Saftiger Hefezopf selber machen 👍

Leckerer Hefezopf selber machen, flechten und backen. Eigentlich ein einfaches Rezept, aber das flechten hat es in sich Ich zeige es euch.Mit diesem Rezept gelingt der Hefeteig ganz bestimmt.
Rezept Hefezopf:
500g Weizenmehl
120g Zucker
80g weiche Butter
1 Prise Salz
25g Hefe+150g lauwarme Milch+1Tl Zucker alles mischen und 10 Minuten ruhen lassen
1 Ei Gr.M
Vanille , Zitronenzeste einer Bio Zitrone
80g in Rum getränkte Rosinen (nach dem Teig kneten unter kneten)
1 Ei zum bestreichen
Hagelzucker und Mandeln
Anleitung:
Alles zusammen kneten ca. 10 Minuten, danach den Teig 1Std. ruhen lassen.
Drei gleich große Teile portionieren(in Schlangen rollen), vor dem flechten die Teiglinge mit Roggenmehl leicht bestäuben, danach flechten von der Mitte nach außen. Ein Ei Quirlen+bestreichen danach 1Std. trocknen lassen(nicht abdecken) , nochmals einstreichen mit Hagelzucker und Mandelblättchen bestreuen ,1Std.ruhen lassen danach bei 160C ca. 20-30 Ninuten backen.
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Eure Viola
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[@violasbackwelt]

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