SALMÃO DEFUMADO FT. PAULA LABAKI - RECEITAS KINGS

[@osguribbq]

Paula é a melhor do mundo 🌎 🌎 🌎 🌎 🌎 🌎 🌎 🌎 🌎 🌎 🌎

[@wemersonmes7609]

Novo inscrito

[@marcobitonal4754]

Show

[@canseideserchef]

Maravilhosaaaaaa

[@KingsBarbecue]

Lindooo!

[@alvaroassisneto]

Muito bom...

[@KingsBarbecue]

Valeu Netão 🔥

[@paulonakandakare1959]

Top!!!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@KingsBarbecue]

Top!! 🔥🔥🔥

[@leotwitch]

Fantástico!!!

[@KingsBarbecue]

Topp 🔥🔥🔥

[@leandrococchi]

Não é atoa que ela é a rainha!!!!

[@KingsBarbecue]

👑👑👑

[@welingtonguinsberg9888]

Olá, tudo bem??? Pessoal onde eu consigo um material falando sobreo a Preparação de Hadoock. Processo de defumação ou produção desse tipo de peixe...

[@willcrist1]

Showwww 👏👏👏👏👏👏

[@KingsBarbecue]

Valeu Willian 🔥🔥

[@josemanoelcallesdeaguirre897]

Poderia ser defumado o salmão no Sugar???

[@rafaelgomes8629]

Sensacional!

[@KingsBarbecue]

🔥🔥🔥

[@airtonmoura5085]

Pode até caber quatro files desse, mas não é bem assim. O que ficar embaixo mais perto da saída de fogo vai precisar ficar mudando de lugar a toda hora. Na hora que colocou o salmão no Pit parece que estava a 110°C, depois em outra tomada do vídeo já estava bem baixo, tipo 70-80°. Que temperatura usou, afinal? Quanto tempo? Que lenha? como maneja a temperatura na Lolita? No próprio vídeo oscilou bastante, né? Todo meu respeito à Paula, mas Kings... não adianta só fazer marketing. O problema é depois da venda. Estão perdendo mais uma oportunidade de trazer informação técnica.

[@KingsBarbecue]

Fala Airton, tudo certo? Agradecemos o seu feedback. A Kings trabalha duro para trazer a melhor experiência possível não somente em seu resultado final, mas em todo processo. Afirmamos com toda a certeza que esse projeto do Canal do KZbin é mais uma ferramenta para atingirmos a expectativa de todos os nossos atuais cliente e futuros também. Estamos adaptando formatos e métodos para trazer o conteúdo mais completo possível aguarde que muito mais informações serão transmitidas. Um Abraço! A propósito ela defumou usando lenha de caqui, por aproximadamente 45 minutos com o Lolita a 95º 🔥🔥

[@eutoaquiso]

Vim nos comentários pra saber justamente essa informações!

[@pauloCesar-jm1en]

Parabéns muito bom seu comentário totalmente construtivo .

[@costamaurer2477]

Qual a temperatura ideal interna p a retirada do salmao?? Obrigado, Belo trabalho!!

[@frpn15]

Adoro e sou fã dos videos, mas na maioria das vezes não apresenta a temperatura e nem o tempo de cura, se possível seria interessante sempre dar mais detalhes sobre a temperatura e tempo de cura. Obrigada

[@luisclaudiosilva1954]

Parabéns kings pela iniciativa dos vídeos. Só gente boa, de respeito e com puta bagagem para ensinar. No vídeo da Paula, ela faz a cura passando na pele e nos lados, não mostra ela virando o salmão e passando por cima. Essa é minha dúvida: passar nos dois lados ou só na pele? Forte abraço.

[@leonardoevaristo1]

Boa noite, gostei muito do vídeo, mas notei um mesmo problema(pra mim) que no primeiro vídeo do canal, falta detalhar um pouco mais o modo de preparo no pit..exemplo: temperatura, tempo de preparo... considero importante porque sou amador e estou querendo adquirir um smoker sugar e não tenho nem um conhecimento sobre usar o produto.

[@airtonmoura5085]

Concordo... no primeiro vídeo o Salomão só coloca carvão no pit e magicamente a defumação acontece. Nesse vídeo com a Lolita, que não é tão fácil de operar (novatos como eu), a Labaki diz que blue smoke e importante, e magicamente começa a sair fumaça do equipamento. Esperamos mais informação, Kings! Fui procurar o site de vocês e está fora do ar!!! Já estou me arrependendo de ter comprado esse Lolita.

[@KingsBarbecue]

Fala Leo! O objetivo desse projeto no KZbin é ajudar você também! Estamos em um processo de adaptação (o canal é bem novo) e vamos chegar em um formato ideal para que consigamos sanar todas as dúvidas de vocês! Agradecemos muito seu feedback 🔥🔥

[@arthurfernandesresende8708]

Tenho um 16 da kings. Realmente é uma vergonha eles terem sido tão superficiais nesse vídeo. Não precisa ensinar, mas no mínimo temperatura ela tinha que falar. Enchi o saco dessa galera que não ensina porra nenhuma na internet só para vender curso. Salomão Bruno tá aí mostrando que não precisa esconder para ser querido e ter muitos alunos. Pelo contrário...

[@KingsBarbecue]

Fala Arthur! Agradecemos seu feedback. Desenvolvemos esse projeto aqui no KZbin para trazer o máximo de conteúdo possível para os nossos clientes e também futuros clientes. Estamos em um processo de adaptação e evolução para atingir todas as expectativas depositadas em nós. Com certeza vem muita coisa boa por aí! Abraço!

[@pauloCesar-jm1en]

Bruno é monstro não dá para comparar ninguém com ele o cara e fantástico .

[@EngFabricioRF]

Ótimo vídeo. Só gostaria de saber a temperatura do pit durante o processo

[@KingsBarbecue]

Fala Fabrício, boa tarde! A Paula trabalhou com o Pit a 95º

[@denisdonola5917]

O principal não foi falado...temperatura e tempo de defumação...

[@KingsBarbecue]

Fala Denis! A Paula defumou a 95º por aproximadamente 45 minutos!

[@FabioToneli]

Pra Kings a Paula arruma tempo na agenda, mas para ir fazer o cupim com o Bruno Salomão ta dificil né... Poxa :(

[@KingsBarbecue]

Fala Fábio! Ela nos contou que em breve marcará presença no Cansei de Ser Chef hahaha

[@FabioToneli]

Eeeeeeeee, maravilha. Que bom, nós fãs do Bruno não vemos a hora de ver estes dois feras juntos 🤩🤩🤩

[@rikzik22]

Faz um vídeo sobre cura por favor! To nesse exato momento na frente do smoker tomando uma surra pra conseguir manter a temperatura, ajuda os leigos!

[@luizgustavoroque6038]

Boa noite Ricardo! Vai no insta do bbqbueno que ele tem um vídeo no igtv falando exatamente sobre isso controlar a temperatura do pit... tbm apanhei no começo mas esse vídeo me ajudou bastante, basicamente primeiro vc precisa conhecer seu equipamento e colocar uma boa quantidade de carvão, pois é ele que vai manter a temperatura do pit. Espero ter ajudado abraço.

[@rikzik22]

Luiz Gustavo Roque Obrigado Luiz! Me ajudou o vídeo do bueno, mas mesmo assim ainda acho que a Kings tinha de ter um vídeo explicando sobre cura, temperatura etc, ainda mais agora que fizeram um smoker mais abrangente, o sugar, que é exatamente o meu, estava na temperatura de 90g e subiu pra mais de 150g. Tendo!

[@luizgustavoroque6038]

@@rikzik22 também acho um demonstrativo facilitaria a vida de muitos... no seu caso não posso opinar pois não conheço o sugar pessoalmente.

[@EngFabricioRF]

Ricardo, no canal do Bárbaros você encontra um vídeo com o Bruno explicando como curar o pit. Segue link kzbin.info/www/bejne/poG9iKB6mdqAjc0

[@KingsBarbecue]

Fala Ricardo. Estamos no inicio desse projeto. Vem muita coisa boa por aí. Spoiler: em breve vem um vídeo completasso sobre os processos de cura!

[@mateusfirmino9061]

Qual a temperatura?

[@djhonatasbelizario6080]

Não falo qual temperatura quanto tempo exato do salmão não falo quase nada só fez propaganda da smoker😔

[@frpn15]

Bom dia, queria saber quantos graus devo deixar para a defumação e quanto tempo? Obrigada

[@maucasagrande]

Interessante ver o processo, mas falta muita informação. E desculpe a crítica, mas vaza fumaça pela porta. Já é o segundo vídeo que noto isso.

[@KingsBarbecue]

Mauricio, tudo bem? Obrigado pelo seu feedback. Estamos inciando esse projeto e adequando o formato aos poucos para atingir a expectativa de todos. Vamos juntos!

[@paulogomes1386]

Faltou informar temperatura e tempo de cozimento! Fica a dica!

[@alves67bears]

Qual a temperatura do pit?

[@vilaromanacuritiba]

Ela não falou. Mas pela imagem esta 150ºF (Uns 65ºC) por 40 minutos.

[@caioferrari666]

Normalmente o Pit fica entre 100 e 120°C no vídeo aparece baixa a temperatura por ter aberto a porta. Cai muito rápido nesses casos. E o tempo a 110°C é de mais ou menos 1h a 1h20

[@KingsBarbecue]

Ela defumou a 95º!

[@raptorthur4370]

Faltou o tempo de preparo e a temperatura de preparo?

[@rogerdiolindo1379]

Quero um sugar!!😭😭😭

[@KingsBarbecue]

Em breve Roger 🔥🔥🔥

[@vilaromanacuritiba]

Boa receita. Porém receitas em pit já temos uma penca no youtube. Agora manejo com os equipamento é coisa rara. Fica a dica king.

[@KingsBarbecue]

Caius, obrigado feedback. Deixa conosco, vem muita coisa boa aí 🔥🔥

[@1osjr]

Também achei isso, estou pensando em comprar um mas desanima a falta de conteúdo com receitas detalhadas e informações sobre o uso do Pit Smoker.

[@dexterbikezl1212]

Muito bom, quem pergunta tempo e temperatura não entendeu ainda o que é controle do fogo. isso é para poucos kkkkkk

[@juniorgarnica6313]

Ninguém vai explicar tudo, pois a maioria vive de curso, então passar todas as dicas seria sabotar o próprio curso. Quem quer mais informações só estudar, são informações que estudando consegue facilmente. Então esse vídeo é para entusiastas não para quem já defuma, mas não estuda.

[@jeffersontaboada8813]

Discordo de vc. Dou curso e mesmo assim passo todo meu conhecimento seja através de uma pergunta no privado, ou mesmo em um vídeo. No meu vídeo que irei gravar vc vai poder conferir que irei passar detalhadamente todas as informações

[@KingsBarbecue]

Fala Junior! Nosso objetivo é informar sempre! Estamos adaptando formatos e métodos de passar muito conhecimento em nossos vídeos. Com certeza vem muita novidade por aí!

[@alexprioliprioligomes5782]

Show

[@KingsBarbecue]

Show de bola 🔥🔥🔥