San Valentino - entremet semplice e goloso

Un dolce per San Valentino, come vuole la tradizione, dev’essere rosso……
Ho scelto allora i lamponi che si sposano perfettamente con il cioccolato bianco.
Un dolce semplice con poche preparazioni, ma veramente delizioso.
Una glassa rosso passione e qualche decorazione in cioccolato bianco per far risaltare ancora di più il colore della glassa.
Lamponi e cioccolato bianco non solo per la festa di San Valentino, ma per ogni volta che avrete voglia di un dessert fresco e goloso.
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PER ACQUISTARE INGREDIENTI DELLA RICETTA:
Colorante rosso liposolubile: amzn.to/448sU5m
Cioccolato Valrhona Ivoire 35%: amzn.to/3wFGUnM
Gelatina 200 Bloom: amzn.to/3ooLovo
Zucchero invertito: amzn.to/3cg14v7
Sciroppo di glucosio 60 de: amzn.to/3n9iWyb
Cioccolato bianco Zephyr 34% pistole 1 kg:amzn.to/3zLbCxc
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ATTREZZATURA CUCINA
Kitchenaid: amzn.to/3HjX6Ae
Bamix frullatore ad immersione: amzn.to/3HcuQPX
Spatola per caramello: amzn.to/3DbDiMQ
Termometro digitale da cucina: amzn.to/3C3RIgA
Tappetino in Silicone: amzn.to/3nb2wW0
Teglia forata 40 x 30 cm: amzn.to/3ooItTh
ATTREZZATURA VIDEOMAKING
Sony Alpha 7 III: amzn.to/30iB0gq
Scheda di memoria: amzn.to/3oqtvw7
Luci per video: amzn.to/2YNEt6g
Microfono Rode Wireless Go: amzn.to/3cbK1uf
#sanvalentino #cookingmesoftly #pasticceria

[@silvanagarofalo9218]

Sei bravissima spieghi molto bene!

[@antoninotrotta3851]

Il miglior canale per addentrarsi nel mondo della pasticceria moderna! Grazie anche per aver indicato i prodotti tecnici come la gelatina e lo zucchero invertito. Sarebbe magnifico un tutorial per la realizzazione del giro torta =)

[@Cookingmesoftly]

...grazie Antonio...seguici per le prossime ricette e video

[@marialuciacalabro138]

Ho guardato un po' dei suoi video ed ho sentito un senso di tranquillità e benessere..uno spettacolo molta professionalità.. complimenti

[@Cookingmesoftly]

Gent.le Maria Lucia la ringrazio dei complimenti...e continui a seguirci

[@matteucciannalisa5992]

Grazie a te come sempre!!!

[@davidefarina9489]

Che bella torta 🍰 😍

[@mariagiuliavignuzzi5614]

Devo farti i miei più sentiti ringraziamenti, era da tempo che volevo provare a fare una torta moderna e finalmente ho deciso di lanciarmi, ho scelto questa meraviglia al lampone come mia “prima volta”. Seguire la ricetta passo passo è stato davvero facile e divertente, le tue spiegazioni sono chiarissime e non lasciano mai spazio a dubbi. Poi che dire, ho fatto un vero figurone! La torta è venuta uno spettavplo proprio come la tua e il sapore è letteralmente divino! Grazie davvero, non vedo l’ora di provare qualcos’altro di tuo!

[@Cookingmesoftly]

...continua a seguirci per nuove ricette!

[@corrimanto]

Precisa nelle spiegazioni, nulla lasciato al caso. Quando guardo i suoi video non mi vengono dubbi. Tutto spiegato in maniera chiara. Complimenti di cuore Arianna. È un piacere seguirla.

[@Cookingmesoftly]

Gent.le Angela ringrazio per i complimenti, fanno sempre piacere; continui a seguirci e a supportarci

[@graziapisani1979]

Bellissimo il dolce,ricetta semplice spiegata benissimo come sempre sicuramente buonissimo,grazie.

[@Cookingmesoftly]

...grazie ☺

[@ritacarbosiero3476]

Bellissima spiegazione, complimenti 👏👏

[@Cookingmesoftly]

...grazie

[@mimmy584]

Bellissima.😍

[@patriziasaba7850]

Il dolce è molto bello e tu sempre molto brava e chiarissima nelle spiegazioni. Posso chiedere che colorante rosso hai utilizzato? Grazie☺️

[@Cookingmesoftly]

trovi il link in descrizione al video

[@patriziasaba7850]

Grazie, mi era sfuggito

[@liliana38]

Grazie mille!spiegata benissimo !

[@Cookingmesoftly]

...grazie

[@mazzoni76]

Cara Arianna come al solito sempre bellissime creazioni, sono molto tentato di replicarlo 😁 quello al caramello e dulcey era strepitoso mi sa che anche questo 😋

[@Cookingmesoftly]

...anche questo da provare!

[@lucianaleonardi6732]

Arianna il tuo dolce e meraviglioso,perfetto.Potresti postare anche dolci più semplici per me e penso altri che non abbiamo le tue eccezionali competenze?grazie

[@Cookingmesoftly]

...grazie Luciana...se cerchi sul sito e sul canale alcuni dolci di semplice esecuzione ci sono...nei prossimi video alcune ricette semplici e golose

[@oraziorandazzo1454]

Ho fatto la torta ed venuta buonissima. Complimenti ancora. Volevo chiederle se posso utilizzare il biscuit della ricetta per realizzare una torta a strati effetto "naked cake". Se la risposta è sì...per un diametro di 25cm e alto 2cm che quantità occorrono più o meno?

[@Cookingmesoftly]

gent.le Orazio ti consiglio un classico pan di spagna...poichè i miei bisquit sono morbidi ed elastici

[@mialeonardo1884]

Video davvero molto interessanti e spiegati alla perfezione. Grazie mille per regalarci queste ricette. Se posso avrei una domanda: si può sostituire la gelatina da lei indicata con colla di pesce, o meglio ancora un gelificante vegetale(tipo agar agar) ? Se si quale e in che proporzioni rispetto alla gelatina in ricetta?

[@Cookingmesoftly]

Gent.le Mia la gelatina e la colla di pesce (polvere o fogli) sono la stessa cosa. Sconsiglio vivamente l'utilizzo dell'agar-agar nella mousse, fornisce una struttura diversa al dolce e sopporta male lo scongelamento.

[@mialeonardo1884]

@@Cookingmesoftly grazie mille, gentilissima e celere nella risposta. Posso quindi utilizzare la colla di pesce "da supermercato" in sostituzione a quella da lei indicata nel link amazon nelle stesse promozioni. Grazie ancora

[@oraziorandazzo1454]

Complimenti per il canale e per questa deliziosa preparazione. Una domanda...in tutte le preparazioni potrei sostituire la panna fresca con una panna vegetale?

[@Cookingmesoftly]

gent.le Orazio purtroppo non utilizzo panna vegetale e non so come si comporta nelle preparazioni. Puoi fare una prova. Sicuramente il risultato sarà differente dalle preparazioni ottenute con panna fresca.

[@oraziorandazzo1454]

@@Cookingmesoftly ok grazie mille per la risposta.

[@andrea28033]

Complimenti, veramente elegante! Chiedo un' informazione: ho scaricato tutto il catalogo Pavoni professional ma lo stampo da inserto altezza 1 cm non l'ho trovato, solo quelli usa e getta in pacchi da 300, che non voglio. Sarebbe così gentile da indicarmi il codice prodotto o il sito da cui acquistare (Amazon, Peroni, Foralco o altri)? Le sarei molto molto grato.

[@andrea28033]

P.s. ieri ho acquistato l'eBook Aria di Dolci, veramente ben fatto, complimenti davvero!!!

[@Cookingmesoftly]

gent.le Andrea grazie innazitutto dei complimenti che fanno sempre piacere...si tratta della linea Pavoflex, io li posseggo da qualche anno, non so se Pavoni fa ancora quelli alti 1 cm. Ho dato un occhio al catalogo Pavoni e esistono quelli diametro 16 e 18 ma h 3cm (PX061). Puoi provare a sentire Peroni cosa ti dice...spero di esserti stata utile

[@Cookingmesoftly]

...grazie ancora