Самое удачное дрожжевое тесто.Дрожжевое тесто со смальцем

[@МойКулинарныйБлокнот]

Всем самого доброго дня, сегодня видеорецепт посвящен дрожжевому тесту со смальцем и крахмалом. Ингредиенты: 1,5 л кефира 1,5 л воды Дрожжи быстродействующие 3 пакетика по 11гр Соль 4 ч л с горкой Сахарный песок 8 ст л с верхом 200гр растительного масла Крахмал картофельный 6 ч л Смалец 3 ст л с верхом Мука 2.5 кг ( может уйти чуть больше или меньше, все зависит от густоты кефира и качества муки) Яйцо для смазывания

[@sonechkochepurna9192]

Добрый день! В описании под видео указано 3 литра жидкости. Это не опечатка?

[@МойКулинарныйБлокнот]

Нет, не опечатка, на видео я все показала, попробуйте, для пробы сделать совсем немного, уменьшите количество продуктов в 3 раза

[@sonechkochepurna9192]

Спасибо за ответ! Попробую!

[@aleshasosedov954]

Очень красивая выпечка! Жаль, что в разрезе не показали!

[@Online_rp676]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, смалец можно заменить на что то другое? Заранее вас благодарю! Дрожжевое тесто у вас супер! Всего вам доброго и светлого!

[@МойКулинарныйБлокнот]

Здравствуйте, спасибо, замените маслом сливочным или маргарином, тоже получится вкусно)

[@Online_rp676]

Спасибо вам огромное! ❤

[@МойКулинарныйБлокнот]

@@Online_rp676 пожалуйста, рада, что вам понравилось)

[@Online_rp676]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, сиалец можно заменить на маргарин или что то другое

[@ИринаЛуняшина]

Вы конечно меня извините, но я два раза замешивала Ваше тесто. И. Хуже у меня ни чего не было ни разу. Я не новичок. Тесто по структуре при замешивании мне нравилось, очень хорошо подошло, его много ! В духовке поднимаются . Ну думаю супер будет. Достаю КИРПИЧИ ! Что это !? Тесто все по рецепту. У Вас пух. Что с моими то ни так !? Или у Вас ни точная рецептура !?

[@МойКулинарныйБлокнот]

Добрый день, рецептура точная, делала это тесто не раз и не два, и никогда кирпичи не получались)) я вообще не могу понять, как это может быть: тесто хорошее, мягкое, хорошо поднимается, а из духовки выходят кирпичи, так не бывает, если все хорошохорошо, а из духовки плохо, думаю, что вы либо где-то нарушаете сам процесс выпечки- выпекаете на медленом огне или не делаете расстойку пирогов перед выпечкой или что-то еще не так, либо где-то лукавите)