생선양념구이 만드는 법 | 한식조리기능사 실기동영상

[@greenturtle7183]

설명이 귀에 쏙쏙 잘 들어와요. 발성이 좋으시네요.

[@토푸리아7]

어우 학원에서배우는거론 모자란 지식들이 채워지네요 엄청 유익한채널이네요감사합니다!

[@이준영-f9u]

굿이네요

[@MAROsRECIPE]

석쇠구이 넘나 어려운것...ㅠ 곰손인 저는 생선이 너덜너덜...;; 하지만 이 영상을 보고 자신감이 생겼습니다ㅎㅎ

[@kyw2960]

많이 배워요!

[@조정숙-n1h]

쌤동영상보고 열심히 공부하고 있어요~담에 두부전골 영상도 부탁드려요~^^

[@YoriTVc]

감사합니다~^^ 두부전골 조금만 기다려주세요~

[@daon0114]

으하핫. 인스타 보고 넘어 왔어여~~ 구독 꾸욱!하고 가여~~~제인스타아뒤는 진플라워7이에여🤣 🙌 아 근데 궁금한게 있는데요 실기볼때 도마에서 떨어진 재료를 다시 올려서 사용해도 되는거에요?🤔 그게 너무 궁금해여🤣

[@김민서-k4d6y]

그러면실격이에용

[@송주안-y7l]

굿~~♥

[@amysong2655]

학원에선 아가미로 내장제거를 안하고 입으로 나무젓가락을 넣어서 하던데 어디로 하던 상관없는건가요? 그리고 유장을바르고 난뒤 소금을 뿌리던데 그것도 상관 없는건가요? 지느러미는 도마에대고 칼로 자르던데 가위로 잘라도 되는건가요?

[@YoriTVc]

내장제거는 아가미쪽으로 하든 입으로 하든 상관없어요~ 내장이 아가미쪽이 더 가깝기 때문에 저는 그렇게 한거구요😀 생선에 소금을 뿌리면 간도 베지만 살이 단단해지기때문에 소금을 뿌리고 유장을 발라 익혀야 해요! 지느러미는 칼이나 가위나 상관없답니다🤗

[@amysong2655]

감사합니다

[@주태빈-j5b]

저 이거 햇갈렸었는데 감사해요

[@김나영-t8j6b]

생선은 몇센치 정도의 크기로 연습 해야하는지요? 생선가게 갔는데 크기가 달라서요. 종류는 조기로 사면될까요?

[@YoriTVc]

생선구이는 25센치 내외 되는 조기로 연습하면 되요☺️

[@민지-v3k]

중식조리기능사를독학으로하려고하는데 요리팁,실기동영상도올려주실수있으세요??

[@YoriTVc]

양식 올리고 다음은 중식을 업로드할 예정입니다^^

[@coldandwarmmemory]

석쇠는 재질이 어떤거에요? 잘안달라붙네요?

[@짱교-f2q]

파를 다질 때 겉만 쓰고 속은 버리면 쓸 수 있는 재료를 버렸다고 감점이 된다고 하던데 사실인가요?ㅠㅠ

[@YoriTVc]

식재료를 버리는건 요리가 거의 다 만들어지고 버려주세요~~ 🙄

[@고흐진]

나 아직 안 쓴거다~ 하고 접시위에 올려두면 되나요?

[@이준영-f9u]

간 설 참 파 마 후 깨 고추장 / 참 간약간

[@박태민-u9b]

석쇠에 기름안바르면 눌러붙어요!

[@33lololol33]

6:18에 말하셨는데요?

[@얌배짱구]

선생님 오늘 시험보구왔는데 생선 내장제거하다가 아가미 밑에쪽이 찢어져서 벌어졌는데 이거 감점 많이 되겠죠??ㅠㅠㅠㅠ

[@YoriTVc]

아마도 손질부분에서 감점이 있겠네요~ 실격사유는 아니니까 좋은결과를 기대해보세요😊

[@얌배짱구]

선생님 저 합격했어요 ㅠㅠ!!항상 선생님 영상 보면서 따라하고 복습했는데 감사드립니다 !!!!!!👐

[@YoriTVc]

합격축하드립니다😎😎😎

[@고흐진]

@@얌배짱구 진짜진짜 축하드려요

[@얌배짱구]

고흐진 감사합니다!!!

[@andreikim61]

제출할때 심사위원석 기준으로 내장이 바라보면 되나요?

[@YoriTVc]

네~~ 맞아요😀 머리가 왼쪽으로 두게 담으면 되요!!

[@cloyyylee2769]

쌤 52개다올리신건가요? ㅎ

[@YoriTVc]

아직 다 안올렸어요

[@사-p5f]

반대로 제출시 감점 인가요

[@YoriTVc]

네~^^ 요구사항에 제출방향을 정해져있기 때문에 방향을 맞춰 내야해요!

[@namuzzang]

생선 손질을 할때는 개수대에서 해도 될까요?아니면 접시 위에 대고 해야하나요?ㅠ 접시위에하면 도마위에 날리거나 처리할 때 번거로울거 같아서요ㅜㅜ

[@YoriTVc]

개수대나 접시 위나 상관없어요~ 생선손질하면서 주변이 지저분해지니까 위생에 신경써 주세요^^

[@김히힛-g4t]

두부구이, 고등어 카레구이는 없나요??

[@cat-ge9me]

배스로 하면 좋겠다

[@BinBin_tube]

파,마늘 다지는 영상은 다른영상과 동일하네요