SAMSA THAT CONQUERED UZBEKISTAN | ALAT SAMSA AT HOME | olot somsa

dough
flour 450g
water 150-180 ml
salt 1 tsp
FILLING
meat 450g
internal beef fat 100g
1 piece balgar pepper
onion 2 pcs (150-180g)
salt 1 tsp
Chinese salt 1/2 tsp
ras oil 30ml
water 50 ml
spices to taste
OUTPUT - 21 PCS

[@Альбина-х6п1я]

Хотя я сама татарка, но узбекскую кухню обожаю больше чем татарскую. Так и тянет в ту степь)) наверное потому что ещё и родилась в Ташкенте и жила там пока советский союз не распался😔 и моя мама отлично готовила и узбекские, корейские и татарские блюда!)

[@НаталияСаркисян-м7я]

Я сама из Ташкента тоже, у нас при союзе всё было едино и блюда моя мама готовила разные и узбекские и раз. национальностей, а у татар есть очень много вкусных блюд, особенно беляши и чебуреки готовят просто замечательно ❤

[@ВениаминДолинский]

Чиланзарская ? Или куйлюкская ? Тоже люблю узбекскую кухню! И АЛАТ - это район полётов нашего разведывательного авиационного полка .🙂😊😍🥰❤👍🌹🌹🌹🍾🍸🍸🍸

[@ЕленаРябова-б2ц]

​@@НаталияСаркисян-м7яот

[@Avangard1604]

Дунё таомлари ичида узбек таомлари ажралиб туради .Узбек таомларини дунёга танитишда катта хисса кушаётганингиз учун сизга катта рахмат доимо сог булинг оилангиз бахтига ота онангиз бахтига.

[@Голубка-н2м]

Это не самса а произведение искусства своеобразный ритуал респект и глубокое уважение пекарю

[@me_and143]

Жуда хам мазали ва ширин.бир зумда тайёр рахматОллох рози болсин

[@mishelkuyi8050]

Хозяйка этого канала любимица Аллаха.. В исламских ресурсах ругаются сильно. Там нет Аллаха. А здесь любовь, мир, покой и.... слюнки...бесконечно...

[@Tatigioia99]

Спасибо за рецепт , очень понятно!!! Пользуюсь вашими рецептами и иногда просто любуюсь как вы готовите ❤

[@МинаварМирахмедова-р4ы]

Кулингиз дард курмасин илохим 🤲 аллбатта таеорлайман

[@ЛюцияГареева-р4б]

Вкусняха 😋😋,рахмат большой 😍👍🌷

[@НайляВалиуллина-э8р]

Хозяйка молодец, умница! 👍

[@shavkatbektemirov5517]

Жуда гузал покиза тартибли ишларкансиз 👍👍👍👍

[@irinakorobova9266]

Отличный рецепт👍👍👍 Спасибо большое 💝💝💝💐💐💐

[@СеменСемёнычГорбунков-ы9х]

Мне понравился метод раскатки. Потому что, действительно, середина должна быть толще краев. Я с разных рецептов беру то, что нравится. В других видео видел, что сразу после выпечки смазывают горячие самсы растительным маслом для цвета и лоска.

[@Samira_sova]

Ассадому алейкум,колиз дард кормасин зор чикипти 😋👍👍👍

[@Шев-ы7я]

Я люблю.Узбекскую кухню, но свою люблю больше.

[@ГалинаШошина-с5м]

Благодарю за рецепт, очень люблю эту самсу

[@user-mc777]

Сегодня готовила по вашему рецепту,у вас написано что надо печь всего 7-10 минут....но у меня по времени пеклись 30 минут,незнаю может в духовке дело....,а так спасибо за рецепт!!Я с тыквой сделала.👍

[@ЗулайхоБобоева-м1т]

Здравствуйте а тесто жеская получается ответе пожалуйста 🙏

[@mehribanqafarova3155]

SUPER. 🌾🌷🤲💃🇦🇿

[@user-35465]

Саломалекм, куллариз дард курмасин, хамма ишлариз аъло молодец👍👍

[@Chayniy_domik]

Рахмат)

[@samarkandliopajon6915]

4 layık omad sizga asslomu aleyküm

[@Chayniy_domik]

Ваалейкум ассалом! Рахмат катта)

[@gulnaratoychueva8772]

Бог помощ ,спасибо 💯👍

[@Chayniy_domik]

Спасибо)

[@werawera103]

Впервые попробовав-думала что готовят в лаваше. И мясо кстати не столь измельчённое. Вкуснятина😋

[@olivka-lumpi]

А тесто помягче можно делать, я такое тугое не смогу

[@ulkershodmonova7049]

Рецепт жуддаям ажойиб, но китайский соль или корейский соль везде по разному называют она называется Глутамат натрия и она очень вредная !!!! Не добавляйте его в никуда!

[@SerghSalamV]

Золотым ручкам лайк

[@dilyakarabaeva4230]

Хамири каттик болиб колди

[@dilyakarabaeva4230]

Бирор сикрети борми худди шундок килдим

[@SerghSalamV]

@@dilyakarabaeva4230 вот если бы по русски я бы понял,а так 🤷

[@АнтонинаЛобовикова-р6ц]

Ну конечно вкусно !

[@МаликаМахмудова-ш5о]

Зур

[@УходЗасобой-щ9ы]

Классно

[@Голубка-н2м]

Тесто получилось очень твердое так надо правильно я поняла? Эх покушать бы самсу под эту приятную музыку

[@k_o_t_e_n_06.08]

В Таш.области ела,КУК сомса,лепка необычная

[@UmarZiyotov-qm6nf]

MaaŞaaAllah

[@aizhan-66.]

Воду в тесто какую добавили- холодную или теплую?

[@sumi0011]

Nice 🌸💖💛🧡😋💯

[@РинатНургалиев-й4в]

Супер круто

[@ChayxanaKavsar]

Егим кепкетти

[@فریدهبهروز]

عالی بود👍👏❤❤

[@ФерузаВахобова-ю9х]

Manga kareys oshxonasini ovqat salatlari yoqadi

[@davrbekroziyev7845]

I live in Alat🙌☺️

[@srgppv]

Китпйская соль - глютамат?

[@pupirikin]

Да

[@user-mc777]

Здравстауйте! А протвень ненадо смазывать маслом??

[@Chayniy_domik]

Здравствуйте, Нет! Не смазываем.

[@РобияНасрулаева-в8б]

👍💞

[@anoelbaturov8291]

По сколько грамм? Тесто на каждый кусочек самсы? Спасибо 😊

[@eltayesm]

А какие специи именно?

[@matlubajumayeva7622]

Хамирри сиззи рецептингтз буйча олиб хамирим тошдек каттик булиб чикди тишларимиз огр б колди озрог ег солишим кк эди бироз юмшогро чикарди

[@АлександрКамбаров-в7в]

весь секрет в китайской соли глютамат натрия😂

[@MissTeacher-hp8vo]

А как называется самса с добавлением стакана соли и леляной воды?

[@ЛОЧИН-м7ю]

Ассалому алейкум ман аел кишиман нега ман сомса килсам галлаб пишмиди сабаб нима??????

[@МинаварМирахмедова-р4ы]

,😋😋😋😋🌹🌹🌹🌹🌹👌👌👌

[@mynamefamily7461]

Воду какую надо брать для тесто ? Это была вода или масло , что брызгали сверху на самсы ?

[@НайляВалиуллина-э8р]

То , что сверху брызгает , это обычная вода. А замешиваю тесто, тоже на воде , только холодная и туда же добавляют соль. Приятного аппетита!

[@SamirNarmamedowa]

Хамурына яг солинмидими

[@muxayyoxayrullaeva4253]

👍

[@OygulZikriyoeva]

Хамири шунақа каттик буладими

[@Уткиржон-л8ж]

❤зур

[@gulmiraBadalbaeva]

Суу сепиб куйса таги епишиб коладию

[@ГреятАллахвердиевна]

Почему-то тесто все по разному делают. Одни масло добавляют . Другие ничего . Как это понять. А самса одинаково выглядит

[@ЯсминкаАлламова]

Зачем надо было добавить глутамат натрия? Весь вкус теперь испорченным будет. И без него тоже так вкусно получится.😮

[@tamilababadjanova4108]

Я тоже не люблю этот глутамат. Никогда с ней не работаю

[@ДилафрузЖураева-й8щ]

Тасанно, шунча олот сомсаларни ичида сизники оригиналига якинрок буплибди. Хамирини ухшатдингиз.

[@yusufates6775]

Kanalınızın ismi Türkçe ama maalesef diğer yazılar Rusça

[@dunyoboylab3602]

o‘zbekcha yozib tayorlashsang o‘zbeklar bilkb olib rahmat aytarfi sanlarga eee sani o‘sha

[@gulmiraBadalbaeva]

Суу сепиб койса таги епишиб чыкмай колади😂

[@kz2496]

Тестосы қатып қалмайма

[@JavaDjoker-vz2zh]

Жок,

[@УнсинойАдахамова]

На самсу болгарский это не стоит

[@МахлиёНормуродова-б2х]

Вообще то на алатскую самсу нужно добавлять болгарского так будет вкусно

[@КатеринаБелкина-у6ъ]

Такое таердючее тесто как каменюка. Да плюс его ещё и в муке дополнительно выкатывают. Неужели это может быть вкусно? Чтоб желудок такое переварил и он сам должен быть как камень. У нас на Украине изделия из теста делают мягкие как пух.

[@ДарьяБорисенко-д9л]

Сомса готовится 20-25 минут

[@Andreyliga87]

Эта самса готовится при очень высокой температуре 7-10 минут.

[@gulmiraBadalbaeva]

Унди элагда элайди сузгучда эмас

[@angelangel1660]

Негатив нимага керак. Хуп сиз узиз билган нарсайизда элаб олин

[@КуБиКРуБиК-и4в]

оллллл от

[@КуБиКРуБиК-и4в]

ма😇😊

[@Bilal01111]

Мен поварман. Лекин сиз повар эмас экансиз. Хамир узишиздан жилит очишиздан билинди. Мани шагирдларим сиздака хамир узса кулига ураман😊

[@shuhratjanpushkin3490]

Это не убекиски самса

[@ДарьяБорисенко-д9л]

Мясо за 10 минут не доготовится по мне

[@Восток-ф4в]

А вы попробуйте максимально 20 минут атак можно приготовить, вы не поверите что мясо можно поджарит за 5 минут

[@bobirxudoyberdiyev2172]

Здравствуйте надо мариновад сначала

[@shuhratjanpushkin3490]

Бу узбекча самса эмас

[@user-Kermen3888]

Вы правы.Это просто вариант автора. Самса по классическому рецепту безусловно вкусная.

[@werawera103]

@@user-Kermen3888 олот сомса. Сейчас в Узбекистане это оч модно. вкусная и продвинутая..!

[@Andreyliga87]

@@user-Kermen3888 Это не вариант автора, а алатская (бухарская) самса из пресного теста. Алат - это район в бухарской области.

[@gulshodamirzaeva]

Я такую самсу люблю из кафе Навата в Бишкеке и Оше ❤

[@TheTdonline]

Музыка - днище.

[@JavaDjoker-vz2zh]

Как твоя жизнь

[@darklaguna91]

Какая это самса ??? Пельменное тесто и фарш, ну максимум пародия на чебурек. Сухое тесто с фаршем. Что это может покорить?

[@УЗБЕКИСТАНМОЯРОДИНАРр]

Эта очень вкусная Алатская самса. Вы не пробовали?

[@камильисмаилов-з8м]

Вам сидя за монитором виднее,самса это или нет.

[@ЕленаМаксимова-б2я]

Татьяна Карнушина великий специалист по самсе. В каком кафе пробовали?

[@ТомаТамила]

Это очень вкусная сомса,если не пробовали, то обязательно попробуйте,вкуснятина!!!

[@СанияНабиева]

Это очень вкусная самса, 👍👍👍💯👌

[@ГалинаБаклашкина-я2о]

Класс

[@ИринаЧеченова-з5ы]

У нас такую самсу делают узбеки что нигде такой не видела я даже в Узбекистане