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ハリオのサイフォンが奥さんの実家にあったのでコーヒーを淹れてみました。抽出時間を40秒にしてみたのですが、ビデオ撮影に忙しくちょっとオーバーしてしまいました。
それはさておき、今回は焙煎したてのコーヒーをミルで挽いてネルフィルターをセットしたサイフォン(HARIO (ハリオ) コーヒーサイフォン モカ 3人用 MCA-3)で淹れました。
雑味のない澄んだ味というか、とてもスッキリした味わいでした。
操作も簡単で非常に美味しいコーヒーが飲めるのでオススメです。
秋の夜長に好きなコーヒー入れながらのんびりするのは最高ですね。
今回使ったコーヒーは豊橋市の
ほしの珈琲 ブラジル シティーローストです。
毎朝焙煎されたものが店頭に並べられるそうです。
www.hoshino-coffee.com/
HARIO (ハリオ) コーヒーサイフォン モカ 3人用 MCA-3
amzn.to/2e74zZe
カリタ ダイヤルミル N レッド
amzn.to/2jn9Njs
カリタ ダイヤミル ブラック
amzn.to/2i4yyo6
and also here has a great instruction how to brew coffee using siphon
bluebottlecoffee.com/preparat...