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Salsa di pomodori ciliegino per bimby TM6 TM5 TM31

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Ripple

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Күн бұрын

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Ingredienti:
1 kg di pomodori ciliegino
5 g di sale
25 g di olio e.v.o.
1 ciuffo di basilico
Per conservare la salsa di pomodori seguire questo procedimento:
Utilizzare dei contenitori e dei tappi sterilizzati. I contenitori non dovranno mai essere riempiti fino al l’orlo, ma sarà necessario lasciare uno spazio vuoto di almeno 2 cm.
Terminate le operazioni di riempimento, prima della chiusura del contenitore è necessario pulirne accuratamente il collo utilizzando carta assorbente o un panno che non lasci pelucchi, al fine di asportare eventuali tracce di salsa. In questo modo la chiusura sarà ottimale.
A questo punto procederemo alla pastorizzazione delle conserve. Tale trattamento deve essere effettuato immergendo completamente i contenitori in acqua. Utilizzare una pentola capiente con il fondo completamente piatto. Posizionare sul fondo della pentola un canovaccio per evitare il contatto diretto con il fondo della pentola. Posizionare i contenitori e per evitare che durante l’ebollizione possano sbattere fra loro con il rischio di rompersi, si consiglia di avvolgerli in strofinacci o in carta di giornale e separateli uno dall’altro con dei canovacci. Riempite di acqua la pentola sino a superare il livello dei tappi dei contenitori di almeno 5 cm, a tal proposito si consiglia di utilizzare pentole di una decina di centimetri più alte dei contenitori da trattare.
Coprire la pentola con il coperchio e portare l’acqua ad ebollizione. Dal momento dell’ebollizione, fare cuocere i contenitori per 40 minuti. Successivamente spegnere il fuoco e lasciare i vasetti in ammollo nella pentola fino al loro completo raffreddamento; potrebbero occorrere fino a 24 ore.
Trascorso questo tempo, verificare che le capsule dei coperchi siano “abbassate”, ciò vorrà dire che si sarà creato il sottovuoto e che tutta la procedura è stata fatta in maniera corretta. La conserva di salsa di pomodoro si potrà conservare fino a 18 mesi. Prima dell’apertura di una conserva è necessario ispezionare visivamente il contenitore per evidenziare eventuali sversamenti di liquido e la perdita del vuoto. Se i tappi o le capsule metalliche appariranno convessi (incurvati verso l’alto) e premendo con il dito al loro centro si sente “click clack”, i contenitori non saranno più sottovuoto, a seguito dello sviluppo di microrganismi e conseguente produzione di gas.
Nel caso di perdita del vuoto e dell’ermeticità della chiusura la conserva non dovrà essere né assaggiata né consumata. Se non sarà presente gas, ma all’apertura la conserva presenterà colore o odore innaturale significherà che si sarà alterata e per precauzione non dovrà essere né assaggiata né consumata e andrà smaltita.
Dopo l’apertura, le conserve dovranno ess ere riposte in frigorifero e consumate prima possibile.
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Пікірлер: 191
@cristinagugino3536
@cristinagugino3536 3 ай бұрын
Queste ricette sono semplici veloci per me perfette
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 ай бұрын
Grazie 😊
@giovannagelpi1726
@giovannagelpi1726 5 жыл бұрын
siete bravissimi ho fatto tante vostre ricette e tutto è andato a meraviglia grazie di cuore
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 5 жыл бұрын
Grazie a te che ci segui
@vanessacaricato3698
@vanessacaricato3698 5 жыл бұрын
Ho fatto proprio oggi a pranzo questa salsa di pomodori, e devo dire che è proprio piaciuta a tutti. Una squisitezza, sopratutto saper di aver mangiato una salsa fatta fresca con i pomodori raccolti da campagna. Grazie mille per la ricetta. Sempre in gamba 😊vi seguo tanto.
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 5 жыл бұрын
Siamo contenti che la ricetta vi sia piaciuta. 😁😊
@irenemarinelli8980
@irenemarinelli8980 4 жыл бұрын
Salve, questa salsa una volta cotta si può conservare sotto vuoto o nel congelatore?
@NiccoFiorella
@NiccoFiorella 4 жыл бұрын
Siete unici fatta anche oggi da conservare
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Grazie mille 😊
@elenadale2874
@elenadale2874 Ай бұрын
Bravissimi è un aiuto favoloso
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby Ай бұрын
@@elenadale2874 👍😉
@NiccoFiorella
@NiccoFiorella 4 жыл бұрын
Buona domenica fatta anche oggi ottima grazie
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Grazie a te che ci segui
@carlodebenedetti5974
@carlodebenedetti5974 Жыл бұрын
Grazie a voi
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby Жыл бұрын
Grazie
@NiccoFiorella
@NiccoFiorella 4 жыл бұрын
Grazie mille per la ricetta l'ho fatta più volte ottima
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Grazie a te che ci segui
@NiccoFiorella
@NiccoFiorella 4 жыл бұрын
Ottima la faccio due volte ho tantissimi pomodorini grazieee
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Grazie a te che ci segui
@barbarscantiani4447
@barbarscantiani4447 Ай бұрын
Grazie mille 😊fatta e spettacolare 👏👏
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby Ай бұрын
Siamo contenti che la ricetta sia stata di tuo gradimento
@annamariapaparcuri6644
@annamariapaparcuri6644 3 жыл бұрын
Fatta oggi, ottima👍grazie
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 жыл бұрын
Siamo contenti che la ricetta sia stata di tuo gradimento
@passiflora3122
@passiflora3122 5 жыл бұрын
BUONA BUONA e soprattutto genuina 👍👏👏👋👋
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 5 жыл бұрын
Grazie
@elettrosystemsr
@elettrosystemsr 5 жыл бұрын
Una salsa perfetta e buonissima..... complimenti
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 5 жыл бұрын
Grazie, siamo contenti che la ricetta sia stata di tuo gradimento
@NiccoFiorella
@NiccoFiorella 4 жыл бұрын
Ottima piace ai miei figli e la uso come base per il ragù
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Siamo contenti che la ricetta sia stata di tuo gradimento
@barby4666
@barby4666 4 жыл бұрын
Appena fatta 🙂 non avevo il basilico ma e venuta buona lo stesso 😚
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Siamo contenti che la ricetta sia stata di tuo gradimento
@sandraalano7047
@sandraalano7047 Жыл бұрын
Obrigada pelas receitas 😍
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby Жыл бұрын
👍
@annasalvemini2240
@annasalvemini2240 5 жыл бұрын
Meravigliosa e buonissima. Io ho aggiunto insieme ai pomodori anche una cipolla e poi ho frullato, è squisita. Si può usare così com'è per i vari condimenti. Ieri ciò ho fatto la parmigiana che è venuta una bontà.
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 5 жыл бұрын
Grazie mille, siamo contenti che la ricetta sia stata di tuo gradimento.
@robertamasala3221
@robertamasala3221 2 жыл бұрын
Buongiorno davvero meravigliosa questa ricetta bravissimi e grazie. Volevo chiederti una cosa ma se non ci si mette ne il sale ne l' olio e fare solo i primi procedimenti della ricetta è possibile metterla via nei barattoli sottovuoto? Fatemi sapere grazie Vi seguo complimenti
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 2 жыл бұрын
Certo che puoi metterla nei barattoli sottovuoto
@robertamasala3221
@robertamasala3221 2 жыл бұрын
Complimenti siete bravissimi.....OK grazie di cuore ma sottovuoto dicevo a bagnomaria che appena fatta la salsa di pomodoro senza mettere il sale neanche l'olio, mettere la salsa di pomodoro nei barattoli poi un paio di foglie di basilico poi chiuderli con i loro appositi coperchi metterli in una pentola poi acpua poi farli bollirre una ventina di minuti. Fatemi sapere grazie grazie grazie
@NiccoFiorella
@NiccoFiorella 4 жыл бұрын
Ottima io la faccio sempre grazieee
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Grazie
@dorianacorfiati5724
@dorianacorfiati5724 4 жыл бұрын
Volevo chiedervi se posso frullare a crudo da vel. 6 a 10 già dall'inizio anziché dopo cottura... Lo consigliate? Grazie mille e complimenti, vi seguo😊❤️
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Ciao, ti consigliamo di seguire la ricetta per come indicato nel video
@dorianacorfiati5724
@dorianacorfiati5724 4 жыл бұрын
@@Videoricettebimby ok seguirò il vostro consiglio, grazie mille per la risposta 🙋‍♀️
@gioaldo27
@gioaldo27 Ай бұрын
Ma poi lo utilizzate subito tipo sulla pasta o lo cuocete poi di nuvoo eventualmente con cipolla ?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby Ай бұрын
Dipende dal gusto personale. Se gradisci la cipolla puoi aggiungerla alla fine e proseguire la cottura per un po
@Simone-zo2th
@Simone-zo2th Ай бұрын
Buongiorno, si può conservare sottovuoto nei vasetti bormioli?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby Ай бұрын
Si certo
@dinou1958
@dinou1958 4 жыл бұрын
Grazie
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Grazie a te
@mpminafra
@mpminafra 5 жыл бұрын
Volendo conservare in barattoli per avere una scorta in inverno ?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 5 жыл бұрын
Per conservare la salsa di pomodori seguire questo procedimento: Utilizzare dei contenitori e dei tappi sterilizzati. I contenitori non vanno mai riempiti fi no all’orlo, ma è necessario lasciare uno spazio vuoto di almeno 2 cm. Terminate le operazioni di riempimento, prima della chiusura del contenitore è necessario pulirne accuratamente il collo utilizzando carta assorbente o un panno che non lasci pelucchi, al fine di asportare eventuali tracce di salsa. In questo modo la chiusura sarà ottimale. A questo punto procederemo alla pastorizzazione delle conserve. Tale trattamento deve essere eff ettuato immergendo completamente i contenitori in acqua. Utilizzare una pentola capiente con il fondo completamente piatto. Posizionare sul fondo della pentola un canovaccio per evitare il contatto diretto con il fondo della pentola. Posizionare i contenitori e per evitare che durante l’ebollizione possano sbattere fra loro con il rischio di rompersi, si consiglia di avvolgerli in stro nacci o in carta di giornale e separateli uno dall'altro con dei canovacci. Riempite di acqua la pentola sino a superare il livello dei tappi dei contenitori di almento 5 cm, a tal proposito si consiglia di utilizzare pentole di una decina di centimetri più alte dei contenitori da trattare. Coprire la pentola con il coperchio e portare l’acqua ad ebollizione. Dal momento dell’ebollizione, fare cuocere i contenitori per 40 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare i vasetti in ammollo nella pentola fino al loro completo raffreddamento; potrebbero occorrere fino a 24 ore. Trascorso questo tempo, verificare che le capsule dei coperchi siano “abbassate”, ciò vorrà dire che si sarà creato il sottovuoto e che tutta la procedura è stata fatta in maniera corretta. La conserva di salsa di pomodoro si conserverà fino a 18 mesi. Prima dell’apertura di una conserva è necessario ispezionare visivamente il contenitore per evidenziare eventuali sversamenti di liquido e la perdita del vuoto. Se i tappi o le capsule metalliche appaiono convessi (incurvati verso l’alto) e premendo con il dito al loro centro si sente “click clack”, i contenitori non sono più sottovuoto, a seguito dello sviluppo di microrganismi e conseguente produzione di gas. Nel caso di perdita del vuoto e dell’ermeticità della chiusura la conserva non deve essere assaggiata né consumata. Se non è presente gas, ma all’apertura la conserva presenta colore o odore innaturale signifi ca che si è alterata e per precauzione non dovrà essere assaggiato né consumato e andrà smaltita. Dopo l’apertura, le conserve devono essere conservate in frigorifero e consumate prima possibile.
@mpminafra
@mpminafra 5 жыл бұрын
@@Videoricettebimby Grazie per la spiegazione !
@aldabenini5563
@aldabenini5563 4 жыл бұрын
grazie..scusa per quanto tempo si puo' conservare.
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Si conservare in frigo per 3 giorni al massimo. È possibile congelarla. Per conservare la salsa di pomodori seguire questo procedimento: Utilizzare dei contenitori e dei tappi sterilizzati. I contenitori non vanno mai riempiti fi no all’orlo, ma è necessario lasciare uno spazio vuoto di almeno 2 cm. Terminate le operazioni di riempimento, prima della chiusura del contenitore è necessario pulirne accuratamente il collo utilizzando carta assorbente o un panno che non lasci pelucchi, al fine di asportare eventuali tracce di salsa. In questo modo la chiusura sarà ottimale. A questo punto procederemo alla pastorizzazione delle conserve. Tale trattamento deve essere eff ettuato immergendo completamente i contenitori in acqua. Utilizzare una pentola capiente con il fondo completamente piatto. Posizionare sul fondo della pentola un canovaccio per evitare il contatto diretto con il fondo della pentola. Posizionare i contenitori e per evitare che durante l’ebollizione possano sbattere fra loro con il rischio di rompersi, si consiglia di avvolgerli in stro nacci o in carta di giornale e separateli uno dall’altro con dei canovacci. Riempite di acqua la pentola sino a superare il livello dei tappi dei contenitori di almento 5 cm, a tal proposito si consiglia di utilizzare pentole di una decina di centimetri più alte dei contenitori da trattare. Coprire la pentola con il coperchio e portare l’acqua ad ebollizione. Dal momento dell’ebollizione, fare cuocere i contenitori per 40 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare i vasetti in ammollo nella pentola fino al loro completo raffreddamento; potrebbero occorrere fino a 24 ore. Trascorso questo tempo, verificare che le capsule dei coperchi siano “abbassate”, ciò vorrà dire che si sarà creato il sottovuoto e che tutta la procedura è stata fatta in maniera corretta. La conserva di salsa di pomodoro si conserverà fino a 18 mesi. Prima dell’apertura di una conserva è necessario ispezionare visivamente il contenitore per evidenziare eventuali sversamenti di liquido e la perdita del vuoto. Se i tappi o le capsule metalliche appaiono convessi (incurvati verso l’alto) e premendo con il dito al loro centro si sente “click clack”, i contenitori non sono più sottovuoto, a seguito dello sviluppo di microrganismi e conseguente produzione di gas. Nel caso di perdita del vuoto e dell’ermeticità della chiusura la conserva non deve essere assaggiata né consumata. Se non è presente gas, ma all’apertura la conserva presenta colore o odore innaturale signifi ca che si è alterata e per precauzione non dovrà essere assaggiato né consumato e andrà smaltita. Dopo l’apertura, le conserve devono essere conservate in frigorifero e consumate prima possibile.
@claudiah.5947
@claudiah.5947 4 жыл бұрын
Ho un piccolo orto dove ho piantato più qualità di pomodori: cuore di bue,san marzzano,ciliegino posso fare un misto??Non maturano tutti assieme!🙂grazie per la risposta.
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Si certo
@claudiah.5947
@claudiah.5947 4 жыл бұрын
@@Videoricettebimby grazie mille,ho letto nei commenti i suoi consigli anche come conservarla per un periodo più lungo.
@carlodebenedetti5974
@carlodebenedetti5974 Жыл бұрын
Scusatemi come si fa lomogenizzazuone
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby Жыл бұрын
A velocità 10
@annalisadirosa1963
@annalisadirosa1963 4 жыл бұрын
Ciao, per congelare piccole porzioni, tipo vasetti omogeneizzati, devo far bollire o metto in freezer direttamente?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Per conservare la salsa di pomodori seguire questo procedimento: Utilizzare dei contenitori e dei tappi sterilizzati. I contenitori non vanno mai riempiti fi no all’orlo, ma è necessario lasciare uno spazio vuoto di almeno 2 cm. Terminate le operazioni di riempimento, prima della chiusura del contenitore è necessario pulirne accuratamente il collo utilizzando carta assorbente o un panno che non lasci pelucchi, al fine di asportare eventuali tracce di salsa. In questo modo la chiusura sarà ottimale. A questo punto procederemo alla pastorizzazione delle conserve. Tale trattamento deve essere eff ettuato immergendo completamente i contenitori in acqua. Utilizzare una pentola capiente con il fondo completamente piatto. Posizionare sul fondo della pentola un canovaccio per evitare il contatto diretto con il fondo della pentola. Posizionare i contenitori e per evitare che durante l’ebollizione possano sbattere fra loro con il rischio di rompersi, si consiglia di avvolgerli in stro nacci o in carta di giornale e separateli uno dall'altro con dei canovacci. Riempite di acqua la pentola sino a superare il livello dei tappi dei contenitori di almento 5 cm, a tal proposito si consiglia di utilizzare pentole di una decina di centimetri più alte dei contenitori da trattare. Coprire la pentola con il coperchio e portare l’acqua ad ebollizione. Dal momento dell’ebollizione, fare cuocere i contenitori per 40 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare i vasetti in ammollo nella pentola fino al loro completo raffreddamento; potrebbero occorrere fino a 24 ore. Trascorso questo tempo, verificare che le capsule dei coperchi siano “abbassate”, ciò vorrà dire che si sarà creato il sottovuoto e che tutta la procedura è stata fatta in maniera corretta. La conserva di salsa di pomodoro si conserverà fino a 18 mesi. Prima dell’apertura di una conserva è necessario ispezionare visivamente il contenitore per evidenziare eventuali sversamenti di liquido e la perdita del vuoto. Se i tappi o le capsule metalliche appaiono convessi (incurvati verso l’alto) e premendo con il dito al loro centro si sente “click clack”, i contenitori non sono più sottovuoto, a seguito dello sviluppo di microrganismi e conseguente produzione di gas. Nel caso di perdita del vuoto e dell’ermeticità della chiusura la conserva non deve essere assaggiata né consumata. Se non è presente gas, ma all’apertura la conserva presenta colore o odore innaturale signifi ca che si è alterata e per precauzione non dovrà essere assaggiato né consumato e andrà smaltita. Dopo l’apertura, le conserve devono essere conservate in frigorifero e consumate prima possibile.
@annalisadirosa1963
@annalisadirosa1963 4 жыл бұрын
@@Videoricettebimby conosco la procedura, allora la risposta è sì! La farò fresca di volta in volta, grazie
@annalisadirosa1963
@annalisadirosa1963 4 жыл бұрын
Sto aspettando il tm6, la prima ricetta sarà questa, e il vostro cacio e pepe,
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
@@annalisadirosa1963 Ottima scelta.
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
@@annalisadirosa1963 Per la sicurezza dei nostri lettori preferiamo ricordarla. Teniamo molto a voi.
@marcogiunta9906
@marcogiunta9906 4 жыл бұрын
Su può conservare in barattoli o imbottigliare? Quanto tempo può essere conservata?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Per conservare la salsa di pomodori seguire questo procedimento: Utilizzare dei contenitori e dei tappi sterilizzati. I contenitori non vanno mai riempiti fi no all’orlo, ma è necessario lasciare uno spazio vuoto di almeno 2 cm. Terminate le operazioni di riempimento, prima della chiusura del contenitore è necessario pulirne accuratamente il collo utilizzando carta assorbente o un panno che non lasci pelucchi, al fine di asportare eventuali tracce di salsa. In questo modo la chiusura sarà ottimale. A questo punto procederemo alla pastorizzazione delle conserve. Tale trattamento deve essere eff ettuato immergendo completamente i contenitori in acqua. Utilizzare una pentola capiente con il fondo completamente piatto. Posizionare sul fondo della pentola un canovaccio per evitare il contatto diretto con il fondo della pentola. Posizionare i contenitori e per evitare che durante l’ebollizione possano sbattere fra loro con il rischio di rompersi, si consiglia di avvolgerli in stro nacci o in carta di giornale e separateli uno dall'altro con dei canovacci. Riempite di acqua la pentola sino a superare il livello dei tappi dei contenitori di almento 5 cm, a tal proposito si consiglia di utilizzare pentole di una decina di centimetri più alte dei contenitori da trattare. Coprire la pentola con il coperchio e portare l’acqua ad ebollizione. Dal momento dell’ebollizione, fare cuocere i contenitori per 40 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare i vasetti in ammollo nella pentola fino al loro completo raffreddamento; potrebbero occorrere fino a 24 ore. Trascorso questo tempo, verificare che le capsule dei coperchi siano “abbassate”, ciò vorrà dire che si sarà creato il sottovuoto e che tutta la procedura è stata fatta in maniera corretta. La conserva di salsa di pomodoro si conserverà fino a 18 mesi. Prima dell’apertura di una conserva è necessario ispezionare visivamente il contenitore per evidenziare eventuali sversamenti di liquido e la perdita del vuoto. Se i tappi o le capsule metalliche appaiono convessi (incurvati verso l’alto) e premendo con il dito al loro centro si sente “click clack”, i contenitori non sono più sottovuoto, a seguito dello sviluppo di microrganismi e conseguente produzione di gas. Nel caso di perdita del vuoto e dell’ermeticità della chiusura la conserva non deve essere assaggiata né consumata. Se non è presente gas, ma all’apertura la conserva presenta colore o odore innaturale signifi ca che si è alterata e per precauzione non dovrà essere assaggiato né consumato e andrà smaltita. Dopo l’apertura, le conserve devono essere conservate in frigorifero e consumate prima possibile.
@fabio6513
@fabio6513 4 жыл бұрын
Io non ho il bimbi ma il monsieur cuisine ma sono iscritta al vostro canale xche amo le vostre ricette, volevo solo chiedere il varoma che temperatura ha xche sul mio ho I gradi grazie mille se vorrete rispondere
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
E' una temperatura oltre i 100°
@agatadellanna831
@agatadellanna831 3 жыл бұрын
Ciao..sono agata ..questa salsa così e già pronta x condire la pasta o devo cuocerla ancora facendo rosolare la cipolla con l’olio e poi aggiungere la passata?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 жыл бұрын
Per una sala più semplice puoi già condire la pasta. Se la preferisci con la cipolla allora fai come da te indicato
@agatadellanna831
@agatadellanna831 3 жыл бұрын
Ok grazie 😊
@marymuscas9789
@marymuscas9789 3 жыл бұрын
Ma la usate così oppure dopo vi aggiungete aglio o cipolla? E se si in quale momento?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 жыл бұрын
Noi la utilizziamo così, per aggiungere aglio o cipolla puoi fare il soffritto e poi aggiungere la salsa fatta con la nostra ricetta
@rteur
@rteur Жыл бұрын
Si può fare il sottovuoto e conservarla in dispensa.
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby Жыл бұрын
Si certo
@rteur
@rteur Жыл бұрын
@@Videoricettebimby GRZ...
@rosariapiscopo2650
@rosariapiscopo2650 4 жыл бұрын
Buongiorno scusami o appena fatta il pomodoro un consiglio ma prima di contire la pasta il pomodoro si deve cuocere di nuovo o va udilizzato così grazie mille
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Dipende dai gusti, se lo preferisci più ristretto lo fai cucinare per altri 10-15 minuti
@angelamarkogiannaki3891
@angelamarkogiannaki3891 4 жыл бұрын
Buongiorno! Si potrebbe come alternativa conservare in barattoli nel congelatore?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Buongiorno, puoi congelare la salsa anche se il modo ideale per conservala è il seguente procedimento: Utilizzare dei contenitori e dei tappi sterilizzati. I contenitori non vanno mai riempiti fino all’orlo, ma è necessario lasciare uno spazio vuoto di almeno 2 cm. Terminate le operazioni di riempimento, prima della chiusura del contenitore è necessario pulirne accuratamente il collo utilizzando carta assorbente o un panno che non lasci pelucchi, al fine di asportare eventuali tracce di salsa. In questo modo la chiusura sarà ottimale. A questo punto procederemo alla pastorizzazione delle conserve. Tale trattamento deve essere effettuato immergendo completamente i contenitori in acqua. Utilizzare una pentola capiente con il fondo completamente piatto. Posizionare sul fondo della pentola un canovaccio per evitare il contatto diretto con il fondo della pentola. Posizionare i contenitori e per evitare che durante l’ebollizione possano sbattere fra loro con il rischio di rompersi, si consiglia di avvolgerli in strofinacci o in carta di giornale e separateli uno dall'altro con dei canovacci. Riempite di acqua la pentola sino a superare il livello dei tappi dei contenitori di almeno 5 cm, a tal proposito si consiglia di utilizzare pentole di una decina di centimetri più alte dei contenitori da trattare. Coprire la pentola con il coperchio e portare l’acqua ad ebollizione. Dal momento dell’ebollizione, fare cuocere i contenitori per 40 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare i vasetti in ammollo nella pentola fino al loro completo raffreddamento; potrebbero occorrere fino a 24 ore. Trascorso questo tempo, verificare che le capsule dei coperchi siano “abbassate”, ciò vorrà dire che si sarà creato il sottovuoto e che tutta la procedura è stata fatta in maniera corretta. La conserva di salsa di pomodoro si conserverà fino a 18 mesi. Prima dell’apertura di una conserva è necessario ispezionare visivamente il contenitore per evidenziare eventuali sversamenti di liquido e la perdita del vuoto. Se i tappi o le capsule metalliche appaiono convessi (incurvati verso l’alto) e premendo con il dito al loro centro si sente “click clack”, i contenitori non sono più sottovuoto, a seguito dello sviluppo di microrganismi e conseguente produzione di gas. Nel caso di perdita del vuoto e dell’ermeticità della chiusura la conserva non deve essere assaggiata né consumata. Se non è presente gas, ma all’apertura la conserva presenta colore o odore innaturale significa che si è alterata e per precauzione non dovrà essere assaggiato né consumato e andrà smaltita. Dopo l’apertura, le conserve devono essere conservate in frigorifero e consumate prima possibile.
@angelamarkogiannaki3891
@angelamarkogiannaki3891 4 жыл бұрын
@@Videoricettebimby grazie
@merirota9985
@merirota9985 3 жыл бұрын
Prima di omogeneizzare devo aspettare che scenda un po' la temperatura?grazie
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 жыл бұрын
Non è necessario
@MorenaManisi
@MorenaManisi 3 ай бұрын
Oggi ho preparato questo sughetto squisitissimo 😍 ho fatto metà dose però dopo la cottura in modalità varoma ho visto che il sugo era completamente asciutto e ho dovuto allungarla con un po' d acqua.. come mai secondo voi?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 ай бұрын
Ciao, ma hai ridotto un po il tempo di cottura avendo dimezzato le dosi?
@MorenaManisi
@MorenaManisi 3 ай бұрын
@@Videoricettebimby noooo.. ho letto dei vecchi commenti dove c è scritto di lasciare invariati i tempi di cottura.. ho cotto a 25 Min varoma velocità 2.
@MorenaManisi
@MorenaManisi 3 ай бұрын
@@Videoricettebimby mi consigli di modificare i tempi di cottura? Se si di quanto?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 ай бұрын
@@MorenaManisi Se dimezzi le dosi ti consigliamo di farla cuocere per 20 minuti
@simonabruni5704
@simonabruni5704 4 жыл бұрын
Ho provato a fare sapore buonissimo ma perché m si è ristretto tantissimo nn era liquido per niente dove ho sbagliato??? Ma per omogenizzare c è una procedura particolare?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Ciao, se per te è troppo denso puoi ridurre il tempo di cottura di qualche minuto. Per omogeneizzare il passaggio per questa ricetta viene effettuato al termine della cottura azionando il bimby per 1 minuto da velocità 6 a velocità 10.
@manuelacampanaro2131
@manuelacampanaro2131 2 жыл бұрын
Salve,posso fare il sottovuoto mettendo i barattoli a testa in giù?invece di bollire.?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 2 жыл бұрын
Ci dispiace ma non è possibile. Va eseguito il seguente procedimento: Utilizzare dei contenitori e dei tappi sterilizzati. I contenitori non vanno mai riempiti fi no all’orlo, ma è necessario lasciare uno spazio vuoto di almeno 2 cm. Terminate le operazioni di riempimento, prima della chiusura del contenitore è necessario pulirne accuratamente il collo utilizzando carta assorbente o un panno che non lasci pelucchi, al fine di asportare eventuali tracce di salsa. In questo modo la chiusura sarà ottimale. A questo punto procederemo alla pastorizzazione delle conserve. Tale trattamento deve essere effettuato immergendo completamente i contenitori in acqua. Utilizzare una pentola capiente con il fondo completamente piatto. Posizionare sul fondo della pentola un canovaccio per evitare il contatto diretto con il fondo della pentola. Posizionare i contenitori e per evitare che durante l’ebollizione possano sbattere fra loro con il rischio di rompersi, si consiglia di avvolgerli in strofinacci o in carta di giornale e separateli uno dall'altro con dei canovacci. Riempite di acqua la pentola sino a superare il livello dei tappi dei contenitori di almeno 5 cm, a tal proposito si consiglia di utilizzare pentole di una decina di centimetri più alte dei contenitori da trattare. Coprire la pentola con il coperchio e portare l’acqua ad ebollizione. Dal momento dell’ebollizione, fare cuocere i contenitori per 40 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare i vasetti in ammollo nella pentola fino al loro completo raffreddamento; potrebbero occorrere fino a 24 ore. Trascorso questo tempo, verificare che le capsule dei coperchi siano “abbassate”, ciò vorrà dire che si sarà creato il sottovuoto e che tutta la procedura è stata fatta in maniera corretta. La conserva di salsa di pomodoro si conserverà fino a 18 mesi. Prima dell’apertura di una conserva è necessario ispezionare visivamente il contenitore per evidenziare eventuali sversamenti di liquido e la perdita del vuoto. Se i tappi o le capsule metalliche appaiono convessi (incurvati verso l’alto) e premendo con il dito al loro centro si sente “click clack”, i contenitori non sono più sottovuoto, a seguito dello sviluppo di microrganismi e conseguente produzione di gas. Nel caso di perdita del vuoto e dell’ermeticità della chiusura la conserva non deve essere assaggiata né consumata. Se non è presente gas, ma all’apertura la conserva presenta colore o odore innaturale significa che si è alterata e per precauzione non dovrà essere assaggiato né consumato e andrà smaltita. Dopo l’apertura, le conserve devono essere conservate in frigorifero e consumate prima possibile.
@angelamassimino5468
@angelamassimino5468 3 жыл бұрын
Posso fare anche il pomodoro x salsa normale?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 жыл бұрын
Si certo
@ariannarusso3608
@ariannarusso3608 5 жыл бұрын
Già così si può usare x condire la pasta? O ha bisogno di altra cottura... Grazie
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 5 жыл бұрын
Ciao dipende se la preferisci più ristretta allora dovrai cuocerla per altri 15 minuti a 100 gradi velocità 1. Comunque noi la utilizziamo così per condire la pasta senza ulteriore cottura.
@ariannarusso3608
@ariannarusso3608 5 жыл бұрын
@@Videoricettebimby ok grazie mille
@angelamassimino5468
@angelamassimino5468 3 жыл бұрын
Mi può dire gentilmente quanto tempo deve cuocere tem varoma?
@giorgie2012
@giorgie2012 2 жыл бұрын
Buongiorno a tutti,sto facendo questa salsa adesso ma mentre sta andando e uscita un bel po fuori ...
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 2 жыл бұрын
Buongiorno, può accadere ed in quel caso suggeriamo di abbassare per un po' la temperatura.
@giorgie2012
@giorgie2012 2 жыл бұрын
@@Videoricettebimby grazie per la risposta.
@carmelafurno8614
@carmelafurno8614 3 жыл бұрын
Ciao ho una domanda , Io cerco la ricetta della granita siciliana quella cremosa , se la potete pure far vedere vene sono grada . Un saluto 😊
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 жыл бұрын
Ciao, ecco il link diretto alla nostra playlist di granite dove troverai anche la video ricetta delle brioche con il tuppo → kzbin.info/aero/PLJD_RPbVo1mEN-OCFtsM89Qvr_UnxIByp
@angym4411
@angym4411 8 ай бұрын
Salve se faccio la dose per 500 grammi di pomodorino devo diminuire i tempi? Grazie
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 8 ай бұрын
Riduci il tempo di cottura di 5 minuti
@federicapandetta6038
@federicapandetta6038 4 жыл бұрын
Ma omogenizzare con cottura a vapore con lame ferme??
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Si omogeneizza a velocità 10, ovviamente sopra la velocità 6 il bimby non cuoce
@simoneurbini1
@simoneurbini1 2 жыл бұрын
Salve ma non si devono togliere i semi e la buccia dei pomodori?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 2 жыл бұрын
Non è necessario perché nell'ultimo passaggio a velocità 10 viene tutto omogeneizzato
@angym4411
@angym4411 3 жыл бұрын
Salve è possibile farne la metà? Mezzo chilo di pomodorino
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 жыл бұрын
Si certo
@marcellacavallo79
@marcellacavallo79 5 жыл бұрын
Posso fare doppia dose
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 5 жыл бұрын
Per problemi di capienza del boccale non è possibile fare la doppia dose anche perché in cottura si butterebbe tutto fuori.
@rossellamaiorino8501
@rossellamaiorino8501 5 жыл бұрын
Vorrei fare la conserva fareste un video grazie
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 5 жыл бұрын
Per conservare la salsa di pomodori seguire questo procedimento: Utilizzare dei contenitori e dei tappi sterilizzati. I contenitori non vanno mai riempiti fi no all’orlo, ma è necessario lasciare uno spazio vuoto di almeno 2 cm. Terminate le operazioni di riempimento, prima della chiusura del contenitore è necessario pulirne accuratamente il collo utilizzando carta assorbente o un panno che non lasci pelucchi, al fine di asportare eventuali tracce di salsa. In questo modo la chiusura sarà ottimale. A questo punto procederemo alla pastorizzazione delle conserve. Tale trattamento deve essere eff ettuato immergendo completamente i contenitori in acqua. Utilizzare una pentola capiente con il fondo completamente piatto. Posizionare sul fondo della pentola un canovaccio per evitare il contatto diretto con il fondo della pentola. Posizionare i contenitori e per evitare che durante l’ebollizione possano sbattere fra loro con il rischio di rompersi, si consiglia di avvolgerli in stro nacci o in carta di giornale e separateli uno dall'altro con dei canovacci. Riempite di acqua la pentola sino a superare il livello dei tappi dei contenitori di almento 5 cm, a tal proposito si consiglia di utilizzare pentole di una decina di centimetri più alte dei contenitori da trattare. Coprire la pentola con il coperchio e portare l’acqua ad ebollizione. Dal momento dell’ebollizione, fare cuocere i contenitori per 40 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare i vasetti in ammollo nella pentola fino al loro completo raffreddamento; potrebbero occorrere fino a 24 ore. Trascorso questo tempo, verificare che le capsule dei coperchi siano “abbassate”, ciò vorrà dire che si sarà creato il sottovuoto e che tutta la procedura è stata fatta in maniera corretta. La conserva di salsa di pomodoro si conserverà fino a 18 mesi. Prima dell’apertura di una conserva è necessario ispezionare visivamente il contenitore per evidenziare eventuali sversamenti di liquido e la perdita del vuoto. Se i tappi o le capsule metalliche appaiono convessi (incurvati verso l’alto) e premendo con il dito al loro centro si sente “click clack”, i contenitori non sono più sottovuoto, a seguito dello sviluppo di microrganismi e conseguente produzione di gas. Nel caso di perdita del vuoto e dell’ermeticità della chiusura la conserva non deve essere assaggiata né consumata. Se non è presente gas, ma all’apertura la conserva presenta colore o odore innaturale signifi ca che si è alterata e per precauzione non dovrà essere assaggiato né consumato e andrà smaltita. Dopo l’apertura, le conserve devono essere conservate in frigorifero e consumate prima possibile.
@margheritaspalluto9726
@margheritaspalluto9726 4 жыл бұрын
È possibile omettere l'olio?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Si
@giovannirizzotti3923
@giovannirizzotti3923 4 жыл бұрын
Ciao, qual è la quantità di pomodorini adatta per fare una sola porzione di salsa per circa 125-150 gr di pasta? Grazie.
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Ciao, puoi eventualmente dimezzare gli ingredienti mantenendo tempi e velocità invariati e dopo aver condito la pasta puoi, una voltà che si sarà raffreddata del tutto, congelare quella che ti avanzerà in vasetti già porzionati delle dosi che ti necessitano.
@concettacangelosi3067
@concettacangelosi3067 3 жыл бұрын
Per la conserva va bebè?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 жыл бұрын
Si certo. Per conservare la salsa di pomodori seguire questo procedimento: Utilizzare dei contenitori e dei tappi sterilizzati. I contenitori non vanno mai riempiti fi no all’orlo, ma è necessario lasciare uno spazio vuoto di almeno 2 cm. Terminate le operazioni di riempimento, prima della chiusura del contenitore è necessario pulirne accuratamente il collo utilizzando carta assorbente o un panno che non lasci pelucchi, al fine di asportare eventuali tracce di salsa. In questo modo la chiusura sarà ottimale. A questo punto procederemo alla pastorizzazione delle conserve. Tale trattamento deve essere effettuato immergendo completamente i contenitori in acqua. Utilizzare una pentola capiente con il fondo completamente piatto. Posizionare sul fondo della pentola un canovaccio per evitare il contatto diretto con il fondo della pentola. Posizionare i contenitori e per evitare che durante l’ebollizione possano sbattere fra loro con il rischio di rompersi, si consiglia di avvolgerli in strofinacci o in carta di giornale e separateli uno dall'altro con dei canovacci. Riempite di acqua la pentola sino a superare il livello dei tappi dei contenitori di almeno 5 cm, a tal proposito si consiglia di utilizzare pentole di una decina di centimetri più alte dei contenitori da trattare. Coprire la pentola con il coperchio e portare l’acqua ad ebollizione. Dal momento dell’ebollizione, fare cuocere i contenitori per 40 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare i vasetti in ammollo nella pentola fino al loro completo raffreddamento; potrebbero occorrere fino a 24 ore. Trascorso questo tempo, verificare che le capsule dei coperchi siano “abbassate”, ciò vorrà dire che si sarà creato il sottovuoto e che tutta la procedura è stata fatta in maniera corretta. La conserva di salsa di pomodoro si conserverà fino a 18 mesi. Prima dell’apertura di una conserva è necessario ispezionare visivamente il contenitore per evidenziare eventuali sversamenti di liquido e la perdita del vuoto. Se i tappi o le capsule metalliche appaiono convessi (incurvati verso l’alto) e premendo con il dito al loro centro si sente “click clack”, i contenitori non sono più sottovuoto, a seguito dello sviluppo di microrganismi e conseguente produzione di gas. Nel caso di perdita del vuoto e dell’ermeticità della chiusura la conserva non deve essere assaggiata né consumata. Se non è presente gas, ma all’apertura la conserva presenta colore o odore innaturale significa che si è alterata e per precauzione non dovrà essere assaggiato né consumato e andrà smaltita. Dopo l’apertura, le conserve devono essere conservate in frigorifero e consumate prima possibile.
@stefaniaparaninfo8820
@stefaniaparaninfo8820 5 жыл бұрын
Ciao la proverò oggi ...ma la buccia non si sente neanche un po' scompare completamente?
@stefaniaparaninfo8820
@stefaniaparaninfo8820 5 жыл бұрын
E un altra cosa viene bella densa ? Perché a me piace così se no dovrei farla cuocere qualche minuto in più? Grazie
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 5 жыл бұрын
Garantito nessuna buccia 👍
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 5 жыл бұрын
@@stefaniaparaninfo8820 puoi farla cuocere qualche minuto in più ma prima ti consigliamo di verificare se al termine del tempo di cottura da noi indicato avrà la densità di tuo gradimento.
@stefaniaparaninfo8820
@stefaniaparaninfo8820 5 жыл бұрын
@@Videoricettebimby è venuta buonissima grazie siete grandi continuate così
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 5 жыл бұрын
@@stefaniaparaninfo8820 Grazie
@Grepeppelory
@Grepeppelory 5 ай бұрын
Ma e normale che dopo che lo frulli all'inizio sembra che ce sapone ??
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 5 ай бұрын
ma dopo che la salsa si è riposata un po la situazione resta invariata?
@angelamassimino5468
@angelamassimino5468 3 жыл бұрын
Quanto la salsa è molto agra cosa posso mettere x sistemarla?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 жыл бұрын
Puoi utilizzare dello zucchero
@fabiolacarbonelli531
@fabiolacarbonelli531 4 жыл бұрын
Questo tipo di salsa fatta in questo modo messa nei barattoli sterilizzati quanto temp conservare?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Il procedimento per conservare la salsa è il seguente: Utilizzare dei contenitori e dei tappi sterilizzati. I contenitori non vanno mai riempiti fino all’orlo, ma è necessario lasciare uno spazio vuoto di almeno 2 cm. Terminate le operazioni di riempimento, prima della chiusura del contenitore è necessario pulirne accuratamente il collo utilizzando carta assorbente o un panno che non lasci pelucchi, al fine di asportare eventuali tracce di salsa. In questo modo la chiusura sarà ottimale. A questo punto procederemo alla pastorizzazione delle conserve. Tale trattamento deve essere effettuato immergendo completamente i contenitori in acqua. Utilizzare una pentola capiente con il fondo completamente piatto. Posizionare sul fondo della pentola un canovaccio per evitare il contatto diretto con il fondo della pentola. Posizionare i contenitori e per evitare che durante l’ebollizione possano sbattere fra loro con il rischio di rompersi, si consiglia di avvolgerli in strofinacci o in carta di giornale e separateli uno dall'altro con dei canovacci. Riempite di acqua la pentola sino a superare il livello dei tappi dei contenitori di almeno 5 cm, a tal proposito si consiglia di utilizzare pentole di una decina di centimetri più alte dei contenitori da trattare. Coprire la pentola con il coperchio e portare l’acqua ad ebollizione. Dal momento dell’ebollizione, fare cuocere i contenitori per 40 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare i vasetti in ammollo nella pentola fino al loro completo raffreddamento; potrebbero occorrere fino a 24 ore. Trascorso questo tempo, verificare che le capsule dei coperchi siano “abbassate”, ciò vorrà dire che si sarà creato il sottovuoto e che tutta la procedura è stata fatta in maniera corretta. La conserva di salsa di pomodoro si conserverà fino a 18 mesi. Prima dell’apertura di una conserva è necessario ispezionare visivamente il contenitore per evidenziare eventuali sversamenti di liquido e la perdita del vuoto. Se i tappi o le capsule metalliche appaiono convessi (incurvati verso l’alto) e premendo con il dito al loro centro si sente “click clack”, i contenitori non sono più sottovuoto, a seguito dello sviluppo di microrganismi e conseguente produzione di gas. Nel caso di perdita del vuoto e dell’ermeticità della chiusura la conserva non deve essere assaggiata né consumata. Se non è presente gas, ma all’apertura la conserva presenta colore o odore innaturale significa che si è alterata e per precauzione non dovrà essere assaggiato né consumato e andrà smaltita. Dopo l’apertura, le conserve devono essere conservate in frigorifero e consumate prima possibile.
@fabiolacarbonelli531
@fabiolacarbonelli531 4 жыл бұрын
@@Videoricettebimby Grazie mille sei stato molto gentilissimo a spiegare. Ti auguro buone vacanze
@michelavisentin8437
@michelavisentin8437 4 жыл бұрын
Sì può conservare a lungo questa ricetta?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Si certo Per conservare la salsa di pomodori seguire questo procedimento: Utilizzare dei contenitori e dei tappi sterilizzati. I contenitori non vanno mai riempiti fi no all’orlo, ma è necessario lasciare uno spazio vuoto di almeno 2 cm. Terminate le operazioni di riempimento, prima della chiusura del contenitore è necessario pulirne accuratamente il collo utilizzando carta assorbente o un panno che non lasci pelucchi, al fine di asportare eventuali tracce di salsa. In questo modo la chiusura sarà ottimale. A questo punto procederemo alla pastorizzazione delle conserve. Tale trattamento deve essere eff ettuato immergendo completamente i contenitori in acqua. Utilizzare una pentola capiente con il fondo completamente piatto. Posizionare sul fondo della pentola un canovaccio per evitare il contatto diretto con il fondo della pentola. Posizionare i contenitori e per evitare che durante l’ebollizione possano sbattere fra loro con il rischio di rompersi, si consiglia di avvolgerli in stro nacci o in carta di giornale e separateli uno dall'altro con dei canovacci. Riempite di acqua la pentola sino a superare il livello dei tappi dei contenitori di almento 5 cm, a tal proposito si consiglia di utilizzare pentole di una decina di centimetri più alte dei contenitori da trattare. Coprire la pentola con il coperchio e portare l’acqua ad ebollizione. Dal momento dell’ebollizione, fare cuocere i contenitori per 40 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare i vasetti in ammollo nella pentola fino al loro completo raffreddamento; potrebbero occorrere fino a 24 ore. Trascorso questo tempo, verificare che le capsule dei coperchi siano “abbassate”, ciò vorrà dire che si sarà creato il sottovuoto e che tutta la procedura è stata fatta in maniera corretta. La conserva di salsa di pomodoro si conserverà fino a 18 mesi. Prima dell’apertura di una conserva è necessario ispezionare visivamente il contenitore per evidenziare eventuali sversamenti di liquido e la perdita del vuoto. Se i tappi o le capsule metalliche appaiono convessi (incurvati verso l’alto) e premendo con il dito al loro centro si sente “click clack”, i contenitori non sono più sottovuoto, a seguito dello sviluppo di microrganismi e conseguente produzione di gas. Nel caso di perdita del vuoto e dell’ermeticità della chiusura la conserva non deve essere assaggiata né consumata. Se non è presente gas, ma all’apertura la conserva presenta colore o odore innaturale signifi ca che si è alterata e per precauzione non dovrà essere assaggiato né consumato e andrà smaltita. Dopo l’apertura, le conserve devono essere conservate in frigorifero e consumate prima possibile.
@stefaniaparaninfo8820
@stefaniaparaninfo8820 4 жыл бұрын
Ciao volevo chiederti siccome ho un bambino piccolo di 9 mesi e nello svezzamento una volta a settimana gli faccio questa salsa con la pastina però un chilo di pomodori me ne viene assai, a volte la mangiamo noi entro due giorni, a volte lo congelata ma il sapore non era lo stesso pare che dopo sentivo i pezzetti di buccia , se preferisco farla fresca in giornata posso fare metà dose ? 500 gr di pomodori? Grazie
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Ciao, puoi tranquillamente fare mezza dose, mantenendo invariati tempi velocità e temperatura.
@stefaniaparaninfo8820
@stefaniaparaninfo8820 4 жыл бұрын
@@Videoricettebimby grazie mille ma dato che per un chilo vanno 5 grammi di sale e 25 di olio come li divido ?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
@@stefaniaparaninfo8820 metti 3 g di sale e 13 g d'olio
@stefaniaparaninfo8820
@stefaniaparaninfo8820 4 жыл бұрын
Ciao scusami io la scorsa settimana ho fatto metà dose ed era venuta bene , ora stamattina ho provato per due volte , l ho seguito alla lettera è da mesi che faccio questa, il ciliegino non solo si è praticamente asciugato ma non si e manco omogeneizzato , è rimasto pieno di semini e pezzi di buccia , ma come mai è stata colpa della quantità o si sta rompendo il Bimby?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
@@stefaniaparaninfo8820 Ciao la dose non c'entra. Prova a preparare un altra ricetta e vedi se ti riesce. Eventualmente se presupponi che si stia guastando puoi solo portarlo al centro assistenza per una diagnosi.
@lafenice1663
@lafenice1663 3 жыл бұрын
Salve, posso usarla al posto dei pelati per la pizza? O devo cuocere meno in questo caso?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 жыл бұрын
Va benissimo per la pizza
@lafenice1663
@lafenice1663 3 жыл бұрын
@@Videoricettebimby Grazie infinite..
@patriziaaccordi3584
@patriziaaccordi3584 4 жыл бұрын
Ho provato tante volte a fare la salsa con il bimby ma restano sempre semini e qualche buccia. Come mi consiglia di ovviare a questo problema?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Hai provato anche seguendo le indicazioni di questa ricetta?
@patriziaaccordi3584
@patriziaaccordi3584 4 жыл бұрын
@@Videoricettebimby sinceramente questa no
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
@@patriziaaccordi3584 Ok non ti resta che provarla e farci sapere
@patriziaaccordi3584
@patriziaaccordi3584 4 жыл бұрын
@@Videoricettebimby ok. Proverò anche se ogni volta che ho provato ho sempre trovato semini e bellicine, ho sempre dovuto ripassarla con il passa verdure
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
@@patriziaaccordi3584 Accettiamo la sfida ;)
@francescad.autilia2828
@francescad.autilia2828 3 жыл бұрын
Ma i semini restano o vengono frullati? Perché non piace la salsa con i semini..
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 жыл бұрын
I semini vengono omogeneizzati per cui non si sentiranno
@patriziaaccordi3584
@patriziaaccordi3584 4 жыл бұрын
Potrei usare i pomodori piccadilly?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Si certo
@giovannacurci9015
@giovannacurci9015 5 жыл бұрын
🔝🔝🔝
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Grazie
@leonardodialessandro9285
@leonardodialessandro9285 4 жыл бұрын
Ho fatto la ricetta con 250 grammi di ciliegini, ma già dopo 15 minuti il sugo si stava bruciando. Ho un bimby TM6. Cosa ho sbagliato?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Ciao, hai ridotto la dose da 1 kg a 250 g per cui il tempo di cottura andava ridotto a 10 minuti. Siamo qui a disposizione quindi per il futuro chiedi tranquillamente che ti daremo le indicazioni in merito
@margheritaspalluto9726
@margheritaspalluto9726 4 жыл бұрын
Si può raddoppiare la quantità di pomodori e farli cucinare il doppio del tempo e, dopo averla imbottigliata, cucinarlo a bagnomaria per fare la conserva? Grazie
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Ci dispiace ma non è possibile raddoppiare la dose. Puoi tranquillamente eseguire il processo di conservazione da te indicato.
@giovannacarina6406
@giovannacarina6406 3 жыл бұрын
Ma azionare il bimby cosa bisogna fare ?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 жыл бұрын
Significa ruotare la manopola per come indicato nel video
@FrancaMossuto
@FrancaMossuto 3 жыл бұрын
Ciao perché non mi è venuto rosso ? Ho fatto tutto 😌
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 жыл бұрын
Ciao, che colore è venuto?
@marisaorlando2926
@marisaorlando2926 3 жыл бұрын
Ma bisogna usare per forza il cestello... schizzi da tutte le parti
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 жыл бұрын
Ma noi lo specifichiamo che va utilizzato il cestello
@anitavalice4922
@anitavalice4922 4 жыл бұрын
ma quando si mangia non si sentono le bucce dei pomodori?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Ti garantiamo che non si sentono le bucce
@anitavalice4922
@anitavalice4922 4 жыл бұрын
@@Videoricettebimby grazie
@mariopanebianco4144
@mariopanebianco4144 2 жыл бұрын
Quanto costa il Bimby?
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 2 жыл бұрын
Buongiorno, per questo tipo di informazione le suggeriamo di contattare il numero verde della Vorwerk oppure un incaricata/o bimby della sua zona.
@luluepaolino
@luluepaolino 4 жыл бұрын
Ma spariscono anche le pellicine del pomodoro
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 4 жыл бұрын
Si certo
@Simone-zo2th
@Simone-zo2th Ай бұрын
Seguo tutto passo per passo ma la salsa diventa SEMPRE arancio.
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby Ай бұрын
@@Simone-zo2th solitamente diventa arancio a causa dell'olio ma è solo una questione estetica
@Simone-zo2th
@Simone-zo2th Ай бұрын
@@Videoricettebimby Sicuramente perché il sugo è una bomba. Grazie.
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby Ай бұрын
@@Simone-zo2th 😉
@ritatocra577
@ritatocra577 3 жыл бұрын
Ma rimane la buccia in mezzo? Sono nuova di bimby😂
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 жыл бұрын
A velocità 10 il bimby omogeneizza per cui le bucce non si sentiranno
@letiziachisari7987
@letiziachisari7987 3 жыл бұрын
Io ho il bimby tm31 ho messo 1kl di pomodorini e mi si versa fuori
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 жыл бұрын
Strano, la capienza del TM31 è di 2 litri, appena 200ml in meno del TM5
@letiziachisari7987
@letiziachisari7987 3 жыл бұрын
@@Videoricettebimby ho provato per 2 volte. Però visto che il risultato alla fine è ottimo la prossima volta metterò meno pomodori
@marymuscas9789
@marymuscas9789 3 жыл бұрын
Fatto seguendo passo a passo la ricetta..orribile, acido, buttato tutto!
@Videoricettebimby
@Videoricettebimby 3 жыл бұрын
Buongiorno, mi scusi ma se è venuta acida non può imputare colpa al procedimento ma esclusivamente a qualcuno degli ingredienti. Riprovi con altri ingredienti se vuole
@marymuscas9789
@marymuscas9789 3 жыл бұрын
Non volevo essere offensiva, assolutamente , a me non è venuta buona, e non ho dato colpe al procedimento o al Bimby ..ho usato stessi prodotti..ma a me non é piaciuta, e mi dispiace pure.
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