Salade au chèvre chaud

[@inspecteurdelhygiene8842]

Merci chef pour la dédicace à Montpellier.

[@ChefMichelDumas]

: Tout le plaisir est pour moi,monsieur l'inspecteur,a tres bientot , Michel.

[@stormcallerj531]

Chef Michel Dumas Comme ça ? :rire:

[@sheevpalpatine2198]

Issous à vous chef , on vous regarde depuis la comedie sur écran géant !

[@disierjerome1826]

peut tu m'en faire une?

[@iconoclaste_sp]

Cimer Chef pour cette salade qui m'a l'air exquise, l'entrée parfaite des repas en terrasse !

[@ChefMichelDumas]

: Voila le truc,a tres bientot,Michel.

[@baudouinvandermaelen2651]

Bonjour chef et tous les spectateurs!Recette adaptée pour mes petits enfants: avec des fromages "Babybel". Pour ceux e celles qui ne connaissent pas, c'est un fromage à pâte mi-dure enveloppée d'une couche de cire. Les enfants aiment beaucoup et moi aussi.Chef Duma un pouce comme çà.Bonjour de Belgique.

[@ChefMichelDumas]

: En effet le Babybel est une tres bonne idée,mais les Francais ne jurent que par leurs fromages:) pour moi un fromage est un fromage,merci pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.

[@xouilleroyal3164]

Une super recette facile à faire, Chef Michel, vous êtes le Saint Félicien de ma salade de chèvre !

[@ChefMichelDumas]

: Cool ca me réconforteapres avoir vu les pouces négatifs sans motif apparent merci de me suivre et a tres bientot , Michel.

[@michelcartalat3283]

Belle petite entrée bien chic

[@Champa_Flemi]

Simple et rapide comme on les aimes.

[@TechnoBoomer]

Merci pour cette recette très simple et fort agréable. La cuisson en petite friture c'est sympa mais pour ceux qui (comme moi) n'en sont pas trop fans, on peut aussi passer le fromage une fois pané sous la salamandre (ou sous le grill du four).

[@ChefMichelDumas]

: On peut aussi les faire comme un oeuf a la poele tourne et retourne et les finir au four:) merci Francois de me suivre comme toujours et a tres bientot , Michel.

[@patrag5965]

Super !!! Je l'avais pas vue celle-là , merci pour le tuyau 🥰🥰🥰

[@MrNosiC1]

Fan de cette recette et de cette chaîne. Merci Chef!

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup vous etes tres gentil a tres bientot , Michel.

[@grumlylourson4867]

merci chef y a pas a dire les grands classiques restent indémodable

[@ChefMichelDumas]

: Tout a fait,merci de me suivre et a tres bientot , Michel.

[@minouchka5655]

magnifique recette de la roquette et du chevre chaud une de mes salades preferees mais avec le st felicien alors là chapeau bas je n y aurait jamais pense bravo chef ...

[@ChefMichelDumas]

: Le St Marcelin est tres bien aussi merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a vendredi 10h AM,Michel.

[@finalark0]

Merci maître Dumas

[@ChefMichelDumas]

: Tout le plaisir est pour moi, a tres bientot , Michel.

[@dylanthebelge]

Merci pour cette recette facile et appétissante ! Puce en l'air , comme ça .

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour le pouce et aussi de me suivre a tres bientot, Michel.

[@mamanet5106]

Bah voila encore une recette qui a réveillé ma faim. Tellement simple et appétissant. Merci beaucoup. Bravo comme d’habitude.

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.

[@roci5321]

J'ai suivi cette recette pour mes invités, un délice ! Merci Chef ! Pourriez vous à l'occasion, nous montrer votre préparation du CHOU FARCI

[@ChefMichelDumas]

: Allez voir le vidéo des cigares aux choux a tres bientot pour le commentaire,Michel.

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour le suivi,vous etes tres gentil,a tres tres bientot , Michel.

[@ChromaticLion]

Ha du fromage, depuis le temps que j'attendais ça; bien le bonjour d'un amateur de fromage monsieur Dumas !

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour l'appréciation ca me fait tres plaisir de vous faire plaisir a tres bientot , Michel.

[@stormcallerj531]

Merci chef pour ce merveilleux met ! KOM ÇA !

[@ChefMichelDumas]

: Tout le plaisir est pour moi,merci de me suivre et a tres bientot , Michel.

[@Cuicui4]

Merci chef je vous adore.toujours de bonne recette.

[@ClemBuh]

comme d'habitude vous proposez du complexe ou des recettes réalisée avec efficacité c'est parfait chef

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour l'appréciation,vous etes tres gentil a tres bientot , Michel.

[@djamel3548]

Merci beaucoup grand chef pour vos recettes. ......Un petit coucou D'ALGÉRIE

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup de me suivre et a tres bientot , Michel.

[@Diverfarm]

Parfait chef merci 🌻

[@charlenepoisson551]

Waaa il est excellent le chef ça c'est un bon j'adore ses recettes hhhhhh

[@MrSKYNET1984]

C'est un de mes plats préférés pour l'été ! Un grand merci a vous chef !.... ;-)

[@ChefMichelDumas]

: Tout le plaisir est pour moi,merci de me suivre et a tres bientot , Michel.

[@Fred0ization]

Bonjour chef de maman et moi, ah là chef maman est encore plus content, de la roquette (ça préférée) et du fromage de chèvre (son préféré) elle est content, j'ai l'impression que nous allons en manger dimanche en entrée :) Bonne semaine. Merci.

[@ChefMichelDumas]

: Cool,j'ai tres hate pour le suivi,bonjour a Maman et a tres bientot , Michel.

[@vdu_21]

Encore une recette sympa pour l'été qui arrive, merci chef !

[@ChefMichelDumas]

: Tout le plaisir est pour moi,merci beaucoup de me suivre a tres bientot , Michel.

[@ThePatente]

Wow, une belle fondue au chèvre, si simple. Merci Michel, on essaie ça cette fin de semaine chez nous...:)

[@ChefMichelDumas]

: Cool,j'ai tres hate pour le suivi,a tres bientot et merci aussi de me suivre , Michel.

[@flaviovilar9040]

chef projet comme ça c'est magnifique et merci pour cette Fabien de France

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.

[@p.c.7184]

Mais quelle dextérité pour casser les œufs !! :D Vos petits fromages panés ont l'air délicieux, très gourmands, miam miam ! Merci chef ! =)

[@ChefMichelDumas]

: Pour les oeufs,c'est peut etre le fruit de l'experience,:) a tres bientot, Michel.

[@alineripoll8172]

très bonne recettes j adore merci chef Michel Dumas

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup et a vendredi, Michel.

[@dede-nx2bf]

tout simple, pas cher & miam, merci chef :)

[@ChefMichelDumas]

: En effet voila le truc,merci de me suivre et a tres bientot , Michel.

[@xXMidoBanXx]

Cette maîtrise pour casser les oeufs, bravo chef.

[@ChefMichelDumas]

: C'est le fruit de l'experience:) merci pour la remarque et a tres bientot , Michel.

[@MonsieurMerci]

1:14 Le rangement des casseroles est magique :) Bientôt des vacances Chef (en exil) ?

[@ChefMichelDumas]

: Merci pour la remarque du rangement en effet en cuisine il faut aller vite quant les clients ont faim:)) demain a 10h AM heure locale il y aura encore deux tours de magie signé Dumas,merci beaucoup de nous suivre et a tres tres bientot ,Michel et Fils.

[@marinaarushtova898]

Как всегда супер!!! И без перевода всё понятно. Класс!!!!

[@ChefMichelDumas]

: Pouvez vous traduire le commentaire,merci de me suivre et a tres tres bientot , Michel.

[@lilianepineau3729]

Chef Michel Dumas traduction du russe de Marina Arustova : comme c'est super !!!et sans traduction j'ai tout compris.

[@gglive9397]

Ah vous me régalez 😋

[@lalievictornouvelle-caledo1985]

merci chef pour la belle recette sûrement trop bon bon courage a vous depuis la Nouvelle Calédonie 😉

[@ChefMichelDumas]

: Un gros merci de me suivre et a tres bientot mes amis , Michel.

[@monsieurPessoa]

Génial le montage (je débarrasse le fourneau). Ah j'oubliais : j'aime beaucoup le choix des musiques d'accompagnement. :)

[@asterixky]

Everything deep fried is always better :) At list, that's what we say here in Kentucky. Un pouce bleu pour Chef Dumas.

[@ChefMichelDumas]

: Thank you very much for: le pouce bleu: en autant qu'il soit vers le haut,ca me changera des Francais:)) thank you also for following me and see you later. Michel.

[@ChefMichelDumas]

: Pour les Francais je voulais dire pour mon cheese burger:) A+ Michel.

[@asaavi9745]

Merci chef! Ça sera une entrée pour nous ce soir !

[@ChefMichelDumas]

: Cool, donnez m'en des nouvelles donc a tres bientot, Michel.

[@Clarkv2]

Magnifique!

[@dalkonio]

magnifique ce chèvre chaud chef!

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour l'appréciation ca me fait vraiment tres plaisir, a tres bientot , Michel.

[@titou8995]

simple et bon, merci chef!

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup,a tres bientot , Michel.

[@Sang1337]

Simple et efficace, merci chef

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour l'appréciation et a tres bientot , Michel.

[@alexisraffault5255]

trop excellent michel merci

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup et a tres bientot , Michel.

[@denispascal2823]

COMME DISAIT jEAN FERRAT sacré FELICIEN BRAVO CHEF..........

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour me suivre et a tres tres bientot , Michel.

[@JulietteBeauregard4]

Merci pour montpellier chef ! Je passe un examen important demain ca me remonte le moral !!

[@ChefMichelDumas]

: Bonne chance pour demain,j'ai hate pour le suivi, a tres bientot et merci aussi de me suivre , Michel.

[@aouintiamina9629]

8ivfJulie t47 te 6a W

[@aouintiamina9629]

Juliette beauregard 6

[@aouintiamina9629]

Juliette be6e9auregard

[@SurvivalMan63]

Merci pour cette nouvelle recette très appétissante. (Juste une petite rectification, le st Félicien, ce n'est pas du chèvre mais du vache)

[@ChefMichelDumas]

: En effet je l'ai su apres coup mais c'est tres bien aussi a tres bientot, Michel.

[@fredericdewitte652]

hum excellent !!!👑👑👑 merci chef

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.

[@pierrepierre3630]

La vie est belle avec Michel !

[@ChefMichelDumas]

: Toujours c'est le secret pour rester jeune,a tres bientot , Michel.

[@pierrepierre3630]

On est d'accord sur beaucoup de points, mis à part la cuisine au beurre.;)

[@ChefMichelDumas]

: Que voulez vous dire par la cuisine au beurre?:) a tres bientot , Michel.

[@FaraH-cl8bk]

Bonjour Chef, je n'ai jamais essayé avec le Saint Félicien (coûteux) mais délicieux certainement. Je l'aime sur un plateau de fromage mais il est vrai en faisant un repas du soir avec un dessert c'est rapide et bon, si non en entrée pour une occasion. PS : Ce n'est pas le sujet du jour MAIS ! J'ai craqué avant samedi prochain concernant les QUEUES de CASTOR . Mon Dieu c'est délicieux, léger, et moins lourd qu'un beignet . J'ai fait une moitié vanille et l'autre fleur d'oranger (manque de vanille liquide) et bien c'était top. Néanmoins j'ai dû mettre toute la farine et en plus 1 cuillère à soupe pleine car la pâte était vraiment trop molle (est-ce dû à la farine ?) j'ai compris 600 grammes sur la recette, ou alors cela vient du liquide car j'ai utilisé une tasse moyenne puis troisième chose j'ai mis que 2 sachets de 8 g. de levure = 2 CS car sur le sachet 8g de levure pour 500g de farine ; je me suis basée sur des beignets que je fais souvent. ALORS RESULTAT malgré ces embûches un DELICE creux au milieu boursouflé autour MERCI encore, mon mari vous remercie car il a pris quelques uns pour ses copains du club . A bientôt et cette recette va me suivre longtemps. Je vais tout de même en refaire samedi en famille au goûter.

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour le suivi, en effet le message était caché et je viens de le retrouver merci encore et a tres tres bientot, Michel.

[@gsantos1087]

Ne changer rien vous avez un concept en or.

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour l'appréciation et a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.

[@danieldany3719]

simple et et efficace!!

[@Saiili]

Je teste ça ce soir ! Merci chef

[@ChefMichelDumas]

: J'ai tres hate pour le suivi,a tres bientot , Michel.

[@albatroshurleur]

Merci pour la recette Chef, c' est vrai qu' une panure à l' anglaise s' impose pour le fromage et j' ai une question, je ne cuisine qu' à l'huile d' olive et au beurre au lait cru(clarifié s' il le faut) mais cela ne peut aller pour une friture de fromage donc : quelle huile utilisez vous s'il vous plaît ? Merci beaucoup et pour tout Chef !

[@ChefMichelDumas]

: Pour mes fritures j'utilise de l'huile d'arachide,merci de me suivre et a tres bientot , Michel.

[@albatroshurleur]

Super ! Merci Chef, je vais prendre ça alors, j' avoue que je craignais le colza donc votre réponse m' a convaincu !

[@VRAlgamer]

Je remarque pour la première fois que la vidéo est disponible en 2160p. Impressionant

[@ChefMichelDumas]

: En effet elles sont en 4k merci de me suivre et a tres bientot , Michel.

[@sebastieng5273]

Super tes vidéos chef continue !!! 😉😊👌👍👍👍

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup vous etes tres sympa et je vous souhaite la bienvenue sur ma chaine si vous venez de me découvrir donc a tres bientot pour les commentaires et un tres gros merci aussi pour me suivre , Michel.

[@rosemarieolivieri2448]

Vous êtes le plus fort chef bien à vous de roquevaire

[@stephanedufour1265]

Bonjour chef merci pour la recette bonne semaine à tous du Nord pas de calais

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup,et le Nord pas de Calais a déja eu son coucou,a tres bientot , Michel.

[@catfabelav3544]

Et hop on se prépare pour l été avec votre plat Chef zennnn! une petite question, peut-on remplacer le fromage de chèvre par du simple camembert, ce n est pas pour changer votre recette mais je ne supporte pas le goût du fromage de chèvre, merci encore Chef zennnnn

[@ChefMichelDumas]

: Avec du camembert fait de cette facon c'est incroyablement bon,a tres bientot , Michel.

[@TheZigZag74]

Une petite dédicace à la magnifique ville d'Annecy serait sympa chef :)

[@ChefMichelDumas]

: Si vous etes pret des bureaux d'UBISOFT passez leur le bonjour de ma part j'étais le chef de leur resto ici aux studios d'UBISOFT Canada a Montréal,merci de me suivre et a tres bientot , Michel.

[@floturon7904]

j'en frémis chef! Merci beaucoup! un pur délice qu'on degusterais sur le corps d'une fan d'Ariana Grande :)

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour l'appréciation et a tres bientot , Michel.

[@istacke7075]

Laisse le dans son delire

[@joseetisabellesoto-clamens3202]

FloTuron franchement t'amuse Jean Louis hein! ça va être la fessée ce soir.

[@flaviovilar9040]

Les Points.10000

[@__mxni__1243]

Super recette chef 👊🏼😄

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup et a tres bientot, Michel.

[@omgkikoo]

je déteste le frômage mais le pouce bleu est incéré quoi qu'il en soit, comme d'habitude ;)

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour le pouce vous pouvez substituer le fromage par un oeuf poché:) a tres bientot , Michel.

[@raphael5008]

Cimer chef, simple et bon

[@ChefMichelDumas]

: Voila le truc simple et bon,merci de me suivre et a tres bientot , Michel.

[@cocolarico48]

Bonjour Chef Michel, Je suppose que tu déclines toutes responsabilités sur les dégâts causés concernant les séances de : "tourne et retourne comme ça" ? Merci pour cette super recette, et pour les tagatactiques associées lors des diverses manipulations acrobatiques ayant servies à la réalisation !!!!! A la prochaine et d'ici là portes-toi bien

[@ChefMichelDumas]

: En effet si le tourne et retourne ce fait comme ca il n'y aura pas de probleme , autrement prévenez les pompiers que vous allez cuisiner:) a tres bientot,et merci aussi de me suivre , Michel.

[@theresemurguet9191]

Chef Michel Dumas n

[@kestone94260]

Cimer chef ! Serait-ce possible de nous faire prochainement une recette avec du riz ? Super vidéo comme d'habitude !

[@ChefMichelDumas]

: Je prends en note,et merci de me suivre,a tres bientot, Michel.

[@SyrJubette]

Ouiii Montpellier ! Chef Michel le 10E !

[@ChefMichelDumas]

: Tout le plaisir est pour moi, merci beaucoup de me suivre et a tres bientot , Michel.

[@Nacime__]

Un grand merci Chef pour cette recette au chèvre, je pense qu'on peut la faire avec à peu près tous les fromages ? Sinon une petite dédicace pour Grenoble Chef, Issou

[@ChefMichelDumas]

: En effet tout les fromages sont compatibles a cette recette a tres bientot et merci aussi de me suivre , Michel.

[@theresemurguet9191]

Chef Michel Dumas ńj

[@mauricettemarchr6935]

très bonne recette chef 🍷🍷🍷

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour l'appréciation,et a tres bientot, Michel.

[@alexonmichel7529]

Muito bom Chef, saudações do Brasil!

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour l'appréciation et a tres bientot , Michel.

[@jenniferadigra8448]

Je n'ai jamais essayé de faire mon chèvre chaud de cette manière. Je vais tester

[@VakzyTheBaddy]

Super CHEF! Pour faire plaisir à ma copine pour cet été c'est le top !!!! On te suit depuis la Haute Savoie ( la ou on fait le bon fromage ), j'espère que tu penseras a nous à l'avenir !! Ciao BYE !!! :)

[@ChefMichelDumas]

: La Haute Savoie a déja été cité,a tres bientot, Michel.

[@VakzyTheBaddy]

Superbe dans quel video puis je retrouvé la dédicace ?

[@zahrabenguebbour23]

CHEF DUMAS ATTENTION J'ARRIVE À LA TABLE 55 BRAVO C'EST APPÉTISSANT VOICI 5 🌟🌟🌟🌟🌟 CORDON BLEUE 🍬🍬🍬 À BIENTÔT MES AMITIÉS 👍❤👏💙✋🎩😙

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour les décorations ca me fait vraiment tres plaisir,a tres bientot , Michel.

[@polakine]

et bien je suivrai cette recette quand il fera chaud avec ma roquette du jardin ^^ Merci Chef

[@ChefMichelDumas]

: Roquette du jardin vous avez de la chance mon basilic est déja mort le thermometre a de la misere a dépasser les 10°C a tres bientot, Michel.

[@polakine]

oula mais vous êtes dans nord nord ^^, bah heureusement que vous avez la maison du roti ^^ bonne continuation

[@WozViral]

Cimer chef, Je ferais cette recette à l'avenir

[@ChefMichelDumas]

: Aucune dificultée allez y les yeux fermés,a tres bientot , Michel.

[@tesrockcoco1]

le cassage des oeufs est mémorable :)

[@ChefMichelDumas]

: C'est une question de pratique,merci de me suivre et a tres bientot , Michel.

[@starfuelkx]

J'en veux *__* Peut être cet été !

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup de me suivre a tres bientot , Michel.

[@starflam21]

vous m'impressionnez chef, votre piano de cuisson est toujours impeccable malgré toutes les misères subies. Pas trop ennuyeux à nettoyer par rapport à une plaque de cuisson ? Est-ce possible de panner le camembert de cette même manière en l'accompagnant de pommes de terre et charcuterie ? Merci chef, en tous cas j'attends une dédicace à la ville de Dijon ... :) !

[@ChefMichelDumas]

: Un fourneau de cuisine c'est comme tout les équipements de cuisine il faut les hacheter par rapport a leur entretien ce que les vendeurs a comissions n'expliquent pas:) et pour le camembert faites pareil c'est hyper bon,merci pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel. pour Dijon mon frere était le chef de service du département de pneumologie au Bocage Jean Paul Dumas:) A+.

[@starflam21]

Le monde est petit... ! un des meilleurs centres hospitaliers de France. Le piano sera indispensable dans ma futur maison, et pas pour la musique :) Merci de prendre le temps de nous répondre, c'est toujours très agréable à lire, vous êtes l'une des rares personnes que je suis et avec laquelle j'échange aussi facilement.

[@ChefMichelDumas]

: Et pour le piano toujours les choisir avec le moins de gadgets électroniques possible car les plus simples sont les plus durables ,le mien a 25 ans,les minuteries ou horloges s'hachettent séparément:) A+ Michel.

[@MrAidan95sang]

Je suis pas fan dû chèvre sous tous ses aspects mais c'est très appétissant chef , pouce insert comme ça

[@ChefMichelDumas]

: Prenez du fromage de vache et ce sera parfait,a tres bientot , Michel.

[@patriciakruszynski]

salut la belle équipe encore une belle recette délicieuse et ton burger miam je vais en faire ;-) Amitié (pat) a vite!!!

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour le commentaire et pour le burger,meme a avoir été martyrisé par les Francais par le choix de mon fromage j'en ai survécu:) comme toujours,je les avais au virage pour ma salade,merci beaucoup pour nous suivre et a tres tres bientot , Michel,et la belle équipe.

[@legalant1429]

J'ai fais la même recette avec un camembert la semaine dernière 😄 c'est vraiment bon le fromage frit.

[@ChefMichelDumas]

: En effet avec le camembert c'est tres bien aussi a tres bientot , Michel.

[@catfabelav3544]

Continuez d'epater la galerie Chef Zennnn:) une petite question peut-on remplacer le chèvre par du simple camembert? dans le sens où tient-t-il à la friture? ce n est pas pour changer votre recette mais je ne supporte pas le goût du fromage de chèvre, merci encore Chef zennnnn

[@ChefMichelDumas]

: Si votre camembert est bien froid et donc ferme aucun probleme,a tres bientot, Michel.

[@denisbogdanov8002]

Parfait!!!!

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup et a tres bientot , Michel.

[@babachauve]

Bien joué chef

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour l'appréciation ca me fait vraiment tres plaisir et un tres gros merci aussi de me suivre a tres tres bientot , Michel.

[@guillaumemourier9647]

Encore un plat estival bravo chef! Serait ce possible d'avoir LA recette du chef pour les barbecue ribs?

[@ChefMichelDumas]

: Justement je vais les faire tres bientot,a tres bientot , Michel.

[@guillaumemourier9647]

Excellent chef comme ca 👌 à bientôt

[@azmiayoub5979]

génial ce soir c'est chèvre et petoncle

[@ChefMichelDumas]

: Cool,j'ai hate pour le suivi, a tres bientot , Michel.

[@GoubelinWWWWWWWWWWWW]

Superbes chèvres chef, bientôt une dédicace pour la Normandie ?

[@ChefMichelDumas]

: J'ai pris en note,a tres bientot , Michel.

[@poufman]

Bonjour Chef, la couleur des couteaux a-t-elle son importance? J'ai pas de couteau blanc..

[@ChefMichelDumas]

: Un couteau noir fera l'affaire,a tres bientot , Michel.

[@Jolluna]

Merci, chef! Cette recette me rappelle tellement mes séjours en France, il faut absolument que je la reproduise. Dites-moi, mon IGA du coin n'a pas de St-Félicien. Est-ce que j'ai raison de comprendre que l'on doit utiliser un chèvre à pâte plutôt ferme, ou....?

[@ChefMichelDumas]

: La version Québécoise Pont Blanc est tres bien aussi les fromages d'ici aujourd'hui n'ont rien a envier des fromages de labas:) contrairement a ce que disent les gens qui n'ont jamais pris l'avion:) merci beaucoup pour me suivre et a tres bientot pour le suivi, Michel.

[@Jolluna]

Vous êtes vite sur le piton, Chef Dumas, merci! Je vais regarder ça à ma prochaine steppette chez IGA. En récompense, je vous offre une anecdote idiote. J'étais en France au temps où le fromage de chèvre était quasi inconnu au Québec. Donc, en me promenant dans le Berry, la Bourgogne, tralala, j'ai entassé des provisions dignes d'un écureuil. À l'époque, transvaser du fromage de la France au Québec était illégal, donc j'ai tout bien caché parmi mes vêtements en espérant que le douanier ne me trouverait pas trop louche. Sauf que je fais toujours mon lavage avant de quitter, comme ça, rendue à la maison, on défait la valise, on range, et hops! Imaginez juste ce qu'il s'est passé, rendue à Montréal, lorsque j'ai ouvert la valise bourrée de fromages, y compris l'odorant Crottin de Chavignol? Pouark! *face verte* LAVEUSE??? J'ARRIIIIIIIVE! :)

[@ChefMichelDumas]

: En effet pour répondre aux commentaires je suis comme Lucky Luck,je suis a la veille d'y répondre avant qu'ils arrivent:) tres drole votre histoire,allez voir mon vidéo [ bananes flambées] ca vous rapellera des souvenirs a tres bientot, Michel.

[@Jolluna]

Ben, torieu, cher Lucky Luke de la flambette, mon IGA pic-pic n'a pas de Pont Blanc non plus. Je reviens à ma première question: le fromage doit être ferme, oui? Si je prends un brie de chèvre, ce sera trop moumou, si je me fie à ce que je vois du St-Félicien?

[@ChefMichelDumas]

: Non ce sera impécable,laissez le au congélateur quelsque minutes pour le réafermir avant la cuisson et voila,je fait pareil avec du brie ordinaire, a tres bientot pour le suivi , Michel.

[@ShizoBDK]

cimer pour cette recette chef

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup a vous aussi a tres bientot , Michel.

[@matex118]

Très bonne vidéo =)

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup,a tres bientot, Michel.

[@catfabelav3544]

Merci Chef pour la reponse rapide, tjrs à l écoute de vos membres internautes

[@ChefMichelDumas]

: J'aissaye du mieux que je peux mais c'est assez dificile parfois,a tres bientot et merci aussi de me suivre , Michel.

[@coccinellebleue818]

Miam miam 😋

[@basmam439]

Yes tes trop fort

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup et a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.

[@denisdan7102]

Ha la vache....sacré fromage de Chévres......merci Chef....

[@ChefMichelDumas]

: Merci pour le commentaire et a tres bientot , Michel.

[@fabiengeelen5722]

Cela donne envie c'est clair! Merci Chef

[@franckmilo62]

forcément il y a deux St Félicien...celui du Dauphiné est une AOC au lait CRU de vache, l'autre est au lait de chèvre (cru ? ) de l'Ardèche qui en est l'origine mais non protégé...

[@ChefMichelDumas]

: Merci pour votre science de savant ca va m'aider pour mes 45 prochaines années de carriere comme chef de cuisine donc merci encore pour tout ces détails a tres bientot,Michel.

[@flaviovilar9040]

j'ai bien reçu votre réponse merci beaucoup continuer comme ça chef

[@ChefMichelDumas]

: Cool,merci pour l'info,a tres bientot , Michel.

[@torresfrancois2839]

super cool

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour l'appréciation ca me fait vraiment tres plaisir et un gros merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.

[@jeancitrouille5534]

bonjour chef, une video sur votre facon de faire la salade de pissenlit serait-elle envigeasable? Ca serait super cool

[@ChefMichelDumas]

: Je prends en note,a tres bientot , Michel.

[@apacha2008]

Un grand chef généreux. Pas comme les bobos qui se la pète avec leurs cuisines tendances

[@ifritdefeu]

cimer chef !

[@ChefMichelDumas]

: Tout le plaisir est pour moi,a tres bientot , Michel.

[@TheMcianni]

Chef Michel Dumas merci pour toutes les belles recettes je mets un filet de miel sur mon fromage de chévre pané

[@loupiotable]

une recette pour faire de la chapelure maison ?

[@ChefMichelDumas]

: Prenez du pain sec écrasez le et passez le au tamis,et voila ce n'est pas compliqué a tres bientot , Michel.