Самый простой и вкусный рецепт на зиму без стерилизации : Баклажаны по - грузински.

[@Aleksa16095]

Вес всех овощей в очищенном виде ❗❗ Баклажаны 1.5 Помидоры 600гр Болгарский перец 600гр Чеснок 50гр Острый перец 50гр Зелень кинзы или петрушки 40-50 гр Соль 30гр (1ст.л) Сахар 75гр (3ст.л)-если помидоры кислые.. Если не кислые - хватит 1ст.л. Уцхо-сунели 8гр(1 ч.л) Растительное масло без запаха 80мл Уксус 9 %-50мл Баклажаны очистить и нарезать кольцами 1-1.5см, посолить, перемешать и дать постоять 15 мин, пару раз перемешать. Остальные овощи пропустить через мясорубку. Зелень порубить. Томат закипятить, выложить баклажаны, дать закипеть и варить 20 мин на среднем огне, не забывая аккуратно перемешивать. Добавить все специи и приправы, перемешать и варить ещё 10 мин. Разложить по банкам и плотно закрыть. Прекрасно хранится при комнатной температуре. Выход 3 банки по 0.65л и 1 банка по 0.5л, немного осталось на пробу. Спасибо за внимание и удачных заготовок! С вами была Александра, до новых рецептов!

[@АмбаловЭльбрус]

Это не вкусно это божественно вкусно, шикарная закуска, рекомендую , будете в восторге, ну ооооочень вкусно ❤❤❤