Haselnusskranz/ Der leckerste überhaupt

Hallo zusammen:
Heute möchte ich euch eines meiner Lieblings Rezepte zeigen :Den Hasselnusskranz.
Die Zubereitung ist echt einfach und der Geschmack ist unglaublich lecker.
Die Zutaten für den Teig:
300g Weizenmehl
2 gestr. TL Backpulver
100g Zucker
1 pack.Vanillinzucker
1Prise Salz
1 Ei (Größe M)
2 EL Milch oder Wasser
125g Butter oder Margarine
Für die Füllung:
200g geröstet z.b.gemahlene Haselnusskerne, Mandeln, Walnusskerne
100g Zucker
30g flüssige Butter
1 Ei
3-4EL Wasser
Zum bestreichen:
1 Eigelb
1EL Milch
Zubereitung:
1) Für den Teig Weizenmehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillinzucker,Salz,Ei, Milch oder Wasser hinzufügen.
2) Die Zutaten mit dem Handrührgerät( Knethaken ) kurz auf niedrigste , dann auf höchster Stufe durcharbeiten, anschließend auf der Arbeitsfläche zu einem Teig verkneten, in Klarsichtfolie verpacken und eine Stunde kalt stellen.
3) Für die Füllung die gemahlenen Nüsse mit Zucker,Ei, Butter zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
4) Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (45x35cm) ausrollen, die Nussmasse darauf streichen. Den Teig von der längeren Seite her aufrollen, als Kranz in eine gefettete und mehlierte Form geben.
5) Eigelb mit Milch verquirlen, den Kranz damit bestreichen und sternförmig einschneiden. Die Form in den Backofen stellen.
Backzeit:
Ober/Unterhitze: 180-200C (vorgeheizt)
Heißluft: 160-180C (nicht vorgeheizt)
Backdauer: ca. 35-40 Minuten
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Eure Viola
#backen #food #kuchen #foodblogger #like

[@dorisreichmann3052]

Super, den kenn ich. Hat meine Schwägerin immer gebacken. Werd ich am Wochenende nachbacken. Vielen Dank!!😊

[@violasbackwelt]

Super,viel Spaß dabei LG Viola

[@RundKBBQ]

OH, der sieht ja richtig lecker aus ! Leider muss so was die Karina alleine Essen ( bin da etwas allergisch gegen Haselnuss ) 😭😭VG aus der Lausitz

[@violasbackwelt]

Ist sehr lecker Haselnüsse kannst durch Walnüsse Mandeln Pistazien oder Mohn ersetzen LG Viola 😉