Salsa Bechamel de Cobertura en Monsieur Cuisine Connect y Plus

[@pilaralvarez5079]

Hola, acabo de hacer la bechamel y me ha quedado perfecta, yo le he puesto Maizena porque en casa hay una persona celíaca, tengo la MC solo un mes y estoy encantada con ella. Gracias por compartir tus recetas

[@Xispitas]

Acabo de hacerla, y queda espectacular!!!

[@saraesteban2255]

La primera vez que hago bechamel con mi MCC y encantada con tu receta! Super fácil y riquisima!! Me ha quedado una lasaña de infarto!!muchas gracias

[@calipsomc]

Riquísima!! Gracias por el aporte. La he hecho con la mitad de ingredientes porque no quería tanto y ha salido perfecta!

[@jessicahermanlopez2993]

Eres la mejor con esta máquina

[@susanarotea2245]

Por fin he encontrado una receta con esta maquina, bueno yo tengo el modelo anterior pero es igual, que me queda la bechamel estupenda. Mil gracias!!!!!

[@pilarcerdanmeldaña]

Con la máquina anterior, es la misma velocidad temperatura??

[@alexandravillalba8613]

Un básico al que nunca acabé de pillarle el punto pero con tu receta y la Monsieur Cuisine me queda perfecta!

[@victoriaeugeniarominguera4620]

La estoy haciendo ahora mismo tiene una pinta buenísima. Mil gracias

[@geraldineyseux6362]

Muchas gracias por su receta. Esta muy muy rica.❤❤❤

[@milagrossanz8116]

Muchísimas gracias por todas tus recetas. Son maravillosas Yiya

[@YiyaenlaCocina]

Muchísimas gracias 😘😘

[@mjesusmarcos8708]

Gracias yiya eres una makina no paras guapa lo cual es de agradecer un montón por k aprendemos muchísimo

[@YiyaenlaCocina]

Jejeje, muchas gracias. Yo encantadísima, ya me gustaría tener tiempo para subir un vídeo cada día 😉

[@martasanchez-romate7083]

Gracias por tus vídeos, Yiya. La bechamel me ha salido genial siguiendo tus indicaciones!

[@aliciacuevas4663]

Gracias yiya!! Me ha quedado genial!!

[@felipamartin3977]

Es una maravilla las recetas que nos haces me encantan

[@YiyaenlaCocina]

Muchas gracias 😘

[@anacriscb]

Espectacular. Muchas gracias por compartir. Me la guardo!! 😋😋

[@AnaMartinez-jm4ij]

Hola Yiya , he hecho la receta de la bechamel segun los ingredientes de la receta guiada de la MCC(50 mantequilla, 50 harina u 500 ml leche) y me ha quedado totalmente liquida en las dos ocasiones que lo he intentado . Voy a intentarlo con tus medidas a ver como va . Gracias por el video

[@lauraf8897]

espectacular Yiya

[@40dinamita]

Mil graciasss. Me ayudas muchisimo.

[@marteherrera3345]

Hola yiya puedo usar maicena en la misma cantidad, en vez de harina.

[@aureliaroncobernal7095]

Muchas gracias me salio buenisima

[@monicamerinonebreda6376]

Eres una artista, que rico, gracias por compartir!!! Un besote

[@YiyaenlaCocina]

😘

[@CarmenAljamaGarcia]

Me encanta tu receta pero me gustaría me indicaras si hay algún truco para que la harina no se pegue tanto en el fondo del vaso, no hay forma de quitarla. Muchas gracias por tus recetas.

[@mariajosesanchezanguita3120]

Cuánto tiempo dura la salsa en el frió. Gracias

[@anamarin1570]

Se puede hacer un día antes la.bechamel para día siguiente para lasaña,o solo se debe utilizar de inmediato

[@carmenteregomezplana8491]

Podemos usar otro tipo de harina más saludable?

[@esperanzagonzalezferrer5631]

Hola me gustaría saber en qué velocidad y el turbo debo de poner para picar carne o pollo para albóndigas y hamburgués gracias

[@pilarlacarrahernandez598]

Esta buenísima!! Gracias🥰

[@goldesenor9475]

Yo probé y le falta quedar un poco ma´s espesa, cuando lo hago a mano queda mucho más espesita. ¿Recomiendas alguna técnica o aparato para la máquina para que espese más sin tener que recurrir a más harina o menos leche?

[@eldulcepaladar3373]

Pues riquísima me la apunto para cuando haga bechamel!!, Un besazo grande y mi super like 😘😘😍😍👍🌸

[@YiyaenlaCocina]

Como siempre, mil gracias! 😘

[@carmenserra7203]

Esta buenísima

[@palomahdc]

Estoy a punto de probarlo, pero tiene un olor y aspecto delicioso

[@YiyaenlaCocina]

Ya me contarás, espero que os guste!

[@isabelmonjomartinez9618]

riquísima,si me sobra se puede congelar?

[@YiyaenlaCocina]

Si, sin problema!

[@nelavillalta5164]

Hola, antes tenia la Thermomix y me salia la bechamel perfecta pero en la monsieur cusine connet se queda super liquida, sabes porque puede ser? Graciad

[@montselibra213]

Que buena pinta! gracias!!

[@Virgiglass]

Hola Yiya, como siempre muchas gracias por compartir y enseñarnos a usar la MC,en mi caso la Plus. Te quería preguntar, si quiero hacer la bechamel de cebolla, se podría añadir al final la cebolla ya pochada y triturar, y a qué velocidad?. Muchas gracias guapa

[@YiyaenlaCocina]

Yo pondría lo primero la cebolla con el aceite, rehogaría, y luego ya la receta completa. Trituraría después de estar rehogada la harina, con la mitad de la leche, por ejemplo, a velocidad 8 unos 15 segundos (según tu gusto), y luego ya echaría el resto de la leche y terminaría. Te lo digo un poco a ojo, yo no la he hecho así

[@Virgiglass]

Yiya en la Cocina muchísimas gracias maja, la estoy haciendo ahora mismo y ,como no sabía cómo hacerla ,yo ya tengo pochada la cebolla en una sartén a parte

[@Virgiglass]

De verdad que da gusto preguntarte cosas, a mí me tienes enviciada con tu canal,muchas gracias por todo

[@YiyaenlaCocina]

@@Virgiglass Ah pues entonces sólo es triturarla, claro. Yo la trituraía antes de cocer la leche, eso sí. Pero tampoco creo que pase nada si lo haces después

[@YiyaenlaCocina]

@@Virgiglass Jajaja, muchas gracias a ti por ver ver mis vídeos. Un placer poder echar una manilla 😉

Me va a venir de perlas! Muy sencillo y bien explicado, como siempre.

[@YiyaenlaCocina]

Muchas gracias! 😘

[@ivanmiguelcajasaviles7542]

Hola yiya quisiera saber como cocer

[@hipolitaestabandiaz3390]

Hola, haber si me puedes ayudar, estoy haciendo tu bechamel pero el robot se ha puesto con marcha atrás velocidad 0 y 1 se va cambiando y no lo puedo cambiar, gracias

[@pepisanchezgago8333]

Yiya!! he seguido todas tus indicaciones y no me ha salido. no entiendo dónde he tenido el fallo me ha salido súper clara

[@lauradv6818]

Excelente

[@Rafa-qb3hf]

Buenísima!Gracias yiya!

[@YiyaenlaCocina]

Gracias a ti siempre, Rafa!

[@paulafernandez9011]

Muchas gracias Yiya😘

[@YiyaenlaCocina]

A ti! 😘

[@pilarcerdanmeldaña]

En la QC plus se hace igual

[@mariagbugeda]

Seguro que son 800 de leche? Creo recordar en alguna otra de tus recetas que ponías 600?

[@begovega6666]

Yiya querida... si le pongo 75 gr de harina con los 800 de líquido tendré que darle más tiempo, o no? besote.

[@YiyaenlaCocina]

Hola guapa! El mismo tiempo. Si al terminar el tiempo la quieres más espesa, ve poniendo por ejemplo de 3 en 3 minutos hasta que llegues a cómo la quieres

[@patpat452]

Hola Yiya, veo que la receta tiene un año, pero si puedes decirme te lo agradecería. Es la primera vez que hago bechamel, me ha parecido que le queda un poquito de sabor a harina, e igual he echado un poco más de la indicada 80 grs. Para evitarlo ¿es mejor rehogarla o cocerla más tiempo? Los tiempos han sido rehogar 3' y cocer 9' Besos y gracias por tus recetas 😙

[@YiyaenlaCocina]

Hola! Rehógala más tiempo, hasta 5 0 6 minutos si quieres. El tiempo de cocción no lo cambiaría. Un beso!

[@patpat452]

Muchas gracias ¡q velocidad! Estos días aprovecharemos para cocinar con más tiempo 👍

[@marianrodriguez8426]

Me ha quedado totalmente líquida los 800 gr de leche no es mucho?

[@lizalicht2237]

Se ha pegado algo en el fondo? Gracias!

[@YiyaenlaCocina]

Siempre se pega un poquitín, pero no mucho. Si no uso la temperatura máxima (130), no se me suele pegar mucha cosa

[@lizalicht2237]

@@YiyaenlaCocina verdad, gracias por la respuesta.

[@Marta-vr8iq]

Se puede congelar?

[@YiyaenlaCocina]

Si. Yo siempre la he congelado ya después de gratinarla, pero seguro que se puede congelar antes si prefieres

[@Marta-vr8iq]

@@YiyaenlaCocina muchas gracias guapa!!!!

[@begovega6666]

Nunca se me ocurrió congelar besamel... ¿podrá congelarse sola?

[@YiyaenlaCocina]

@@begovega6666 Sí, he estado informándome y se puede perfectamente. Lo que pasa es que al descongelar puede quedar con grupos o como separado el líquido del sólido. Se cuece un poco o se pasa por una batidora, como hago yo con los purés de verduras, y solucionado

[@begovega6666]

@@YiyaenlaCocina Okidoki,,, sí eso hago yo para recuperar "texturas perdidas" :o)

[@representacionesplasticasl3074]

Yiya la he hecho dos veces y me queda muuuuuyyyy liquida. La he cocinado más del tiempo indicado y nada, sigue quedando líquida

[@maypalmela8609]

Gracias Yiya, la verdad es que estas recetas animan mucho a las que no saben cocinar, porque con cuatro pastitos obtienes una bechamel como las mejores cocineras... yo ya me resisto un poco a hacerla en estas máquinas porque llevo haciéndola toda la vida en la sartén y parece que me gusta mas controlar el cotarro según se va haciendo, sin embargo, a mi hija que en nada se independiza , le parece una maravilla seguir tus instrucciones y conseguir una bechamel como la de mamá o mejor.. jeje. Yo, la behcamel la hago siempre con un poquito de cebolla sofrita antes de echar la harina y a veces le añado también taquitos de beicon. Otra cosa, te quería preguntar si para espesarla algo más , en lugar de aumentar el tiempo de cocción, se puede añadir algo más de harina o crees que saldrá muy harinosa? Gracias.

[@YiyaenlaCocina]

Hola! Estoy muy de acuerdo contigo! Para quienes sabéis cocinar y os gusta hacerlo de manera tradicional, estas máquinas son una buena ayuda, pero para quien no sabe, son una maravilla porque pueden hacer platazos de manera muy fácil. Puedes poner más harina si quieres, por supuesto. Si la quieres mucho más espesa, es la manera de conseguirlo. Dejándola cocer más tiempo espesa hasta un límite. De todas formas, al gratinar en el horno espesa bastante más, tenedlo en cuenta Un beso para ti y para tu hija y que le vaya genial en su nueva etapa! 😘

[@maypalmela8609]

@@YiyaenlaCocina Qué majica eres Yiya, me encanta lo atenta que eres siempre contestando a tus seguidores... Gracias!! Otro besico para ti.

[@YiyaenlaCocina]

@@maypalmela8609 Qué menos!!!! 😘

[@elbosquedelalunaroja7777]

Acabo de hacer la receta según la máquina he tenido que tirar todo se queda completamente líquida lo he intentado una segunda vez y el resultado ha sido el mismo no entiendo como ponen una receta con las cantidades y tiempos erróneos vamos a ver si otro día me quedan ganas de volver a tirar producto para intentar con tu receta

[@gemaaparicio7754]

Al poner el programa rehogar se pega la bechamel en el vaso. Yo creo q sería mejor poner las cuchillas para que giren continuamente.

[@cinedeconfinamiento6148]

Me ha quedado super líquida como a muchos otros en los comentarios… algún comentario @yiyaenlacocina?

[@carmeniruzubietasaez2370]

Una vez introducida la leche la ponéis en rehogar la bechamel

[@olgagutierrez3731]

La salsa besamel no me sale bien ,respetando cantidades se me queda muy liquida

[@PatricientaCook]

Ya ves en un plisplas!!😁

[@YiyaenlaCocina]

Siii. Un besito!

[@mauristargta]

salsa del roleo

[@MartaZABALETA-y3n]

Me ha salido muy líquida!

[@izarloka77]

Lo hemos hecho con tus indicaciones y ha quedado súper líquida, como si fuera leche. Le he ido añadiendo tiempo y nada. Al final lo tuve que pasar todo a una cazuela por no desperdiciar los ingredientes y pudimos más o menos solucionarlo. Que fiasco, me da mucha pena porque no sé donde puede estar el error o cómo mejorarlo. Un saludo

[@TheMgeles1984]

A mí me ha pasado lo mismo, la he repetido dos veces y nada, superlíquida

[@asociacionradioytelevision5192]

Demasiado liquida queda con poca consistencia.

[@YiyaenlaCocina]

En el vídeo explico que si la quieres más espesa, sólo tienes que ponerla más tiempo, con cubilete puesto. De todas formas al hornear espesa bastante