셰프님 ! 도마 이름 알수 있나요? 아마존에서 구입할수 있을까요? 저는 도마가 중요하다고 생각합니다. 영상 항상 감사합니다.
@shortstories4allwithginleeАй бұрын
에어프라이어에 넣으면 몇도에 몇분 설정하면 될까요?
@hschang76Ай бұрын
감사해요.. 근데 오븐에 구울 때는 몇도에 몇분을 구우면 좋을까요?
@jazzable-6741Ай бұрын
진짜 맛있음이 표정으로 보이네요
@woov2051Ай бұрын
개맛있겠다
@윤현영-v4xАй бұрын
부침가루도 되나요?
@GmWn-d3rАй бұрын
쇠는 왜 안쓰는게 좋을까요?
@bugeonkim4726Ай бұрын
좋은 레시피 감사합니다. 그런데 젓가락으로 휘적휘적할때 쇠 안쓰는게 좋다고 하는건 왜일까요?
@CappuspapaАй бұрын
셰프님 쇠 안쓰는게 왜 좋은가요?
@vkrnlrmrak1Ай бұрын
3:30 고추의 매운 맛은 씨가 아니라 고추를 영상에서 처럼 갈랐을 때 보이는, 고추의 꼭지가 있던 위치에 있는 하얀 색 무언가 때문인 경우가 대부분입니다. 씨는 오히려 식감의 영역이지 맛은 무(無)맛 입니다. 고추의 그 하얀색 부분을 '태좌'라고 부르더군요. 많은 분들이 '고추의 매운 맛은 씨에 있으니까 씨를 제거하면 안 매워'라고 하지만 정작 먹어보면 맵더라 하는 이유가 씨를 제거하고 정작 태좌는 그냥 그런 모냥인 갑다 하고 냅둔 이유가 대부분이죠. 같은 이유로 고추와 비슷하게 매운 맛을 살짝 주는 재료로 쓰이는 파프리카나 피망 또한 손질할 때 최대한 그 하얀 부분을 남기지 않으면 매운 맛을 많이 줄일 수 있습니다.
@이젬마-q6dАй бұрын
아! 그렇군요. 어쩐지 안 매운 고추도 가끔 꼭지쪽이 매운 경우가 있는데, 그 하얀 부분 때문인 거군요. 좋은 정보 감사합니다. 칠순이 다가오는데, 죽을 때까지 배워야하네요.^^😅
@sycjsndns2114 күн бұрын
전분 대신 부침가루 써도 될까요?
@zzuzzuni18 күн бұрын
새우는 몇그람쓰신건지요? 새우가 얼마나 들어간지를 알수가없어서..젤중요한데..ㅜ
@eunicehwang538313 күн бұрын
300g
@훈-k9xАй бұрын
짤주머니 안쓰고 한판 넓게 펼쳐서 부치는 것도 괜찮을까요?
@EricaMapo10 күн бұрын
❤❤❤❤❤
@ddbibi35Ай бұрын
오늘 아부지 해드려야지
@user-zo4zq4ii1sАй бұрын
옥수수 전분도 괜찮나요?
@doma_0214Ай бұрын
냉동새우가 껍질새우 손질하신건가요? 땟깔이 나쁘진 않네요.
@wook2127Ай бұрын
오븐에는 몇도에 몇분해야해요..?
@myuphiАй бұрын
새우가 몇그람인지 알려주세요
@psnlwatcher1371Ай бұрын
저희 아이가 알러지 때문에 계란을 못 먹어서 그러는데, 혹시 이런 부침류 할 때 계란을 대체할 수 있는 재료는 없을까요?
믹싱볼은 쇠인데... 젓가락은 쇠를 사용 하면 안 좋은 이유가 뭐인가요?? 유수 해동보다 냉장고 해동이 좋은 이유는 뭐인가요? 냉동 해산물을 0~5도 사이를 빨리 벗어나게 해야 단백질 성분이 변질 안되는 해동법 아닌가요? 급속 냉동도 그 온도를 피하기 위해 하는 방법으로 알고 있습니다.
@ANtony-minАй бұрын
뭔가를 구울때는 들기름이 참기름보다 좋지 않을까요?? 지금 새우철 이라고 하시는 내용이 있는데 냉동 탈각 새우를 쓰신 부분도 궁급합니다~
@파란하늘21Ай бұрын
@cookjohn72619 күн бұрын
질문에 피드백이 하나도 없네...
@pch0910Ай бұрын
맛은 있어보이는데 전분 약간 외에 반죽이 안들어가서 새우가 많이 필요하겠네요. 재료비...ㅠㅠ