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La Sacca degli Scardovari è un vasto specchio d'acqua nel delta del Po in prossimità del mare Adriatico dove un ambiente naturale e favorevole ha permesso lo sviluppo di una acquacoltura da parte di una comunità di pescatori che con la loro operosità hanno saputo creare una eccellenza ;
l'Ostrica Rosa di Scardovari
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