サンドイッチの切り方と盛り付け方〜華やかで食べやすく切る方法

サンドイッチを食べやすく切り、華やかに盛り付ける方法をご紹介します。どの角度からも断面がきれいに見え、とても食べやすいですよ。
▷材料（2人前）
卵サラダ
ゆで卵 ２個
マヨネーズ 大さじ２
塩 小さじ1/3
胡椒 少々
ロースハム ３枚
きゅうり 1本
食パン薄切り（１cm厚） ８枚
バター（食塩不使用） 適量
▷作り方
1)きゅうりはヘタを切り落とし、スライサーまたはピーラーで縦に薄くそぐ。２mm厚のスライスに切る。すべての食パンの片面にバターをぬる。ハムはパンのサイズに合わせてカットしておく。
2)卵サラダを作る。茹で卵は目の細かいザルでこしてボウルに入れ、マヨネーズ、塩、こしょうを加えてまぜる。
3)食パン1枚の上にハムをのせ、その上からきゅうりをそろえてのせる。別の食パン1枚に2)の卵サラダをぬり広げ、残りの食パンをのせる。サンドした２組を重ねて上から軽くおさえる。
4)サンドイッチをカットする。カットする線の上に包丁をのせ、その上から人差し指と中指の裏側でパンを軽く押さえながら切る。器に断面が綺麗に見えるようにバランス良く盛る。お好みでピクルスなどを添える。
▷松尾幸造 経歴
フレンチ「シェ松尾」の元オーナーシェフ 1948年生まれ。国内のホテル、レストランに勤務後、スイスのホテル学校に留学。ヨーロッパにおいて高名ホテル、レストランを経て、1980年代東京·渋谷区松涛に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2019年シェ松尾の会長を引退。
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#サンドイッチ
#切り方
#盛り付け方
#shorts

[@kittymimmychannel7487]

きゅうりが出た途端、 うわぁ...😲ってなった　美しすぎる🥒

[@user-cg9cm8yq9r]

声もビジュも良すぎて内容入ってこん😂😂 これで75歳とか凄すぎんか！？🥺

[@user-rx6bp5wg2w]

こんなにお行儀のいいサンドイッチ作れたことないです😂

[@user-yc5ep6nm1b]

きゅうりの出立ちが普通じゃないのよ😊

[@user-mh2vr3pl9j]

もうきゅうりの綺麗さに 我が家のサンドイッチとは別物だと気づいた

[@user-xq5nu7bo6u]

切った後の｢バランスよく盛り付ける｣が最難関😂

[@tomvo5182]

具材の段階で下処理が綺麗すぎて脱帽です💦

[@user-sb8lv5rt4r]

胡瓜の並べ方、勉強になりました🤗

[@user-xr3dx9ir2g]

あんなに綺麗にしてもらえて、キュウリも嬉しいやろなあ😊✨

[@imalu8924]

サンドイッチ｢これが私?!｣（定期にして欲しい）

[@user-yv7im1fp7q]

サンドイッチも綺麗だけどシェフの手が綺麗すぎて何度も見てしまう😍

[@nvfr6qk8]

永遠にシェフを見ていたい✨

[@youko6167]

なんて美しいサンドイッチなんだ…シェフの手も美しくて見惚れてしまう😍

[@danshikou9961]

「指の裏側でパンを押さえる」の手をやりたくて明日スーパーから食パンが無くなるのではないでしょうか🥪笑　全ての所作が美しすぎます…！

[@_ANGELA_385]

いつ見ても上品✨ 包丁の切れ味がフツーの家庭のそれと違う!!!!

[@aime3723]

指先まで綺麗でほんとずっと見てられる…

[@springpisces-lm8lg]

美しさが溢れてる🥺

[@user-yr1jd4vl8r]

板状のきゅうり出てきてびっくりした

[@user-iw9qv8qs6r]

具材の並べかた、手、所作、盛り付け、全てが美🥺💗

[@miao7082]

手まで美しいのマジか🥺✨✨💓

[@user-jf6pb3hc5n]

気持ち良… 普段の料理からこういう盛り付けができるようになりたい、カッコ良すぎる

[@chi3815]

わたしの知ってるきゅうりじゃない😂 美しすぎる〜！！

[@ggpulin]

最初のハムきゅうりがすごすぎて感動

[@user-sx6bg4hl1w]

盛り付けで見た目の綺麗さも重視するなんてさすがシェフ！

[@user-pn6or7wf8q]

キュウリ登場の時点で、これは綺麗だろうって予感がしました。

[@tomokopg]

並べたきゅうりとハムの何と美しいこと…はさむ前から家庭とはレベルが違い過ぎます。

[@user-dj7zs2yz4n]

手まで綺麗かよ

[@user-tg6ki8pg1y]

おっおっおっおっ……お上品ッッ！！！

[@user-hf6dp7tt5w]

心が洗われるのは何故でしょう…

[@twes3029]

四角いハムが出てきて驚き、美しい胡瓜が出てきてまた驚き、断面と盛り付けの美しさにため息しか出ない。

[@user-lu6hs6le8y]

毎日松尾シェフの動画を見て心を浄化してます 娘も松尾シェフファンで、二人で楽しんでいます💕 シェフのお料理一度食べてみたいです～

[@zakozakoapa_]

素晴らしい以外の言葉が見つからないってこういうことか……🤩🤩

[@ayana4615]

まずきゅうりが綺麗すぎて真似できません😂😂 こんなに美しい断面と盛り付け方ができるなんて素敵です😍

[@user-qe3uk7cv8f]

具材を乗せる段階で綺麗すぎる 味付けも知りたいです！！

[@kayoane3359]

シェフの「Bon appetit！」が やさしすぎて いつもほっこり笑顔になっていますー☺️

[@andorinha681]

サンドウイッチもだけど、おててがキレイすぎてうらやましいです😍

[@ryoba46]

この切り方だと口の周りが汚れなさそう！🥰

[@user-xl3zg8yd1v]

「爺や、お腹空いた〜！！」って強請ってこれが出てくる令嬢になりたかった

[@tomokomimishimada6622]

さすが松尾シェフ✨ こんな美しいサンドイッチ、しかも美味しそうなのは 他では見られません✨

[@user-em5uu3ey5z]

きゅうりの切り方凄い！🥒 真似します😄　並べ方もとても勉強になりました🥪🍞

[@user-tf8bg6eu7r]

食べ物への愛を感じます..！ とても綺麗で驚きました✨ 食べ物を大切に楽しんでお料理することを心がけようといつも感じさせていただいております🙇‍♀️

[@user-ki7ir6rw4e]

ショートを見ていると必ず先生が登場するので 見る前からイイね押してしまう😊

[@user-nanasenanase]

料理も手際も美しい…シェフの物腰柔らかな話し方と品のあるお顔にも注目してしまいました😂✨

[@yukky0707]

芸術的なサンドイッチだ

[@user-kt3nf2et2f]

流石松尾シェフ❤ 断面が凄くキレイ。

[@user-qf5er2jy2d]

キュウリが綺麗！💎✨

[@tonton9509]

優しく添えられたシェフの 指にパンを仕上げる愛情を 感じました🤗✨

[@kaisersnet9465]

毎度、美味しそうな料理と、そのわかりやすい作り方もさる事ながら、松尾さんの優しい話し方が素敵で、ショート動画なのに見ていて心が落ち着きます。😂✨ 本、是非買います。✨

[@grandchefmatsuo]

ありがとうございます

[@user-lw2dq3vi2j]

美しい。

[@user-cp3bq3pf3y]

食べるの勿体ない‼️ 勉強になります。

[@user-vs1sw2pe8y]

本当にためになる…ありがとうございます！

[@user-ph9sm9kx8u]

きゅうり綺麗

[@mitubati152]

きゅうりにびっくりしました😮 今回も勉強になりました。有り難う御座います🙏

[@takamiy11]

食べたい！美味しそう❗️盛り付け綺麗ですね。

[@acecombat_mania4768]

最近ショート流れてこないから見に来た！ 美味しそうですね〜

[@yuradayo]

断面が美しすぎて惚れた

[@NT-fn4fe]

ずっとこの声を聞いていたいです❤️

[@snooop7825]

サンドイッチは簡単に作れるのでいつも作っています！真似してみます！！

[@user-rn3lc1oz9m]

ピクニックのこの時期に嬉しい動画…😢

[@motokiiori3888]

ひん！パンを軽く抑える指が美しい...

[@opalus.]

パンの切り方以前にきゅうりの切り方や乗せ方が美しい！まずはそこから真似します

[@user-tu1tp5bp1d]

きゅうりの綺麗なこと… 耳を落とした後の切り方、手の置き方、ショート動画なのに情報満載ですね！ 隅々まで具が詰まってるサンドイッチは見た目の量よりも満足感が大きくて大好きです。

[@FV331]

上品で小洒落てる。松尾シェフのお料理教室に習いに行きたい。

[@user-ju8uv7yu9y]

おいしそうです、シェフ。

[@user-qu9tx1jx7i]

素敵🎉しかない❤❤❤

[@user-nq8pb5ho6p]

素敵です

[@hiro-tj7lk]

具材とパンが均等に美しく揃っているのに感動。美しいフォルムは食べやすさも考慮されているんですね。

[@marutetsu9039]

この方が素材を扱うと、違う世界の物に見える🎉 うちの冷蔵庫にも胡瓜あるけど😂

[@user-no4bt1zq7e]

ラップで包んで密着させるとかでもなく普通に切ってめちゃくちゃ綺麗なのビックリした

[@acota-n]

シェフも所作もサンドイッチも全部お綺麗です…！

[@user-ej7gg1tx8w]

手美しすぎませんか・・・画面にでてくるものすべて芸術・・・

[@KA-jw9pz]

センスが光る盛り付け✨流石です。 この人の孫になりたい👶

[@oishiako717]

とても勉強になります！ほんとうに美しいサンドウィッチに感動です🥰

[@sencha517]

えぇホテルとかで出そうな雰囲気になる！

[@hima2703]

カッコ良すぎて内容が入ってこない❤

[@user-xi8kk2xi9u]

美味そうだし声良いし可愛いし最高

[@rodent.Hamster]

その綺麗なハムときゅうりがあれば私でもできるよ！ あればね…あれば…

[@user-dg9nm9mv2z]

きゅうりが綺麗すぎてビビった

[@user-rl4vv9zm1l]

ちょうど明日サンドイッチを作ろうとしていたところです これはすごい偶然だ…ありがたい

[@user-od3sm7ny3b]

耳ですら特別美味そうに見える不思議

[@user-mi7li3rm7g]

私のサンドウィッチが庶民的に見える理由は刺身きゅうりを並べてないからだな！！！！🥺刺身きゅうり作る練習する！🥒

[@atonna1977]

上品なサンドイッチ❤

[@user-cw5tj4yg9e]

きゅうりの並べ方めっちゃいい！参考にします！

[@user-mo4ro5uj8o]

松岡さんの優しい喋り口調聞くとほっとします🥰

[@huntterbod1519]

最高です、シェフ

[@user-ff5zm9qf7b]

サンドウィッチがこれ程までに美しく作れる料理だったとは…

[@mykitty3935]

一目見てこのチャンネルを登録しました♪ サンドイッチ切るの頑張ってみます🥪

[@Satowa12]

またまた耳心地よい声と素敵な先生❤🎉😊 サンドイッチの切り方は、なるほど〜と思って観ていました😅きちんとはみ出さない量と抑え方、指の位置など勉強になります🎉手際が流石🎉🎉🎉

[@user-gx7yx1fx4l]

切り方次第でこんなにおいしそうになるってすごい！

[@thon324]

切り方と並べ方が違うだけでもっと美味しそうになってすごいです！

[@user-ps1le6ci8k]

色々と綺麗で食欲が増してきます❣️

[@user-et6wk9es2g]

ハム、きゅうり、卵ペーストまで美しすぎる… なんだあの滑らかな卵ペーストは……

[@user-gp1ty7vb9p]

美味しいパンだ🍞❤ 綺麗　感動

[@nishiki_no_mihata]

本買わせていただきました！料理苦手だけど、挑戦してみます😊

[@grandchefmatsuo]

有難うございます。

[@yan_sat_]

とても分かりやすく勉強になる内容で、今度友人に振る舞う時に試してみたくなりました！ ところで、そんな見た目のきゅうり、こっちの世界じゃ見かけ無いんですよね...どうしましょうか...。

[@boooo00o0ooooo00000]

まず挟む食材から美しすぎるんだが

[@user-vz2bp4lg7n]

シェフ〜！切るときに具材が溢れてしまいます！盛りすぎですか！？

[@grandchefmatsuo]

状態を見ないとわかりませんが、卵でしたらマヨネーズが多いとか考えられますね！

[@Jtttcagn]

具材を乗せる時点で、具材が既に綺麗に処理されている。 やっぱりここら辺がプロですよね。

[@user-mu2eg5nv1o]

爪が短く揃えられていて料理人の手って感じで憧れるから私は常に短くしてます

[@INTOKUYOHO]

素敵な人✨