero, no se ve 🤣

[@maritzaramirezramirez7177]

Gracias Dios los bendiga siempre mucho saludos sabrosos

[@Lasucursaldelsabor]

Gracias chef x compartir y enseñarnos a cocinar

[@karenvilla9692]

Excelente mi chef esa era la receta que estaba esperando ya que voy a iniciar mi negocio de ese tipo de empanadas y quería aprender la preparación. Bendiciones no me pierdo tu canal 🙏😇

[@SABORESDEMICASA]

Muchos éxitos!!

[@maridelgado297]

Me quedo tú forma de hacer la empanada,yo suelo hacer empanadas venezolanas

[@yasminmarquezrueda8497]

Hola biene una harina especial para empanada y se le agrega fécula de maíz y quedan crocante deliciosas y no tragan tanto aceite

[@taniaavelar]

Aqui no Brasil, essa Harina de Maiz Amarilla chama-se Fubá( uma palavra de origem africana, usada pelos escravos), fico muito feliz em saber que dá para fazer aqui, pois a Harina Pan não se encontra por aqui e quero MUITO conhecer os sabores dos nossos vizinhos aqui da América do Sul. Abraços

[@SABORESDEMICASA]

Saludos!!