COMO FAZER FUMAÇA LÍQUIDA CASEIRA | FUMAÇA LIQUIDA PARA CARNES | CHARCUTARIA SAL DE CURA

[@geanerachid6183]

Acende um carvão na boca do fogão, quando acender bem mergulha no óleo ou azeite. Pronto, um azeite defumado!Aprendi com Edu Guedes. Não testei.

[@theadyou]

É isso mesmo, faço com o óleo e depois uso pra fazer maionese defumada. Fica otimo

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Que legal Geane, depois vou querer tbm fazer o teste. Obrigada por compartilhar 😁

[@RobertoresendesdellagiustinaTo]

Tem que deixar o carvão bem em brasa, um pedaço médio/pequeno para 1 litro de azeite, por em um bowl e fechar para a fumaça permanecer lá dentro por mais tempo.

[@celiamenezes4672]

Adoro esse tempero, aliás sou vegetariana e adoro tudo que é defumado, legumes queijos tudo fica delicioso

[@isaevc7996]

Eu amo a fumaça, uso nós molhos dos meus lanches, fica top

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Show!!!

[@Marina.guaianacity1]

Comprei no mercado e amei fumaça líquida, vai bem com tudo.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

É muito bom mesmo... Trás um diferencial para as receitas mais simples e acaba sendo uma forma bem prática de usar no dia a dia. 😃

[@anacristinademacedo021]

Pagou quanto na epoca??

[@_mariacarolina]

Vc é uma diva!!! Obrigada mt pela explicação

[@MrLucaspingret]

Maravilha...muito mais seguro, porque vc escolhe a madeira

[@joseaparecidodasilva2611]

É bom de mais acistir seus vídeos e o aprendizado tudo isto é pof motivo de grande profissionalismo ❤❤❤❤

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Muito obrigado, José 🙌

[@cristinacoelho3918]

Nossa....nem sabia que isso existia e servia para temperar......muito bom.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Pois é, Cris! Legal, né! =)

[@luizgazeta506]

Kkkkk, legal. Vou fazer meu forno aqui no meu sítio.

[@cibelesoares2956]

Como curtir mil vezes???👏🏽👏🏽👏🏽

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

obrigada Cibele!! 😀

[@vanessaoliveira7564]

Essa é boa eu nunca tinha ouvido isso na minha vida,tô aqui pra aprender mesmo kkkk.

[@automacao_em_acao]

Incrível sua demostração de produção de fumaça líquida, e seguindo sua demostração fiz um sistema mais eficiente e para produzir em escala, aplicando meu conhecimento em mecânica e automação, e por morar em sítio o insumo de árvores não foi problema, obrigado imensamente por seu vídeo, abraços e sucesso.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Que Show!!! Adaptações e melhorias são sempre bem vindas. Fico feliz em ter ajudado 😃

[@kmir5412]

que maravilha, cheio de HPA's 🥰 continuem usando fumaça liquida com frequência 🤌

[@MarcoAntonio-qh8tm]

Obrigado pela aula,muito show! Acabei de ligar pra NASA e falei que você existe e eles virão te conhecer,aguarde...Vou postar seus vídeos lá no grupo de charcutaria Abs

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Oi Marco Antonio! Todo brasileiro tem que ser estudado pela Nasa kkkkkk obrigado pelo apoio!! 😃

[@MariaConceicao-rx3rn]

Agora a nada vem!

[@MariaConceicao-rx3rn]

Agora a nasa vem!

[@josegregoriocedenosibada7431]

Menina fiquei maravilhado com a tua gambiarrinha! Adorei

[@showshow76kk309]

Muito bom Carol! Só toma cuidado no consumo, por que há um risco muito pequeno, mas real, de câncer! Pois na forma caseira, o produto final não passa por um processo de filtração tão bom quanto o processo industrial Abraços e faça mais vídeos!!!

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada pelas considerações, Feyth! 😉

[@DanielSilva-tf6ep]

Sim

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

😁😉

[@IsraelC97]

Maravilha, para quem é vegano!

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

😉😀

[@Marizete6143]

Obrigada por compartilhar. Muitas bênçãos para você!🙌🙌🙌

[@rafaelavazrafavaz3068]

Mulher!!! Que de mais

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada!

[@tucasucesso8sucesso83]

Carol estou te acompanhando há um tempinho, Vc é simplesmente FANTÁSTICA. GRATIDÃO POR TODO CONHECIMENTO QUE VC PASSA . COM UMA SIMPLICIDADE E CARISMA, SURREAL! SUCESSO E BÊNÇÃOS👏👏👏👏

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada 😄

[@zedequiasalvesmoreira4882]

Para bens muito bom vídeo.

[@synvalbaptistajunior6267]

Parabéns pela ideia, senhorita. Ganhou mais um inscrito

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Seja bem vindo Synval!😃🙌

[@RedTomy]

Interessante - Fumaça Líquida!!!

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Legal né 😃

[@carlanascimento3614]

excelente video viu ! muito legal, muito util, muito divertido também ! parabéns! Só sugiro que deixe a musica de fundo um pouco mais baixa

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada Carla, vou ver essa questão. Obrigada pela dica. Espero contribuir com mais vídeos e conhecimento. 😄

[@valdirrosamoraes3658]

Bom dia!!vc pediu laik se pudesse te daria uns 50 liks ,sempre pensei em fumaça líquida e numca tinha visto q era possível capiturar ,Obrigado pelo seu video

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigado, Valdir 😃

[@ruivieira274]

MARAVILHA Carol.

[@esterandrade495]

Obrigada, conheci essa maravilha recentemente, acredito que deve ser tudo de bom, pra temperar carne que vai na churrasqueira elétrica, afinal o sabor da fumaça nochurrasco, faz a diferença fala sério??? 😂🎉 OBRIGADA. SP. CAPITAL.

[@JoaoPedro-cm3jq]

Esse canal merecia 10 milhões de inscritos. Muito bom o conteúdo, parabéns.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada João, vamos trabalhando e conquistando nosso espacinho, é muito importante cada um de vocês aí do outro lado. 😊

[@JoaoPedro-cm3jq]

@@SaldeCuraCarolPrezotto com certeza vcs irão atingir esse marco. Feliz natal :) .

[@silvanacardoso469]

Nunca tinha ouvido falar nisso abraco Silvania de uberlandia mg

[@marciocosta3381]

Primeiro vídeo sobre fumaça liquida que eu encontro. Valeu Carol. Mais um inscrito. 😉✌

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigado, Marcio!! Seja bem vindo ao canal!! 😀

[@canaldojo-w7o]

Somos 2

[@aninhacaetano8340]

+1 inscrita gratidão

[@MammilariaElongataByVâniaLuz]

@marciocosta3381 ahhh Marcio, para! Tem vídeo aqui no KZbin de 12 anos atrás falando sobre fumaça líquida

[@marciocosta3381]

@@MammilariaElongataByVâniaLuz e daí? Você não acabou de ler um comentário meu de 03 anos atrás? Isso acontece...

[@zedequiasalvesmoreira4882]

Qual melhor serragem ( madeira).?

[@franciscodaschagas5851]

Eu já

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

😉

[@franciscoantoniopesceneto3626]

Muito bom!!!

[@edsonmargonari]

Boa tarde, tem vídeo de como usar fumaça líquida no salame?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Ainda não tenho mas adorei a ideia. Assim que possível vou fazer um video ensinando como fazer o uso. Obrigada pela dica.

[@edsonmargonari]

Estou esperando tenho vontade de colocar na mistura da carne mais não tenho ideia de quanto, aguardo seu vídeo abraço

[@raiz4494]

Boa tarde vc pode me dizer se tem como usar no SALAME italiano

[@JoaoVictor-rj2vm]

Obrigado Carol pelo vídeo

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Eu que agradeço sua participação

[@xandaobritto5667]

Muito bacana o vídeo, parabéns

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Muito obrigada 😁

[@andersonbarboza4995]

Legal demais.☺☺☺

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

😃 Obrigada!!

[@mariajoelmahenriquetasilva7888]

Carol 😱 tô boba 😮 Concordo com o senho Marcos Antônio 👏👏🤲🤲

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Vc viu que legal iisso Joelma? Eu curti!haha

[@mariajoelmahenriquetasilva7888]

@@SaldeCuraCarolPrezotto você arrasou

[@Dorianakarnoppsiedschlag]

Pode usar no palmito

[@boucherplace]

Obrigado pela dica

[@darkcraftcat]

Parabéns!! Otimo video e unico que achei mostrando como é feito fumaça liquida. Mais um inscrito

[@giovanirobertokerber4079]

Fantástica parabéns

[@user-zv3nw2bq3v]

No processo de defumação só serve se produzir fumaça? tenho uma máquina de vapor antiga pelo se montace esse mesmo defumador ,mais injetáce vapor ,nao serviria,ou colocasse madeira ou até cravo na água pra dar um efeito nesse vapor ,chegaria a defumação ou cozinharia😅

[@deniselessa1495]

O ministério da agricultura recomenda a fumaça sem alcatrão, inclusive é controlada pela polícia federal

[@Independent_Digital_Journalist]

Como e onde armazeno e por quanto tempo posso usar?

[@mariapatricio7446]

Obaaaaa estava procurando isso

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Olá Maria, que bom que gostou do conteúdo. Fornecemos todas as quintas novos vídeos. Espero ajudar sempre.

[@ediarleyprocopio536]

Bom dia. Seria possível reduzir a chaminé e colocar uma serpentina de cobre tipo essas de destilação? Não teria um aproveitamento melhor?

[@Ivartheboneless000]

Essa é saudável?

[@andrestuc5479]

Vou tentar fazer com o fogão de lenha, canalizar a fumaça da chaminé, excelente vídeo

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Oi André! Rapaz, se vc tiver instagram, tira foto e me marca lá pra eu ver como ficou!!😃

[@segredosdasalsicharia4648]

Oi Carol. Aqui é o Peter. Que tipo de madeira e serragem para defumar. Beleza de canal.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Olá amigo, tenho um vídeo falando somente sobre isso. Vou deixar o link aqui para você ver. Espero que goste e ajude. kzbin.info/www/bejne/oXvIeqakg7GZp5Y

[@roberpaulosousa5169]

O finalzinho foi legal, é verdade kkkkk

[@elisiocostalimasobreira4940]

Incríveeeel Carol vc é demaiiiiis ninguém ensinou esse método de defumação líquida estou encantado com seus conhecimentos não é à toa que fico ligado em seu canal escrito eu já sou não poderia ficar fora jamais de seus vídeos e assim Só tenho engrandecido meus conhecimentos claro que não os conhecimentos e de muitos que te acompanham parabéns que Deus te ilumine cada vez mais!!!

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Oi Elisio! Muito obrigado!!! Esse tipo de comentário nos incentiva e muito a continuar com o canal!!! Seguimos juntos!!🙏🙏😊

[@valmirsouza6601]

Quando cheguei em Sarzedo fui no super mercado e procurei fumaça liquida ! O pessoal me olhou como se eu tivesse acabado de chegar ao planeta Terra

[@jessicapantojapinheiro3700]

Obrigada pelo conteúdo

[@raqueltavares6775]

👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽isso é amor pela cozinha. Parabéns! Pena que não poderei fazer em casa, mas vale pra valorizar o trabalho de quem faz. Top!!!

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada Raquel, mais pra frente vou colocar um defumador mais fácil de fazer. Acho que com esse você conseguirá fazer as receitas. 😀😉

[@franciscocardoso2562]

Top a dica, esta na lista para fazer

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Espero que goste! Nos conta quando fizer.

[@heliocampos117]

Olá Carol tudo bem! Me diga uma coisa: E o alcatrão? Nesse processo não fica resíduo de alcatrão, ou depois passa pelo processo de decantação?

[@pedroluizsouzapinto1980]

Pensei que fosse o Guilherme Briggs. E isso é um elogio rsrs.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

😆

[@JoseRoberto-tx6om]

Pode fazer enquanto assa carne também?

[@reginaremafon8393]

Você, como sempre, arrasa no que faz... Parabéns 👏👏👏

[@SupremeGameplays]

Ensina como fazer fumaça em pó.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Olá, como vai? Adorei a sugestão, vou deixar anotada. 😉

[@thomazneto58]

Eu só usava a vendida em spray e a em pó. Agora eu vou fazer a minha e tirar onda.🤭🤭🤭🤭

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

É isso aí, produção caseira :D

[@ivanildaferreira1614]

Não tem um dia em que eu não me surpreenda nesse canal

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada Ivanilda 😉😀

[@fernandogarciacarvalho1678]

Heeee Carol, que top, tinha a maior curiosidade de saber como era feito a fumaça líquida😂😂😂😋😋😋

[@julianaanunes9609]

Nossa genial

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada 😃

[@humbertohernandes7176]

Boa noite, tem com defumar na air fryer com fumaça líquida ou em pó?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Olá Humberto, a fumaça líquida e a em pó são um tempero, então adicione como tempero e faça o processo como habitual. A carne ficará com gosto de defumado.

[@RodrigoVilela-q2q]

E posso diluir ela? Se sim, em que?

[@brendhaj.batista3310]

Que vídeo maravilhoso. Carol você é 10, parabéns!

[@nelsonfarias7136]

Carol por favor ensine como usar a FUMAÇA LIQUIDA no frango

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada pela sugestão. Vou colocar aqui na programação para gravar pra frente.😁

[@nelsonfarias7136]

@@SaldeCuraCarolPrezotto desde já obrigado!

[@marcusdtroia3359]

Parabens

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada Marcus, seja bem vindo!

[@RobertoPersa]

Oi Carol Se eu passar por uma serpentina não vai dar certo também

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Que ideia bacana, nos conte quando fizer.

[@evelinfrohlich5835]

Muito legal

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada! Fico feliz que gostou! 😄

[@Rick.549]

Isso é ótimo para fazer o molho do big tasty

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Show!!

[@laisaavilas]

Não conhecia esse tempero! Achei super interessante! 👏👏👏

[@lucienebrito6821]

Todas as vezes que se compra qualquer lanche defumado de marcas famosas como:Giraffas, McDonald's, HNT tichen , são borrifados com fumaça líquida .

[@gdsalmeida]

Valeu.

[@fulviofu2093]

Caramba!!! Jamais imaginaria como fazer isso!! Muito bom... 👏👏👏👏👏👏👏

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Vc viu que interessante ? =)

[@zona_do_consumidor]

Quem ta assistindo em 2x, da um Joinha :)

[@julioc410]

Comprei um vidrinho de fumaça liquida para experimentar e achei delicioso. Como sou vegano borrifo nos legumes. Muito bom mesmo. A minha dúvida é se essa fumaça liquida não pode ser, tóxica de alguma forma.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Oi, Julio! Fumaça líquida nos legumes deve ser uma delícia! Sobre ela ser tóxica, essas vendidas no mercado passam por um rigoroso processo de fabricação que garante sua segurança, e se você fizer a fumaça líquida em casa você deve seguir as mesmas indicações de escolha de madeira e de temperatura como se fosse defumar alguma carne para ter uma fumaça líquida de qualidade! 😉

[@glaucyaaraujo1004]

Sou que é testada em animais para ver o teor de segurança. Sera se é verdade?

[@wagnerrodrigues6975]

Carol,por ventura vc sabe quais os males advindos do uso em excesso de sal de cura fui

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Sei sim Wagner, ainda vou gravar um vídeo só sobre isso aqui no canal 😁😉

[@Danadop]

Moça amei o canal, o vídeo e tudo, mas ja te falaram que você parece o Guilherme Briggs mulher?

[@marciomonteiro6236]

Sou seu fã!!! Parabéns pela aula!!! Só uma dúvida, posso usar a serragem de árvores frutíferas?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Olá Marcio, obrigada!!! Você pode estar utilizando sim. Dá uma verificada nesse vídeo para complementar qualquer duvida de como fazer seu uso kzbin.info/www/bejne/oXvIeqakg7GZp5Y

[@jeancarlosschmitz421]

Um recipiente com água para evaporar não serve será ?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Olá Jean, pode ser que dê certo sim. Algumas alterações podem ser feitas mas será necessário testes para ver se vai funcionar. Com o gelo foi bem eficiente.

[@jpfernandiss]

Posso usar a fumaça em pó e misturar com água?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Oi JP! A fumaça em pó normalmente é adicionada diretamente na carne! Nunca fiz essa mistura, então não sei se dá certo!

[@JoaoVictor-rj2vm]

Mais um inscrito 😜✌️

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Seja bem vindo, João! 😀

[@capivara4802]

Se usar madeira ela tem na composição certo elementos químico como vc faz para tirar

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Use sempre madeiras adequadas para defumação, tem um vídeo no canal de defumação com pó de serra que te dá algumas dicas 😉

[@iaramaisa3017]

Gratidão

[@silvaniaribeiro3343]

Maravilhoso show

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

obrigado, Silvania! 😀

[@valfspe]

Vc já defumou carne com mandeira de eucalipto? Que nota vc daria?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Só defumo com madeira de eucalipto! Dou nota dez, cor, sabor, aroma, aspecto maravilhosos sempre! 🙂

[@valfspe]

@@SaldeCuraCarolPrezotto Fiquei feliz pq é a única que encontrei na minha cidade 😃

[@viniciusgozzi8991]

Muito interessante !!! Pode se misturar essa essência de fumaça com água para temperar grandes quantidades de linguiça, por exemplo???

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Oi Vinicius! Pode diluir mas não em excesso! 😉

[@viniciusgozzi8991]

@@SaldeCuraCarolPrezotto Obrigado!!! Estou começando a fazer Mantas de Linguiça para vender. Fico torcendo para ver um video seu sobre o assunto. Parabens pelo canal !!!

[@srantunesjf]

Carol, que conteúdo fantástico o seu e que leveza pra explicar. Parabéns! Agora me tira uma dúvida, acabei de alugar uma loja com forno à lenha, é possível fazer a fumaça líquida aproveitando a fumaça produzida pelo forno à lenha?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada Michel! O forno a lenha não tem contato com a fumaça. Costumam ser compartimentos fechados, aquecidos pelo calor. Teria de ver direitinho a questão pra fazer os ajustes necessários de forma segura tbm.

[@lucianosoaresvieira6656]

Parabéns Carol pela engenharia. Estou Ancioso pelo próximo vídeo.Boa noite e um ótimo final de semana.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigado Luciano! Essa semana vem coisa boa por aí!! 😃

[@carlosalcides5244]

Maravilha

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada Carlos!

[@patriciabourguignon4947]

Perfeito!

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada! =)

[@siernandesrocha32]

SHOW

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada 😊

[@marildamouramariano5710]

Parabéns Carol, vc arrasa sempre. 👏👏

[@mariacarmenmelo2177]

O que você usou pra fazer a fumaça? Serragem ou madeira?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

usei serragem! fiz uma lata igual eu mostrei no vídeo aqui do canal que mostra como defumar usando pó de serra😉

[@marcelocampos-yt8mv]

Blza😊

[@mariaimaculada1752]

Show Carol

[@FelipeSilva-im1sz]

Muito interessante.