БУГЛАМА на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ. Азербайджанская кухня.

Привет друзья! Обычно у нас не возникает вопроса, что бы приготовить на праздничный стол из горячих блюд? Ведь у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт праздничного горячего блюда! Сегодня я предлагаю вам рецепт очень вкусного и очень полезного блюда Азербайджанской кухни БУГЛАМА. Сочетание мяса и овощей, которые готовятся в собственном соку придаёт блюду особый статус!
Всех с наступающими праздниками! Всем Мира и Добра!
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
МЯСО ТЕЛЯТИНА-1.5-2 КГ.
ЛУК -3-4 ГОЛ.
ЧЕСНОК- 1 ГОЛОВК.
ПЕРЕЦ БОЛГ.-2 ШТ.
ПОМИДОРЫ-3-4 ШТ.
ЗЕЛЕНЬ-укроп, петрушка, кинза.
СПЕЦИИ:
СОЛЬ, ПЕРЕЦ, КОРИАНДР, КУРКУМА.
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @samyrai21

[@ZAKS0]

Грамотая речь Обаятельный импозантный Мастер !!

[@samyrai21]

Спасибо!❤️

[@user-bd6pq4os8y]

Добрый вечер ,как вседа красивое блюдо,вкусное похожа на дымляму мясо мн ого такая посуда красивая лагян вкусно ,..дорогие Сережа и Танечка спасибо за рецепт ,удачи !!!!

[@samyrai21]

Спасибо Юлдус. С наступающим Новым годом!! 🙋‍♂️🎄🌹🎅🙏

[@user-lv9bb9pv2y]

Это как узбекская Домляма, это очень вкусно.

[@alexandervaizman]

Не перестаёшь удивлять. Спасибо большое за рецепт . Всем приветик

[@samyrai21]

Спасибо друг! ✌️

[@user-yf3hr1jg7t]

Елена. Прекрасное блюдо. Очень люблю такие рецепты. Благодарю.

[@samyrai21]

Спасибо 🙏🎄🎅🙋‍♂️

[@dik8920]

Отличный рецепт!

[@samyrai21]

Спасибо!!

[@user-cl1ot3rr7t]

Как красиво смотриться когда на кухне работае маэстро...а запах я даже в подъмосковье почувствовал👏👏👏❤😊❤

[@samyrai21]

Спасибо! 👍🙏❤️🙋‍♂️

[@user-dc5bj9xd9s]

Очень понравился рецепт на ближайшие праздники обязательно приготовим спасибо вам большое 👍👍👍удачи вам

[@samyrai21]

Спасибо вам! ✌️🌹🎅🙋‍♂️

[@luba8989]

Привет,какой вы грамотный,красиво обьясняете,очень интересно👍😋🌲🍾

[@samyrai21]

Спасибо Люба! 🎄🙋‍♂️❤️

[@user-td9ru1dq6o]

Спасибо вам . Настоящая Азербайджанская Буглама. Очень аппетитно смотрится.👍

[@samyrai21]

Спасибо вам!

[@user-gw5ku9tw2g]

Спасибо большое, очень вкусно🙏🙏🙏

[@tatiana-tanya777]

Спасибо, Серж и Татьяна! Так и ощутила аромат блюда и вкус сладкой горячей грудинки на языке!

[@user-jx9lr6fx5t]

Очень вкусное и красивое блюдо!И ,все в собственном соку..главное-готовишь с любовью!Ну,да..и для тех,кто дружит с картошкой,как я😀можно и ее положить,будет так же вкусно!Спасибо,Сережа!👍❤️

[@samyrai21]

Ты права Танюшка, с картошкой будет ещё вкуснее!!! ❤️🙋‍♂️

[@luba8989]

Аппетитно выглядит,супер👍😋💗.Приятного аппетита!

[@user-yg2nt1qr7s]

Очень вкусно спосибо вам

[@samyrai21]

Спасибо!! ❤️👍✌️🙋‍♂️

[@user-by6ey6cd9s]

Как приятно смотреть на мужчину который готовит ❤, красиво и чуствуется что очень вкусно 😊. Спасибо за подробный ролик

[@user-zk2if6kh2e]

Спасибо за прекрасный рецепт!

[@kuzmarijkov8493]

Благодарим Вас дорогой Серж за очередной шедевр кулинарного искусства! Для нас,Вы самый лучший блогер и самый обаятельный и позитивный человек. Вас и Вашу семью с наступающим Новым годом! Всех благ Вам, здоровья и счастья, новых кулинарных открытий, всем Вашим подписчикам удовольствия от общения и получения новых рецептов от Мастера Сержа! Спасибо!

[@samyrai21]

Не часто такое мне пишут! Это очень приятно и мне придаёт уверенности! Именно для таких друзей я и стараюсь! Спасибо вам за всё! За вашу поддержку и за поздравления! И вас с наступающим Новым годом!! Ваш Серж. ❤️🎄🎅🙋‍♂️

[@user-nk3dj5jm1c]

Замечательное блюдо. Великолепный мужчина!!!

[@samyrai21]

Спасибо!!

[@user-xy4ho9wb4q]

Вкусно вкусно! Спасибо большое!💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍

[@user-qr3wg5me1v]

Спасибо вам за вкусное блюдо 👍

[@user-yp5mh9nk8n]

Рукам здоровья.👏🏾👏🏾👏🏾👍👍👍😋😋😋♥️♥️♥️🇦🇿

[@samyrai21]

Спасибо вам! ❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙋‍♂️

[@asalisaeva3604]

Здравствуйте Серж.Я обожаю когда мужчина готовит.У мужчин так вкусно получаеться я знаю потому что мой отец когда готовит прямо пальчики оближешь.Мама тоже вкусно готовит.Желаю вам всего самого лучшего и процветания вашего канала.

[@samyrai21]

Здравствуйте! Спасибо вам за ваши пожелания!❤️Маме и папе здоровья и долголетия!

[@user-mx5ld1sp8e]

Настоящая Азербайджанская буглама 👍👍👍👍👍👍

[@snezhana4417]

Благодарю классика жанра!

[@samyrai21]

🌹🎄🎅

[@user-oe3gf2iz9b]

Спасибо большое)))

[@samyrai21]

На здоровье!

[@73alex_sam]

Красота!!!

[@user-hc4ex6rb7p]

Очень вкусное блюдо,очень люблю но не знала, что это восточное блюдо.🇺🇦💞💞🇮🇱😘😘

[@samyrai21]

🙏🙏🙏

[@user-qx5li2jf3q]

Благодарю, ребята!!!Сейчас посмотрю, это видео...Но, побегу потом, на салат "Ташкент", т.к. интересно, так ли я готовлю... Не смогла посмотреть вовремя

[@valide3639]

Əllərinizə sağlıq. Будьте здоровы! Люблю, когда мясо кладут на дно посуды, (а не слоями, всегда мне кажется, что верхний слой не испечется). Спасибо за ваш труд и за вашу подачу блюда. ALLAH qorusun sizi 🌹🇦🇿

[@samyrai21]

Спасибо вам и вам здоровья!!!

[@user-rm6pp7wz2h]

Спасибо за Ваши рецепты. С наступающим Новым годом и Рождеством Вас и Ваших родных и близких! Здоровья и благополучия всём!

[@samyrai21]

Спасибо! И вас с НОВЫМ годом!! 🎄🎅🙋‍♂️

[@user-oe3gf2iz9b]

Приготовила мясо по Вашему рецепту. Понравилось очень-очень и на Новый год планирую повторить! Еще раз большое Вам спасибо)))

[@user-tm7ll8ww4m]

Добрый день, как всегда очень аппетитно

[@samyrai21]

Привет! Спасибо и с наступающим Новым годом! 🎄👍

[@zaur2845]

Часто готовлю буглама. Особенно летом когда сезон овощей. Главное правильно подобрать мясо. Я готовлю из баранины.из Передней части барашка( из рук)) так скажем))).

[@user-mx5ld1sp8e]

Класс класс класс

[@user-tv4sh8zj8y]

❤🎉😊 спасибо вам за ваши рецепты

[@rasimmadatov3929]

SUPER 👍

[@user-hs5hz2hm1q]

Класс

[@Sofia-yl7ei]

Огромное спасибо!!!!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯❤️❤️❤️❤️❤️

[@samyrai21]

Спасибо вам!! ❤️👍🙏

[@user-yf8in6el6h]

Маладец

[@user-gq3jo4xu3h]

Спасибо Сергей опять так вкусно 👍👍🙏🙏и отдельно лайк оператору 👍👍👍 Поеду за мясом рынок Лианозова 😊Завтра буду собой на работу! 🙏🙏🎈🎈🎈🎈👍👍👍👍👍,

[@samyrai21]

Спасибо вам и удачи!!

[@seymuraxmedov3908]

супер 👍🇦🇿

[@ptnhlo2023]

Спасибо за рецепт! Великолепная подача!

[@samyrai21]

Спасибо!!!❤️

[@user-rp4kp3er3f]

👍♥️

[@samyrai21]

🎄❤️🙋‍♂️

[@irma.chixvaria.]

👍👍👍

[@mohinurnurova1508]

👍👍

[@user-en1ch2ib5z]

Брво! Супер! ❤❤❤

[@samyrai21]

❤️❤️❤️

[@user-js8nr5ge7y]

Думлама это узбекское блюдо , капусту можно слоями и картошку . Как всегда у вас аппетитно !

[@user-qu7jc6yk1r]

думлама и буглама-разные блюда?

[@NurlanRehimov-rl3qt]

Это не думлама а Буглама и причем тут ваш думбалама с капустой?

[@user-ms8si4gk5g]

Спасибо Серж, а масло точно не надо?

[@samyrai21]

Можно немного сливочного добавить, но это по желанию. Н масло точно не испортит это блюдо! 👍

[@luba8989]

За 2,5часа жидкости много образовалось,не испарилась.Я бы мясо отдельно минут 20 потушила,потом остальное добавила,и картошечку или макароны отдельно отварила,спагети,от картошки водичку,что капля осталась тоже в общий катёл

[@user-jx9lr6fx5t]

Это уже другое блюдо😀

[@user-tn6je9eo1u]

Это уже не буглама будет!

[@user-sk1fr3it8j]

Басня, как медведь картину рисовал и всем зверям хотел угоду сделать. От твоего меню можно и аппетита лишится. СКАЗАНО.Чисто мясное блюдо готовится. к а р т о ш е ч к а!!!!!.

[@lu.belleterre]

Merci beaucoup pour votre recette 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏻👍🏻👌👌👌👌👏🏻👏🏼 Lyon France

[@samyrai21]

Спасибо вам огромное и большой привет моей любимой Франции!!❤️❤️❤️

[@Lorduser97]

А с картошкой ещё вкуснее 👍👍👍

[@alisacooper1502]

Жирный лайк

[@samyrai21]

Спасибо за Жирный лайк!!!

[@user-tm9op2rd5b]

Овошное рагу называется это блюдо!!!!!! Мы Дагестанцы готовим это блюдо часто!. Я лично обязательно добавляю Картошку Баклажаны Обезателно!!!!!.

[@viptelekom2581]

Это у вас овощное рагу.А мы в Азербайджане никакую картошку и баклажаны в бугламу не добавляем.Это уже не буглама.

[@zaur2845]

​@@viptelekom2581все правильно))

[@olimnasridinov2991]

Мясо сейчас дорого не по карману зарплата маленькая можно и без мясо

[@user-fl4ts6zl9t]

Можно приготовить с курицей.

[@tanjaberg4341]

Картошка где

[@viktorivanov3781]

Закинул все в казан запустил жду результата.интересно как это без воды?

[@samyrai21]

Всё будет отлично!

[@user-qu7jc6yk1r]

на медленном огне надо варить,я на рассекателе варю,сок будет от всех овощей,да и в мясе есть сок... очень вкусно,я уже варила,но не удержалась 1 картошку целую в середину спрятала от мужа,зато когда достала,муж стащил! картошка впитала в себя весь вкус!!! теперь буду 3 картошки целые варить с этим блюдом ,муж разрешил(я мясо редко ем,не люблю)

[@user-nr3cx9ny9b]

Buxlama Gruzinskaya eda uzhe i do Gruzin dobralis !

[@samyrai21]

Да , добрались и до грузинской кухни! И до всех остальных доберемся!

[@ZAKS0]

Успокойтесь Это блюдо готовят многие НО ЭТО ВАРИАНТ Азерб ой кухни .Само название уже обьясняет процесс приготовления -Buğ --пар Буглама ---Парное .Тушеное (мясо )

[@user-pg8zl8zd8b]

​@@samyrai21у грузин аджаб сандал, Дуглама это азербайджанское слово

[@elmiradostaliyeva3347]

Надо ещё тонко дольки лимона мало что обязательно

[@mafuratkadirova9169]

Здравстуйте,почему не кладете лавровый лист,к мясу это ге обходиможе.

[@samyrai21]

Очень люблю лаврушку, но иногда забываю добавить!

[@user-pg8zl8zd8b]

Я тоже не кладу лавровый лист, это не обязательно

[@user-iz2ez4oj1h]

Лаврушка имеет резкий вкус,может изменить классический вкус блюда!!на любителя

[@user-fu1hw8fg8j]

Зелен зачем вам целый 2,5 часа варить. Это не правильно. Когда кастрлю убирааеш с плиты, тогда зеленю посыпать

[@user-sk1fr3it8j]

Чтобы в котле было много мяса, нужно много денег, а пенсионеру хватает на кости которве продаются, как якобы рагу.

[@samyrai21]

Здоровья вам!!

[@argonaut01]

prigotovte iz kostey, budet vkusno

[@user-sk1fr3it8j]

@@argonaut01 Писать по не русски научился, а мылить так и мыслишь по детски. 100 лет ещё проживёшь и тогда поймёшь, всю эту иронию.

[@argonaut01]

@@user-sk1fr3it8j Люди стараются а ты тупишь, иронизируешь, к письму ещё придирался. Умишка на другого не хватило? Такой умны? Сними свой ролик, выложи в эфир. Посмотрим оценим. На что ты годен, способен. И ли , в конец пропил остатки ума?😂👉🚽

[@user-dk3oi1no2e]

Нахрен от такого числа лука вырвет просто

[@samyrai21]

Ну ник ты себе сам выбрал... Это надо так себя не любить...

[@user-dk3oi1no2e]

Это аккаунт по предыдущего владельца смарфона

[@samyrai21]

Срочно поменять! И сразу всё станет лучше!

[@efqanesgerzade3957]

​@@samyrai21 😂😂😂😂

[@ripsiktonyan7054]

Бухлама,говоритэ,по,армянски,

[@user-vh6me4oq2t]

Нет это хашлама

[@user-fu1hw8fg8j]

Лук много положили

[@silvagevorgyan3483]

Это армянская хашлама.

[@samyrai21]

Значит это армянская Хашлама приготовленная по-азербайджански. Спасибо за комментарий!

[@user-lo4zc2sn1u]

У нас у армян мясо кладем больше чем он положил

[@user-qd9ch3ft7o]

😂

[@user-lo4zc2sn1u]

Я скажу это армянская хашлама.

[@ofelya4585]

Его Арменски Хашлема

[@user-rv8jk9uk2f]

Буглама это азербайджанская можно сказать хашлама

[@user-wf4no4rc3n]

👍

[@user-tl9oi3cv3j]

ЯЗЫК-ТВОЙ.ВКУСНЫЙ

[@samyrai21]

❤️🙏❤️

[@user-jc6gu1iu1x]

пару картофелин и капустки и вот она басма. ну а буглама это чуть другое...