Салма. Рецепт дружбы народов по-мордовски

Салма - мордовская разновидность лапши, которую добавляют в молочные, мясные и овощные супы. Эрзянь салма ям - мордовский суп, который делают на обед и ужин. В старину его готовили летом, а вместо мяса добавляли сало. Это незатейливое блюдо вкусное и питательное. Благодаря этому супу многодетные семьи переживали трудные времена, например, неурожаи.
Каждый мордовский ребенок знает, что такое салмушки. Это та же лапша, только размером поменьше, специально для детей. И сегодня бабушки готовят детям на завтрак салмушки на молоке.

[@анастасияжулина-ю5в]

Вообще молодцы!!! Вкуснятина!!!

[@ВаляБаравилова]

Я тоже мордочка эрзя из нижегородской обл Я помню мама моя тоже делала но только колбаски потолще варили на воде но добавляли туда или какртофельное пюре томленое в печи или тушёную квашеную капусту с мясои

[@mixmix7233]

Я то же так делаю ( в год раз),

[@валерианка-э2д]

У бабушки в деревне запекали в печи омлет,картофельное пюре(чтобы с корочкой было),клецки в бульоне варили.Добавляли все ингридиенты,заправляли сметаной.В детстве казалось невероятно вкусным.

[@ПавелПанюшев]

👍👍🙂

[@Таисия-э4т]

У нас в эрзянской деревне готовили салма вот так. Отдельно готовили клецки, омлет. В горячее молоко добавляли сливочное масло, сметану, клецки, омлет. Соль и сахар по вкусу. Очень вкусно

[@Rafael-j2k]

Я татарин из Республики Мордовии люблю Республику свою землю люблю мордовскую

[@Таисия-э4т]

@@Rafael-j2k Мы всегда жили дружно. Я очень уважаю татар, много знакомых и друзей. Даже в нашем мордовском селе, где не живут татары, есть татар латко и татар пя (татарский овраг и татарская окраина), ул. Ногаинка. Значит раньше там жили. Очень доброжелательные люди. Куда не пойду, то обязательно поговорю с кем-нибудь из пожилых татарок. Всего Вам наилучшего

[@ТайманКураков]

Казахи , татары, чуваши и башкиры тоже салму готовили, а мордва переняли, так как это тюркское блюдо и название тюркское

[@НадеждаМоисеева-х2г]

Как чувашская салма! 🙂

[@ТайманКураков]

И как казахская салма

[@ВаляБаравилова]

Что отя не пойму салма чье национальное блюдо ? И казахское и татарское и башкирское и чувашское а сейчас уже и мордовское !? Все считают его своим национальным блюдом !!! Чудесада и только !

[@mixmix7233]

Ну а что вы хотели, все жили рядом, друг у друга смотрели, что то своё вносили. Ничего странного.

[@ОльгаНуркеева]

Суп с голушками.

[@ТайманКураков]

Казахское национальное блюдо-Салма