Salsa di Pomodoro Fresco al Basilico Semplice Veloce e Senza Semi

Salsa di Pomodoro Fresco al Basilico Semplice Veloce e Senza Semi #shorts #salsa #ricette
Ingredienti:
2 kg circa di pomodori (tipo San Marzano, o Piccadilly, romano, fiorentino oppure altro tipo abbastanza maturi)
2 spicchi di aglio schiacciato
2 giri di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Foglie di basilico q.b. (Abbondante)
Questa salsa è la base per creare tutti i tuoi piatti e puoi aggiungere, peperoncino, prezzemolo tritato alla fine, capperi olive, acciughe, tonno, pinoli, sarà perfetta come condimento per la pasta , gnocchi, riso, uova al pomodoro, bruschette e spazio alla fantasia.
Puoi conservarla in frigo circa 3 giorni, o congelarla, oppure mettere nei vasetti sterilizzati, in una pentola, distanziati con dei canovacci per non farli urtare, con l’acqua fredda e dal bollore circa 15/20 minuti, dopo tenere i vasetti a testa in giù su un piano fin quando saranno raffreddati e così si crea il sottovuoto.