Samarkand pilaf with completely different preparation and taste in linseed oil

Hello dear friends! Welcome to our channel! We are in the Registan pilaf center, Tashkent today. The chef who make Samarkand pilaf is Dilmurod AKA, the forth generation of chefs of this place. Samarkand pilaf is not just a dish, it is a cultural symbol that represents the rich culinary heritage of Uzbekistan, particularly the historic city of Samarkand.
The main components of Samarkand pilaf include long-grain rice, tender meat, onions, carrots, sunflower and linseed oil and a blend of spices.
The first step in preparing Samarkand pilaf is to soak the rice in water for a few hours. Then in two large kazans the meat and tendon fried in hot sunflower and linseed oil until browned. The meat is then removed, and finely chopped onions are added to the pot. They are cooked until golden brown. Next, sliced carrots are added to the pot. Once the onions and carrots are ready, the browned meat is returned to the pot. The soaked rice is then added on top of the meat and vegetables, followed by water or broth. At the next stage, spices are sprinkled over the rice. The pot is covered tightly with Polyethylene to allow the pilaf to steam. This process usually takes about 20-30 minutes on low heat. It’s important not to stir the rice during this time, as it helps to create fluffy grains.
Whether enjoyed at a family gathering or a festive occasion, Samarkand pilaf embodies the spirit of sharing and community, making it a true culinary treasure of Uzbekistan.
Tel: [phone]
Location: maps.app.goo.g...
Most sold National Uzbek flatbread destination: • Most sold National Uzb...
Well prepared wedding pilaf: • Well prepared wedding ...
Best eating dish in special ceremonies Naryn: • Best eating dish in sp...
A collection of dishes which are made from meat: • A collection of dishes...
One of the best place which is prepared tasty meat: • One of the best place ...
"Minor" pilaf centre: • "Minor" pilaf centre: ...
Tandoori meat which is source of energy: • Tandoori meat which is...
Tasty KOSA SAMOSA : • Tasty KOSA SAMOSA whic...
Doughy food collection: • Doughy food collection...
Soft and tasty flatbread during: • Soft and tasty flatbre...
Fried fish: • Fried fish I Tasty and...
#ricepilafrecipe #pulao #food #streetfood #popularfood #uzbekistan #greatfood

[@MadinaToshmatova-d6s]

Restaurant Registan Osh❤❤❤ for me as a loyal client is one of the best local dish Chef Dilmurad cooking style is much different form another Samarqand Osh, we love this restaurant and weekly we go with my son thanx alot

[@noordeyaa9319]

السلام عليكم اعشق بلادكم اللهم صلي وسلم على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين

[@SantiMuhtar]

Bismillah Alhamdulillah love from Indonesia❤❤❤

[@jonibekalisherov6156]

Она шахрим Самарканд❤

[@ФаридаТатуева-е7р]

Очень нравится ваша еда, вы молодцы 👏, Нальчик.

[@ЗафарМахмудов-ъ3г]

Салам алейкум сикош даушт ха

[@ErkinboyRazzoqov]

Самарканднинг кадимги ошлари мазали Эди

[@alialem8169]

مرحبا مرحبا عالییییییی❤❤❤❤❤

[@ВалижонХайдаров-м5и]

Ошпазга койил.❤😂Блогерларга шахсан ОШ ни узи олиб келди ❤😂

[@ЕленаФишер-м2в]

30 лет как уехала из Самарканда. Первый раз вижу такой способ приготовления.

[@ФаррухРасулов-м8ч]

Самарканд Бухара микс это Самарканде так не гатовят

[@husaynfirdavs9671]

Повара не сидит на месте придумет что то новие вкусне

[@Xaqiyqatachichiq1234]

ОШ зур адашмасам 40 кг казонни икки марта каттасида килсез кийналмейсиз яна хам осон булади

[@Temurbek-d9q]

Oʻzimizni vodiyni oshi zoʻr aralashtirib beradi

[@Spartsmenka_01]

Гапиз тугри углим Самаркандда укийди.дада овкат килишни билишмейди дейди.Анжанга келса оч колган буридака овкатланади

[@farruxmuminov-ud7ry]

​​​@@Spartsmenka_01Канака билишмейди хама овкатни Зури Самаркандда анжанга бало йугу е сенлар шовла йеб урганган сила р

[@farruxmuminov-ud7ry]

Тугри хама жойни узини овкати ва сузилиши бор

[@xusencultanov3476]

Водийда Ош кладими каша каша кладку

[@komilauktamova4302]

​@@Spartsmenka_01нормально пул юборсенг оч комиди

[@MurodjonXaydarov-vd7vk]

👍

[@uh7573]

Elinize sağlık kardeşim ama acaba şu plastikleri sokmasanız mı mutfağa !!

[@МасудаЮсупова-п3ь]

ВОДИЙ АРАЛАШ ОШ КЕЧАГИ САЛКИТ ОШГА УХШАЙДИ САМАРКАНДНИ ОШГА КЕЛАДИГОНИ ЙУК

[@akmalhanahmedov1600]

Қаерда ўзининг ошидан бошқа ош ҳам таёрлаб сотилса, ўша вилоятники чемпион бўлади !!!)))) Водийда ўзиникидан бошқа ош қилинмайди, лекин водийники хамма жойда қилинади)))

[@ХабибШарипов-щ6ъ]

0:31 0:32 0:34

[@JjJj-dz1jy]

Биш текс бу йо чор тексми😊

[@FoxilovDavlat]

Yashang aka oshni xarom qlipsiz

[@bahizoom]

une question: il y a des carottes de couleur orange mais c'est quoi ces bâtonnets jaunes? savol: to'q sariq rangli sabzi bor, lekin bu sariq tayoqchalar nima?

[@a.s.o9496]

That is also a carrot but a yellow one. The common one is in orange colour.

[@bahizoom]

@@a.s.o9496 merci, au Maroc: jamais vu les carottes jaunes,

[@NorthernChinese]

Can anyone tell me What kind of rice they use ? Thank you 🙏

[@hasansultan7602]

The rice name is - Lazer (the local type of rice)

[@NorthernChinese]

@@hasansultan7602 thanks 🙏 I’ve been looking for this for a while

[@NorthernChinese]

@@hasansultan7602 may I ask what lazer means ? And how is this type of rice different from other types

[@sarkludik]

​@@NorthernChineseYou may use Pakistan rice

[@XasanIslamov-v3o]

Lazer rice

[@ilyasabdullayev8740]

Бу кайерда узб йо Россия?

[@БахтиёрФайзиев-э1и]

Ресторанда отход деб шилип ташлайдиган жойини булар йигип келип овкатга ишлатаяпти 😅😂

[@AnvarDilmurodov-p7d]

Адрес каерда самаркандни

[@corleone87]

Ow haqiqatdan zór dur lekin gigeyna dabdala ekan manga yoqmadi

[@JjJj-dz1jy]

Ошга ухшаб кетаркан гуручлари. ФАРГОНАни Риштонига бир келиб куринглар

[@ЖамшедМуродуллоев]

Ассалому алейкум Дилмуроджон адрес кужо ба. Як кити хазлу шухи кунед

[@xusencultanov3476]

Харбир вилоятни оши узига яхши лекин самаркандан бошка ош хаммаси каша

[@akmalhanahmedov1600]

Қаерда ўзининг ошидан бошқа ош ҳам таёрлаб сотилса, ўша вилоятники чемпион бўлади !!!)))) Водийда ўзиникидан бошқа ош қилинмайди, лекин водийники хамма жойда қилинади)))

[@boryabakiyev]

Менга масалан Хоразмнинг сузма паловидан бошкаси бекор, шу жумладан Самаркандникиям.

[@ilyasabdullayev8740]

Ето где

[@VelTheCultist]

I fucking love to eat my beef with plastic poisoning, uncleaned broth and fucking raisins. Then they go wonder why turkey is in financial shambles XDXDXD

[@eyestabber100]

it's not in turkey though

[@FergusonZora-m4e]

Smith Donna Robinson Anna Smith Frank

[@RUSSIA-SMERCH999]

Живу 40 лет в Самарканде первый раз вижу такую херню приготовление плова, кто готовит, точно из Самарканда ?

[@luislizarazo9067]

No me gusto es mejor los otros videos, para que cambian la tradición,

[@ХабибШарипов-щ6ъ]

Позор клëнкам закрывает

[@ХабибШарипов-щ6ъ]

Салам всо хорошо неужели невозможно делать кришка на казан ишо такой момент клëнкам закрывает ета же химия думайте ребята ишо Марли тоже тряпка с Китая ви чо позорили чо Анте сари народу химия кормити позор

[@bm6967]

Plastik als Deckel nein Danke

[@ulymartebelim7610]

Бұл фарфор емес пе?

[@ЗафарЖумаев-б7ф]

80 минг булса кераг менимча порция

[@vittayasunti1868]