Salted Egg Recipe guaranteed to be sandy and oily

[@nadazen1957]

Resepnya 27-30bj telur bebek, 500gr garam krosok, 2,5-3kg abu gosok...caranya campurkan abu gosok dgn garam dan tambahkan air hingga kental/lembek, balut telur bebek satu persatu seperti kepalan, simpan dalam wadah selama 21hr.

[@restunaning_]

terimakasih kak, oh iya untuk takaran garam silahkan disesuaikan dengan selera masing-masing ya, jika tidak ingin terlalu asin, bisa dikurangi takaran garamnya

[@raffiahmad3736]

Utk abu gosok yg telah digunakan apakah bisa digunakan kembali kak?

[@sunnyhannyutarry8825]

​@@raffiahmad3736bantu jawab ..bisa di pakai lagi

[@chandrasulaiman1391]

Aku sangat suka telur asin yang berminyak soalnya enak buat temen nasi

[@Santikadrynt]

Favorit banget telur asin kaya gini

[@Shierhou]

Pas bngt lagi ngidam pngn telor asin yg masir berminyak ky gini kak.. alhamdulillah nemu.. kalo beli diluaran biasanya gak smpe brminyak gini

[@restunaning_]

@@Shierhou siap kak, semoga berhasil ya. Pastikan telur bebeknya dalam kondisi baru dan segar, jika tidak ingin terlalu asin bisa dikurangi takaran garamnya

[@Shierhou]

@@restunaning_ oke kak.. owh iya penyimpanan nya harus di wadah trtutup atau gmn kak?

[@musicjava8733]

berarti telur asinnya di kukus ya bukan di rebus

[@Rahayu-wy3nk]

Asin banget ga kak telurnya? Saya sukanya telur asin yg ga begitu asin

[@restunaning_]

@@Rahayu-wy3nk Asin kak sampai ke kuningnya, dan untuk putih telurnya lebih asin rasanya, silahkan kakak bisa mengurangi takaran garamnya yaaa, menjadi 300 - 350 gr.

[@pardiyantobayu2880]

​@@restunaning_ Wah oke banget hasil akhirnya. Tanya dong kak, kalo bikin proses skala besar, abu bekasnya yg sudah tercampur garam itu apa masih bisa dipakai untuk proses berikutnya ya kak?trim🙏

[@restunaning_]

@@pardiyantobayu2880 dari pengalaman yang saya lakukan, masih bisa di pakai kak, dan menurut saya juga lebih hemat untuk produksinya

[@lisnadamayanti9166]

Apakah perlu ditambah garam lg kak ke dalam abu utk pengolahan yg kedua kalinya @restunaning_ 2:57

[@umidamkar]

Klo abu diganti pakai bata merah bisa gak kak?

[@restunaning_]

@@umidamkar bisa kak jika ingin menggunakan bubuk bata merah

[@Whie_]

Ka kalo mau buat 10 butir aja apa takaran garam dan abu gosoknya juga segitu atau dikurangin lagi

[@restunaning_]

@@Whie_ silahkan disesuaikan kak, 1 resep bisa dibagi 2 atau 3, jika tidak ingin terlalu asin bisa di kurangi takaran garamnya

[@Whie_]

@@restunaning_ terimakasih ka

[@restunaning_]

@@Whie_ sama-sama kak

[@indri7886]

Klo cuman 15 hr ga spai berminyak gini kyknya ya?

[@restunaning_]

@@indri7886 bisa saja berminyak kak, cuman saya kurang puas. Namun perlu diingat kalau penyimpanannya harus benar agar tidak gagal, dan juga telur bebek yang digunakan masih baru

[@sitimardiyah9962]

Kalau kurang masir faktor penyebabnya apa ya kak.

[@restunaning_]

@@sitimardiyah9962 setelah saya cari info dari sumber internet, telur asin yang kurang masir disebabkan karena proses pengasinan yang kurang lama (proses pengasinan minimal 15 hari, gunakan telur yang segar serta gunakan takaran garam yang cukup agar bisa meresap sampai ke kuning telur sehingga dapat masir)

[@sitialka6785]

Aku sdh buat selamat 24hari rasnaya asin nggak masur nggak berminyak 😭

[@restunaning_]

untuk tingkat keasinan bisa disesuaikan kak, jika tidak ingin terlalu asin, kurangi garamnya ya, jika ingin Masir dan berminyak, pastikan dikukus hingga matang kak, InsyaAllah hasilnya cakep tingkat kesegaran telur juga mempengaruhi hasil akhirnya

[@yubayub9160]

Kalau pas di buka telur nya bau kenapa yah ka ada salah dimana

[@restunaning_]

kemungkinan telurnya kurang fresh kak, saya saat membuat, beli telurnya langsung dari peternakan bebek. jika kakak membeli telur bebek mentahnya dipsar, coba membuatna dengan waktu pengasinan maksimal 15 hari saja jika ragu, InsyaAllah hasilnya juga baik

[@yubayub9160]

@restunaning_ ok tq info nya