САМСА ИЗ ГОТОВОГО ТЕСТА. Быстрый вариант.

Здравствуйте уважаемые коллеги! Сегодня я хочу поделится с вами рецептом узбекской самсы, которую мы приготовим из магазинного, слоёного теста. Это позволит нам сократить время, потому что нам не нужно возится с тестом, для приготовления которого требуется довольно много времени и сил. Для этого рецепта подойдёт любое дрожжевое тесто из магазина, тем более, что на сегодняшний день в продаже есть огромный выбор любого, в том числе и слоёного450 теста. Всем здоровья и вкусных рецептов!
Для приготовления 15 самсы нам понадобятся следующие продукты:
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
ТЕСТО----------------------450 гр.
МЯСО ЛЮБОЕ---------250-300 ГР.
ЛУК--------------------------250 ГР.
СПЕЦИИ:
СОЛЬ,ПЕРЕЦ,КОРЕАНДР,ЗИРА.
ВЫПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГР. 30 МИНУТ.

[@Эльза-ц6я]

Скалка классная 👍

[@kuzja145]

Способ заворачивания просто бомба!!!

[@ТамараТамара-н1й]

Самый хороший метод заворачивания самсы 👍👍👍👍

[@МихаилФокша-б5ц]

Круто мужик конкретно ясно и коротко понятно все 😋😋😋огонь🔥🔥🔥

[@samyrai21]

Спасибо! 🤝👍

[@ГалинаГалина-ь9т]

Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт.

[@fora1591]

Первый раз увидел как правильно заворачивать самсу!!! Спасибо!! Подписался.

[@samyrai21]

Привет! Спасибо!👍👍

[@ИринаТомарева-х1э]

Супер! Такой способ мне нравится больше всего!Спасибо!

[@samyrai21]

Спасибо вам!!!!

[@ТатьянаЕмельянова-ь3б]

Сережа,сколько смотрю твои рецепты,не могу глаз отвести от ножей😊А,вообще-самса,это блюдо на все времена.У тебя она замечательная!Хотя предпочитаю тесто делать сама,но сейчас и готовое очень и очень неплохое.Главное-у тебя красота получилась,а,про вкус.....и слов нет....идеально!!!👍👍👍

[@samyrai21]

Как всегда твой комментарий меня окрыляет!!! ❤️❤️😘

[@nata10001000]

Спасибо за рецепт .Получилось замечательно .👌

[@ЛюбовьБухнина-я7в]

Спасибо вам за рецепт и способ лепки.

[@samyrai21]

На здоровье Любовь! ❤️

[@tatianasalmanova3429]

Получились ООО очень вкусные!👍👍👍😊😊😊😊

[@НатальяКириченко-р7с]

Мне понралось, здорово!

[@ЮнусалиХайдаров-у1о]

Как приятно смотреть как вы готовите просто и понятно удаче вам

[@samyrai21]

Спасибо большое дорогой друг!!!

[@МайраКурганбаева-ц9ю]

Спасибо за рецепт!

[@samyrai21]

Спасибо вам!!! ❤️

[@НатальяТарасова-ф4ш]

Очень вкусно получилось. Спасибо.

[@ЕленаГлущенко-ц8ъ]

Нет слов очень ново и вкусно!

[@samyrai21]

Спасибо!! ❤️🙏

[@idontknow1560]

В первый раз вижу такой способ заворачивания самсы, подчеркнул для себя) Спасибо!)

[@samyrai21]

Удачи вам!! ❤️🌲🍾

[@Elvira85-h2c]

Как опетитно выглядит.

[@ВалентинаБалакирева-о7е]

Это видео как раз для меня, мне всегда не хватает время на замес теста, а здесь можно из готового и быстро и вкусно!!! Обязательно сделаю. Спасибо большое!!! Люблю ваш канал !!! 👍👍👍😍😍😍

[@samyrai21]

🙏❤️👍

[@Булатовмухаммад-з8б]

@@samyrai21 неправда

[@samyrai21]

Неправда в чём?

[@МарияДенисова-б3ф]

Так красиво , так вкусно ! Чудесный рецепт и чудесное видео 😊 . Благодарю Вас от души ! Иду за тестом 😊😊😊 .

[@samyrai21]

👍❤️🙏

[@ТатьянаГлинская-т5р]

Супер класс! Завтра буду делать! Спасибо большое!👌👌👌

[@jonesjones194]

Вот спасибо , теперь знаю как делать👍

[@samyrai21]

Удачи вам! 👍❤️

[@ГалинаГуреева-ъ4ц]

Спасибо за рецепт. Пересмотрела много ваш самый лучший удачи

[@samyrai21]

Спасибо вам Галина!! Порадовали!! Удачи вам!!!

[@GK-wn1xv]

Vek jivi , vek uchis spasibo za resept Krasivo👍

[@samyrai21]

Спасибо вам!! ❤️👍

[@Стас-н2х8ф]

Салам алейкум из Узбекистана. Как всегда все замечательно. Удачи и здоровья вам.

[@samyrai21]

Спасибо большое и мой огромный привет Родному Узбекистану!!!

[@Наталья-р3г4с]

Класс!

[@ИннаАлимбекова-л1е]

Всё понятно, красиво! Спасибо ведущему! Сегодня на подписалась на ваш канал. Удачи! Ждём новых рецептов!

[@samyrai21]

Спасибо вам, что вы с нами! Впереди ещё много новых идей!!!

[@ЕвгенийК-э4э6д]

Никогда не ела самсу, спасибо, попробую теперь❤

[@olgaagapova9603]

Здравствуйте! Спасибо за видео! Обожаю самсу😍 Нужно приготовить)

[@samyrai21]

Да Ольга. Я тоже считаю самсу одним из чудес света!!

[@aigulzarimbetova3011]

Фарш приготовила по Вашему рецепту. Сейчас сделаю. Спасибо!

[@samyrai21]

Будет вкусно!! 👍

[@galinagurevich2059]

Самсу обожаем. Способ лепки впервые вижу.Сейчас буду лепить. Только мясо у нас баранина. Вам спасибо,очень красиво и понятно.

[@samyrai21]

Что может быть вкуснее самсы с бараниной! Удачи вам и здоровья!

[@ОксанаХижина]

Спасибо за способ лепки это для меня самый актуальный и легкий.

[@samyrai21]

Да, я тоже часто этим способом пользуюсь! Спасибо!!

[@SERGEY97062]

Супер!!!!!👍👍👍

[@ЛюдмилаКозлова-и7п]

Огромное спасибо за рецепт!

[@samyrai21]

Спасибо вам Людмила! ❤️

[@Tatiana-gq2nz]

Спасибо просто класс

[@hellofresh495]

Какая интересная работа, не видела такой способ закрутки самсы. Будем пробовать.

[@samyrai21]

У вас всё получится!

[@ПатяАсельдерова-п1ч]

Сейчас попробуем приготовить🎉

[@ВалентинаБайзакова-у6у]

Здравствуйте!!! У меня муж узбек и я ингода делаю самсу. Спасибо за совет.👍

[@samyrai21]

На здоровье! Привет вашему мужу!

[@ВалентинаБайзакова-у6у]

Обязательно передам!!!😊

[@ЕленаШебанова-з4п]

Муж сказал спасибо большое вам, не мне а вам! 😆😆👍👍😊😊😊😊

[@samyrai21]

Ну конечно вам в первую очередь! Это вы приготовили, а я просто поделился рецептом! Привет мужу и продолжайте радовать его вкусными обедами!

[@mihey25rus71]

Понравилось спасибо вам от души 🤝

[@samyrai21]

Спасибо вам! Я очень рад!! ❤️👌

[@СубботинаМарина-г7е]

Буду делать по вашему рецепту , сейчас жееее😍😍😍😍

[@samyrai21]

Удачи вам!

[@СветаЮник-ь1х]

Какой же Вы молодец! Приятно смотреть, как Вы работаете! Не сомневаюсь, что получилось не только красиво, но и вкусно. Удачи Вам, а я - подписываюсь на Ваш канал!

[@samyrai21]

Здравствуйте! Спасибо вам!!

[@СветаЮник-ь1х]

@@samyrai21 Вам спасибо, Ваша аккуратность и тщательность завораживают. Правда, что мужчины могут заниматься, казалось бы, чисто женским ремеслом много лучше. Дерзайте! Вы очень интересны!

[@samyrai21]

@user-gz9yx7ml7i Спасибо вам!!!❤️

[@СветаЮник-ь1х]

@@samyrai21 🙋‍♀️

[@svetlanayurchenko9971]

Огонь 🔥

[@Anna-xe6eu]

Супер 👍

[@ludmilasamoylova92]

Серж ваша самса неожиданно для меня новая на полоски раскатать не где не разу не видела , это очень быстро и вкусно, аромат я почувствовала , захотелось взять из ваших рук и попробовать😀,ну что сказать Вы Супер Мужчинка!

[@samyrai21]

Спасибо вам Людмила! Мне очень приятно!! Пусть у вас всё будет хорошо!

[@ИришкаИриша-ж6ф]

Запах через экран почувствовала🤤

[@alexanderk.3177]

Ааах --- хорошо!

[@saulemeyrmanova7036]

Самса 😋👌✊

[@samyrai21]

✌️🙏👌👍❤️

[@ИринаМудрогелова-э2ф]

Серж,спасибо за самсу. Я тоже всегда готовлю из покупного бездрожжевого слоеного теста. Надо тоже испечь с тыквой)))

[@samyrai21]

С тыквой тоже отличный вариант!! 👍👍

[@tatiana-tanya777]

Серж Спасибо за рецепт! Аппетитненько )

[@samyrai21]

И вам Спасибо Татьяна!

[@tatiana-tanya777]

@@samyrai21 Серж, а я к вам заглянула от Анечки про покушать да и осталась с радостью, тем более что тоже училась в Самарканде! Вот помню лепешки гороховые очень нравились, даже муку нутовую купила, а приготовить не знаю как, может и вы захотите приготовить? Была бы очень рада!

[@samyrai21]

@@tatiana-tanya777 Спасибо что остались с нами! А лепёшки нутовые как нибудь обязательно приготовим!

[@tatiana-tanya777]

@@samyrai21 Спасибо, буду ждать 🤗

[@ЕвгенияШагабудинова]

Спасибо огромное , а то тесто делать всегда не хватает время , а из покупного слоёного теста всё не как не получалось сделать супер слоёные самсы , а вы мне открыли глаза как я не могла догадаться как это сделать вообще куку-ляля Я 😂

[@samyrai21]

Да, с готовым тестом быстро и тоже вкусно!!

[@NadezhdaN-74]

Как я люблю свой нож! Даже мужу не доверяю заточку, сама делаю.

[@samyrai21]

А кого больше, нож или мужа? 😜😀

[@marianna1031]

Спасибо большое, сейчас в духовке готовлю самсу по вашему рецепту 😁

[@samyrai21]

Уверен, что будет очень вкусно! Приятного аппетита! 👌😋

[@ЮлдусАширметова]

Ааа я знаю почему я пропустила этот ролик ....😧февралььь ладно зато сейчас посмотрела ,ух нож класс,нет Серж а эту скалочку вы тоже сами смастерили???удобная ну самса без сомнений вкуснятина такая начинка 👍👍👍очень красивая .

[@ahmadnjar0]

احمدالسلام الله يحفظك تم شكره تم

[@veronikafridman1065]

Ого, первый раз вижу такой способ формирования самсы👌 Обязательно попробую! Это тесто из наших суперов, как на бурекасы?🤭

[@samyrai21]

Привет сестрёнка! Да, тесто для бурекасов подойдёт. 👍👌

[@fridadobrovolski2743]

Спасибо за лайф хак с ленточкой.Ну это ооочень вкусно! Когда хочется побыстрее я тоже беру готовое тесто, но вот до ленточки не додумалась. Ещё раз большой Рахмат.

[@samyrai21]

Спасибо вам Фрида! Теперь попробуйте такой вариант! Уверен вам понравится!! 👌👍

[@МАНДАРИНошхонаси]

😳😋🔥💯👍

[@ahmadnjar0]

👍👍👍👍👍👍

[@rozaliarazumani7207]

молодец

[@ludmilasamoylova92]

💕

[@singerbaevamenslu6248]

Супер жаль видео позже просмотрела уже приготоаила по др рецепту вследующий раз приготоалю по вашему необычному рецепту ещераз прослоенноготеста! Спасибо! Удачи!

[@samyrai21]

Спасибо вам и удачи !

[@ФерузаУснатдинова]

Здравствуйте, можно приготовить на слоённо-дрожжевом тесте? Или только на слоённом?

[@samyrai21]

Можно и на дрожжевое. Тоже будет вкусно!! 👌👍

[@АлександрЗверь-ю6щ]

Ваш "топорик" типа накири - для мягких овощей, им рубят вертикально сверху вниз с потягом на себя. А использовать для мяса - ну возможно киношнее. Для мяса лучше возьмите обычный шеф-нож.

[@НатальяТарасова-ф4ш]

Думала говядина сырая будет, нет класс.

[@ГалинаВолжина-т6о]

Знающий блогер печет самсу толькоссырым фаршем..это настоящая самса нето что предлагают жарить фарш.где сочности ноль

[@samyrai21]

Да, согласен, фарш на самсу должен быть сырым!

[@ГалинаВолжина-т6о]

А я даже не думала что кто то печет самсу с жареным фаршем. 😅😅это уже пародия в чистом виде. Ещё и других учат..в Казахстане бы высмеяли за такой совет.😅

[@Mona_li]

Слоеное тесто дрожжевое? Или без дрожжевое?

[@samyrai21]

Слоёное бездрожжевое.

[@luba8989]

Добрый день супер самса👍😊У меня даже с фаршем куриной грудки сырое мясо не получаеться ,тесто с наружи засохнет уже а внутри будет и тесто и мясо сырыми,в чем секрет,с говядины не думаю что вообще если приготовиться,вот у меня не простой вопрос,подскажите,в чем секрет,духовка большая,современная

[@samyrai21]

Я понял Люба. Думаю у вас мощная духовка. Попробуйте сделать температуру поменьше и что бы самса пеклась не менее 30-35 минут. За это время мясо точно приготовится. А если самса будет через 30 минут бледная, то можно ещё 5 минут подержать подняв температуру до 220 градусов. Должно получится. 👍😀❤️

[@luba8989]

@@samyrai21 Люблю,когда вы логично размышляете,👍😁,рада прислушаться,попробую с говяжим фаршем в начале,да тоже думала надо прочитать обо всех программах которые есть(функции).Получаеться когда резаный лук и фарш, или куриная грудка кубиком,минут 5 на сковороде поджарю,жидкость мясо пустит,отжимаю,тогда с дрожжевым тестом хорошо получаеться,без этой процедуры пробовала куриный свежий фарш без обжарки завернуть,только тесто спортила,держала ,чтоб мясо приготовилось,тесто подсохло снаружи ,и внутри не приятное,жалко было продукты и время,я попробую,проверю функции,спасибо.Люблю ваш аналитический ум👍👍👍👍🍹

[@samyrai21]

Всегда рад вам помочь,чем могу!!

[@luba8989]

@@samyrai21 🤜😊🙏спасибо!

[@edim1958]

Есть слоёное тесто дрожжевое и бездрожжевое. Какое лучше для самсы?

[@samyrai21]

Бездрожжевое лучше ! Удачи!

[@Jdite]

Одну еду по вашему рецепту приготовил, сейчас буду готовить самсу. Скажите нету курдюка , можно заменить его обычным маслом сливочным или модет не много растительным? Что бы было сочно и мясо не склеивалось , было рассыпчатым? Что скажете

[@samyrai21]

Вместо курдюка подойдёт любой жир,говяжий например,но масло тоже подойдёт! Удачи!!

[@vikashteingaus230]

Выпекали на режиме верх+низ или турбо ? Буду благодарна за ответ, хочу сделать как у вас

[@samyrai21]

Верх+низ без турбо. Удачи вам!

[@vikashteingaus230]

Большое спасибо! Сделала для гостей - все были в восторге. Мне очень понравился способ лепки - так просто и так хорошо выходит! Благодарю вас ещё раз

[@samyrai21]

Спасибо вам! Я очень рад что вам понравилось!!

[@elenasadovnikova6164]

Супер

[@люсяВАХМИСТРОВА]

А как с покупного квадратного делать

[@ryabikovdryclean]

раскатать до прямоугольного

[@sairashs7063]

Здравствуйте,тесто дрожжевое или бездрожжевое?

[@samyrai21]

Тесто бездрожжевое слоёное

[@ВераАронова-г8ж]

Скажите пожалуйста, а с дрожжевое слоёное подойдёт или оно будет подниматься и не будет такого эфекта??

[@samyrai21]

Здравствуйте! Дрожжевое слоёное тесто тоже подойдёт, только постарайтесь раскатаь его как можно тоньше и всё получится!

[@luba8989]

У меня за 50 мин не будет готово,все рецепты просмотрела,пробовала не получаеться с сырым мясом,надо слегка потушить😥😊Очень рада за вас приятного апетита😋!

[@samyrai21]

Значит у вас проблема с духовкой. Может или верх или низ не работает?

[@luba8989]

@@samyrai21 работает всё отлично,новую купила недавно, все функции есть,внимательно смотрела как вы сделали попробую ещё раз,жидкость много у мяса выделяеться думаю,попробую ещё раз,как я хочу научиться такую самсу печь

[@samyrai21]

Удачи вам Люба! Я в вас верю! Всё получится! 👌

[@luba8989]

@@samyrai21 Надеюсь..,так как вы сегодня завернули ещё не пробовала,потренируюсь,отчетаюсь когда приготовлю😊🤜

[@ireneweber5466]

Спасибо а оно так проверяется столько складывать

[@kulyashaldebekova6992]

А какой режим запенкания?

[@samyrai21]

Верх и низ.

[@kulyashaldebekova6992]

@@samyrai21 спасибо большое!

[@samyrai21]

Удачи вам!

[@dik8920]

Здравствуйте! А через мясорубку можно?

[@СалаватЮлаев-ч8ж]

Можно

[@nataliyapoullo6039]

Спасибо! Я хочу сделать самсу с тыквой и с тыквой и мясом. Подскажите, пожалуйста, пропорции

[@samyrai21]

Здравствуйте! Самсу я с тыквой и мясом не готовил, но готовил манты с тыквой и мясом. Мясо и тыкву я смешивал 1 : 1. Ну и лук конечно тоже к мясу 1:1.

[@nataliyapoullo6039]

@@samyrai21 Спасибо большое! Мои предки из Ташкента. Бабуля готовила изумительно, но ее уже давно нет. А я стараюсь вспомнить и восстановить то, как она готовила

[@samyrai21]

Да, наши бабули умели готовить! Удачи вам!

[@УльвияГурбанова-ы1е]

А тесто слоёное дрожжевое или без?

[@samyrai21]

Нет, тесто не дрожжевое .

[@autumnpielovers112]

А говорят, что нельзя сильно раскатывают, иначе все слои смазываются и эффект будет обратный - на выходе сложиться будет хуже!

[@TheCheck01]

скажите пожалуйста, а почему важно нарезать мясо, а не через мясорубку?

[@samyrai21]

Дело в том, что в мясе, которое порезано ножом сохраняется сок и самса получается более сочной.

[@РоманПетровичь-с9г]

А какое лучше тесто брать для сомсы,подскажите пожалуйста

[@samyrai21]

Берите любое слоёное ,бездрожжевое тесто.

[@ВладимирВолодин-б8з]

Если нож не очень острый,то его надо наточить 😂😂😂

[@Jdite]

Об косушку пиалку

[@светланаольховская-ы1х]

Говорите любово́е тесто, а можно дро́жжево́е

[@samyrai21]

Нет, на самсу дрожжевое тесто не подойдёт. Это будут просто пирожки. 😁👍

[@светланаольховская-ы1х]

Дрожжевое слоеное

[@НатальяКоноплина-ф6ф]

Очень много теста на 1ст.л.фарша

[@Наталья-р3г4с]

Нет,тесто тоненькое и его получается не много

[@ЛюдаГалкина-и4г]

С самого начала человечества люди готовил и еду руками, и поэтому перчатки наверное уместны в учреждениях общественного питания, а дома готовить, да ещё в черных- смотрится не очень. А рецепт действительно нормальный. Спасибо!

[@Булатовмухаммад-з8б]

Гнешоолдд

[@samyrai21]

Гнешоолдд --- а что это значит?

[@ЛидияСемибратова-у5з]

Противно смотреть на руки в перчатках .

[@samyrai21]

Ну а если не смотреть на перчатки, как вам рецепт?

[@Павел-у3ю3щ]

А кому то не нравится смотреть на открытые руки)Но слово противно некрасиво употреблять в любом случае,особенно на канале где готовят вкладывая душу. Хотя в России в отличии от людей воспитанных в средней Азии, народ почему-то не ограничивает себя в выражениях.

[@АртёмВасеха-ч8м]

@@samyrai21 я думаю,что если бы Вы были без перчаток,то была бы реплика,что противно,что без перчаток.Короче..... не обращайте внимания.Творите как душе нравится .А самсушки зачётные,когда нужно быстро и без заморочек.

[@ЛюдмилаКаримова-и1щ]

В перчатках противно, без перчаток противно,что за народ такой злой,не нравится уходи на другой канал где не противно.

[@ЛюдмилаКаримова-и1щ]

Приготовила по вашему рецепту, ну очень вкусненько получилось,спасибо большое за рецепт,с меня лайк