САМАЯ НАСТОЯЩАЯ МОЛДАВСКАЯ ЗАМА

Дорогие хозяюшки сегодня хочу с вами поделится любимым рецептом всеи моеи семьй.
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
На 1 курицу (1,500г) - 3 л воды
1 морковь
Перец болгарский 1шт.
1 стакан домашнего кваса у меня 1 сок лимона. Квас-это не тот, который питьевой, а в бочках или в магазинах в пластиковых бутылках. Квас домашний, кислый, который на черном хлебушке.
Лавровый лист 1 шт.
Соль по вкусу
Для лапши:
2 яйца
мука - 200 г. у меня
Приготовление лапши:
Замесив тесто, его нужно оставить на 15-20 мин.
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все! С наилучшими пожеланиями!
Queridas anfitrionas, hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita y de toda mi familia.
✅ LISTA DE INGREDIENTES:
Para 1 pollo (1.500g) - 3 litros de agua
1 zanahoria
Pimiento 1 ud.
1 vaso de kvas casero yo tengo 1 jugo de un limón. Kvass no es el que se bebe, sino en barriles o en botellas de plástico en las tiendas. Kvass es casero, agrio, que está hecho de pan negro.
Hoja de laurel 1 ud.
Sal al gusto
Para fideos:
2 huevos
harina - 200 g en mi caso
Preparación de fideos:
Después de amasar la masa, debe dejarse durante 15-20 minutos.
👍 Muchas gracias - ¡Suscríbete al canal, califica el video, vuelve a publicar y comenta! ¡Gracias por todo! ¡Los mejores deseos!
Dear hostesses, today I want to share with you my favorite recipe for all my family.
✅ LIST OF INGREDIENTS:
For 1 chicken (1,500g) - 3 liters of water
1 carrot
Bulgarian pepper 1 pc.
1 glass of homemade kvass I have 1 lemon juice. Kvass is not the one that is drinkable, but in barrels or in plastic bottles in stores. Kvass is homemade, sour, which is on black bread.
Bay leaf 1 pc.
Salt to taste
For noodles:
2 eggs
flour - 200 g for me
Noodle preparation:
After kneading the dough, it must be left for 15-20 minutes.
👍 Best thanks - Subscribe to the channel, rate the video, repost and comment! Thanks for all! Best regards!
Dragi gospodine, astazi vreau sa impartasesc cu voi reteta mea preferata de Zama de casa pentru toata familia mea.
✅LISTA INGREDIENTELOR:
Pentru 1 pui (1.500 g) - 3 litri de apă
1 morcov
ardei bulgaresc 1 buc.
1 pahar de bors de casă eu am luat1 suc de o lămâie.
Frunza de dafin 1 buc.
Sare la gust
Pentru taitei:
2 oua
făină - 200 g pentru mine
Prepararea taiteilor:
După ce sa frământat aluatul, trebuie lăsat 15-20 de minute.
👍 Mulțumesc - Abonează-te la canal, evaluează videoclipul, postează și comentează! Multumesc pentru tot! Salutări!

[@tikitakitoys7823]

Без картошки тоже хорошо. Но леуштян, петрушка, зелёный лучок и чесночок нужны. А ещё вместо лимона - квас из отрубей!🌺

[@Mssvovsova]

Зама настоящая, МОЛДАВСКАЯ! да, леушнян нужен и борщ акру, а все остальное - классика!

[@cam9374]

Спасибо за рецепт,готовлю по вашему рецепту,услышала молдавский акцент и сразу выбрала вас ....🙏🙏🙏🙏🙏потому что зама это национальное молдавское блюдо ...это очень вкусно 🙏🙏🙏❤️

[@rebeka198315]

замечательный рецепт))!

[@ahuvaah2434]

Мулцумеск фрумос. Я тоде так готовлю. Вообще в Молдавии вкусно готоаили. А вв помните как делать синие фаршированные капустой и перевязаные сельдереем. Они бвли моленые еще с кислыми яблочками. Сэ фи сэнэтос из Израиля! А у нас квас не продается. Я еще сельдерей, добавляю чуть лиионной кислоты. И лапшу я готовлю точно также. Так приятно бвло смотреть и слушать родной акцент.!!! Пошлите мнп ,пожалуйста, рецепт хорошего теста на вареники. Я потеряла бабушкин рецепт. Еще было написано по румынски.

[@Tamara-Spain]

Sănătate!

[@user-bz9jw7cc4s]

Доброго времени суток ! Вы показали свою версию замы и мне ее тут же захотелось приготовить .. Хотя до этого смотрела много версий .. Хорошая у вам энергетика , делитесь своими рецептами ещё .. Не люблю когда делают замечание , типа что то не правильно делаете .. У всех свой опыт и своя версия и даже возможности у всех разные .. Завтра приготовлю вашу версию .. Мне понравилось как вы лапшу порезали и как вы ее промыли .. На мой взгляд очень аппетитно получилось .. Здоровья вам и вашим рукам .. Даже настольная проснулась по моей родине ..❤️🌸

[@user-rz1zu2tt8v]

Дай Бог вам здоровья! Когда привозили к тете в Садаклию летом, просила приготовить Заму!!! Какая вкуснота!!!👍🌹🏡

[@tamaraagachi5020]

Foarte frumos asta e o zame adeverate Brava

[@Tamara-Spain]

Multimim frumos!

[@user-yl2rm9bo6k]

Это обыкновенный бульон с домашней лапшой и ничего лбщего с замой 😂

[@user-qd8wj5ok3y]

Я не буду спорить какая зама правильнее, тк первый раз вижу этот рецепт, я жила в Греции и греки так же готовят, мне не нравиться лимон и курица, да еще со сметаной, НО я тебе , дорогая поставила лайк за стаканчик вина, вино хорошее у вас 😍👍

[@nataliagurianova468]

❤❤❤ спасибо за рецепт

[@dascubagrin109]

МОЛДАВСКАЯ ЗАМА НЕ ТАКАЯ , А ГДЕ ПЕТРУШКА,ЛЕУШТЯН КОТОРЫЙ ЗАМА БЕЗ НЕГО НЕ ЗАМА .КАК ГОВОРЯТ -- КЫТЕ БОРДЕЕ АТЫТЯ ОБИЧЕЕ .НО ВСЁРАВНО БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ. ❤❤❤

[@tanyafuior2089]

Вы не совсем правы ! В разных районах ,сёлах Молдовы, не говоря уже - в разных семьях готовят заму по своему. И объявлять, что это не настоящая зама неправильно.И это касается не только замы.

[@andreivolovei1338]

А вы могли бы снять видео о том как сами готовите заму и у кого научились этому ?

[@ninaserebrian62]

Я первую воду выливают, мою мясо , и после этого свалю варить второй раз до готовности. Тогда и зама прозрачная, и антибиотиков меньше. В остальном всё правильно.

[@user-lx2xg9oz5l]

Мулцумеск фрумос , так готовила моя буника, классика, моя подписка вам.

[@galinaditu5707]

Спасибо❤❤❤

[@user-tv3ds5nf2i]

Лауштян(любисток)похож на сельдерей по вкусу?

[@larisamelentii5479]

По виду похож на сельдерей,по запаху не похож.

[@user-mk8ls2to5m]

Любисток более пряный, его нельзя класть столько же, сколько сельдерея кладёте.

[@VeraU]

Моя мама тоже очень любит Заму, приятно аппетита.

[@annagorash9908]

Я тоже так лапшу режу. Моя мама так делала. Мы из Молдовы

[@user-ez2jb8qy7q]

Мэй! А леуштян!!!!????????

[@altangenden8430]

nu mai avea leustean

[@user-wl9ry1iy5g]

Настоящая зама только на квасе. У вас это реплика. Причём не лучшая. Где леуштян?

[@user-dv2ev4mo4z]

С молдавской замой , этот суп - не имеет ничего общего.

[@user-qk8qs3os6p]

Много говорить не буду,глядя на курицу я понял,это не зама,эта курица кипяток увидела уже готова,а тут полтора чяса варить,зама готовится из старого петуха иле курицы,ваша бабушка трандулей надавалабы за такую заму