SALSA DE TOMATE PARA SIEMPRE.

[@elnico135]

Hecha con tomate de masa madre

[@Alexei.rz1]

Cómo que el vídeo es de hace dos días y comentaste hace una semana. Huele a Dark

[@brocaljoaquin2833]

@@Alexei.rz1 a patreon más bien

[@sebalezcano6052]

Es increíble lo original y lo gracioso que sos

[@slaven1712]

JAJAJAJA

[@moisesarocha3249]

JAJAJAJAJAJAJA

[@contrerascristopher]

- Estuviste toda la noche viendo Di Cesare? - Creo que le falta pimienta

[@santiagotomatis]

JJAAJJAJA

[@leojuriosoeljabalibidinoso567]

@@santiagotomatis recién molida, como toda especia :D

[@maradona93100]

Re100 molida

[@JackMattoBanzai]

Creo que falta mas masa madre

[@Charro85]

Y albahaca...

[@nachoodiaz4275]

Me agrada mucho esta modalidad de videos mas explicativos y no tan barderos, aunque el bardo siempre suma.

[@soportetisoluciones]

El bardo fue lo que arruino el canal de La Chancha. A mucha gente le sirve el conocimiento de Marcos y no es necesario denigrar a nadie. Saludos

[@joshuapinilla6368]

de que hablas? yo me enamore del canal por eso mismo, no hay que echársela siempre

[@dalinarkholin8247]

@@soportetisoluciones Disculpanos, madre teresa de calcuta

[@DTTaTa]

@Tecno Emergencias yo veia para aprender, si de 30m 10 eran relleno bardeando me daba alta paja ver el video

[@NiroKun23]

@@DTTaTa Aguante el video de 50 minutos donde 30 eran de bardeo jajaja

[@tebann91]

Que clase de Marcos Zen es este? Todo paz y amor

[@MegaL3an]

Bienvenido al club.

[@JuanCastroOficial]

creo a todos nos paso! jajajajajaj

[@matiasmedina2932]

Me encanta porque te tira la posta igual y le puedo mostrar el video a mi abuela sin que sea puteada

[@menguelx7]

vine por mi puteada y solo me llevo una salsa de tomate... una tristeza

[@eliasgomez1397]

Hasta nos dijo "chicos"

[@vidasegunrichie]

Que maravilloso ver a este genio. Saludos gracias por tanto conocimiento

[@gabrielgutierrez1419]

A quien me encuentro por aquí, muy bueno tu canal, Richie.

[@HBrvv]

Que buenos vídeos Richie

[@mardelas100]

Se me juntaron los ídolos sin fe en la sociedad

[@santiagosanchez3374]

Jajajaaj me imagino a richie y marcos juntos, sería una lluvia de insultos 😂😂

[@vidasegunrichie]

@@santiagosanchez3374 jajajajaja Ojalá algún día tenga el honor

[@gabrielgalarza2112]

Gracias Marcos, de verdad, por este camino que abriste en la gastronomía argentina, ni hablar de lo que se aprende cuando alguien realmente se dispone a hacer un cambio. Gracias.

[@Javiersc1]

Esto es una master class! Muchas gracias por este contenido, nivel x10 comparado con cualquier otro vídeo de cocina de KZbin.

[@rodrigoserrano461]

Por fin alguien q entiende q para cambiar la acidez de una preparación se debe agregar un buffer como el bicarbonato y no meter unas cucharadas de azucar.

[@diegoflores133]

Bomba de sabor!!!

[@paris8790]

Las mejores recetas, falta poco para que me terminen mi casa y la cocina será mi rincón favorito ya quiero agasajar a mis amigos con estas recetas

[@Fredixxlfull]

Nunca me imaginé que la textura de salsa se adquiere por procesado. Siempre creí que queda así debido a la cocción. Siempre se aprende algo nuevo.

[@jmhc8905]

Excelente video!!!! ahora que estoy cocinando mas y siguiendo tus técnicas, me pregunte donde demonios o como demonios obtengo una salsa de tomate natural para una buena pizza o una buena pasta? me has dado la respuesta, muchas gracias por enseñarnos a comer mas sano!! te debemos mucho Marcos, un abrazo!!!!

[@eliastoledo3431]

En casa hacemos salsa desde que mis nonnos pisaron Argenzuela hace un siglo, usamos una maquina picadora exclusivamente para hacerla, queda increíble. Obviamente que hacemos en cantidades enormes y la pasteurizamos en tambores de chapa para que dure años la salsa. Me preguntaste? No. Me importa tu opinión? Tampoco.

[@rodrigolopez467]

Debe ser un espectaculo comer eso master

[@ThePablo1911]

Pagaría por probar esa salsa man.

[@eliastoledo3431]

@@ThePablo1911 la vendemos obviamente, pero solo por la zona porque es demasiada la demanda para los que somos en casa (mis viejos y los nonnos)🥺💔

[@pablo-aed]

Ahhh

[@lautaromaisonnat5537]

Quien verga te preguntó

[@gabrielrojascarrillo710]

Esa pinche salsa es un madrazo!! #Respeto desde CDMX

[@martincomas8395]

Marcos, la estoy haciendo justo tenía un montón de tomate de la huerta en el cajón cosa que con mi familia no nos llegamos a comer todo. Así que agarre aromáticas frescas y ahí va. Abrazo

[@camiloatehortuahenao1567]

Una locura la salsa. Siempre se aprende de tipos como Marco; un cínico contemporáneo.

[@misaelborgetto304]

La de la mejor milanesa del mundo. Gran salsa. La uso para todo. Gracias!

[@erickgomez6328]

Disculpa, ¿la conservas refrigerada o congelada?

[@etienne7529]

Muy interesante, gracias por la información👍

[@rodrigoventurino1946]

Yo se que en el de la pizza estabas adobado.. Me enriquezco groso con tu conocimiento de cocina, los que saben saben y te consulto como una enciclopedia pero vuelvo cada tanto pq el que hace el video sos vos y tu personalidad es muy real! Me siento comodo viendo un video tuyo de una hora con un poco y un poco! Pd: no estoy al pedo, me tome el tiempo porque me importa humildemente el canal! Lo mejor siempre bro!

[@horaciosanchez7947]

EXCELENTE ESTA SALSA!!!! MUCHAS GRACIAS!! LA HICE SIN EL TOMILLO NI EL OREGANO FRESCO, PERO IGUALMENTE ME QUEDO MUY RICA. TE AGRADEZCO MUCHO!!

[@leojuriosoeljabalibidinoso567]

Muy amable, Marcos. gracias por esta nueva clase y compartir sus conocimientos.

[@pendejooo19]

Tremenda pinta esa salsa, voy a empezar a hacerla para mis comidas. Gracias por compartir el conocimiento!

[@ezequieltissier4392]

Marcos: Muchas gracias por compartir tus conocimientos de forma gratuita. Te deseo lo mejor, un saludo.

[@matiasalfaro2821]

Sos un fenómeno marquitosssss

[@Project25.5MediaWeb]

Excelente muy buena la voy hacer

[@miguelmartinez8037]

Espectacular muy ricoooo te felicito 👏

[@diegofranco1978]

me gusta q te lookes acorde al video !!! pareces un gran tomate ... felicitaciones a la producción !!!

[@cosasVariadasAM]

Bien ahí, se va para arriba el canal.

[@HBrvv]

Siempre ha estado arriba sino que le falta apoyo y la gente se está dando cuenta

[@angelestebanavarrete3378]

No es eso , solo que se está tragando su orgullo , ahora sólo falta que le empise hacer propaganda a marolio

[@colvmbia4146]

@@angelestebanavarrete3378 ????

[@juaamps]

@@angelestebanavarrete3378 el que??

[@XJavierHD]

@@angelestebanavarrete3378 alguien con el ego fragil hablo

[@xxpc-adictosxx5621]

Algun purista de marvel le daria embolia, ver la intro y luego ver a batman de fondo, solo digo. Pd: espere este video 2 años y valio cada maldito segundo

[@andBetoo]

Gracias Marcos

[@suspendidodxvida]

El mejor Di Cesare. Cocinar para tinchos que necesitan instrucciones para encender la hornalla es de Locos por el Pasado. Buenísima receta. Para que me puteen tengo a mis amigos.

[@thinamu]

Me encanta. Cada vez más difícil, pero me encanta...

[@HBrvv]

???? Esto es difícil?

[@c3sartheflowers768]

Jajaja nqv

[@danaa.8017]

Re lindo dato el de la canela, lo voy a probar.

[@cristinagomez294]

Bueno lo tuyo, razonables explicaciones con fundamentos hasta de pH. Bueno. Gracias

[@fabricioalcaraz9781]

Hermoso video Marcos, una genialidad de salsa, siempre quise aprender a hacer una buena salsa y nunca se me cayó una idea de cómo hacerla y explotar los ingredientes de la mejor manera posible, muchas gracias por el video un abrazo genio

[@juanisevero901]

Excelente Marcos!! Voy a probarla

[@crisg7841]

Oh re flama guacho, sos crack. De chico tenia el sueño tonto de ser chef jajajs pero obviamente nunca se concretó, ademas en mi familia de la cocina se encargaban solo las mujeres y nunca me dejaron aprender un carajo. Ahora estoy aprendiendo por mi cuenta a cocinar y tus vídeos son claves, quería aprender a hacer una salsa bien piolita. No tenia la totalidad de los ingredientes pero me las arreglé y me quedó re rica la salsa, no quiero comer mas el pure de tomate que viene ya hecho, es una poronga jajjas PD: Como me gustaría ser de guita para tener toda la calidad y variabilidad de ingredientes que tenés, ademas de las herramientas de cocina que poseés. Es un sueño, saludos crack. Buena vida!

[@diegoyarmoluk9416]

Ahhhhhhhhhhhh como amo este tipo de vídeos, super claro y muy explicativo, a parte esta bueno verte fuera del "personaje" bardero.

[@a.jzambrano7125]

Yo lo extraño :(

[@mejorpegaleunllamadoaesteg7601]

Yo igual lo extraño, se le fue la mano con la paz

[@Gabito91]

Excelente video.

[@Agustin-oj3mu]

3:34 , es necesario estar en cuatro para cortar el tomate bro?

[@BasterThanLight]

Por supuesto, así mientras haces la salsa estás entretenido

[@ArturoHernandez-lt8jf]

Seguro eras el gracioso de la clase.

[@Agustin-oj3mu]

@@ArturoHernandez-lt8jf tengo 2 huevos fijate cual agarras primero

[@Cruz9600]

Es tan malo que me dio risa...

[@willyguillote711]

Gracias marchi!!siempre apostando algo nuevo a mis recetas familiares 👌👏👏

[@Ultimatewolfsker]

Ufff me alegra un montón que esté ahora haciendo videos con esa buena actitud y alejado de ese personaje tan pedante que siempre usaba en sus videos antiguos. Un aplauso y gracias por la salsa

[@carkriza]

hermosa salsa yo que buscaba hacerla diferente...es excelente como explcias todo, pero lo mejor es tu cruzada contra la industria alimenticia

[@NiroKun23]

Me encanta, si bien estoy dejando de comer tantas pastas, me iba a caer fatal la falta de salsa de tomate, que bueno que harán más recetas que la usen. Un grande.

[@gabrieljara3242]

Geniaaaal, mil gracias

[@badintention88]

Esto es hermoso... Y seguro para uno mismo y los demás.

[@Alfre21495]

Como lo viste hace una semana?? Jajajaj

[@badintention88]

@@Alfre21495 soy Batman...

[@Asesindark]

Amo las salsas de tomate, con ver el video es mas que suficiente receta

[@gracielamartamichalopulosmitru]

yo, uso canela y clavo, en las salsas. queda riquísimo.

[@mariosagui1]

Alguien en u momento me habló bien del clavo. Ese día aprendí bastante y hoy me lo recordaste. Gracias.

[@diegofernandez7215]

Grande marcos,me gusta mucho tu forma de cocinar ya me puse las pilas con los productos organicos y comer más sano

[@Alexei.rz1]

Que hermoso sujeto

[@fzammataro]

Alto aceite de cerca de mis pagos, que bueno que estos productos que consumimos a diario acá, lleguen por esos lados

[@enzofedericorodriguezsumi8943]

Me gusta esta nueva versión

[@martin_varela]

Gracias Marcos!

[@Nicoalvarez11]

Muy buena Marquitos! yo lo hice asi como dijiste con berenjena, pero tambien le mandé zuquini y el resto asi como le pusiste vos.

[@juangabrieltoledo5426]

Nose que me pintó, pero me acorde que la canela va bien con la manzana y dije... porque no ? Quedo espectacular jaja. Un genio tus recetas Marcos !

[@djmartincanepa]

Muchas Gracias!!!!! Un abrazo

[@LittleColdStar]

Que buena la voy a hacer así, a ver como sale.

[@jeremias7745]

Me gusta esta versión civilizada de Marcos. Ojalá le vaya bien y no se haga odiar

[@thagerms]

Buenísimo el dato que en la sartén la evaporación es mejor que con olla. No lo sabia y me resuelve muchas cosas.

[@miltoncasco4899]

Es al reves

[@alejandrogabrielpozo8017]

Dijo lo contrario amigo xD

[@noeli.agaretton]

@@alejandrogabrielpozo8017 No, no dijo lo contrario, esa es una interpretación válida de lo que dijo Marcos... Siempre que se use e interprete "mejor" de la forma adecuada =)

[@thagerms]

Marcos dijo textual: "Una olla por ahí es un poco mejor porque tiene una evaporación MENOR a una sartén." Ergo, una sartén evapora más. Y tiene sentido, en olla me tardaban en reducir las salsas.

[@noeli.agaretton]

Exacto =)

[@betocos1157]

Shakshuka!! el desayuno de campeones !!!!!

[@maximilianoaimi9753]

excelente video marchi!! me gusta mucho mas la cancion de fondo que las anteriores

[@frankjara1307]

Estuvo muy genial el video 🙂, aquí en Perú se le pone y queda interesante también

[@lucasrubengallardo1104]

Gracias por el video marcos.

[@estebanrojasduarte4266]

Excelente video!

[@giovannimura3491]

Lo de la canela está muy bueno, lo probé en una lasagna y fue dinamita.

[@pepebsastube]

super útil ! Gracias

[@vnt1046]

Gracias Marquitos crack!!!

[@PC29529]

Impecable marchiiiiiii

[@javiersierra9324]

Buenísimo, gracias Marcos ! Abrazo !

[@franklll100]

ya tengo activada mi salsa madre

[@micagaribaldi]

Sos todo lo que esta bien marchi❤️❤️❤️

[@oso2380944]

Gracias por enseñar cocina gratis Marchi. Me gusta el formato de video córto de técnica o cosas mas básicas. No es de pajero o instantáneo, es que en los videos muy largos de la chancha (en que enseñan un monton) a veces cuando uno se acuerda de algo interesante, no sabe en que video lo vio. Saludos desde Chile🖖

[@horacioferraro15]

Lo que estaba esperando esto 🙌🙌🙌

[@facundocorton8396]

Grande Marcos

[@jonathanamador4543]

hermosoo!!!

[@lucianoperea3180]

muy bueno

[@almfran2606]

Me voy a animar a probarla. Gracias por la receta ;)

[@gervasiobacigalupo6335]

Marcos! Recetas de dulces/mermeladas con frutas de estacion! Gracias genio!

[@pablopable]

Me encantó , gracias Marcosss

[@julimorro]

Hola Marcos! como extracto se puede utilizar el que enseñaste a preparar procesando tomates deshidratados rehidratados? Saludos!

[@alejandroruiz9305]

No veo por qué no

[@matiaspino2053]

Si se puede

[@Marcos-ft2rj]

Wow, no sabia esto. Lo buscaré.

[@matt4193]

Marcos, una consulta: Para la salsa que se guarda en freezer, ¿no seria conveniente dejarla con menos sal? Y corregir agregandole a la hora de usarla. Me da la impresión que se va a intensificar el sabor guardada en frio después de un tiempo, o capaz cambian las fechas de vencimiento.

[@MeanEyedDog]

La sal es un conservante natural así que el vencimiento no se ve afectado por la presencia/falta de sal. Si condimentas la salsa y la congelas, al momento de descongelarla y consumirla puede que esté un poco más diluida por los cristales de agua que se pueden formar (depende como la congeles y otras cuestiones). En fin, todo se reduce a probar una vez que descongeles el producto

[@conss999]

Me re sirvió, gracias

[@sharedblack8736]

aca si da gusto verlo cocinar al marcos

[@sandrabernal1382]

El mejor ❤❤

[@rivo3il]

Genioooo, dibuje maestro

[@ianmonontiel8886]

Tengo que probarla.

[@claudiogonzalez8339]

Hola Lord Comander, recomendas elaborar nuestro propio extracto de tomate?

[@marianoaimone14]

el tomate sin piel y sin semilla 3:44 primer plano a las semillas

[@alexisquinteros1976]

Buenardoooooo goooooooood

[@retrotv3364]

Yo la hice sin el bicarbonato y me quedo genial

[@najdorf]

excelente

[@nuckchorris2703]

Que grande el Azzaro de la cocina, alta receta perri!!! (Necesitamos el mensaje de paz 2021!!!)

[@mejorpegaleunllamadoaesteg7601]

Si sigue así, el de paz va a ser literal..

[@matiasdalzotto3923]

Gracias por el video marchi!!

[@morobenitez2223]

Tome su like buen hombre

[@marcosatencio22]

Ponerle un poco de curcuma a la salsa le da un sabor muy interesante

[@katana7641]

La mejor salsa de tomates

[@guillermorios6205]

Buena salsa madre

[@kabrasyumeko3082]

que buena receta, la base perfecta para pizza

[@lucioferrando5994]

Hola Marchi, una pregunta, no está mal poner la albahaca en la procesadora?

[@edithbellizio6694]

Hola Marquitos!!! Me suscribí a tu canal por mi hijo , que es fanático tuyo y ver los vídeos que me enviaba al celu. Abrazo!!! Y a cocinar!!!!