Salted Egg Chicken / Ayam Saus Telur Asin

Salted Egg Chicken / Ayam Saus Telur Asin
Bahan Ayam :
250gr Fillet Paha Ayam (potong kecil2)
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Bawang Putih Bubuk
1/4 sdt Paprika Bubuk
1/2 sdt Lada Putih Bubuk
Tepung Terigu secukupnya
1 sdm Tepung Maizena
Air secukupnya
Bahan Saus:
2 sdm Margarin
1/2 bh Bawang Bombay (iris)
2 siung Bawang Putih (cincang)
3 bh Rawit Merah (iris)
2 btg Daun Kari (goreng)
3 bh Kuning Telur Asin (haluskan)
100ml Susu Evaporasi
1/4 sdt Garam
1/4 sdt Kaldu Jamur Bubuk
1/2 sdt Lada Putih Bubuk
1 btg Daun Bawang (iris)
Cara membuat :
1. Marinasi ayam dengan garam, bawang putih bubuk, lada putih bubuk, dan paprika bubuk, diamkan selama 30menit
2. Lalu baluri ayam ke tepung basah dan tepung kering, kemudian goreng hingga kekuningan, angkat dan sisihkan, kemudian panaskan kembali minyak dan goreng kembali ayam hingga crispy, angkat dan tiriskan
3. Goreng Daun Kari dan rawit merah hingga harum, angkat dan tiriskan
4. Panaskan Margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay, lalu masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan dan susu, masak hingga mengental
5. Tambahkan garam, kaldu jamur, lada putih bubuk, aduk rata, sambil koreksi rasa
6. Kemudian masukkan ayam, daun kari, dan rawit merah, aduk hingga bumbu meresap, lalu angkat
7. Taburkan daun bawang diatas ayam dan sajikan dengan nasi hangat
Selamat mencoba
#saltedegg #saltedeggs #telurasin #resepayam #resepayamgoreng #resepayamgorengkrispi #masakayam #olahanayam #makanayam #idemasakanrumahan #makananindonesia #makanansimple #menumakananrumahan #masaksimple #kontenmasakmemasak #kontenmasakmasak #kontenmasakmakanan #tutorialmasak #masakanrumahan #masaksehat #masakmasak #makananrumahan #idemakansimpel #kreasimasak #resepmudah