sabudana Khichdi l ചൗവരി കൊണ്ട് ഒരു കിടിലൻ നോർത്ത് ഇന്ത്യൻ ഐറ്റം Chef Shihabudeen साबूदाना खिचड़ी

Recipe
*******
Ingredients
-------------------
1.sabudana 1 cup (wash and soaked in 1 cup water min 6 hour)
2.ghee 2 tbsp
3. cumin 3/4 tbsp
4.chopped green chilli 1 tbsp
4. curry leaves few
5.potato 3 small number, (cut in to cubes and boiled)
6.lemon juice 1 lemon
7.peanut (Roasted and crushed) 3 tbsp
8.sugar
9.corriander leaves few for garnish
10.pinch salt
11.sugar 1 tbsp
Method
--------------
In a hot pan add ghee and add cumin
after cumin crack add chopped green chilli and some curry leaves.
saute 2 min
add boiled potatoes and fry till light golden colour
(mean while mix soaked sabudana and crushed peanut and sugar and pinch of salt)
add some lemon juice in to potato mixture and add mixed sabudana
cover for 5 min low flame. finish with chopped coriander leaves.
व्यंजन विधि
*******
सामग्री -
------------------
1. साबूदाना 1 कप (धोकर 1 कप पानी में 6 घंटे तक भिगो दें)
2.घी 2 बड़े चम्मच
3. जीरा 3/4 बड़े चम्मच
4.कटी हुई हरी मिर्च 1 बड़ा चम्मच
4. करी पत्ते थोड़े से
5.आलू 3 छोटे-छोटे, (टुकड़ों में काट कर उबाल लें)
6.नींबू का रस 1 नींबू
7.मूँगफली (भुनी और कुचली हुई) 3 बड़े चम्मच
8.चीनी.
9. गार्निश के लिए थोड़ी सी धनिया पत्ती
10.चुटकी भर नमक
11.चीनी 1 बड़ा चम्मच
तरीका
-------------
- गरम पैन में घी डालें और जीरा डालें जीरा चटकने के बाद इसमें कटी हुई हरी मिर्च और थोड़े से करी पत्ते डाल दीजिए.
2 मिनिट भूनिये उबले हुए आलू डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लीजिए
(इसी बीच भिगोया हुआ साबूदाना और कुटी हुई मूंगफली और चीनी और चुटकीभर नमक मिला लें)
आलू के मिश्रण में थोड़ा नींबू का रस मिलाएं और मिश्रित साबूदाना मिलाएं धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए ढककर रख दीजिए. कटी हुई धनिया पत्ती के साथ समाप्त करें।

[@mariyamhomelyvlogs]

സാബിതന കപ്പയാണോ സാർ 👍❤️❤️

[@chefshihabudeen]

Yes kappayude pearls. നമ്മുടെ ചൗവരി

[@ruzmyjamal868]

കൊള്ളാല്ലോ 👌👌👌👍

[@chefshihabudeen]

Thank u, stay connected for more updates

[@mohammedshihab586]

ഉഷാർ ഗുഡ്

[@chefshihabudeen]

Shukran

[@sheelasrecipee]

Always nice💕💕

[@chefshihabudeen]

Thank u

[@bindujoseph2005]

Aha

[@chefshihabudeen]

Thanks for supporting

[@aseenasulaiman]

New item..

[@chefshihabudeen]

Stay connected

[@travancoreguesthouse-uz7lx]

Always nice chef

[@chefshihabudeen]

Thanks a lot

[@aslahafathimanoora6113]

😋

[@chefshihabudeen]

Thank u so much♥️

[@BeenaNazzar]

👍👍

[@chefshihabudeen]

Thank u

[@reshmasharvin6257]

Super chef

[@chefshihabudeen]

Thank u so much, stay tuned👍

[@shihabshihab6531]

Shihab,PTB❤❤😂

[@chefshihabudeen]

Thank u bro

[@shihabshihabudheen4318]

എന്താണ് സഭൂതാന

[@chefshihabudeen]

നമ്മുടെ ചൗവരി. നിങ്ങളുടെ നാട്ടിലെ പേര് അറിയില്ല ♥️