Samarkand pilaf with completely different preparation and taste in linseed oil

  Рет қаралды 61,418

GREAT FOOD

GREAT FOOD

Күн бұрын

Hello dear friends! Welcome to our channel! We are in the Registan pilaf center, Tashkent today. The chef who make Samarkand pilaf is Dilmurod AKA, the forth generation of chefs of this place. Samarkand pilaf is not just a dish, it is a cultural symbol that represents the rich culinary heritage of Uzbekistan, particularly the historic city of Samarkand.
The main components of Samarkand pilaf include long-grain rice, tender meat, onions, carrots, sunflower and linseed oil and a blend of spices.
The first step in preparing Samarkand pilaf is to soak the rice in water for a few hours. Then in two large kazans the meat and tendon fried in hot sunflower and linseed oil until browned. The meat is then removed, and finely chopped onions are added to the pot. They are cooked until golden brown. Next, sliced carrots are added to the pot. Once the onions and carrots are ready, the browned meat is returned to the pot. The soaked rice is then added on top of the meat and vegetables, followed by water or broth. At the next stage, spices are sprinkled over the rice. The pot is covered tightly with Polyethylene to allow the pilaf to steam. This process usually takes about 20-30 minutes on low heat. It’s important not to stir the rice during this time, as it helps to create fluffy grains.
Whether enjoyed at a family gathering or a festive occasion, Samarkand pilaf embodies the spirit of sharing and community, making it a true culinary treasure of Uzbekistan.
Tel: +99898 808 98 88
Location: maps.app.goo.g...
Most sold National Uzbek flatbread destination: • Most sold National Uzb...
Well prepared wedding pilaf: • Well prepared wedding ...
Best eating dish in special ceremonies Naryn: • Best eating dish in sp...
A collection of dishes which are made from meat: • A collection of dishes...
One of the best place which is prepared tasty meat: • One of the best place ...
"Minor" pilaf centre: • "Minor" pilaf centre: ...
Tandoori meat which is source of energy: • Tandoori meat which is...
Tasty KOSA SAMOSA : • Tasty KOSA SAMOSA whic...
Doughy food collection: • Doughy food collection...
Soft and tasty flatbread during: • Soft and tasty flatbre...
Fried fish: • Fried fish I Tasty and...
#ricepilafrecipe #pulao #food #streetfood #popularfood #uzbekistan #greatfood

Пікірлер: 64
@MadinaToshmatova-d6s
@MadinaToshmatova-d6s 2 күн бұрын
Restaurant Registan Osh❤❤❤ for me as a loyal client is one of the best local dish Chef Dilmurad cooking style is much different form another Samarqand Osh, we love this restaurant and weekly we go with my son thanx alot
@noordeyaa9319
@noordeyaa9319 2 ай бұрын
السلام عليكم اعشق بلادكم اللهم صلي وسلم على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين
@SantiMuhtar
@SantiMuhtar Ай бұрын
Bismillah Alhamdulillah love from Indonesia❤❤❤
@jonibekalisherov6156
@jonibekalisherov6156 2 ай бұрын
Она шахрим Самарканд❤
@ФаридаТатуева-е7р
@ФаридаТатуева-е7р 2 ай бұрын
Очень нравится ваша еда, вы молодцы 👏, Нальчик.
@ЗафарМахмудов-ъ3г
@ЗафарМахмудов-ъ3г Ай бұрын
Салам алейкум сикош даушт ха
@ErkinboyRazzoqov
@ErkinboyRazzoqov Ай бұрын
Самарканднинг кадимги ошлари мазали Эди
@alialem8169
@alialem8169 2 ай бұрын
مرحبا مرحبا عالییییییی❤❤❤❤❤
@ВалижонХайдаров-м5и
@ВалижонХайдаров-м5и Ай бұрын
Ошпазга койил.❤😂Блогерларга шахсан ОШ ни узи олиб келди ❤😂
@ЕленаФишер-м2в
@ЕленаФишер-м2в 2 ай бұрын
30 лет как уехала из Самарканда. Первый раз вижу такой способ приготовления.
@ФаррухРасулов-м8ч
@ФаррухРасулов-м8ч Ай бұрын
Самарканд Бухара микс это Самарканде так не гатовят
@husaynfirdavs9671
@husaynfirdavs9671 Ай бұрын
Повара не сидит на месте придумет что то новие вкусне
@Xaqiyqatachichiq1234
@Xaqiyqatachichiq1234 Ай бұрын
ОШ зур адашмасам 40 кг казонни икки марта каттасида килсез кийналмейсиз яна хам осон булади
@Temurbek-d9q
@Temurbek-d9q 2 ай бұрын
Oʻzimizni vodiyni oshi zoʻr aralashtirib beradi
@Spartsmenka_01
@Spartsmenka_01 2 ай бұрын
Гапиз тугри углим Самаркандда укийди.дада овкат килишни билишмейди дейди.Анжанга келса оч колган буридака овкатланади
@farruxmuminov-ud7ry
@farruxmuminov-ud7ry 2 ай бұрын
​​​@@Spartsmenka_01Канака билишмейди хама овкатни Зури Самаркандда анжанга бало йугу е сенлар шовла йеб урганган сила р
@farruxmuminov-ud7ry
@farruxmuminov-ud7ry 2 ай бұрын
Тугри хама жойни узини овкати ва сузилиши бор
@xusencultanov3476
@xusencultanov3476 2 ай бұрын
Водийда Ош кладими каша каша кладку
@komilauktamova4302
@komilauktamova4302 Ай бұрын
​@@Spartsmenka_01нормально пул юборсенг оч комиди
@MurodjonXaydarov-vd7vk
@MurodjonXaydarov-vd7vk Ай бұрын
👍
@uh7573
@uh7573 Ай бұрын
Elinize sağlık kardeşim ama acaba şu plastikleri sokmasanız mı mutfağa !!
@МасудаЮсупова-п3ь
@МасудаЮсупова-п3ь 2 ай бұрын
ВОДИЙ АРАЛАШ ОШ КЕЧАГИ САЛКИТ ОШГА УХШАЙДИ САМАРКАНДНИ ОШГА КЕЛАДИГОНИ ЙУК
@akmalhanahmedov1600
@akmalhanahmedov1600 Ай бұрын
Қаерда ўзининг ошидан бошқа ош ҳам таёрлаб сотилса, ўша вилоятники чемпион бўлади !!!)))) Водийда ўзиникидан бошқа ош қилинмайди, лекин водийники хамма жойда қилинади)))
@ХабибШарипов-щ6ъ
@ХабибШарипов-щ6ъ 28 күн бұрын
0:31 0:32 0:34
@JjJj-dz1jy
@JjJj-dz1jy Ай бұрын
Биш текс бу йо чор тексми😊
@FoxilovDavlat
@FoxilovDavlat 20 күн бұрын
Yashang aka oshni xarom qlipsiz
@bahizoom
@bahizoom Ай бұрын
une question: il y a des carottes de couleur orange mais c'est quoi ces bâtonnets jaunes? savol: to'q sariq rangli sabzi bor, lekin bu sariq tayoqchalar nima?
@a.s.o9496
@a.s.o9496 Ай бұрын
That is also a carrot but a yellow one. The common one is in orange colour.
@bahizoom
@bahizoom Ай бұрын
@@a.s.o9496 merci, au Maroc: jamais vu les carottes jaunes,
@NorthernChinese
@NorthernChinese Ай бұрын
Can anyone tell me What kind of rice they use ? Thank you 🙏
@hasansultan7602
@hasansultan7602 Ай бұрын
The rice name is - Lazer (the local type of rice)
@NorthernChinese
@NorthernChinese Ай бұрын
@@hasansultan7602 thanks 🙏 I’ve been looking for this for a while
@NorthernChinese
@NorthernChinese Ай бұрын
@@hasansultan7602 may I ask what lazer means ? And how is this type of rice different from other types
@sarkludik
@sarkludik 10 күн бұрын
​@@NorthernChineseYou may use Pakistan rice
@XasanIslamov-v3o
@XasanIslamov-v3o 5 күн бұрын
Lazer rice
@ilyasabdullayev8740
@ilyasabdullayev8740 Ай бұрын
Бу кайерда узб йо Россия?
@БахтиёрФайзиев-э1и
@БахтиёрФайзиев-э1и 6 күн бұрын
Ресторанда отход деб шилип ташлайдиган жойини булар йигип келип овкатга ишлатаяпти 😅😂
@AnvarDilmurodov-p7d
@AnvarDilmurodov-p7d Ай бұрын
Адрес каерда самаркандни
@corleone87
@corleone87 2 ай бұрын
Ow haqiqatdan zór dur lekin gigeyna dabdala ekan manga yoqmadi
@JjJj-dz1jy
@JjJj-dz1jy Ай бұрын
Ошга ухшаб кетаркан гуручлари. ФАРГОНАни Риштонига бир келиб куринглар
@ЖамшедМуродуллоев
@ЖамшедМуродуллоев Ай бұрын
Ассалому алейкум Дилмуроджон адрес кужо ба. Як кити хазлу шухи кунед
@xusencultanov3476
@xusencultanov3476 2 ай бұрын
Харбир вилоятни оши узига яхши лекин самаркандан бошка ош хаммаси каша
@akmalhanahmedov1600
@akmalhanahmedov1600 Ай бұрын
Қаерда ўзининг ошидан бошқа ош ҳам таёрлаб сотилса, ўша вилоятники чемпион бўлади !!!)))) Водийда ўзиникидан бошқа ош қилинмайди, лекин водийники хамма жойда қилинади)))
@boryabakiyev
@boryabakiyev Ай бұрын
Менга масалан Хоразмнинг сузма паловидан бошкаси бекор, шу жумладан Самаркандникиям.
@ilyasabdullayev8740
@ilyasabdullayev8740 Ай бұрын
Ето где
@VelTheCultist
@VelTheCultist 2 ай бұрын
I fucking love to eat my beef with plastic poisoning, uncleaned broth and fucking raisins. Then they go wonder why turkey is in financial shambles XDXDXD
@eyestabber100
@eyestabber100 2 ай бұрын
it's not in turkey though
@FergusonZora-m4e
@FergusonZora-m4e Ай бұрын
Smith Donna Robinson Anna Smith Frank
@RUSSIA-SMERCH999
@RUSSIA-SMERCH999 Ай бұрын
Живу 40 лет в Самарканде первый раз вижу такую херню приготовление плова, кто готовит, точно из Самарканда ?
@luislizarazo9067
@luislizarazo9067 2 ай бұрын
No me gusto es mejor los otros videos, para que cambian la tradición,
@ХабибШарипов-щ6ъ
@ХабибШарипов-щ6ъ 28 күн бұрын
Позор клëнкам закрывает
@ХабибШарипов-щ6ъ
@ХабибШарипов-щ6ъ 28 күн бұрын
Салам всо хорошо неужели невозможно делать кришка на казан ишо такой момент клëнкам закрывает ета же химия думайте ребята ишо Марли тоже тряпка с Китая ви чо позорили чо Анте сари народу химия кормити позор
@bm6967
@bm6967 Ай бұрын
Plastik als Deckel nein Danke
@ulymartebelim7610
@ulymartebelim7610 Ай бұрын
Бұл фарфор емес пе?
@ЗафарЖумаев-б7ф
@ЗафарЖумаев-б7ф 2 ай бұрын
80 минг булса кераг менимча порция
@vittayasunti1868
@vittayasunti1868 2 ай бұрын
How Strong is Tin Foil? 💪
00:25
Brianna
Рет қаралды 36 МЛН
This dad wins Halloween! 🎃💀
01:00
Justin Flom
Рет қаралды 42 МЛН
Não sabe esconder Comida
00:20
DUDU e CAROL
Рет қаралды 57 МЛН
POV: INSIDE A BUSY ITALIAN RESTAURANT DURING DINNER SERVICE
47:17
Denis Prokopyev
Рет қаралды 380 М.
Popular Uzbek pilaf in a big pot l Street food in Uzbekistan
30:37