Salmón en aceite de oliva de USISA con ajoblanco y tomatitos caramelizados por Barra Baja

Colaboración de USISA con Barra Baja proyecto de Andalucía Cocina.
Descubre todos los ingredientes y la receta paso a paso en nuestro recetario: www.usisa.com/...
BARRA BAJA es una cocina abierta. Su carta se estructura como si fueran los puestos de un mercado, destacando así la importancia primordial del producto de Andalucía , su frescura y su calidad. "Un espacio gastronómico donde la sinceridad es la base de nuestra cocina…una barra baja vista y cercana, cara a cara con nuestros comensales y donde pueden ver como cocinamos en directo para ellos en cada servicio de forma sincera porque trabajamos un producto".