Salsiccia - originál rodinný recept

[@schinkansen1658]

No ta vychutnávačka v čase 14:30 , si můžeš podat ruku s PipMasterem :o))) tomu se při ochutnávce výsledku vždy protočí celý bulvy 2x kolem dokola :o)))))

[@kruldaj]

díky :-D popravdě jsem si tak trochu připadal :-D

[@schinkansen1658]

@@kruldaj nedivím se, moc povedená práce. Jen do toho 👍

[@alexmarvan2154]

Po zhlédnutí jsem v sobotu vyrobil, Super chuť. Kde se dá sehnat to tričko s udírnou ? Dík za odpověď.

[@kruldaj]

to jsem rád, že chutnalo ;-) to tričko jsem si navrhoval sám, můžu ti nechat udělat, kdyžtak se mi ozvi na email ;-)

[@josefkostal6783]

Ahoj těším se až to vyzkouším, dam vědět díky

[@kruldaj]

Ahoj, nemáš zač 🙂 jsem moc rád, že to budeš zkoušet, snad ti budou chutnat jako mě 😉 s tím fenyklem raději opatrně pokud na něj nejsi zvyklý, má fakt grády 😉 😄

[@josefkostal6783]

@@kruldaj jasný , ještě jednou díky , aspoň bude ňejaka změna klobásy si dělám docela často ale je to zkoro pořád stejný , ale jsou dobrý 😁 tak se právě těším na změnu , dam vědět jak to dopadlo 👍

[@ACCOUNTMJK]

Začínám Ti ten gril závidět.

[@kruldaj]

Neříkej že nemáš gril... 😄 ikdyž jsem se s tím už celkem sžil, mouchy to má... plánuji udělat nějaké retrospektivní video 😉

[@ACCOUNTMJK]

@@kruldaj Honzo, gril nemám a má to jeden rozumný důvod, soused griluje a já udím. Asi tak.

[@kruldaj]

@@ACCOUNTMJK No tak vidíš, není co závidět, máš to dobře vymyšlený 😉

[@klukplukovnik3030]

Nazdar, pane.

[@ACCOUNTMJK]

Ahoj Honzo, včera poprvé za svůj život jsem vytáhl z udírný vysoký špek z mangalice a byl vevnitř na řezu růžový....co s tím? Je ho cca 5 kg.

[@kruldaj]

Ahoj Míro, sorry že jsem se tak dlouho neozval... no hele, to asi ještě nebude hotovej... jak jsi ho dělal dlouho a na kolik? Podle mě to chce na 60°C nějakých 12 hodin

[@ACCOUNTMJK]

@@kruldaj Zdravím Tě Honzo, jsem popravený covidem. Hele k tomu špeku....trochu jsem zmatkoval, bál jsem se, že by byl málo naložený a bakobec jsem ho poslal znovu do uzáku, dsl jsem mu 60° na 5 hodin a je úžasný. Drž se a někdy se ozvi. M.

[@kruldaj]

@@ACCOUNTMJK no vidíš, já věděl, že se s tím nějak vypořádat 😉 bojuj, jak taky bojuju, taky už tejden stůňu, tak hodně zdraví!

[@helenajanouskova2661]

9

[@hlobatom]

dělám taky ale s červeným italským vínem

[@kruldaj]

Recept s červeným vínem jsem nenašel, ale určitě to bude zajímavé 🙂 z jaké oblasti recept pochází?

[@hlobatom]

@@kruldaj okoukal jsem recept od pipmastra 😀

[@kruldaj]

@@hlobatom ok 😄

[@ACCOUNTMJK]

Hele Honzo, je výborný bavorský chléb s fenyklem.

[@kruldaj]

Jo, oni bavoráci fenykl často používaj 🙂 tahle Salsiccia mi chuťově z dáli připomíná ty jejich bílé klobásky...

[@stelinkaa1]

Mám na to chuť, ale udělám si to jenom jako karbanátek, to snad zvládnu

[@kruldaj]

Testovací karbanátek byl taky super 😉

[@tomasveliky6161]

Přesně takhle jsem se poprvé trápil já a na další už koupil plničku. Úplně něco jiného.

[@kruldaj]

No jo, mám to taky v plánu až budou peníze 😁

[@tomasveliky6161]

@@kruldaj Ještě dávám víc špeku. Používám bůček a plecko. Poprvé jsem se toho fenyklu bál, ale dává tomu takovou zvláštní svěžest. Děti sežrali kilo a půl během 1 dne. Mazec.

[@kruldaj]

@@tomasveliky6161 tohle byl originál, recept, chtěl jsem se ho držet aby to bylo autentické...

[@tomasveliky6161]

@@kruldaj Jasný. To chápu. Ono v Itálii téměř co domácnost to jiný recept na Salsicciu. Stejně jako na Pizzu. Každopádně bez chemických přípravků a zlepšovadel. Oceňuji domácí výrobu. Já ještě zkusím Chipolata. Tak ať se daří 👍

[@jardawande9169]

Líbí.

[@56pavel53]

👍

[@ivanpetreje608]

😎👌

[@domacipivo]

Jakto, že mi tohle tvoje video uniklo? Dneska mi vyběhlo na youtube. Jo a narážení přes mlýnek je fakt na hovno :D můžu jen potvrdit, stačilo jedno narážení a už nikdy víc. A salsiccia ve skopových střevech a rychle na grilu je top, zkus to někdy.

[@kruldaj]

Jo hochu, těžko říct 😄 asi seš follower na prd 🤣🤣🤣 jasný, díky příště to zkusím 😉

[@ACCOUNTMJK]

Ahohoj Honzo, jsem na tu ,,SALSIČU" zvědavý .... zase jsi mi připravil pěkný námět na ukrácení toho hnusného vedra, tady na sev.Moravě to slunko jede a jede....Mirek

[@kruldaj]

Ahoj Míro 🙂 no jasný, je to velmi zajímavá kulinářská záležitost, snad se bude líbit 😉 u nás v severních Čechách už ty vedra trochu polevily, ale uvidíme časem, typuju že se zase vrátěj 😄