Salmonetes con escamas comestibles, en Robin Food

De Jorge y Berasategi acompañan el plato de mahonesa de limón y arroz negro salvaje.

[@brizeidamarron3755]

Un lujo para los ojos y el paladar . Don Martín Barasategui , un gran chef y una persona sencilla ,humilde y sabía . Un placer aprender de él. Gracias .

[@joansaeziniguez2723]

GRACIAS , POR ACERCARNOS A TODOS ESTOS DETALLES CULINARIOS, QUE SON FRUTO DE NO POCO TIEMPO ENTRE FOGONES. SEGUIR ASI, CON ESTA DINÁMICA, UNA GRAN LABOR.

[@marianalaberenjensesmuibue6708]

Hola me gusta está programa de ustedes ,yo soy de Rumanía ,y os agradezco para su recetas , vivo en Vitoria Gasteiz

[@celinacenturion9861]

Que maravilla de técnica con las escamas !

[@nievessanchez8174]

Que maravilla, lo acabo de descubrir. Muchas gracias, con razón este año tiene otra estrella michelín en Barcelona

[@JaviGuinea]

Menuda salvajada de receta, genial.

[@acumbensalien]

genial,lo del arroz parece magia, lo de las escamas también

[@ricardovle]

Esa técnica que le hace al salmonete lleva algún nombre? Me refiero al tirar el aceite desde arriba.

[@rodrigojavierpayanmendez8741]

Vine por cobre y encontré oro puro que moustró

[@akerkaa2775]

David no me kodas, eso son salmonetes? que exagerados sois cabritos, yo pido aqui en Alicante salmonetes y no pasan de 7 cm. jajaja. Sois unos artista de cuchara. un abrazo

[@lilianabeatrizlleras6847]

tenes comidas para celiacos

Que os coloqueis los gorros!!!!!!