Салат Шустрик | Альтернатива салату Оливье

Очень сытный и вкусный салат. Еще одна альтернатива избитому оливье.
РЕЦЕПТ:
Огурец свежий - 300 г. (1-2 шт)
Горошек консервированный - 1 банка
Лук красный - 1 шт.
Сыр - 200 г.
Колбаса полусухая - 200 г.
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 50 мл.
Соль - по вкусу
Масло растительное - 30 г.
Сметана (густая) - 3 ст.л.
Майонез - 3 ст.л.
Горчица зернистая - 1 ч.л.
Горчица острая - 1/2 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Маринад для лука:
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% - 60 мл.
Горячая вода - 200 имл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вбить яйца в чашу. Солим и перчим по вкусу. Добавляем молоко. Взболтать вилкой.
Сковороду разогреть. Добавить растительное масло. Злить яичную смесь. Накрыть сковороду крышкой. Поджариваем омлет примерно 3 минуты. Когда нижняя сторона станет румяной, перевернуть яичный блин на вторую сторону. Отключить огонь.
Маринование лука:
Лук нарезать небольшим кубиком.
В небольшую чашечку выложить лук, залить горячей водой. Добавить сахар, соль и уксус. Перемешать. Оставить на 2-5 минут, затем воду слить.
Подготовка салата:
Огурец и колбасу (вместо колбасы можно взять отварное мясо) нарезаем соломкой.
В салатник помещаем горошек, нарезанный огурец и колбасу, отжатый от жидкости маринованный лук.
Натираем сыр на крупную терку в салатник.
Остывший омлет нарезать соломкой и отправить в салатник.
Заправка для салата:
Смешать сметану и майонез. Сметана должна быть очень густая (как термостатная). Добавить зернистую, обычную жгучую горчицу и щепотку соли. Перемешать. Заправить салат.
Салат готов!
#салатшустрик #салатсоливье #салатнановыйгод
Наш канал можно найти:
ВКонтакте:
culinaryfamily
РуТуб:
rutube.ru/channel/1523490/
Одноклассники:
ok.ru/group/54079337070681
Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/culinaryfamily
Телеграмм:
t.me/culinarfamily

[@user-gq4jn3mp1i]

Спасибо вашему каналу за вкусные рецепты

[@user-ls1un8vh1r]

Попробуем

[@user-oj2jb5sx2v]

Избитому оливье нет замены!