Рет қаралды 1,356
Пара слов о том, что это. Оригинальный чизкейк подают в ресторане La Viña в городе Сан Себастьян (Страна басков, Испания). Рецепта, разумеется, в общем доступе нет. Но десерт настолько вкусный, что многие кафе и пекарни в мире (ну и домашние кулинары, конечно же) стали печь что-то похожее по своим рецептурам. И мы не будем отставать ;) Не спешите писать, что мой чизкейк подгорел - это его оригинальный вид, обусловленный составом и тем, что печется он при довольно высокой для чизкейка температуре - около 200 градусов по Цельсию.