SALSICCIA E FAGIOLI della TRADIZIONE ABBESTIA con Bruschetta e riso Rosso salsiccia e fagioli

Salsiccia e Fagioli con la Bruschetta
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Salsiccia e Fagioli
Piatto unico
Si, è vero, salsiccia e fagioli è un piatto calorico sbilanciato su proteine e grassi ma occorre poco per bilanciarlo e trasformarlo in un piatto unico perfetto, l’importante è non mangiarsene mezzo chilo, cosa non facile per quanto è buono.
Ingredienti
per 4 persone
4 salsicce generose
2 scatolette di fagioli borlotti
Una cipolla
Aglio 1
Sale pepe peperoncino
prezzemolo e rosmarino
Olio extra vergine
Pomodoro salsa un bicchiere
Vino bianco mezzo bicchiere
Bruschetta
8 fette pane rusticone
Aglio 1
Olio extra vergine
Riso basmati o riso rosso 200 gr
Una padella comoda o una casseruola sul fornello ancora spento.
Poco olio, poco. E la cipolla tritata.
Prima di accendere il fornello aggiungi alla cipolla anche le salsicce, Fai alle salsicce qualche forellino con uno stuzzicadenti così che non scoppino.
Adesso accendi il fornello a fuoco medio e le salsicce cominceranno a lasciare parte del loro grasso che insieme al poco olio rosoleranno sia la cipolla che la salsiccia.
Quando la salsiccia è rosolata bagna con mezzo bicchiere di vino bianco e lascia evaporare.
Aggiungi la salsa, un bicchiere di acqua, poco sale, pepe, peperoncino, rosmarino tritato, e lascia cuocere lentamente per 30 minuti.
Nel frattempo in un pentolino ci metti il riso, lo lavi per togliere l’amido in eccesso, lo copri di acqua fredda per un centimetro oltre l’altezza del riso, un cucchiaio di olio, poco sale , a piacere degli aromi quali una foglia di alloro o 2 chiodi di garofano, e porta a bollore lento.
Quando bolle abbassa il fornello al minimo e metti il coperchio.
Non mischiare il riso, lascia che si asciughi così, ogni tanto controllalo e quando sarà asciutto lo assaggi di cottura, se risulta asciutto ma ancora crudo aggiungi ancora poca acqua.
Per verificare se il fondo della pentola sia senza acqua fai un piccolo spazio tra il riso con un cucchiaino. Quando il riso è cotto non mischiarlo, ma togli il coperchio e aspetta 2-3 minuti, dopo lo giri, muovendolo poco dal basso verso l’alto e si sgranerà perfettamente.
Nel frattempo la salsiccia è cotta e anche il pomodoro, aggiungi i fagioli cotti scolati, mischia bene e lascia cuocere altri 10 minuti.
Il pane rustico a fette lo metti pochi minuti in forno, solo leggermente unto e appena lo vedi dorato lo tiri fuori, strofinalo con uno spicchio di aglio.
La padella con la salsiccia e fagioli la metti in centro tavolo con intorno le fette di pane.
Vicino, in una ciotola, metti il riso e ognuno si faccia il proprio piatto, senza esagerare. Mi raccomando.
#salsicciaefagioli #ricettedifagioli #fagiolitexmex #fagioliborlotti
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[@RapaNello]

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[@beatricemechelli4239]

Buongiorno Gabriele e Beatrice, mi avete riportato all' infanzia con questo video e ai film cult di Bud Spencer e Terence Hill tipo: "Anche gli angeli mangiano fagioli". 😅😅😅 Questa è una ricetta che ogni tanto preparo. Buona giornata. 🤗🤗🙋🏻‍♀️

[@enricogrizzlerpavan]

Il Piatto Preferito dei Grandi Bud Spencer e Terence Hill ❤️ 🌟🌟🌟🌟🌟✨🚀👽 Grazie Gabriele 💪💪💪🫶👍😹 E per La Strepitosa Riprese con Il Drone e la preparazione Crostino Bombaõ... Ringrazio Beatrice 💪💪💪🫶✌️😹 🌟🌟🌟🌟🌟✨ 🚀 👽 HAAAAAAM SPAZIALE 👽

[@alewinky]

Io quando li guardo che mangianonei loro bellissimi film ancora attuali autonaticamente mi viene fame adoro ❤❤❤

[@nerinabassoli6911]

Gabriele… sei un killer🤣🤣👍👍👍Bravo.

[@mariabaraglia2808]

Rapanello,ti seguo perché sei un cuoco pratico,bravo,per niente spocchioso,e soprattutto molto simpatico,bravo,rimani sempre così perché. Sei Unico

[@cinziaangeloni6875]

La fantastica scena di Trinità.... quando mangia i fagioli con un filone di pane!! 🍞🥖 Indimenticabile... ciao Gabri e Bea ❤

[@veronicalalapoto8822]

Gabriele ieri per cena ho fatto il risotto con zucca e zola è piaciuto a tutti soprattutto a me.Grazie di ❤️

[@giulianobilione9653]

Mammamia che piatto oggi!!! Io lo replico, ovvero, cercherò di replicarlo a tutti i costi perché altrimenti vengo su da te e me lo faccio cucinare! Maestro Chef Gab, sei un'artista culinario irraggiungibile 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍

[@dawnlast3805]

Salsiccia e Fagioli, che bontà. Adesso faccio anche le bruschette . Grazie Chef

[@paolacarraro2962]

Magico Chef ottimo piatto che ricorda la a mia infanzia, a casa mia di toglieva la "pelle" della salsiccia e non si disfava, però venivano passati i fagioli. Una bontà spettacolare. Grazie dei ricordi! ❤

[@flaviomarinai4301]

Bravo Gabriele brava la Beatrice mi avete dato un'idea per cena di domani....🔝💯👏

[@lorydasola5817]

Squisita prelibatezza. 👏💪🍀

[@AM1141959]

Salsiccia e fagioli, un piatto DIVINO!!!! Un abbraccio ragazzi♥♥

[@stefaniapulici7503]

Mi fai venire in mente due attori fantastici , Bud spencer e Terence Hill ....😋🤤

[@sanmazzo8352]

"Non è che si può morire sani", neeeh! 😅😄 Esatto! 🤗

[@cinziaalborghetti862]

Sei troppo forte.....risollevi il morale.....e fai venire fameeeee😊

[@fabiobaldrati9259]

Ah....piatto semplice e straordinario. Non ho mai messo l'aglio, memorizzo😊

[@giulianabogo9418]

Che fame!!!!! Adoro i fagioli col pomodoro.....😊❤❤

[@annamarialomuscio8744]

E arrivata la stagione del confort food 🍂🍁🍄 🎉 zuppe ,vellutate, legumi,una piccola grande coccola per i primi freddi ❤ ,e guarda Gabriele che e vero non si può sentire il profumo ne il sapore dei tuoi piatti,ma immaginarlo assolutamente si 🤤!😂😂😂😂😂😂 🎬👍✌️❣️

[@vilmatesti2674]

Piatto tipico che non invecchia mai buonissimo grazie anche a Beatrice 🎉🎉

[@danielaarghittustrada1805]

Buona anche sta ricette!grazie Gabriele e Beatrice

[@Valentina-fv7of]

Puccia super magica😂

[@annagatti637]

Grazie Gabriele ottima ricetta, la farò sicuramente con la salsiccia piccante❤

[@marcovalente1720]

Favoloso..uno dei miei piatti preferiti, lo faccio anche io molto similmente...un po calorico si ma in effetti misa si puo' essere i piu' magri del cimitero no? complimenti mitico

[@manuelacomodini4764]

Maestro chef gab 🙈 questo è proprio piatto della tradizione corposo gustoso super nutriente anche se vogliamo un po' pesantuccio ma di sicuro top grazie x i consigli e le dritte saluti cari e miss Bea alle bruschette .......

[@RosannaDetoffoli]

Complimenti siete fantastici ❤

[@marilenasantilozzi7342]

Un vero spettacolo Gabriele 😊

[@sara85sm15]

Ie ricette semplici sono sempre le più buone

[@rosellatosetto89]

Mmmm.... che delizia 😋😋 ... 😅stimola l'appetito 👍😀 . Grazie Gabriele 🙏👋👋

[@moniquebertucci5599]

Super merci

[@emanuelamarchesini7485]

Ciao , fantastica e veloce ricetta 👍 xrò io non sopporto il budello della salsiccia 🙄 posso fare senza ??

[@samuelapracucci3869]

Salsicce e fagioli da gustare con la piadina ❤❤ buon appetito e un abbraccio da Rimini 🥰🥰

[@luisamaggiore3495]

Weee...,ma che bonta'!!!❤❤❤Bravissimiiiii

[@barbaradalena5656]

Magnifico sei un grande😊

[@silvanabonaccorso8110]

Bellissimo piatto chef! Manca solo una cosa ..un po di freddo😂😂 ma va bene lo stesso saluti alla Beatrice

[@GeronimoBartolini-lw7ld]

Anche gli angeli mangiano fagioli ❤

[@lucacavallini3242]

Bravo

[@iounios_italia]

Bravissimi!

[@barbara__f]

Da vegetariana mi sento dimenticata 😪... Mangerò un riso rosso e dei fagioli. Baci a Bea e allo chef Abbestia 🥰

[@elisasangiorgi708]

Bravo chef ,! Io lo faccio qualche volta,senza riso,un piatto della mia infanzia❤❤

[@fabianimaria801]

Bellissima ricetta

[@luiginagraziato3497]

😋adorooooo

[@smsteves]

Fa venire fame solo a guardarla 😅

[@euniserobinsoizzi576]

Siete bravissimiiiii❤

[@mariadimarco9702]

Siete grandi!😍🤩🥰

[@paolo6589]

Grazie ottimo piatto,un saluto anche alle berte ciao

[@ritaantoniaravenoldi7520]

Polenta, altro che riso rosso 😂

[@silviaromussi7184]

L'ho preparato pure io per stasera a cena. 😊😊

[@marialuisamarcheselli862]

😋👍👍... Piatto super.. Io però con la polenta...🤭👋

[@fiorelladellesto5139]

È veramente un buon piatto, io sono toscana anzi maremmana nei fagioli ci metto la salvia e dolo aglio come mi ja insegnato mia mamma; ma come si dice, paese che vai usanza che trovi! Comunque sono sicura che sono strepitosi anche i tuoi ,fagiol all'uccelletta 😂😂😂❤❤❤❤

[@Nancy-kw4oe]

Buoni anche così! io faccio differente. La salsa per fagioli solo aglio e salvia poi metto fagioli, le salsicce faccio bollire a parte una ventina di minuti poi le aggiungo alla salsa per una diecina di minuti. Comunque è un piatto Buono in tutte le maniere!❤❤

[@marcoandreetto5855]

Ho cercato la ricetta, ma non l'ho trovata... Parlando di piatti "ruspanti", a quando le TRIPPE?!? Da vegetariano non la replicherei, ma mi farebbe piacere vedere le tue per confrontarle con quelle di mia Madre... Un saluto ed un abbraccio a te e alla Bea! Ciao!😃

[@mariob4665]

Grazie, e' sicuramente da fare, ma l'olio piccantino ho visto che hai messo due ricette sul canale, quale usare. Grazie🔝

[@kevinvadagnin7774]

👍Ti ringrazio ciao

[@annamariaventuri1819]

Salsiccia e fagioli ottimi con tutto ciao bella gente 🍀🍀🍀

[@silvanabogino7698]

Riso rosso lo consumo sesso. Che piatto! Mi viene da piangere😢

[@carlaviola3309]

Ricetta strepitosa non sapevo che si può usare l’ alluminio nella friggitrice ad aria un abbraccio da Verona

[@cricos_crea]

È un normalissimo forno ventilato, solo in miniatura, niente a che vedere con il microonde, col quale invece i metalli sono vietatissimi

[@veronicalalapoto8822]

Ma siete bravissimiiiii❤

[@silvanacarbone7678]

GABRIELE 💚😅 già vedo la FACCIA di quelli "fini"che leggono fagioli(in scatola)e salsiccia...

[@campanirenato7497]

Buonissimi. La nostra ricetta dei fagioli di Bud Spencer: pancetta abbrustolita, fagioli e porcini secchi ammollati più naturalmente il pomodoro fatto in casa, sono una bombaaaa. Cari saluti Gabriele e Beatrice

[@gabriellamanuello6140]

Se non metti i pomodori cosa metti?

[@rudycastiglioni70]

posso sostituire i fagioli con le lenticchie o i caci?

[@felcofb4750]

..."non è che si può morire sani"... 😂😂😂

[@loredanascaloncini8450]

Bonoooooo 😅

[@marconardelli]

qua a Roma so ancora 27 gradi sennò stava già in cottura!!! grande!

[@lilygallo2899]

abbestia!...GRAZIE RAGAZZI,

[@claraparolisi881]

Il piatto dei cowboy 😊❤❤

[@evelinascali5877]

Ooooohhhhh il mio Manuel....va in campeggio con lo zio e si divertono come matti a farli in montagna, io invece uso quelle vegetali, provale...sono buone lo stesso!!! Un abbraccio grande dalla nonna di Torino 👵🏼 G.G. Grazie Gabriele 🥇👨🏼‍🍳🏆

[@annalombardo5598]

Gabriele ma si può mettere la stagnola nella friggitrice ad aria?e poi il tuo piano di cottura cn il vetro e semplicemente elettrico o quello a induzione ,un consiglio dv cambiare il mio è a gas, ottimo piatto invernale gnam gnam wow 😋😋😋

[@mariagrazia2248]

Ricetta super,da leccarsi i baffi

[@manoloscott9292]

...la foglia di alloro, è il tocco del genio....

[@claudiodurbano1756]

Una volta ho provato a fare il riso come lo hai fatto ma mi era finita l’acqua ed il riso non era cotto .🥲 cosa si fa in questo caso ??? Grazie per i tuoi anzi vostri splendidi video 💪

[@xhiljolashala420]

Che fameeeeee mamma mia

[@luisanassano2963]

Sempre eccezionali! Grazie 🤗😀👏👏👏👏👏

[@tonistoian1480]

😋😋😋😋😋😋😋😋

[@luisacastaldi2470]

E che bontà... Sarà la mia cena domani sera. Vaffa... cu... la dieta😂😂😂😂. Un abbraccio a voi due

[@ortensiamartinezfucini1283]

Que viva Beatriz! Con Gabriele: codesto, lo si sa ❤

[@stefaniadelre2223]

Ciao bestia 👍..e ciao Bea ..come possiamo definirti Beatrice ?❤💚🌻

[@barbara__f]

La Bea e la bbestia 😅

[@stefaniadelre2223]

@@barbara__f 🤣🤣🤣👍

[@Chefmirkofiorita]

Rapanello buonissima posso replicarla sul mio canale ho anche io ricette buone

[@cinziamarocco1411]

Io avendo problemi con il nichel faccio le tue ricette senza ma sono 🧏 buoni lo stesso 😂😂

[@gabriellacariolo7752]

😚🤗😚

[@annafala2382]

Bravissimo Gabriele come li faceva la mia mamma 😅io preferisco la bruschetta di Beatrice e molto più digeribile ❤🎉🎉🎉

[@manoloscott9292]

...un mito assoluto....aglio e cipolla insieme,stemperati al vino bianco, non sanno cosa perdono...io preparo anche i crostini spalmati con l' aglio e peperoncino....

[@lory3464]

I FAGIOLI SONO MICIDIALI CON LA LORO BONTÀ. CIAOOO RAPANELLI ❤❤❤

[@ortensiamartinezfucini1283]

NON SI PUÒ MORIRE SANI... E LA VITA HA BISOGNO DI UNA SPINTARELLA...

[@veronicalalapoto8822]

😂😂

[@manoloscott9292]

...si in autunno è reato,obliare il peperoncino....

[@alessandrobergamaschi9945]

Noooo il riso noooo......

[@cinziamarocco1411]

😂 non posso usare il pomodoro 😊

[@user-sn6qz9uz6n]

Può andare la polenta? Un caro saluto dalle Dolomiti

[@rossodisera921]

Siiiiii

[@maxyaspa948]

Direi super piatto ma il riso fatto così o ai una gran pentola o io non sono capace.

[@manoloscott9292]

...la foglia di alloro, è il tocco del genio....

[@tizianalazzaroni1214]

Buono ciao grazie

[@gos5]

Rapa cavolo usa i secchi in pentola a pressione e poi usa il loro brodo al posto dell'acqua. Dai camerata.